
Raffaello
publié par Jeanne

Voici une recette de raffaello au Thermomix facile et absolument délicieuse. Une gourmandise fondante et croquante à la fois !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de gaufrettes à la vanille coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré, 300 grammes de noix de coco rapée et 50 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Ajouter les gaufrettes émiettés.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 30 noisettes sur votre plan de travail.
- Faire des petites boules de la taille d'un raffaello avec la préparation sortie du frigo et insérer à l'intérieur une noisette. .
- Faire la même chose jusqu'à épuisement.
- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 50 grammes de noix de coco rapée dans un récipient.
- Rouler vos boules dans le chocolat blanc fondu puis dans la noix de coco et placer les dans de petites caissettes.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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- L
lylie2029 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super simple à faire et voilà le résultat ! Reste plus qu’à déguster !
- K
karimannie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Les mêmes voir meilleure que les vrai
yannaki a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Vraiment très bon 😋👍
Whoaw ils sont magnifiques! Moi je n’ai rien pu en faire! A retenter!
Merci 😀 il faut essayer c’est vraiment très bon
Bonjour
Ils sont sublimes
Vous avez utilisé quel chocolat ?
Savez vous dans quoi et combien de temps on peut les conserver ?Bonsoir, j’ai utiliser du chocolat blanc pâtissier… ils se conservent assez longtemps dans une boîte hermétique bien fermée au frigo… ils se mangent rapidement vous verrez 😀 bonne recette
Je les ai fait ce soir pour le 24 🙂
La je les ai laissé à l air libre pr la nuit mais demain je les met dans une boîte 🙂
MerciiiiSuper 👍
Carikill a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Hyper fastidieux à faire ! L’enrobage au chocolat blanc n’etait vraiment pas pratique à appliquer (pas assez fondu et ensuite trop, du coup il a durci, bref 🙄) 42 boulettes de faites.
Sinon c’est bon mais sans plus. Bcp trop sucré et moins croustillant que l’original.Bonjour, une astuce la prochaine fois afin que votre chocolat ne fige pas trop vite : garder votre chocolat dans un saladier d’eau chaude le temps d’enrober vos boulettes !
Un échec….idem Carikill…peut être nous indiquer quelle marque de chocolat prendre,merci
Bonjour, il faut prendre du chocolat de couverture ou un « bon » chocolat pâtissier.
Martie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Tres bons
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Extra 👍
Fait avec le lait concentré sucré Cookomix. Seules les gaufrettes sont industrielles.
Facile à faire. J’ai sorti la préparation presque 1h avant de la travailler. J’ai du refaire du chocolat blanc et remettre de la coco râpée .
Un beau plateau de gourmandises.😊
Reste à mettre en boîtes après réfrigération.Miam encore des gâteries
Oui pour offrir à mes proches car à force de popoter ,je n’ai plus faim ni envie de manger 🤣.
Bon réveillon.merci à toi aussi
- D
dorolabigoudene a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Premier raffalleo une tuerie tout le monde adore a refaire
Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon mais écœurant !
Merci ! 😉Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Allé hop au frigo et après au moins un il faut toujours goûter 😊😊
- C
ClineTomMarlon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci pour ce partage ! ♥️
- S
Bonjour, ils sont très jolis ! Est ce bon ? Je voulais me lancer mais certains commentaires indiquent que c’est un peu écoeurant ….
- C
Bonjour oui super bons écoeurant a voir combien on en mange 😄
Bonjour, vous avez pris quoi comme gaufrettes a la vanille ?
- C
Bonjour oui vanille
Aurelie_61 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon.. Ils ont tous adoré
bouba56 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
On est pas très loin des véritables Rafaello. Toutefois, j’ai utilisé des crêpes dentelles mais manque de croquants. La prochaine fois je les ferais plus petites avec plus de chocolat 😉.
Par manque de noix de coco, j’ai terminé avec du pralin.Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Cela s’apparente davantage à un rocher coco selon moi néanmoins le goût est bien là. N’ayant plus assez de coco râpée, j’ai fini la recette en enrobant de pralin. Le croquant bien présent grâce à une cacahuète caramélisée cachée au centre. J’ai pu en faire 30, merci pour la recette 😊👍
- K
Les cacahuètes caramelisee sont des chouchou ?
Tout à fait
FETAHSALAKIS a commenté cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Voilà mes raffaelo avec seulement 2 ingrédients le lait concentré et la noix de coco râpée avec un coeur d’amande
Quels sont vos étapes ?
- V
valetyann a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Le chocolat blanc est très difficile à fondre et les boule était un peu trop grosse sinon on c’est régalé ils sont très bon
- M
melimelocaro a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
C’est vrai qu’il manque le croustillant mais c’est trop bon. J’ai diminué les quantités par 2 sauf pour la couche de chocolat blanc car j’ai pu faire 25 boules pas trop grosses.
- K
kikinou781 a noté 2/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Je me suis peut etre rate quelque part car jai eu beaucoup de mal a faire les boules je pense que mon chocolat navait pas assee fondu car il avait du mal a tourner et le chocolat avait tendance a se mettre sur les bords. Idem a la fin pour les tremper dans le choxolat fondu les 1eres ca a ete et apres choxolat plus assee liquide et boules se cassaient dedans 😕
Dégoutée car jadore les rafaellos et vos commentaires mont donne envie … si quelquun a une idee de ce que jai mal fait lol je suis preneuse Clairelmlh a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Voilà voilà hâte de goûter !
J’ai mis du lait concentré non sucré et je préfère (la première est comme j’aime)Bonjour le résultat était bien avec le lait concentré non sucré? ??
Oui
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Bjr. Ca se conserve combien de temps? Au frigo?
Bonjour, pour ma part je ne les ai pas mis au frigo pour la conservation une bonne semaine si les gourmands ne se jettent pas dessus 😀
Bonsoir
Et vous les conservé dans quoi svp ? Je les ai fait ce soir pour le 24 …. piur l instant ils sont au frigo
Bonjour,
je les avais mis dans un tupperware
Bonnes fêtes