- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.12 €
- Calories par portion▼
- 228 kcal
- Lipides
- 9.2 g
- Acides gras saturés
- 5 g
- Glucides
- 17.8 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 18.2 g
- Calories pour 100g
- 130 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Oeufs
- 500 grammes
- Lait
- 100 grammes
- Farine T55
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 200 grammes
- Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :
Pour gagner du temps la quiche sans pâte au Thermomix permet de réaliser rapidement un plat en utilisant ce que vous trouvez dans votre frigo pour peu que vous ayez déjà des œufs, du lait et de la farine.
Cette recette peut servir de base et vous pouvez donc remplacer les dés de jambons par plusieurs autres ingrédients en fonction de vos goûts (Chorizo, Poivrons, Oignons, Asperges, Poulet…).
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
- Transvaser dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
- Servir chaud ou tiède.
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J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.
J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !
Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.
Dégustée à la sortie du four c’était excellent !
Merci Minou pour cette recette
Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️
Ah super l’idée des brocolis faut que je teste 👌🏻👍🏻
-
Oui c’est super bon 👍
Vous aviee cuit les brocolis avant de faire la quiche ?
-
Oui 3 minutes à la vapeur aux micro-ondes
Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…
Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage
Plus grand chose dans le frigo à part des dés de volaille…un reste de parmesan venu de Sicile et ma fille qui me ramène les œufs des poules ! Allez hop une quiche sans pâte pour ce midi ! Vite fait bien fait ! Et tout le monde finit son assiette 😋
Ça change des quiches traditionnelles, avec un peu de raclette 😋
C’est bien pratique quand on n’a pas le temps de faire une pâte brisée
Pour « ma part » bien sur
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Excellente idée !
Très bonne idée. Ce soir je l’agrémente de courgette râpée et de tomates cerises.