Rillettes de saumon au Thermomix
publié par lyly
Étalées sur du pain (grillé ou non) ou en verrines, les rillettes de saumon au Thermomix feront un excellent apéritif ou une jolie entrée. De quoi ravir vos invités !
Une recette maison qui surpasse facilement toutes les rillettes de saumon du commerce que vous auriez pu tester.
Les rillettes de saumon se conservent environ de 2 à 3 jours au réfrigérateur et il est déconseiller de congeler cette recette.
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- Mettre 800 grammes d'eau, 1 pincée de gros sel dans le Thermomix.
- Mettre 2 pavés de saumon dans le Varoma.
- Ajouter le varoma.
- Cuire 28 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le varoma.
- Vider l'eau et placer les pavés dans le Thermomix.
- Ajouter 2 tranches de saumon fumé, 100 grammes de crème fraîche épaisse, 50 grammes de beurre salé, 1 jus de citron, 1 pincée de fleur de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 6 brins de ciboulette fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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Sur des toasts de pain aux céréales…un délice !!! Tout le monde a adoré !!!
J’ai obtenu 2 petits pots Béaba.
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Super cette idée d’apéro ! Très rapide, simple et excellent. J’ai relevé avec un peu de piment doux. Idéal du fait que l’on peut les préparer à l’avance. Merci pour la recette
Pour mon apéritif dînatoire, avec des tranches de pain complet en preparation😉
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Très bon! La prochaine fois, je rajouterai un peu plus de citron
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150gr de pavé ( un reste que j’avais …gain de temps)et 2 tranches de saumon fumé et plus de ciboulette
Avec que des produits frais, un vrai régal
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Simple, frais et bon
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Très bon plat ,très facile a faire.Il n’y a pas besoin de beaucoup de temps pour faire cette recette je vous la conseille fortement
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Super simple et délicieux !!
Superbe recette
Le goût nous a plu. Par contre, la première fois, la texture était trop ferme et quasiment impossible à tartiner. Le lendemain, je l’ai ressortie une heure avant le repas et il était alors possible de l’étaler sur du pain grillé.
Recette adoptée une fois testée 😉
Pour les en cas et les apéros cette recette est Top !vraiment très très bon. fait pour l’anniversaire de ma fille en verrines avec du céleri en branche sur le dessus en déco. à refaire !
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Rapide à faire et excellent !!!
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Très bonne recette pour un apéro entre amis 😉
Un délice ! Le mélange des deux saumons est parfait !
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Pour ma part je ne mets pas du tout de beurre et franchement cela ne se sent pas. C est excellent
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C’est joli ! Bonne idée
Merci Dany