- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.12 €
- Calories par portion▼
- 228 kcal
- Calories pour 100g
- 130 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Oeufs
- 500 grammes
- Lait
- 100 grammes
- Farine T55
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 200 grammes
- Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :
Pour gagner du temps la quiche sans pâte au Thermomix permet de réaliser rapidement un plat en utilisant ce que vous trouvez dans votre frigo pour peu que vous ayez déjà des œufs, du lait et de la farine.
Cette recette peut servir de base et vous pouvez donc remplacer les dés de jambons par plusieurs autres ingrédients en fonction de vos goûts (Chorizo, Poivrons, Oignons, Asperges, Poulet…).
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
- Transvaser dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
- Servir chaud ou tiède.
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J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.
J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !
Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.
Dégustée à la sortie du four c’était excellent !
Merci Minou pour cette recette
Testée pour finir le jambon et les knack qui se perimaient ! Le marmot de 7 ans, malade avec une angine et qui ne mange rien ces derniers temps en a repris deux fois !! À refaire avec du chorizo, des légumes ou autre ! Super recette !
-
Refaite ce soir en version quiche lorraine. On se régale ! J’ai juste dû rallonger un peu la cuisson.
Très bonne quiche . Moi perso je ne mange pas de jambon alors j’ai remplacer par des petits dés de poulet revenu à la poêle. TOP.
J’en ai essayé un paquet de recettes de quiche sans pâte (avant d’avoir momo), et c’est à ce jour la meilleure que nous ayons mangé ! A agrémenter avec ce qu’il y a dans le frigo !
hummm un délice, j’ai rajouté 400 gr d’asperge blanche ( fraiche) super bon. merci pour la recette.
Recette facile et rapide. J’ai remplacé le jambon par des lardons. Très bien pour un soir accompagné d’une salade.
J’en ai énormément entendu parler et je l’ai enfin testé. Mes invités se sont régalés et m’ont répèté à plusieurs reprises que c’était excellent ! Tellement bon que je n’ai pas pu prendre de photo il n’en reste plus une miette
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Pour « ma part » bien sur