Illustration du profil de Melusinette

Rillettes de truite fumée

publié par Melusinette

Rillettes de truite fumée au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.25 €
Coût de la recette
7.53 €
Calories par portion (75 g)
136 kcal
Lipides
9.6 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
2.6 g
Sucres
1.8 g
Fibres
0.3 g
Protéines
9.9 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
181 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.98 / 5 (102 notes)
2
Échalotes
200 grammes
Truite fumée
200 grammes
Fromage à tartiner
4 brins
Aneth fraîche
1 pincée
Poivre
ApéritifDips & SaucesPoisson

Voici de délicieuses de rillettes de truite fumée à préparer avec votre Thermomix. Une recette ultra simple et rapide, pour un mélange doux et crémeux avec une subtile saveur de fromage à tartiner délicatement relevé par la fraîcheur de l’aneth.

Ces rillettes au bon goût de truite fumé sont vraiment rapides et faciles à faire avec votre robot et vous sauveront la vie lors d’un apéritif improvisé 😉

À servir avec des petits toasts de pain grillé, des gressins, des crackers, des blinis ou même des bâtonnets de légumes crus.

Astuce
Pour le fromage à tartiner vous pouvez par exemple utiliser du Saint Môret ou du Philadelphia, ou du formage à fouetté Madame Loïk.
Variante
Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette fraîche si vous le souhaitez.
La truite peut bien évidemment être remplacée par du saumon fumé.
  1. Mettre 2 échalotes épluchées, coupées en quatre et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de truite fumée coupées en morceaux, 200 grammes de fromage à tartiner, 4 brins d'aneth fraîche (les feuilles seulement) et ciselées et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Mixer plus si vous ne voulez pas de morceaux de truite fumée.
  4. Transvaser dans un récipient puis réserver au frigo.
  5. Décorer la préparation avec un morceau de truite fumée, une tranche de citron et un brin d'aneth ciselé au moment de servir :).

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Apérooooooooo 😂😂 🥂
    Minis amuses bouche en sandwichs 🤗
    Doudou les a préparés avec des tranches de brioche 😋
    C’est une tuerie, cro bon 🤤🤤 cette rillette

    Rillettes de truite fumée Thermomix par mariepoppins77
    MerciMiamLoveJ'aime35
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette très facile 😍
    Dans mon congélateur : 120gr de saumon fumé bio d’un panier antigaspi.
    2 petites échalotes
    De la cive à la place de l’aneth
    150gr de St Moret au frigo
    Et en finition paprika fumé
    Je vois bien cette rillette sur une belle tranche de mon pain 🐔🦒 🐯 que j’ai congelé en tranches 😋😋
    Merciiiiiii 😍 @Melusinette

    Rillettes de truite fumée Thermomix par mariepoppins77
    Rillettes de truite fumée Thermomix par mariepoppins77
    MiamLoveJ'aime33
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Toasts de truite fumée et oeufs de lump,
    mais que c’est bon !!! 😋🤩 Je ne vous dis que ça ! 😉
    Très appréciés au moment de l’apéro 😍

    Rillettes de truite fumée Thermomix par Cricri-25
    MiamLoveJ'aime25
  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Délicieux 😋
    Merciii @Melusinette 😁

    Rillettes de truite fumée Thermomix par sandlemaitre
    LoveMiamJ'aimeMerci19
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Parfait garniture 12 choux recette cookomix pour le reste de farce fait 4 verrines, mini hamburger recette cookomix avec divers variétés de charcuterie et fromages j’ai assaisonné selon le goût les invités ont appréciés😊à déguster très frais trop bon😋 merci Melusinette pour la recette

    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    MiamJ'aimeLove18
  • Illustration du profil de guizmo73

    guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super!! Fais avec du saumon fumé. Ail à la place des échalotes, persil à la place de l’aneth. Carré frais pour le fromage. Œufs de truites en déco. J’adore les œufs de truites ça explose en bouche quand on croque dedans contrairement aux œufs de lompe. On va se régaler. 😛😛

    Rillettes de truite fumée Thermomix par guizmo73
    WowJ'aimeLoveMiamMerci14
  • Illustration du profil de 🌸 c00ki 🌸

    🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Alors comment dire… c’est une ⚠️ TUERIE ⚠️ !!
    J’ai divisé les quantités par 2 pour tester mais je regrette!
    Je n’avais pas d’aneth donc remplacé par basilic et ciboulette.

    Rillettes de truite fumée Thermomix par 🌸 c00ki 🌸
    MiamLoveJ'aime13
  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    J'aimeMiam12
  • Illustration du profil de Thankafla

    Thankafla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Rapide et simple a faire, j’ai fait avec du saumon fumé c’est la même chose !

    Rillettes de truite fumée Thermomix par Thankafla
    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de valeriederomans

    valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Super bon sur des toasts à l’apéro !

    Rillettes de truite fumée Thermomix par valeriederomans
    J'aimeMiam7
  • L

    lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Merveilleuse recette, mixé avec du fromage à l ail et persil, très très bon , servie dans mini navettes ou mini Burger recette cokoomix

    Rillettes de truite fumée Thermomix par lacigale84
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de steph_de_linotte

    steph_de_linotte a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Rillettes à partager à l’apéro de Noël 🎄
    C’est divin 🙂

    Rillettes de truite fumée Thermomix par steph_de_linotte
    MiamJ'aime6
  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Super idée pour un apéritif ! Merci Melusinette ! Ces rillettes de truite fumée ont vraiment été appréciées par nos invités. J’ai utilisé du St Moret et c’était parfait 👍

    Rillettes de truite fumée Thermomix par marine1954
    J'aimeMiamMerci5
  • Pascale a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Très bonnes 🙂
    Servies avec les navettes apéritives que j’ai décongelées 🙂

    Rillettes de truite fumée Thermomix par Pascale
    MiamJ'aime4
  • Illustration du profil de tinacat

    tinacat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Fait avec du saumon. J’ai rajouter des œufs de truite Magnifique !

    Rillettes de truite fumée Thermomix par tinacat
    J'aimeMerci5
  • N

    nanny85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Rillettes de truites fumées
    Trop bon
    Recette Cookomix

    Rillettes de truite fumée Thermomix par nanny85
    MiamJ'aimeMerci5
  • Illustration du profil de cocorell

    cocorell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente recette !!! j’ai juste mis une echalotte au lieu de 2

    Rillettes de truite fumée Thermomix par cocorell
    MiamJ'aimeLove5
  • analito a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bon pas de truite fumée, j’ai fait une mousse de thon thermomix sur laquelle j’ai mis une petite cuillère d’œufs de lompe et 1/2 oeuf de caille + persil. On verra bien….

    Rillettes de truite fumée Thermomix par analito
    J'aime4
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !