Riche en oméga 3, la sardine est excellente pour la santé. Sur du pain grillé en apéritif ou accompagnée d’une salade, ce beurre de sardine se déguste du printemps jusqu’à l’automne. Une recette goutteuse et ultra simple !
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- Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de sardines à l'huile égouttées, 1 cuillère à café de moutarde, 40 grammes de beurre mou et 2 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Tartiner et déguster :).
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Jai mis 110g de sardines, puis 1 cuillère de moutarde et 1 cuillère de citron. Jai mixer. Jai fait cuire une aubergine au four et jai mélanger la farce avec le mélange…. Je me suis régalé !
Un délice. Pour ma part, la prochaine fois, je prendrai des sardines au piment pour plus de pep’s.
Délicieux
J’ai ajouté une pincée de purée de piment préparé au Thermomix également.
Super bonJe réalise souvent cette recette, mais cette fois petite variante j’ai utilisé des sardines à la tomate et le résultat était parfait.
Super recette testée aujourd hui, mes invités ont bien apprécié, tartinee sur des tranches de pain légèrement grillees et chaudes, a l apero 😋. Combien de temps peux t on garder au refrigerateur cette preparation ? 3 jours ? Merci pour vos reponses.
Bonjour, moi je dirais une semaine à 2 ou 3 ° (surtout pas dans la porte😁), mais c’est tellement bon que généralement le lendemain c’est terminé !
Recette faite avec des sardines au piment d’espelette !
Du coup pas besoin de moutarde ni de jus de citron et c’est TOP !
Tellement bon et frais autour d’un apéro sur des petits toast grillés😋.
Je rajouterai la prochaine une cuillère en plus de citron.
Mes enfants ne mangent pas de sardine habituellement mais là même pas eu le temps de prendre la photo. Servi avec du pain aux figues.
Très bon, et excellent moyen de manger et faire manger des sardines à toute la famille sur un petit morceau de pain.
Excellente accompagnée d’une soupe😋😋
Prk je ne vois pa la recette dans mes recettes testées🤨
Bonjour,
Peut-on préparer cette recette à l’avance ? (La veille par exemple)
Merci
Oui sans problème 🙂
Merci
Simple et excellent !
J’en faisais déjà avant mais pas de la même manière. Mais je ne suis pas dessus du résultat.
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A table …