Beurre de sardine au Thermomix
publié par Anne
Riche en oméga 3, la sardine est excellente pour la santé. Sur du pain grillé en apéritif ou accompagnée d’une salade, ce beurre de sardine se déguste du printemps jusqu’à l’automne. Une recette goutteuse et ultra simple !
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- Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de sardines à l'huile égouttées, 1 cuillère à café de moutarde, 40 grammes de beurre mou et 2 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Tartiner et déguster :).
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Alors en ce qui me concerne je n’ai absolument pas mis de beurre puisque les Sardines sont déjà huilées de base, en revanche j’ai mis 3 carrés de fromage frais type Kiri… Bin franchement le résultat est juste uuuuuultra savoureux et meeeeega délicieux. J’ai cuisiné ça ce soir avec une tranche de pain maison façon pain perdu salé allégé avec une jolie salade composée colorée.. Bin on s’est régalé, vraiment top. Merci pour cette recette simple et délicieuse 😉👍🏽
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Délicieux et si facile et rapide à préparer !
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EXCELLENT ! Parfait pour un apéro dînatoire 🙂
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Recette faite plusieurs fois et à chaque fois Ça plaît bien aux invités ! Je fais quelques toasts grillés pour tartiner à l’apéro. Très rapide à faire c’est parfait !
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Fait avec des sardines au piment et remplacé le persil par de la coriandre et le beurre par du saint morret ! Un délice !
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Vraiment délicieux dommage de pas se faire plaisir
Jai mis 110g de sardines, puis 1 cuillère de moutarde et 1 cuillère de citron. Jai mixer. Jai fait cuire une aubergine au four et jai mélanger la farce avec le mélange…. Je me suis régalé !
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Super facile ! Et y’a plus qu’à tartiner, miam 😋
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Recette faite avec des sardines au piment d’espelette !
Du coup pas besoin de moutarde ni de jus de citron et c’est TOP ! -
Mes enfants ne mangent pas de sardine habituellement mais là même pas eu le temps de prendre la photo. Servi avec du pain aux figues.
Un délice. Pour ma part, la prochaine fois, je prendrai des sardines au piment pour plus de pep’s.
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Fait avec du fromage frais au lieu du beurre
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1 délice
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Top a refaire
Délicieux
J’ai ajouté une pincée de purée de piment préparé au Thermomix également.
Super bon-
Je réalise souvent cette recette, mais cette fois petite variante j’ai utilisé des sardines à la tomate et le résultat était parfait.
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A table …
Très bon, j’ai aussi remplacé le beurre par du fromage type St Moret
Le WE prochain je fais les gressins pour accompagner la tartinade👍-
J’ai fait cette recette plusieurs fois et je remplace toujours le beurre par du St Moret et je mets des sardines au piment. Super recette !
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Sympa la présentation dans les boites de sardines !!