
Rillettes de sardines
publié par Tatamix

On trouve des rilettes de sardines tout prêtes principalement dans les commerces de Bretagne. Lorsqu’on habite pas la région on ne se gène pas pour les préparer à la maison et on en profite pour mettre à contribution son Thermomix 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de sardines à l'huile égouttées et un peu écaillées en grattant grossièrement leurs flancs avec un couteau et leur arête centrale retirée. dans le Thermomix.
- Ajouter 80 grammes de saint morêt, ½ cuillère à café de moutarde, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Pour une déco sympa, transvaser le contenu du Thermomix dans la boite à Sardine ou dans un gros ramequins.
- Réserver au frigo, pendant 30 min avant de servir.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super rapide à faire, j’ai l’habitude de réaliser cette recette mais je rajoute le jus de deux citrons 🍋 verts pour plus de peps.
Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Merci pour cette super recette très bonne et rapide ! 😋
Il a peur le poisson de finir en rillettes !!!!!!!!!!
Il était très intrigué !! 🤔😂😂
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
C’est bien Bon
Apéritif du réveillon
Avec des crudités ça va le faire 🎉Très beau ce petit jardin de crudités 😋
Merci Babou
Bon réveillon et à l année prochaine pour d autres aventures culinaires 😘
adrien_13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
J’ai personnellement rajouté 3,4 cuillères d’huile d’olives qu’il y avait dans la boîte à sardines pour donner du lien… Très bonne recette !
Joline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Extra ! J’ai garni des navettes (faites au Thermomix ) pour un apéro dînatoire et mes convives se sont régalés. Vraiment excellent.
- J
juliemarine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Fait au MCC, avec en plus le jus d’un demi citron, et 20 sec supplémentaires à vitesse 6, pour une texture plus fine et onctueuse. Délicieux !
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Rillettes très simple à faire,
parfait pour l’apéro sur des croûtons ou avec des bâtonnets de concombre, carottes, (on peut varier les plaisirs avec des sardines nature, citron, piment)il y a 4 mois et 1 semaine
a noté 5/5 cette recette,Ma fille en redemandé en permanence.
Excellente recette on se croirait en BretagneCindyPanda a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Trop bon ! Pour l’apéro ou une entrée, c’est frais ! J’ai mis du kiri à la place du saint moret et j’ai ajouté le jus d’un citron vert !
bibouille11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent ! Très simple et rapide ! À faire et à refaire ! Tout le monde s’est régalé 😋
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Trop, trop bon 👍
laurie_126 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette super bonne!
soca34 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Super recette. Très facile pour 1 résultat excellent.jai mis 2 grosses échalotes au lieu de 3. Privilégiez de bonnes sardines (pas trop bas de gamme) à l’huile d’arachide et idem pour le fromage à tartiner, cela n’en sera que meilleur.
- P
Bonsoirs je peux m’être des sardines en boîte
Bien sûr. C’est ce que j’ai fait
Desolee pourma réponse tardive
Cyriane a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellent testé et approuvé avec des bons crackers au piment d’espelette
bouletmamour a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Super 👌 bon 😋 j ai juste rajouté un peu plus de St moret et un cac de vinaigre balsamique un vrai regal😋😋😋
- M
Bonjour
Quand ils disent 3 échalote, c’est 3 échalote entière ? Ça fait beaucoup non ?Oui moi je n en met que 2 échalotes ☺️😊☺️
Laeti30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Hmmmmm, sur des toasts grillés, trop trop bon 😍
villa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon avec des croûtons fait maison😋 Pensez à bien hacher les échalotes pour homogénéiser l ensemble. 👍
laure_125 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Excellente recette facile et rapide à faire.
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Bonjour Sylvie
j’ai acheté des sardines au marché ce matin …. les faire cuire, les égoutter … et appliquer cette recette ??
J’ai fait la recette avec des sardines à l’huile comme préconisé. Mais je pense qu’on peut les faire avec des sardines fraîches ça va être meilleur. Redites moi 😉
Bonsoir je peux maître des sardines en boite,,??
Oui oui, il faut des sardines en boîte dans cette recette
Ok merci beaucoup