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Beurre de sardine au Thermomix

publié par

Beurre de sardine au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.85 €
Coût de la recette
1.85 €
Calories par portion
527 kcal
Lipides
47.7 g
Acides gras saturés
23.9 g
Glucides
2.5 g
Sucres
0.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
24.3 g
Calories pour 100g
298 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (83 votes)
1
Échalote
20 feuilles
Persil frais
100 grammes
Sardines à l'huile
1 cuillère à café
Moutarde
40 grammes
Beurre
2 cuillères à soupe
Jus de citron

Riche en oméga 3, la sardine est excellente pour la santé. Sur du pain grillé en apéritif ou accompagnée d’une salade, ce beurre de sardine se déguste du printemps jusqu’à l’automne. Une recette goutteuse et ultra simple !

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  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 100 grammes de sardines à l'huile égouttées, 1 cuillère à café de moutarde, 40 grammes de beurre mou et 2 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Tartiner et déguster :).
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  • Alors en ce qui me concerne je n’ai absolument pas mis de beurre puisque les Sardines sont déjà huilées de base, en revanche j’ai mis 3 carrés de fromage frais type Kiri… Bin franchement le résultat est juste uuuuuultra savoureux et meeeeega délicieux. J’ai cuisiné ça ce soir avec une tranche de pain maison façon pain perdu salé allégé avec une jolie salade composée colorée.. Bin on s’est régalé, vraiment top. Merci pour cette recette simple et délicieuse 😉👍🏽

    Beurre de sardine Thermomix par Swailyne Beurre de sardine Thermomix par Swailyne Beurre de sardine Thermomix par Swailyne
    J'aimeLove13
  • Délicieux et si facile et rapide à préparer !

    Beurre de sardine Thermomix par lorene24 Beurre de sardine Thermomix par lorene24
    J'aimeLove7
  • Recette faite plusieurs fois et à chaque fois Ça plaît bien aux invités ! Je fais quelques toasts grillés pour tartiner à l’apéro. Très rapide à faire c’est parfait !

    Beurre de sardine Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMerci7
  • EXCELLENT ! Parfait pour un apéro dînatoire 🙂

    Beurre de sardine Thermomix par Solinee08
    J'aime5
    • Catoune06 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Sympa la présentation dans les boites de sardines !!

  • Vraiment délicieux dommage de pas se faire plaisir

    Beurre de sardine Thermomix par Brittany
    J'aimeLove6
  • Fait avec des sardines au piment et remplacé le persil par de la coriandre et le beurre par du saint morret ! Un délice !

    Beurre de sardine Thermomix par marimo
    J'aimeLove4
  • Jai mis 110g de sardines, puis 1 cuillère de moutarde et 1 cuillère de citron. Jai mixer. Jai fait cuire une aubergine au four et jai mélanger la farce avec le mélange…. Je me suis régalé !

    J'aime4
  • Super facile ! Et y’a plus qu’à tartiner, miam 😋

    Beurre de sardine Thermomix par Delph 69
    J'aimeLove3
  • Mes enfants ne mangent pas de sardine habituellement mais là même pas eu le temps de prendre la photo. Servi avec du pain aux figues.

    J'aime2
  • Un délice. Pour ma part, la prochaine fois, je prendrai des sardines au piment pour plus de pep’s.

    J'aime3
  • 1 délice

    Beurre de sardine Thermomix par mona livia
    J'aime2
  • Top a refaire

    Beurre de sardine Thermomix par Hippolu
    J'aimeMerci2
  • Délicieux
    J’ai ajouté une pincée de purée de piment préparé au Thermomix également.
    Super bon

    J'aime2
  • Je réalise souvent cette recette, mais cette fois petite variante j’ai utilisé des sardines à la tomate et le résultat était parfait.

    Beurre de sardine Thermomix par Muraillon
    J'aime2
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      A table …

  • Très bon, j’ai aussi remplacé le beurre par du fromage type St Moret
    Le WE prochain je fais les gressins pour accompagner la tartinade👍

    J'aime1
  • J’ai fait cette recette plusieurs fois et je remplace toujours le beurre par du St Moret et je mets des sardines au piment. Super recette !

    J'aime1
  • Facile, rapide, et très bon😋

    J'aime1
  • Super recette testée aujourd hui, mes invités ont bien apprécié, tartinee sur des tranches de pain légèrement grillees et chaudes, a l apero 😋. Combien de temps peux t on garder au refrigerateur cette preparation ? 3 jours ? Merci pour vos reponses.

    J'aime1
    • muriels a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, moi je dirais une semaine à 2 ou 3 ° (surtout pas dans la porte😁), mais c’est tellement bon que généralement le lendemain c’est terminé !

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