Rillettes de saumon
publié par lyly
![Rillettes de saumon au Thermomix](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2016/09/rillettes-de-saumon-thermomix-800x600.jpg)
Étalées sur du pain (grillé ou non) ou en verrines, les rillettes de saumon au Thermomix feront un excellent apéritif ou une jolie entrée. De quoi ravir vos invités !
Une recette maison qui surpasse facilement toutes les rillettes de saumon du commerce que vous auriez pu tester.
Les rillettes de saumon se conservent environ de 2 à 3 jours au réfrigérateur et il est déconseiller de congeler cette recette.
- Mettre 800 grammes d'eau, 1 pincée de gros sel dans le Thermomix.
- Mettre 2 pavés de saumon dans le Varoma.
- Ajouter le Varoma.
- Cuire 28 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le varoma.
- Vider l'eau et placer les pavés dans le Thermomix.
- Ajouter 2 tranches de saumon fumé, 100 grammes de crème fraîche épaisse, 50 grammes de beurre demi-sel, 1 jus de citron, 1 pincée de fleur de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 6 brins de ciboulette fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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khoralyne a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Délicieux il en restait et j’ai mangé tout secrètement 😜
karine_173 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Un vrai régal. J’ai pu faire 2 pots de rillettes dans mon Monsieur-cuisine connect. J’ai mélangé 30 secondes car je les trouvais pas assez mixées. Mon chéri a mangé le 1er pot tout seul tellement il les a trouvé bonnes🤣
- S
somii a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette !
J’ai juste mis 4 tranches de saumon fumé au lieu de 2 et ajouté des œufs de truite pour faire joli et donner une texture complémentaire aux rillettes. Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Encore une recette validée !!!
Elle n’a pas encore posée 2h au frigo, mais fallait bien racler pour pas gâcher !😁 Qu’est-ce que c’est bon !!!! 🤤 Merci @lyly pour la recette facile à faire !- I
isabo12 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Très bien , j’ai changé la crème fraîche par 100 g de St Môret , 25 g de beurre et pas de rajout de sel .
Excellent 😉 flkonto a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon avec des crackers
corinne_120 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente, une tuerie cette recette.
J’ai diminuer de 5s le temps de mixage, pour avoir la texture désiré. A refaire très vite- F
Fanfan1744 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai utilisé un pot de SKYR, genre fromage blanc, à la place de la crème fraiche et du beurre. J’ai rajouté un peu de curry et des oeufs de saumon à la préparation . Un véritable délice sans les calories! Mes invités ont apprécié. Merci pour cette recette.
aleksandra59 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne ! J ai fais 400 g de pavés et 300 g de fumé. Parfait
Gourmandises a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
150gr de pavé ( un reste que j’avais …gain de temps)et 2 tranches de saumon fumé et plus de ciboulette
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Super cette idée d’apéro ! Très rapide, simple et excellent. J’ai relevé avec un peu de piment doux. Idéal du fait que l’on peut les préparer à l’avance. Merci pour la recette
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfaite. Première rillette au saumon qui ne m’écœure pas !
david_374 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Excellente recette.
Suivi à la lettre et rien à changer.
Merci pour la recette- L
lylyrose71 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette. On sent bien le goût du saumon. J’essaierai avec un fromage à tartiner à la place de la crème fraîche. Les invités ont adoré. A faire la veille pour une meilleure consistance. Je recommande !
- B
benjamin_177 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent ! Merci beaucoup
Fannette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette, ça change de mes rillettes de thon. La prochaine fois je mettrais un peu d’échalotes et un peu plus de ciboulette pour s’adapter à nos goûts
- M
Manu3100p a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Sur des toasts de pain aux céréales…un délice !!! Tout le monde a adoré !!!
J’ai obtenu 2 petits pots Béaba. - H
hdc02 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Juste parfait ! Je l’ai accompagné de pain pide . Un succès , merci bcp ! J’ai réussi à le conserver trois jours au frigo
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