Raffaello
publié par Jeanne
- Préparation
- 20 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 28 min
- Difficulté
- moyenne
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.23 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.03 €
- Calories par portion (34 g)▼
- 156 kcal
- Lipides
- 11.1 g
- Acides gras saturés
- 8.7 g
- Glucides
- 11 g
- Sucres
- 11 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 2.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 465 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Gaufrettes à la vanille
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 350 grammes
- Noix de coco rapée
- 150 grammes
- Chocolat blanc
- 30
- Noisettes
- 10 grammes
- Beurre
Voici une recette de raffaello au Thermomix facile et absolument délicieuse. Une gourmandise fondante et croquante à la fois !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de gaufrettes à la vanille coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré, 300 grammes de noix de coco rapée et 50 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Ajouter les gaufrettes émiettés.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 30 noisettes sur votre plan de travail.
- Faire des petites boules de la taille d'un raffaello avec la préparation sortie du frigo et insérer à l'intérieur une noisette. .
- Faire la même chose jusqu'à épuisement.
- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 50 grammes de noix de coco rapée dans un récipient.
- Rouler vos boules dans le chocolat blanc fondu puis dans la noix de coco et placer les dans de petites caissettes.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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- F
franiii a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois
Variante avec maltesers pour Halloween 😉
yannaki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Vraiment très bon 😋👍
- L
lylie2029 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Super simple à faire et voilà le résultat ! Reste plus qu’à déguster !
- K
karimannie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Les mêmes voir meilleure que les vrai
-
Carikill a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Hyper fastidieux à faire ! L’enrobage au chocolat blanc n’etait vraiment pas pratique à appliquer (pas assez fondu et ensuite trop, du coup il a durci, bref 🙄) 42 boulettes de faites.
Sinon c’est bon mais sans plus. Bcp trop sucré et moins croustillant que l’original. -
marina_224 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Une tuerie
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Martie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Tres bons
- D
dorolabigoudene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Premier raffalleo une tuerie tout le monde adore a refaire
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Extra 👍
Fait avec le lait concentré sucré Cookomix. Seules les gaufrettes sont industrielles.
Facile à faire. J’ai sorti la préparation presque 1h avant de la travailler. J’ai du refaire du chocolat blanc et remettre de la coco râpée .
Un beau plateau de gourmandises.😊
Reste à mettre en boîtes après réfrigération. -
oh_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
J’ai beaucoup aimé… j ai remplacer la noisette par une boule de maltesers et c’était top !!!
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Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Cela s’apparente davantage à un rocher coco selon moi néanmoins le goût est bien là. N’ayant plus assez de coco râpée, j’ai fini la recette en enrobant de pralin. Le croquant bien présent grâce à une cacahuète caramélisée cachée au centre. J’ai pu en faire 30, merci pour la recette 😊👍
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍 -
Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très bon mais écœurant !
Merci ! 😉
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Allé hop au frigo et après au moins un il faut toujours goûter 😊😊
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quentinklarky a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Surprenant ! C’est très bon et ça a réellement le goût du Raffaëllo. Par contre il n’y a pas ce côté « croquant-crémeux » comme ceux de chez Ferrero. Ils sont également bien plus consistant. Je peux manger une boîte entière de Ferrero par contre ceux-là j’en mange déjà 3 ou 4 c’est bien 😅
J’en ai fait plutôt 50 que 30 avec les doses inscrites. -
sakinaoumelies a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Je me suis trompé j ai mis des gaufrettes noisettes du coup la couleur est un peu terne
J ai suivi les conseils pour l enrobage du chocolat j ai préféré le faire a la casserole dans un bol au bain marie, j ai laissé le bol dans l eau bouillante pour ne pas que cela durcisse avec environ 50ml de lait pour avoir une onctuosité et niquel je n ai pas du tout galéré -
dudufette47 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Premier essai … j ai façonner les boules avant de les mettres au frigo a voir …
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Aurelie_61 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bon.. Ils ont tous adoré
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bouba56 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
On est pas très loin des véritables Rafaello. Toutefois, j’ai utilisé des crêpes dentelles mais manque de croquants. La prochaine fois je les ferais plus petites avec plus de chocolat 😉.
Par manque de noix de coco, j’ai terminé avec du pralin. - Afficher plus de commentaires
