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Rillettes de Surimi

publié par melanie.touze88

Rillettes de Surimi au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
4.15 €
Calories par portion (84 g)
155 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
3.1 g
Glucides
4.4 g
Sucres
0.9 g
Fibres
0.2 g
Protéines
7.7 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
184 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (368 notes)

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25 grammes
Oignons
12
Bâtons de surimi
10 grammes
Échalotes
100 grammes
Fromage à tartiner
100 grammes
Fromage blanc
10 brins
Ciboulette fraîche
1 cuillère à café
Moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe
Ketchup
2 cuillères à soupe
Mayonnaise
2 pincées
Sel
ApéritifDips & SaucesPoissonFruits de merAsiatique

Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !

Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.

En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.

  1. Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Top !! Frais et onctueux, en cornet feuilletée🥕 pour mon entrée de Pâques 🐣🐰, super recette !!

    Rillettes de Surimi Thermomix par Nanie🍫
    Rillettes de Surimi Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Un délice😋, cette tartinade🐟, merci à @melanie-touze88
    Et merci😉 à mes adorables cops🐔🥰 de m’avoir donnée envie de la tester🤗, leurs photos🤩 étaient trop tentantes😋😋!! Comme un bonheur n’arrive jamais seul🤣😂, sa petite sœur🤣😂, la tartinade de radis a accompagné avec délice😋 notre souper 😋😋!!! À refaire sans hésiter 😋!! 🩷🩷

    Rillettes de Surimi Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Rillettes de Surimi Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Rillettes de Surimi Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bonnes rillettes accompagnées avec des avocats et des feuilles d’endives crues.
    2 pots de confitures : le rescapé est parti au congèle pour d’autres festivités.
    Sans ketchup, sans moutarde, un peu plus de surimi. Peut être rallonger avec du Skyr ou un peu plus de mayonnaise pour nous la prochaine fois.

    Rillettes de Surimi Thermomix par HeleneD75
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Coucou la cookosphère 👋🏻
    Coucou mes cookopines et cookopains 🥰

    Une grosse barquette de surimi (😉 @miminefer 🤪) dans un panier antigaspi
    Dans mon frigo :
    💫65gr de Rondelet (pas assez 🙄)
    💫100gr de fromage blanc
    💫De la pâte de curry rouge (1 CàC)
    💫Mayonnaise maison
    💫Ketchup
    💫Moutarde
    💫1/2 oignon
    💫1 Échalote
    💫ciboulette
    💫cives (on adore à la maison 😉)
    L’inventaire fait, je passe à l’attaque avec Wall.E 🥊🥊
    À la sortie du robot, je trouve la préparation liquide…… pas de panique Marie…..😂 ,je sors mon sac à « laits » et c’est parti pour égoutter 🫠 tranquillouuuuuuuuu
    Le goût est très bon, le curry rouge apporte du pep’s 😋😋
    Merciiiiiii @melanie-touze88 🥰
    Très belle journée à tous et toutes 💋 💋

    Rillettes de Surimi Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.

    Rillettes de Surimi Thermomix par Erghy
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  • Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Très très bon et rapide. J ai garni des navettes avec. Top !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Angelique_83
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  • G

    gawelle86 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    J’ai mis de la moutarde à la Provençale à la place de la mayonnaise et du ketchup pour les rillettes.
    Je m’en suis servie pour garnir un rolls.

    Rillettes de Surimi Thermomix par gawelle86
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  • estel_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Ce soir il a fallu préparer un repas rapidement parce qu’on est rentré tard de notre promenade. Alors pour accompagner une simple salade tomate concombre, j’ai tenté cette recette ultra rapide.
    Tartinees sur des petits pains grillés ces rillettes ont eu un succès fou auprès de mes trois enfants!
    Réalisées avec Monsieur Cuisine Connect j’ai simplement un peu augmenté le temps de mixage.

    Rillettes de Surimi Thermomix par estel_1
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  • Illustration du profil de patou33160

    patou33160 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Très très bonnes ces rillettes ! Faîtes, entre autres choses, pour un apéro dinatoire entre amies 🥰.
    Peut-être que la prochaine fois je mettrai moins de moutarde, je l’ai trop sentie à mon goût, mais mes amies, pas du tout.

    Rillettes de Surimi Thermomix par patou33160
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  • Illustration du profil de minimoi35

    minimoi35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Maintenant plus qu’à goûter!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par minimoi35
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Trop bon. Faite hier et super fraîche ce midi. Le pot y est passé. Quantités divisées par deux sauf surimi.Pas de ketchups

    Rillettes de Surimi Thermomix par Magwem
    Rillettes de Surimi Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋

    Rillettes de Surimi Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de mimireille

    mimireille a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Bon avec les endives

    Rillettes de Surimi Thermomix par mimireille
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Rillettes prêtes pour l’apéro de ce soir.

    Rillettes de Surimi Thermomix par Sylvie
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  • oumm a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Superbe recette ! Et hyper rapide ! J’ai remplacé le ciboulette par du persil vu que je n’en avais pas… et pas de fromage blanc donc j’ai mis 80g de yaourt nature et 120g de fromage à tartiner ! Et moutarde à l’ancienne 🙂 à faire et refaire 😍😍😍

    Rillettes de Surimi Thermomix par oumm
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  • S

    Sosilo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Vraiment très bon !
    Aux vues des commentaires, j’ai juste effectué des petites modifications : 80 gr de st Môret au lieu de 100, 120 gr de fromage blanc à 20% au lieu de 100., persil au lieu de la ciboulette, juste 1 cuillère à soupe de mayo et 1/2 cuillère à soupe de ketchup, pas de rajout de sel ! Et enfin, j’ai rajouté 1/2 jus de citron vert pour le peps puis à l’étape 2, j’ai mélanger “sens inverse” pour garder des morceaux….

    Au final : pas trop liquide et on sent bien tous les ingrédients
    Merci pour cette recette 👍

    Rillettes de Surimi Thermomix par Sosilo
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    j’aime beaucoup.
    merci mélanie.

    Rillettes de Surimi Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Délicieux…
    Dégusté avec le « Flan de carottes » et des tomates natures, c’était très bon.
    Nous avons terminé le reste le lendemain comme « sauce » avec des asperges, c’était très bon aussi…

    Rillettes de Surimi Thermomix par tartinepouki
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