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Rillettes de Surimi au Thermomix

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Rillettes de Surimi au Thermomix
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Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
3.96 €
Calories par portion
89 kcal
Lipides
4.6 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
3.9 g
Sucres
0.7 g
Fibres
0.1 g
Protéines
7.5 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (131 votes)
25 grammes
Oignons
12
Bâtons de surimi
10 grammes
Échalotes
100 grammes
Fromage à tartiner
100 grammes
Fromage blanc
10 brins
Ciboulette fraîche
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à soupe
Ketchup
2 cuillères à soupe
Mayonnaise
2 pincées
Sel

Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !

Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.

En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
134 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Maintenant plus qu’à goûter!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par minimoi35
  • Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.

    Rillettes de Surimi Thermomix par Erghy
    • Luzoti a répondu il y a 1 mois

      Bonjour qu’elle fromage avez vous mis pour cette recette? Merci 😊

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, faisant mes courses dans un magasin U, je prends le fromage frais à tartiner de l’enseigne (c’est le moins cher), vous pouvez prendre du saint-moret

  • Très très bon et rapide. J ai garni des navettes avec. Top !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Angelique_83
  • une tuerie!!! trop bon!!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par Martine122
  • Nous nous sommes régalés ! Parfait lors d’un apéritif !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Lili-Orely
  • Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋

    Rillettes de Surimi Thermomix par melmathys
  • Tout le monde a aimé, petits et grands. Servi à l’apéritif le 25 avec les bâtonnets jambon fromage. Merci pour le partage 😊

  • Vraiment très bon,mes 2 filles ont fait une ventrée!

  • Rillette de surimi et son toast 👍

    Rillettes de Surimi Thermomix par Marie
  • Si j’avais pu mettre 10/5 je l’aurais fait ! on s’est régaler pour l’apéro. Je vais en refaire pour essayé sur un avocat, miam !

  • super idée pour l’apéro accompagné de petits toasts grillé ou alors de torsade feuilleté fait maison, un délice

  • Je l’ai trouvé liquide,peut être à cause du fromage blanc 0%.
    J’ai rajouté de la maïzena on verra bien demain

    Rillettes de Surimi Thermomix par Gloria_2 Rillettes de Surimi Thermomix par Gloria_2 Rillettes de Surimi Thermomix par Gloria_2 Rillettes de Surimi Thermomix par Gloria_2
    • Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Sans cuisson, la maïzena ne va rien épaissir du tout, hélas.

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Arf… 😞

  • En mode préparation pour ce soir 😊😊😊
    J’ai déjà mangé 4 cuillères 😱🤫🤫🤭🤭🤭🤭
    J’ai mis un demi saint felicien à la place du fromage à tartiner… pas mauvais mais pas sûre que tout le monde aime en conséquence 😉
    En tout cas on va se régaler!!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par mylcreations
  • Très bon, très frais !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Laeti_Titia
  • Prêt pour ce soir

    Rillettes de Surimi Thermomix par Sev_3
  • Vraiment très très bon!!! Immense succès. Nous étions 10. Cependant plus « liquide » que sur la photo.
    Peut-être parce que j’ai mis fromage blanc à 0%
    Mange avec baguette tranchée.

    Excellent.

  • Testée pour un apéro dînatoire ! Bonne recette, mais à relever avec un peu plus d’épices !

    Rillettes de Surimi Thermomix par patie_2002
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