Illustration du profil de lowmy95

Boules coco et confiture

publié par lowmy95

Boules coco et confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
35 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
4.60 €
Calories par portion (30 g)
121 kcal
Lipides
6.6 g
Acides gras saturés
4.9 g
Glucides
13.8 g
Sucres
7.5 g
Fibres
1.2 g
Protéines
1.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
405 kcal
Points WW par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (13 notes)
130 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
300 grammes
Farine
100 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
1 sachet
Levure chimique
1 cuillère à café
Extrait de vanille
200 grammes
Confiture de fraises
4 cuillères à soupe
Eau
200 grammes
Noix de coco rapée
DessertPâtisseriesMaghrébine

De délicieux sablés ultra fondants en bouche, parfumés à la vanille, enrobés généreusement de confiture, le tout est enveloppé dans un nuage gourmand de noix de coco râpée. Un gâteau sec maghrébin qui ne demande qu’à être dégusté accompagné d’un bon verre de thé à la menthe à l’heure du goûter ou pour l’Aïd.

Conservez les gâteaux dans une boite fermée hermétiquement et garder les dans un endroit frais et sec.

Personnellement, j’adore ces gâteaux. Je me suis inspirée de la recette de Saleha sur internet et l’ai modifié à ma façon.

Tellement simple à réaliser et tellement goûtu.

Bonne réalisation et bonne dégustation ! 🙂

Astuce
Les boules doivent restées blanches à la sortie du four car si elles sont trop cuites elles seront dures.
Variante
Vous pouvez mettre la confiture de votre choix (abricot, ananas, framboise...).
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 130 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  3. Ajouter 300 grammes de farine, 100 grammes de beurre bien mou ou légèrement fondu, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. Huiler ses mains puis former des petits boules de la taille d'une noix sur une plaque de cuisson allant au four (bien les espacer car elles vont gonfler à la cuisson).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 180°C.
  7. Réserver pendant 15 min.
  8. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  9. Mettre 200 grammes de confiture de fraises et 4 cuillères à soupe d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 1.
  10. Réserver pendant 15 min.
  11. Mettre 200 grammes de noix de coco rapée dans un récipient.
  12. Tremper les boules de coco refroidies dans la confiture puis dans la noix de coco râpée. Disposer les boules dans un plat en les espaçant ou dans des caissettes individuelles.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Fière de mon premier petit gâteau maghrébin il est super bon et c’est très simple à faire ! Fait avec de la confiture de melon que j’avais faites il y’a quelques jours. Le melon et la noix de coco se marient à merveille
    Merci pour la recette

    Boules coco et confiture Thermomix par Candyella
    Boules coco et confiture Thermomix par Candyella
    J'aimeMiamLoveWow15
  • Illustration du profil de Ju

    Ju a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Juste échanger la confiture,avec celle à l’abricot maison pour la kermesse de mon fils tout est partis

    Boules coco et confiture Thermomix par Ju
    MiamJ'aime9
  • Illustration du profil de lowmy95

    lowmy95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    MerciMiamJ'aime9
  • L

    Layel19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Merci pour la recette 🥰
    Ils sont excellents, je rajoute un peu plus de cuisson ❤️ c’est la deuxièmes fois que je le fais en 1 semaine !

    Boules coco et confiture Thermomix par Layel19
    J'aimeMiam8
  • clems74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Super bon, j’ai fais avec de la confiture de pêches. Les collègues ont adoré

    Boules de coco Thermomix par clems74
    J'aime7
  • A

    Assiya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Avec de la confiture d’abricots c meilleurs

    J'aime2
  • hersy a noté 4/5 cette recette, il y a 4 semaines

    👍👍

    J'aime2
  • Illustration du profil de Emmanuela

    Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    J'aime1
  • P

    pascale27 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 jours et 10 heures

    Excellente recette 😋😋

  • sgrivet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    👍👍

  • Illustration du profil de mamoureuse37

    mamoureuse37 a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Bonjour, pensez-vous que nous pouvons congeler ces petites bouchées à la noix de coco merci

  • Illustration du profil de AnissaAnissa

    AnissaAnissa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Hâte de tester ça

  • N

    nadia_320 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

  • I

    inacloud a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Délicieux ! La pâte est un peu collante et difficile à manipuler mais le résultat est parfait.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !