Quiche sans pâte
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.12 €
- Calories par portion▼
- 228 kcal
- Lipides
- 9.2 g
- Acides gras saturés
- 5 g
- Glucides
- 17.8 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 18.2 g
- Calories pour 100g
- 130 kcal
- SmartPoints par portion
- 766
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Oeufs
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Farine T55
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 200 grammes
- Dés de jambon
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Vous avez envie d’une quiche mais vous n’avez que peu de temps devant vous pour préparer la pâte ? Pas de problème, il vous suffit de 3 œufs, de lait et d’un peu de farine pour réaliser rapidement cette recette en utilisant ce que vous avez dans votre frigo pour la garniture !
Ici j’utilise de l’emmental râpé et des dés de jambon mais vous pouvez tout aussi bien remplacer ces derniers par d’autres ingrédients selon vos envies et vos goûts, comme par exemple du chorizo, des poivrons, du thon, des oignons…
Un plat vraiment très rapide à préparer qui sera aussi hyper pratique en cas de panne d’inspiration ! Alors si vous n’avez jamais tenté de cuisiner une quiche sans pâte et que vous hésitiez encore, vous verrez que cette recette sera parfaite pour un soir de semaine avec un peu de salade ou pour un apéro dînatoire improvisé 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
- Servir chaud ou tiède.
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La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.
J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !
Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.
Dégustée à la sortie du four c’était excellent !
Merci Minou pour cette recette
-
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Idéal pour un dimanche soir quand on est à court d’idées 😁
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Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…
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petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Pas trop inspirée ce soir pour le repas. Heureusement cette quiche sans pâte a fait le job😃😉.
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EloMD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Parfaite !! 😋❣
Un régal avec une salade d’endives 🍽🍷
Hâte de la décliner sous différentes formes 🤗🤔 -
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Repas du soir prêt en un rien de temps, sans difficulté…….et très bon☺
Gruyère remplacé par de la mozzarella. J ai ajouté un demi oignon. Je voulais mettre du chorizo pour relever un peu le goût mais j ai oublié donc pour une prochaine fois 😁
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Pour ceux et celles qui n’aiment pas les pâtes c’est la solution. Très bonne recette
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Merci Minou pour cette recette que j’ai réalisé 2 jours de suite, on a adoré.
J’ai mis des poivrons/ bacon la 1ère fois et courgettes/lardons la 2nd fois. -
Darlich a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Pour moi personnellement je mes 50 gr de farine et 50gr de maïzena ce qui fait ces plus léger 😉 et ces aussi bon
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Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Je crois qu’à chaque fois que je fais cette recette je suis bluffée… Toujours très bonne sauf qu’entre tps j’ai oublié… 🙄
Aujourd’hui j’ai ajouté de l’oignon semoule… Bonne idée! 😉🥳 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Préparée hier soir pour ce midi.
J’ai mis des lardons et du cheddar.
Simple,efficace et rapide.
Tout ce que j’aime et en plus,c’est bon 👍. -
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bon avec une petite salade,en version individuelle et mini
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Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage
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Magwem a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Pas envie de cuisiner mais il faut bien manger. Quand on a les basiques dans le frigo, c’est facile !!!! Fait en ramequin individuel et bien meilleure que d’habitude 😂😂.
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laetitia_508 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
5 minutes de cuisson en plus, rajouter muscade et gruyère dessus, lardon et de jambon 50/50 , pas de sel car lardon ça suffit
- A
anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Vraiment délicieuse cette quiche!
J’ai mis mes restes de frigo: olives, pecorino, bacon et jambon. On était 4 (dont 2 enfants) et on a tout mangé ! A refaire -
Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
😋J’ai suivi la recette et comme ingrédients j’ai mis : 1/2 oignons, carottes préalablement râpées, 2 cuillères à soupe de moutarde. Ne pas hésitez à tester avec vos ingrédients favoris ou un « vide placards ». J’ai juste remplacé le lait par du soja cuisine en même quantité.
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