Illustration du profil de Minou

Quiche sans pâte

publié par Minou

Quiche sans pâte au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.85 €
Coût de la recette
5.12 €
Calories par portion (175 g)
228 kcal
Lipides
9.2 g
Acides gras saturés
5 g
Glucides
17.8 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
18.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (652 notes)
3
Oeufs
500 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Farine T55
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
100 grammes
Emmental rapé
200 grammes
Dés de jambon
Plat principalQuichesCarnivoreAllégéFrançaise

Vous avez envie d’une quiche mais vous n’avez que peu de temps devant vous pour préparer la pâte ? Pas de problème, il vous suffit de 3 œufs, de lait et d’un peu de farine pour réaliser rapidement cette recette en utilisant ce que vous avez dans votre frigo pour la garniture !

Dans cette recette j’utilise de l’emmental râpé et des dés de jambon mais vous pouvez tout aussi bien remplacer ces derniers par d’autres ingrédients selon vos envies et vos goûts, comme par exemple des champignons, des poivrons, du thon, des dés de courgettes, des oignons… À la place des dés de jambon, vous pouvez par exemple mettre des lardons, du chorizo ou du saumon et pour changer de l’emmental, pensez à d’autres fromages râpés comme le comté, le cheddar ou l’abondance. Les possibilités sont multiples !

Ce plat est vraiment très rapide à préparer et il est aussi hyper pratique en cas de panne d’inspiration ! Alors si vous n’avez jamais tenté de cuisiner une quiche sans pâte et que vous hésitiez encore, vous verrez que cette recette sera parfaite pour un soir de semaine avec un peu de salade ou en format individuel pour un apéro dînatoire improvisé ! Autre bonne nouvelle, c’est tout aussi bon qu’une quiche mais en plus léger 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  5. Servir chaud ou tiède.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de La Luciole

    La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.

    J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !

    Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.

    Dégustée à la sortie du four c’était excellent !

    Merci Minou pour cette recette

    Quiche sans pâte Thermomix par La Luciole
    WowJ'aimeMerciLove58
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    6 belles quiches pour le dîner vite réalisées. J’ai fait moitié farine / moitié maïzena, lait écrémé et mozzarella râpée. Version saumon façon gravlax pour éviter le gaspillage, donc juste 130g au lieu de 200g pour cette fois-ci. Bien moelleuses et savoureuses, accompagnées d’une petite salade.

    Quiche sans pâte Thermomix par mariaknight
    Quiche sans pâte Thermomix par mariaknight
    Quiche sans pâte Thermomix par mariaknight
    Quiche sans pâte Thermomix par mariaknight
    MiamJ'aimeWowLove37
  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…

    Quiche sans pâte Thermomix par Élise 🍄
    J'aimeMiamWow31
  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️

    Quiche sans pâte Thermomix par NONO67
    LoveJ'aime29
  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Idéal pour un dimanche soir quand on est à court d’idées 😁

    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
    J'aimeMerciLove28
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Vite fait bien fait ! une petite quiche sans pâte dans laquelle j y ai mis du poivron vert, un reste de charcuterie (jambon blanc et pancetta), emmental râpé 😋 le tout servi avec une petite salade. Simple et efficace 🤪🥰

    Quiche sans pâte Thermomix par Cricri-25
    J'aimeMiamLove23
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette rapide, j’ai juste rajouté des petits pois et des carottes, des lardons, parfait et complète 😋!! Merci beaucoup Minou pour le partage 🥰

    Quiche sans pâte Thermomix par zozofat
    Quiche sans pâte Thermomix par zozofat
    J'aimeMiamWowLove20
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Pas trop inspirée ce soir pour le repas. Heureusement cette quiche sans pâte a fait le job😃😉.

    Quiche sans pâte Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLove20
  • Illustration du profil de EloMD

    EloMD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Parfaite !! 😋❣
    Un régal avec une salade d’endives 🍽🍷
    Hâte de la décliner sous différentes formes 🤗🤔

    Quiche sans pâte Thermomix par EloMD
    J'aime16
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    3 oeufs et des lardons fumés en date limite,eh bien,on va régaler notre homme avec cette recette(du site) jamais tentée.
    Eh bien,il m’a dit: »C’est super bon, ça,c’est léger ! »
    Oui,des lardons,des oeufs,du fromage, c’est léger !😂
    Enfin, disons que cette recette n’est pas pour moi,quoi!😂
    L’essentiel, c’est qu’il se soit régalé !👍👌
    On l’a accompagnée d’une salade d’endives.
    J’ai suivi la recette,en mettant moitié maïzena, moitié farine,et comme je n’avais que 400g de lait,j’ai réduit le mélange à 80 g.
    Et ça avait l’air bien bon!😍

    Quiche sans pâte Thermomix par Corinne B80
    Quiche sans pâte Thermomix par Corinne B80
    MiamJ'aimeLoveMerci14
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Repas du soir prêt en un rien de temps, sans difficulté…….et très bon☺
    Gruyère remplacé par de la mozzarella. J ai ajouté un demi oignon. Je voulais mettre du chorizo pour relever un peu le goût mais j ai oublié donc pour une prochaine fois 😁

    Quiche sans pâte Thermomix par slysly
    Quiche sans pâte Thermomix par slysly
    LoveJ'aimeHahaMiam14
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Pour ceux et celles qui n’aiment pas les pâtes c’est la solution. Très bonne recette

    Quiche sans pâte Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiam13
  • Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage

    Quiche sans pâte Thermomix par Lucrece67
    LoveJ'aime12
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bon avec une petite salade,en version individuelle et mini

    Quiche sans pâte Thermomix par lefrapper
    MiamLoveJ'aime12
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Merci Minou pour cette recette que j’ai réalisé 2 jours de suite, on a adoré.
    J’ai mis des poivrons/ bacon la 1ère fois et courgettes/lardons la 2nd fois.

    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    J'aimeLoveMerci12
  • A

    anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Vraiment délicieuse cette quiche!
    J’ai mis mes restes de frigo: olives, pecorino, bacon et jambon. On était 4 (dont 2 enfants) et on a tout mangé ! A refaire

    Quiche sans pâte Thermomix par anneglaude
    J'aime12
  • Darlich a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Pour moi personnellement je mes 50 gr de farine et 50gr de maïzena ce qui fait ces plus léger 😉 et ces aussi bon

    Quiche sans pâte Thermomix par Darlich
    J'aimeLoveMiam12
  • Illustration du profil de Les gars

    Les gars a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    GOURMANDE ! 😜👍😋🤪
    Avec les restes du frigo et rondelles de courgettes façon tarte aux pommes/courgettes !
    Un regal ! Une de mes meilleures quiches ! ❤👍

    Quiche sans pâte Thermomix par Les gars
    Quiche sans pâte Thermomix par Les gars
    J'aimeMiam11
  • Afficher plus de commentaires