Rillettes de truite fumée
publié par Melusinette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.23 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.38 €
- Calories par portion (67 g)▼
- 130 kcal
- Lipides
- 9.6 g
- Acides gras saturés
- 5.3 g
- Glucides
- 1.2 g
- Sucres
- 1.1 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 9.7 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 194 kcal
- SmartPoints par portion
- 540
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Échalotes
- 200 grammes
- Truite fumée
- 200 grammes
- Fromage à tartiner
- 4 brins
- Aneth fraîche
- 1 pincée
- Poivre
Rillettes de saumon
Rillettes de sardines
Tartinade de maquereaux et surimi
Voici de délicieuses de rillettes de truite fumée à préparer avec votre Thermomix. Une recette ultra simple et rapide, pour un mélange doux et crémeux avec une subtile saveur de fromage à tartiner délicatement relevé par la fraîcheur de l’aneth.
Ces rillettes au bon goût de truite fumé sont vraiment rapides et faciles à faire avec votre robot et vous sauveront la vie lors d’un apéritif improvisé 😉
À servir avec des petits toasts de pain grillé, des gressins, des crackers, des blinis ou même des bâtonnets de légumes crus.
AstuceLa truite peut bien évidemment être remplacée par du saumon fumé.
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- Mettre 2 échalotes épluchées, coupées en quatre et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de truite fumée coupées en morceaux, 200 grammes de fromage à tartiner, 4 brins d'aneth fraîche (les feuilles seulement) et ciselées et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Mixer plus si vous ne voulez pas de morceaux de truite fumée.
- Transvaser dans un récipient puis réserver au frigo.
- Décorer la préparation avec un morceau de truite fumée, une tranche de citron et un brin d'aneth ciselé au moment de servir :).
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Parfait garniture 12 choux recette cookomix pour le reste de farce fait 4 verrines, mini hamburger recette cookomix avec divers variétés de charcuterie et fromages j’ai assaisonné selon le goût les invités ont appréciés😊à déguster très frais trop bon😋 merci Melusinette pour la recette
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Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
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c00ki a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Alors comment dire… c’est une ⚠️ TUERIE ⚠️ !!
J’ai divisé les quantités par 2 pour tester mais je regrette!
Je n’avais pas d’aneth donc remplacé par basilic et ciboulette.
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Thankafla a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Rapide et simple a faire, j’ai fait avec du saumon fumé c’est la même chose !
- L
lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Merveilleuse recette, mixé avec du fromage à l ail et persil, très très bon , servie dans mini navettes ou mini Burger recette cokoomix
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beese a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Vraiment délicieuse cette recette et si vite faîte ! Merci, je vais la garder dans mes favoris.
- S
soniadu30 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Bonne recette , mais trop salée.
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gigi2861 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
J ai fais les 2 recettes tartinade d œufs durs et rillettes de saumon.
Personnellement, j ai une préférence pour les rillettes de saumon et mes invités pour l apéro, aussi 😊
Il ne reste plus de rillettes. Par contre, il reste de la tartinade….😕
Ces 2 recettes sont très simples à faire -
speechou92 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Parmis les tartinables pour les apéros
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Mégane🌻🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Testée et franchement c’est une tueri😍
Tout le monde à adoré ! -
cookonad a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Très bon et très facile.
Mais très salé…dû soit à la truite soit au fromage (Mme Loïk) -
Celpon a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Très bon, servi sur des croûtons provençale 👌😊
- D
Dujus a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Juste excellent
- F
framboisine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Recette réalisée avec du saumon fumé, plus simple que ça c’est pas possible, et c’est super bon !
- M
miquet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellent!! Merci beaucoup pour cette recette!
- C
cocolard a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Peut on congeler la rillette une fois faite ? Ma truite fumée arrive à péremption mais ma soirée n’est que dans 2 semaines. Merci !
- D
Dominou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Vraiment très bonne !!! J’ai mis du St Moret et elle n’était pas trop salée
- E
elsab25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Excellent suivi à la lettre. Tout le monde s‘est jeté dessus 🤷🏻♀️♥️
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