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Quiche sans pâte

publié par Minou

Quiche sans pâte au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.85 €
Coût de la recette
5.12 €
Calories par portion
228 kcal
Lipides
9.2 g
Acides gras saturés
5 g
Glucides
17.8 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
18.2 g
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (395 votes)
3
Oeufs
500 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Farine T55
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
100 grammes
Emmental rapé
200 grammes
Dés de jambon

Pour gagner du temps la quiche sans pâte au Thermomix permet de réaliser rapidement un plat en utilisant ce que vous trouvez dans votre frigo pour peu que vous ayez déjà des œufs, du lait et de la farine.

Cette recette peut servir de base et vous pouvez donc remplacer les dés de jambons par plusieurs autres ingrédients en fonction de vos goûts (Chorizo, Poivrons, Oignons, Asperges, Poulet…).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine t55, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 200 grammes de dés de jambon dans le Thermomix et remuer 30 sec/.
  4. Transvaser dans des ramequins ou dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  5. Servir chaud ou tiède.

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  • Illustration du profil de La Luciole

    La Luciole a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.

    J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !

    Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.

    Dégustée à la sortie du four c’était excellent !

    Merci Minou pour cette recette

    Quiche sans pâte Thermomix par La Luciole
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    • M
      Mlise a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pourquoi mélanger farine et maïzena STP ? Il y a un intérêt particulier ?

    • Nath_4 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour. Avez-vous fait cuire la courgette avant ?

  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Encore une super recette Minou, comme tu sais si bien partager. ❤️ Pour moi, une version brocolis, jambon, feta. Super bon, nous avons adoré. Encore merci Minou pour ce magnifique blog de recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.❤️❤️❤️

    Quiche sans pâte Thermomix par NONO67
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    • L
      La maman de Camil a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Ah super l’idée des brocolis faut que je teste 👌🏻👍🏻

      • Illustration du profil de NONO67
        NONO67 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui c’est super bon 👍

    • Lacarlita a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Vous aviee cuit les brocolis avant de faire la quiche ?

      • Illustration du profil de NONO67
        NONO67 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui 3 minutes à la vapeur aux micro-ondes

  • J

    Julie.T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Idéal pour un dimanche soir quand on est à court d’idées 😁

    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
    Quiche sans pâte Thermomix par Julie.T
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Simple et complet👍

  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Un régal 😋 Testée en mini quiches, et pour la variante, j’ai mis de la mimolette et des lardons de bacon en suivant les conseils, moitié farine/moitié maïzena…

    Quiche sans pâte Thermomix par Élise 🍄
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    • Illustration du profil de andreea_06
      andreea_06 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, pour faire moitié farine et moitié maïzena en termes de quantité il faut mettre 50g de chaque ou 100g de chaque ? Merci

    • Illustration du profil de Élise 🍄
      Élise 🍄 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, c’est 50g de chaque. 😊

    • C
      chatomlou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Comment de temps avez vous laissé au four ?

      • Illustration du profil de Élise 🍄
        Élise 🍄 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, je ne sais plus vraiment, 20 min je dirais ça me semble pas mal.

  • Illustration du profil de EloMD

    EloMD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Parfaite !! 😋❣
    Un régal avec une salade d’endives 🍽🍷
    Hâte de la décliner sous différentes formes 🤗🤔

    Quiche sans pâte Thermomix par EloMD
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Pour ceux et celles qui n’aiment pas les pâtes c’est la solution. Très bonne recette

    Quiche sans pâte Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci Minou pour cette recette que j’ai réalisé 2 jours de suite, on a adoré.
    J’ai mis des poivrons/ bacon la 1ère fois et courgettes/lardons la 2nd fois.

    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
    Quiche sans pâte Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de anneglaude

    anneglaude a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Vraiment délicieuse cette quiche!
    J’ai mis mes restes de frigo: olives, pecorino, bacon et jambon. On était 4 (dont 2 enfants) et on a tout mangé ! A refaire

    Quiche sans pâte Thermomix par anneglaude
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Très bon avec une petite salade,en version individuelle et mini

    Quiche sans pâte Thermomix par lefrapper
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  • Lucrece67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Superbe. Je l’ai faite avec des épinards et des lardons. Tout le monde s’est régalé. Merci pour le partage

    Quiche sans pâte Thermomix par Lucrece67
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    • elisa07 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour les épinards vous les avez cuit avant ? Merci

    • Lucrece67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour oui légèrement échaudés dans une poêle parce que ça rend du jus. Bonne journée

  • Darlich a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Pour moi personnellement je mes 50 gr de farine et 50gr de maïzena ce qui fait ces plus léger 😉 et ces aussi bon

    Quiche sans pâte Thermomix par Darlich
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    • Illustration du profil de Auroree54
      Auroree54 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      J’ai fait avec votre méthode ! Plus qu’à goûter ! 🙂

      • Darlich a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        super alors bonne appet 🙂

      • Illustration du profil de Auroree54
        Auroree54 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci. Au top ! 👌🏼

      • Darlich a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        de rien 🙂

  • Illustration du profil de amandine2412

    amandine2412 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Une très bonne recette, simple, rapide , parfaite 😋
    J ai suivie les conseils des recommandations j ai donc fait moitié farine et moitié Maïzena en ajoutant des morceaux de tomates , miam !
    En tout j ai pu faire 8 petites tartes individuelles.
    Four 180°C et 30 min

    Quiche sans pâte Thermomix par amandine2412
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

    Recette rapide et bien sympathique car on peut la décliner à l’infini, ici avec jambon et olives vertes 😋

    Quiche sans pâte Thermomix par SCSC
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  • M

    marlouhouhou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente recette, je suis partie de la base pour realiser une version brocolis noix de St Jacques fraîches, c’était incroyable ! Je vais refaire régulièrement
    Plat de gauche sur la photo

    Quiche sans pâte Thermomix par marlouhouhou
    MerciJ'aime6
  • Illustration du profil de Sylvie_28

    Sylvie_28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    😋 hum je vais manger tout de suite hum miam miam sa m’a l’air délicieux et je valide sur une note de 5 évidemment

    Quiche sans pâte Thermomix par Sylvie_28
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Je pense que ça va être délicieux 😊

    Quiche sans pâte Thermomix par Marie
    Quiche sans pâte Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de Ga34

    Ga34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Un régal 😍
    J’ai ajouté du fromage à raclette du jambon blanc du chorizo et gruyère ☺️

    Quiche sans pâte Thermomix par Ga34
    Quiche sans pâte Thermomix par Ga34
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Je décerne 5 étoiles par anticipation……😜 c’est original.
    Je ne pense pas me tromper connaissant les recettes éditées par Minou 👍

    Quiche sans pâte Thermomix par R1200gs
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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      excellentes !!!

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