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Beurre de sardine

publié par Anne

Beurre de sardine au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.85 €
Calories pour 100g
298 kcal
Lipides
26.9 g
Acides gras saturés
13.5 g
Glucides
1.4 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0.2 g
Protéines
13.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (125 notes)
1
Échalote
20 feuilles
Persil frais
100 grammes
Sardines à l'huile
1 cuillère à café
Moutarde
40 grammes
Beurre
2 cuillères à soupe
Jus de citron
ApéritifDips & SaucesPoisson

Riche en oméga 3, la sardine est excellente pour la santé. Sur du pain grillé en apéritif ou accompagnée d’une salade, ce beurre de sardine se déguste du printemps jusqu’à l’automne. Une recette goutteuse et ultra simple !

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  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 100 grammes de sardines à l'huile égouttées, 1 cuillère à café de moutarde, 40 grammes de beurre mou et 2 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Tartiner et déguster :).

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  • Illustration du profil de Swailyne

    Swailyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Alors en ce qui me concerne je n’ai absolument pas mis de beurre puisque les Sardines sont déjà huilées de base, en revanche j’ai mis 3 carrés de fromage frais type Kiri… Bin franchement le résultat est juste uuuuuultra savoureux et meeeeega délicieux. J’ai cuisiné ça ce soir avec une tranche de pain maison façon pain perdu salé allégé avec une jolie salade composée colorée.. Bin on s’est régalé, vraiment top. Merci pour cette recette simple et délicieuse 😉👍🏽

    Beurre de sardine Thermomix par Swailyne
    Beurre de sardine Thermomix par Swailyne
    Beurre de sardine Thermomix par Swailyne
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  • Marie lou a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Jai mis 110g de sardines, puis 1 cuillère de moutarde et 1 cuillère de citron. Jai mixer. Jai fait cuire une aubergine au four et jai mélanger la farce avec le mélange…. Je me suis régalé !

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  • lorene24 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Délicieux et si facile et rapide à préparer !

    Beurre de sardine Thermomix par lorene24
    Beurre de sardine Thermomix par lorene24
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  • Illustration du profil de Solinee08

    Solinee08 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    EXCELLENT ! Parfait pour un apéro dînatoire 🙂

    Beurre de sardine Thermomix par Solinee08
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette faite plusieurs fois et à chaque fois Ça plaît bien aux invités ! Je fais quelques toasts grillés pour tartiner à l’apéro. Très rapide à faire c’est parfait !

    Beurre de sardine Thermomix par Tiboutch
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  • F

    fannyg76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bon

    Beurre de sardine Thermomix par fannyg76
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  • marimo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Fait avec des sardines au piment et remplacé le persil par de la coriandre et le beurre par du saint morret ! Un délice !

    Beurre de sardine Thermomix par marimo
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  • Brittany a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Vraiment délicieux dommage de pas se faire plaisir

    Beurre de sardine Thermomix par Brittany
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  • Illustration du profil de davetaudrey

    davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Pour l’apéro, sur des petits croûtons, c’est nickel ! 🍸🥃🍹

    Beurre de sardine Thermomix par davetaudrey
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  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    À tartiner sur blinis maison. Délicieux 👍4 barquettes faites avec les proportions de la recette (barquette comme celle sur la photo). Très bon et rapide à réaliser 😋

    Beurre de sardine Thermomix par Maggie les bons petits plats
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  • mana_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Mes invités ont adorés!! J’ai remplacé la sardine par du maquereau au naturel et le beurre par du fromage à tartiner. Je peux vous dire que c’est une tuerie! Merci pour cette recette!

    Beurre de sardine Thermomix par mana_2
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  • D

    dounette17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Simple rapide et excellent ! Je pense que je n’achèterai plus de produit du commerce désormais !
    Merci !

    Beurre de sardine Thermomix par dounette17
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  • Illustration du profil de malta

    malta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent! Réalisé avec des sardines au piment d’espelette, du coup je n’ai pas ajouté de moutarde. Merci pour le partage!

    Beurre de sardine Thermomix par malta
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  • Delph 69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Super facile ! Et y’a plus qu’à tartiner, miam 😋

    Beurre de sardine Thermomix par Delph 69
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  • Anais Pequena a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette faite avec des sardines au piment d’espelette !
    Du coup pas besoin de moutarde ni de jus de citron et c’est TOP !

    Beurre de sardine Thermomix par Anais Pequena
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Mes enfants ne mangent pas de sardine habituellement mais là même pas eu le temps de prendre la photo. Servi avec du pain aux figues.

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  • S

    Swidehem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Un délice. Pour ma part, la prochaine fois, je prendrai des sardines au piment pour plus de pep’s.

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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Top top top !

    Beurre de sardine Thermomix par Mcgb
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