Raffaello
publié par Jeanne
- Préparation
- 20 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 28 min
- Difficulté
- moyenne
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.23 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.03 €
- Calories par portion (34 g)▼
- 156 kcal
- Lipides
- 11.1 g
- Acides gras saturés
- 8.7 g
- Glucides
- 11 g
- Sucres
- 11 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 2.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 465 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Gaufrettes à la vanille
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 350 grammes
- Noix de coco rapée
- 150 grammes
- Chocolat blanc
- 30
- Noisettes
- 10 grammes
- Beurre
Voici une recette de raffaello au Thermomix facile et absolument délicieuse. Une gourmandise fondante et croquante à la fois !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de gaufrettes à la vanille coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré, 300 grammes de noix de coco rapée et 50 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Ajouter les gaufrettes émiettés.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 30 noisettes sur votre plan de travail.
- Faire des petites boules de la taille d'un raffaello avec la préparation sortie du frigo et insérer à l'intérieur une noisette. .
- Faire la même chose jusqu'à épuisement.
- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 50 grammes de noix de coco rapée dans un récipient.
- Rouler vos boules dans le chocolat blanc fondu puis dans la noix de coco et placer les dans de petites caissettes.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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- F
franiii a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an
Variante avec maltesers pour Halloween 😉
yannaki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Vraiment très bon 😋👍
- L
lylie2029 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Super simple à faire et voilà le résultat ! Reste plus qu’à déguster !
- K
karimannie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Les mêmes voir meilleure que les vrai
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Carikill a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Hyper fastidieux à faire ! L’enrobage au chocolat blanc n’etait vraiment pas pratique à appliquer (pas assez fondu et ensuite trop, du coup il a durci, bref 🙄) 42 boulettes de faites.
Sinon c’est bon mais sans plus. Bcp trop sucré et moins croustillant que l’original. -
marina_224 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Une tuerie
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Martie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Tres bons
- D
dorolabigoudene a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Premier raffalleo une tuerie tout le monde adore a refaire
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Extra 👍
Fait avec le lait concentré sucré Cookomix. Seules les gaufrettes sont industrielles.
Facile à faire. J’ai sorti la préparation presque 1h avant de la travailler. J’ai du refaire du chocolat blanc et remettre de la coco râpée .
Un beau plateau de gourmandises.😊
Reste à mettre en boîtes après réfrigération. - N
nicotine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai suivi les conseils pour faire fondre le chocolat : au bain-marie avec un peu de lait: très facile à travailler.
Avec les quantités données j’ai pu en faire 53. Par contre un conseil : prévoir un peu plus de chocolat !
Sinon même goût que les vrais 😜 -
oh_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
J’ai beaucoup aimé… j ai remplacer la noisette par une boule de maltesers et c’était top !!!
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Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Cela s’apparente davantage à un rocher coco selon moi néanmoins le goût est bien là. N’ayant plus assez de coco râpée, j’ai fini la recette en enrobant de pralin. Le croquant bien présent grâce à une cacahuète caramélisée cachée au centre. J’ai pu en faire 30, merci pour la recette 😊👍
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍 -
Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon mais écœurant !
Merci ! 😉
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Allé hop au frigo et après au moins un il faut toujours goûter 😊😊
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quentinklarky a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Surprenant ! C’est très bon et ça a réellement le goût du Raffaëllo. Par contre il n’y a pas ce côté « croquant-crémeux » comme ceux de chez Ferrero. Ils sont également bien plus consistant. Je peux manger une boîte entière de Ferrero par contre ceux-là j’en mange déjà 3 ou 4 c’est bien 😅
J’en ai fait plutôt 50 que 30 avec les doses inscrites. -
💔 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Je me suis trompé j ai mis des gaufrettes noisettes du coup la couleur est un peu terne
J ai suivi les conseils pour l enrobage du chocolat j ai préféré le faire a la casserole dans un bol au bain marie, j ai laissé le bol dans l eau bouillante pour ne pas que cela durcisse avec environ 50ml de lait pour avoir une onctuosité et niquel je n ai pas du tout galéré -
dudufette47 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans
Premier essai … j ai façonner les boules avant de les mettres au frigo a voir …
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Aurelie_61 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon.. Ils ont tous adoré
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