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Quiche sans pâte

publié par Minou

Quiche sans pâte au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.85 €
Coût de la recette
5.12 €
Calories par portion
228 kcal
Lipides
9.2 g
Acides gras saturés
5 g
Glucides
17.8 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
18.2 g
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (569 notes)
3
Oeufs
500 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Farine T55
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
100 grammes
Emmental rapé
200 grammes
Dés de jambon
Plat principalQuichesCarnivoreAllégéFrançaise

Vous avez envie d’une quiche mais vous n’avez que peu de temps devant vous pour préparer la pâte ? Pas de problème, il vous suffit de 3 œufs, de lait et d’un peu de farine pour réaliser rapidement cette recette en utilisant ce que vous avez dans votre frigo pour la garniture !

Ici j’utilise de l’emmental râpé et des dés de jambon mais vous pouvez tout aussi bien remplacer ces derniers par d’autres ingrédients selon vos envies et vos goûts, comme par exemple du chorizo, des poivrons, du thon, des oignons…

Un plat vraiment très rapide à préparer qui sera aussi hyper pratique en cas de panne d’inspiration ! Alors si vous n’avez jamais tenté de cuisiner une quiche sans pâte et que vous hésitiez encore, vous verrez que cette recette sera parfaite pour un soir de semaine avec un peu de salade ou pour un apéro dînatoire improvisé 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  5. Servir chaud ou tiède.

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  • Illustration du profil de La Luciole

    La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.

    J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !

    Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.

    Dégustée à la sortie du four c’était excellent !

    Merci Minou pour cette recette

    Quiche sans pâte Thermomix par La Luciole
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️

    Quiche sans pâte Thermomix par NONO67
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  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Idéal pour un dimanche soir quand on est à court d’idées 😁

    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
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  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…

    Quiche sans pâte Thermomix par Élise 🍄
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Pas trop inspirée ce soir pour le repas. Heureusement cette quiche sans pâte a fait le job😃😉.

    Quiche sans pâte Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de EloMD

    EloMD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Parfaite !! 😋❣
    Un régal avec une salade d’endives 🍽🍷
    Hâte de la décliner sous différentes formes 🤗🤔

    Quiche sans pâte Thermomix par EloMD
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Repas du soir prêt en un rien de temps, sans difficulté…….et très bon☺
    Gruyère remplacé par de la mozzarella. J ai ajouté un demi oignon. Je voulais mettre du chorizo pour relever un peu le goût mais j ai oublié donc pour une prochaine fois 😁

    Quiche sans pâte Thermomix par slysly
    Quiche sans pâte Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Pour ceux et celles qui n’aiment pas les pâtes c’est la solution. Très bonne recette

    Quiche sans pâte Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci Minou pour cette recette que j’ai réalisé 2 jours de suite, on a adoré.
    J’ai mis des poivrons/ bacon la 1ère fois et courgettes/lardons la 2nd fois.

    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
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  • Darlich a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Pour moi personnellement je mes 50 gr de farine et 50gr de maïzena ce qui fait ces plus léger 😉 et ces aussi bon

    Quiche sans pâte Thermomix par Darlich
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je crois qu’à chaque fois que je fais cette recette je suis bluffée… Toujours très bonne sauf qu’entre tps j’ai oublié… 🙄
    Aujourd’hui j’ai ajouté de l’oignon semoule… Bonne idée! 😉🥳

    Quiche sans pâte Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Préparée hier soir pour ce midi.
    J’ai mis des lardons et du cheddar.
    Simple,efficace et rapide.
    Tout ce que j’aime et en plus,c’est bon 👍.

    Quiche sans pâte Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon avec une petite salade,en version individuelle et mini

    Quiche sans pâte Thermomix par lefrapper
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  • Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage

    Quiche sans pâte Thermomix par Lucrece67
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

    Pas envie de cuisiner mais il faut bien manger. Quand on a les basiques dans le frigo, c’est facile !!!! Fait en ramequin individuel et bien meilleure que d’habitude 😂😂.

    Quiche sans pâte Thermomix par Magwem
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  • laetitia_508 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    5 minutes de cuisson en plus, rajouter muscade et gruyère dessus, lardon et de jambon 50/50 , pas de sel car lardon ça suffit

    Quiche sans pâte Thermomix par laetitia_508
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  • A

    anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Vraiment délicieuse cette quiche!
    J’ai mis mes restes de frigo: olives, pecorino, bacon et jambon. On était 4 (dont 2 enfants) et on a tout mangé ! A refaire

    Quiche sans pâte Thermomix par anneglaude
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  • Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    😋J’ai suivi la recette et comme ingrédients j’ai mis : 1/2 oignons, carottes préalablement râpées, 2 cuillères à soupe de moutarde. Ne pas hésitez à tester avec vos ingrédients favoris ou un « vide placards ». J’ai juste remplacé le lait par du soja cuisine en même quantité.

    Quiche sans pâte Thermomix par Muyato
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