Rillettes de sardines
publié par Tatamix
On trouve des rilettes de sardines tout prêtes principalement dans les commerces de Bretagne. Lorsqu’on habite pas la région on ne se gène pas pour les préparer à la maison et on en profite pour mettre à contribution son Thermomix 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de sardines à l'huile égouttées et un peu écaillées en grattant grossièrement leurs flancs avec un couteau et leur arête centrale retirée. dans le Thermomix.
- Ajouter 80 grammes de saint morêt, ½ cuillère à café de moutarde, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Pour une déco sympa, transvaser le contenu du Thermomix dans la boite à Sardine ou dans un gros ramequins.
- Réserver au frigo, pendant 30 min avant de servir.
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Super rapide à faire, j’ai l’habitude de réaliser cette recette mais je rajoute le jus de deux citrons 🍋 verts pour plus de peps.
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Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Merci pour cette super recette très bonne et rapide ! 😋
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Il a peur le poisson de finir en rillettes !!!!!!!!!!
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Il était très intrigué !! 🤔😂😂
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
C’est bien Bon
Apéritif du réveillon
Avec des crudités ça va le faire 🎉-
Très beau ce petit jardin de crudités 😋
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Merci Babou
Bon réveillon et à l année prochaine pour d autres aventures culinaires 😘
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Joline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Extra ! J’ai garni des navettes (faites au Thermomix ) pour un apéro dînatoire et mes convives se sont régalés. Vraiment excellent.
- J
juliemarine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Fait au MCC, avec en plus le jus d’un demi citron, et 20 sec supplémentaires à vitesse 6, pour une texture plus fine et onctueuse. Délicieux !
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Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Rillettes très simple à faire,
parfait pour l’apéro sur des croûtons ou avec des bâtonnets de concombre, carottes, (on peut varier les plaisirs avec des sardines nature, citron, piment) -
bibouille11 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Excellent ! Très simple et rapide ! À faire et à refaire ! Tout le monde s’est régalé 😋
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Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Trop, trop bon 👍
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Laeti30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Hmmmmm, sur des toasts grillés, trop trop bon 😍
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villa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bon avec des croûtons fait maison😋 Pensez à bien hacher les échalotes pour homogénéiser l ensemble. 👍
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bouletmamour a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Super 👌 bon 😋 j ai juste rajouté un peu plus de St moret et un cac de vinaigre balsamique un vrai regal😋😋😋
- M
Bonjour
Quand ils disent 3 échalote, c’est 3 échalote entière ? Ça fait beaucoup non ?-
Oui moi je n en met que 2 échalotes ☺️😊☺️
- J
juliefromthesea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Une réussite !
Parfait quand on reçoit
Tout le monde a aimé- M
Bonjour
Quand ils disent 3 échalote, c’est 3 échalote entière ? Ça fait beaucoup non ? - J
Bonjour oui apres tout dépend de la taille de vos échalotes
La dernière fois j en avais des énormes je n en ai mis que 2
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Chris a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai donné une petite tranche de pain avec cette recette dessus pour goûter à mes enfants…. et ils m’ont dites :C’est trop bon!!! C’est quoi du thon??? Non, des sardines😋 (Ils n’ont jamais voulu y goûter avant 😉) Merci pour l’idée
J’ai juste remplacer le fromage par de la mayonnaise - M
Muffin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne recette faite avec la moitié des ingrédients ce qui donne la valeur quasiment d’un pot de confiture. Mis du citron vert pour relever le goût. J’ai utilisé des sardines à la basquaise c’est top !
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Doudoune57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
Wahoooo exceptionnel je n’ai jamais eu l’occasion de faire de la rillette he ben franchement vraiment pas déçu. Ont la tous et toutes apprécier. Maintenant verdict le soir su 31 ou il y aura plusieur invité 😉 merci pour cette recette
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isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Très bon ! Le pot a été englouti 😋😜
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mymy42160 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Un régal et tellement facile à faire..
- P
paozzz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Hyper bon et simple a faire
J’ai rajouté 4 surimi et mis 1 cc de moutarde au lieu d’un demie!!!
On s’est regalé 😁😁 - Afficher plus de commentaires
Bonjour Sylvie
j’ai acheté des sardines au marché ce matin …. les faire cuire, les égoutter … et appliquer cette recette ??
J’ai fait la recette avec des sardines à l’huile comme préconisé. Mais je pense qu’on peut les faire avec des sardines fraîches ça va être meilleur. Redites moi 😉