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Quiche sans pâte

publié par Minou

Quiche sans pâte au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.85 €
Coût de la recette
5.12 €
Calories par portion
228 kcal
Lipides
9.2 g
Acides gras saturés
5 g
Glucides
17.8 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
18.2 g
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (506 notes)
3
Oeufs
500 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Farine T55
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
100 grammes
Emmental rapé
200 grammes
Dés de jambon

Pour gagner du temps la quiche sans pâte au Thermomix permet de réaliser rapidement un plat en utilisant ce que vous trouvez dans votre frigo pour peu que vous ayez déjà des œufs, du lait et de la farine.

Cette recette peut servir de base et vous pouvez donc remplacer les dés de jambons par plusieurs autres ingrédients en fonction de vos goûts (Chorizo, Poivrons, Oignons, Asperges, Poulet…).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  5. Servir chaud ou tiède.

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    • Illustration du profil de La Luciole

      La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.

      J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !

      Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.

      Dégustée à la sortie du four c’était excellent !

      Merci Minou pour cette recette

      Quiche sans pâte Thermomix par La Luciole
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      • M
        Mlise a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Pourquoi mélanger farine et maïzena STP ? Il y a un intérêt particulier ?

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 4 mois

          c’est plus léger…

      • Nath_4 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour. Avez-vous fait cuire la courgette avant ?

    • Illustration du profil de NONO67

      NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️

      Quiche sans pâte Thermomix par NONO67
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      • L
        La maman de CetM a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ah super l’idée des brocolis faut que je teste 👌🏻👍🏻

        • Illustration du profil de NONO67
          NONO67 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Oui c’est super bon 👍

      • Lacarlita a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vous aviee cuit les brocolis avant de faire la quiche ?

        • Illustration du profil de NONO67
          NONO67 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Oui 3 minutes à la vapeur aux micro-ondes

    • J

      Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Idéal pour un dimanche soir quand on est à court d’idées 😁

      Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
      Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Simple et complet👍

      • D
        dimitri36 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Sa a l’aire très bon

    • Illustration du profil de Élise 🍄

      Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…

      Quiche sans pâte Thermomix par Élise 🍄
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      • Illustration du profil de andreea_06
        andreea_06 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour, pour faire moitié farine et moitié maïzena en termes de quantité il faut mettre 50g de chaque ou 100g de chaque ? Merci

      • Illustration du profil de Élise 🍄
        Élise 🍄 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour, c’est 50g de chaque. 😊

      • C
        chatomlou a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Comment de temps avez vous laissé au four ?

        • Illustration du profil de Élise 🍄
          Élise 🍄 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Bonjour, je ne sais plus vraiment, 20 min je dirais ça me semble pas mal.

      • PrescilliaH a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour. Combien de quiches avez vous pu faire en petit ?

        • Illustration du profil de Élise 🍄
          Élise 🍄 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bonjour, une bonne vingtaine.

        • PrescilliaH a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Super je vous remercie ☺️

    • Illustration du profil de EloMD

      EloMD a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Parfaite !! 😋❣
      Un régal avec une salade d’endives 🍽🍷
      Hâte de la décliner sous différentes formes 🤗🤔

      Quiche sans pâte Thermomix par EloMD
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    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Pour ceux et celles qui n’aiment pas les pâtes c’est la solution. Très bonne recette

      Quiche sans pâte Thermomix par Isa29270
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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Merci Minou pour cette recette que j’ai réalisé 2 jours de suite, on a adoré.
      J’ai mis des poivrons/ bacon la 1ère fois et courgettes/lardons la 2nd fois.

      Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
      Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
      Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
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      • F
        fifi6868 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, est-ce que pour la courgette vous l’avez d’abord faire revenir ?

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Bonsoir non je les ais mis crues

        • F
          fifi6868 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Oki merci

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Préparée hier soir pour ce midi.
      J’ai mis des lardons et du cheddar.
      Simple,efficace et rapide.
      Tout ce que j’aime et en plus,c’est bon 👍.

      Quiche sans pâte Thermomix par petroni
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    • laetitia_508 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      5 minutes de cuisson en plus, rajouter muscade et gruyère dessus, lardon et de jambon 50/50 , pas de sel car lardon ça suffit

      Quiche sans pâte Thermomix par laetitia_508
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    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Très bon avec une petite salade,en version individuelle et mini

      Quiche sans pâte Thermomix par lefrapper
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    • A

      anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Vraiment délicieuse cette quiche!
      J’ai mis mes restes de frigo: olives, pecorino, bacon et jambon. On était 4 (dont 2 enfants) et on a tout mangé ! A refaire

      Quiche sans pâte Thermomix par anneglaude
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    • Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage

      Quiche sans pâte Thermomix par Lucrece67
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      • elisa07 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour les épinards vous les avez cuit avant ? Merci

      • Lucrece67 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour oui légèrement échaudés dans une poêle parce que ça rend du jus. Bonne journée

    • Darlich a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

      Pour moi personnellement je mes 50 gr de farine et 50gr de maïzena ce qui fait ces plus léger 😉 et ces aussi bon

      Quiche sans pâte Thermomix par Darlich
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      • Illustration du profil de Auroree54
        Auroree54 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J’ai fait avec votre méthode ! Plus qu’à goûter ! 🙂

        • Darlich a répondu il y a 4 ans et 3 mois

          super alors bonne appet 🙂

        • Illustration du profil de Auroree54
          Auroree54 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

          Merci. Au top ! 👌🏼

        • Darlich a répondu il y a 4 ans et 2 mois

          de rien 🙂

    • Illustration du profil de Coralie

      Coralie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Je valide complètement la recette, je n’ai pas mis de jambon mais du thon et tomate . Un délice

      Quiche sans pâte Thermomix par Coralie
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    • A

      acm42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Facile et rapide. J’ai remplacé la farine par de la maïzena et le jambon par des lardons allumettes fumés et le gruyère par du parmesan. Top, délicieuses ces minis quiches.

      Quiche sans pâte Thermomix par acm42
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      • M
        mariondu43 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super pour l’apéro ! Combien de temps de cuisson ?

      • A
        acm42 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je mets 10 minutes à four déjà chaud à 180°…et j’ajuste 5 à 7 minutes supplémentaires selon la hauteur des moules, et en fonction de si on les veut « bronzés » ou pas 😉. Bonne journée 😊

    • Illustration du profil de amandine2412

      amandine2412 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Une très bonne recette, simple, rapide , parfaite 😋
      J ai suivie les conseils des recommandations j ai donc fait moitié farine et moitié Maïzena en ajoutant des morceaux de tomates , miam !
      En tout j ai pu faire 8 petites tartes individuelles.
      Four 180°C et 30 min

      Quiche sans pâte Thermomix par amandine2412
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    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Recette rapide et bien sympathique car on peut la décliner à l’infini, ici avec jambon et olives vertes 😋

      Quiche sans pâte Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de R1200gs

      R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Je décerne 5 étoiles par anticipation……😜 c’est original.
      Je ne pense pas me tromper connaissant les recettes éditées par Minou 👍

      Quiche sans pâte Thermomix par R1200gs
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      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        excellentes !!!

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