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Rillettes de truite fumée

publié par Melusinette

Rillettes de truite fumée au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.23 €
Coût de la recette
7.38 €
Calories par portion
130 kcal
Lipides
9.6 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
1.2 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0 g
Protéines
9.7 g
Calories pour 100g
194 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (24 notes)
2
Échalotes
200 grammes
Truite fumée
200 grammes
Fromage à tartiner
4 brins
Aneth fraîche
1 pincée
Poivre
ApéritifDips & SaucesPoisson

Voici de délicieuses de rillettes de truite fumée à préparer avec votre Thermomix. Une recette ultra simple et rapide, pour un mélange doux et crémeux avec une subtile saveur de fromage à tartiner délicatement relevé par la fraîcheur de l’aneth.

Ces rillettes au bon goût de truite fumé sont vraiment rapides et faciles à faire avec votre robot et vous sauveront la vie lors d’un apéritif improvisé 😉

À servir avec des petits toasts de pain grillé, des gressins, des crackers, des blinis ou même des bâtonnets de légumes crus.

Astuce
Pour le fromage à tartiner vous pouvez par exemple utiliser du Saint Môret ou du Philadelphia, ou du formage à fouetté Madame Loïk.
Variante
Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette fraîche si vous le souhaitez.
La truite peut bien évidemment être remplacée par du saumon fumé.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 échalotes épluchées, coupées en quatre et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de truite fumée coupées en morceaux, 200 grammes de fromage à tartiner, 4 brins d'aneth fraîche (les feuilles seulement) et ciselées et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Mixer plus si vous ne voulez pas de morceaux de truite fumée.
  4. Transvaser dans un récipient puis réserver au frigo.
  5. Décorer la préparation avec un morceau de truite fumée, une tranche de citron et un brin d'aneth ciselé au moment de servir :).

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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Parfait garniture 12 choux recette cookomix pour le reste de farce fait 4 verrines, mini hamburger recette cookomix avec divers variétés de charcuterie et fromages j’ai assaisonné selon le goût les invités ont appréciés😊à déguster très frais trop bon😋 merci Melusinette pour la recette

    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
    Rillettes de truite fumée Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

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  • L

    lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Merveilleuse recette, mixé avec du fromage à l ail et persil, très très bon , servie dans mini navettes ou mini Burger recette cokoomix

    Rillettes de truite fumée Thermomix par lacigale84
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  • S

    soniadu30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 11 heures

    Bonne recette , mais trop salée.

    Rillettes de truite fumée Thermomix par soniadu30
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  • Illustration du profil de gigi2861

    gigi2861 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    J ai fais les 2 recettes tartinade d œufs durs et rillettes de saumon.
    Personnellement, j ai une préférence pour les rillettes de saumon et mes invités pour l apéro, aussi 😊
    Il ne reste plus de rillettes. Par contre, il reste de la tartinade….😕
    Ces 2 recettes sont très simples à faire

    Rillettes de truite fumée Thermomix par gigi2861
    J'aimeLove4
  • cookonad a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Très bon et très facile.
    Mais très salé…dû soit à la truite soit au fromage (Mme Loïk)

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  • Illustration du profil de Celpon

    Celpon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Très bon, servi sur des croûtons provençale 👌😊

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  • Illustration du profil de celinett

    celinett a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 12 heures

    Un succès fou super rapide super bon ✌🏼

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  • sarah_51 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Super bon mais vraiment très salé, même pour moi qui aime le sel 😉
    Attention à choisir un fromage frais qui soit assez neutre (Madame Loic trop salé pour cette recette). J ai ajouté quelques goutes de jus de citron avant de mixer.
    Fait son effet à l’apéro !

    J'aime1
  • kia-06 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Juste trop bon

    Merci1
  • P

    petitechef17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

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  • E

    edwige7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

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  • M

    meli0602 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

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  • E

    Emalaquin a commenté cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Petite recette très sympa :facile ,
    et rapide 🥰approuvée de toute la famille🎄

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  • L

    Lapeuch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

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  • Illustration du profil de Marjorie_Quentin

    Marjorie_Quentin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Excellent 😍😍

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  • C

    cibellia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Super rapide à faire et délicieux. Fait pour l’apéritif du 24,il n’en restait pas une miette!!!

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  • mathomas a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Un délice !!! 😋😋😋. A refaire sans hésitations !!!

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