Rillettes de Surimi
publié par melanie.touze88
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.15 €
- Calories par portion (84 g)▼
- 155 kcal
- Lipides
- 11.7 g
- Acides gras saturés
- 3.1 g
- Glucides
- 4.4 g
- Sucres
- 0.9 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 7.7 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 184 kcal
- Points WW par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 25 grammes
- Oignons
- 12
- Bâtons de surimi
- 10 grammes
- Échalotes
- 100 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Fromage blanc
- 10 brins
- Ciboulette fraîche
- 1 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe
- Ketchup
- 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise
- 2 pincées
- Sel
Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !
Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.
En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Top !! Frais et onctueux, en cornet feuilletée🥕 pour mon entrée de Pâques 🐣🐰, super recette !!
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HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Très bonnes rillettes accompagnées avec des avocats et des feuilles d’endives crues.
2 pots de confitures : le rescapé est parti au congèle pour d’autres festivités.
Sans ketchup, sans moutarde, un peu plus de surimi. Peut être rallonger avec du Skyr ou un peu plus de mayonnaise pour nous la prochaine fois.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.
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estel_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Ce soir il a fallu préparer un repas rapidement parce qu’on est rentré tard de notre promenade. Alors pour accompagner une simple salade tomate concombre, j’ai tenté cette recette ultra rapide.
Tartinees sur des petits pains grillés ces rillettes ont eu un succès fou auprès de mes trois enfants!
Réalisées avec Monsieur Cuisine Connect j’ai simplement un peu augmenté le temps de mixage. -
Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Très très bon et rapide. J ai garni des navettes avec. Top !
- G
gawelle86 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai mis de la moutarde à la Provençale à la place de la mayonnaise et du ketchup pour les rillettes.
Je m’en suis servie pour garnir un rolls. -
patou33160 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très très bonnes ces rillettes ! Faîtes, entre autres choses, pour un apéro dinatoire entre amies 🥰.
Peut-être que la prochaine fois je mettrai moins de moutarde, je l’ai trop sentie à mon goût, mais mes amies, pas du tout. -
minimoi35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Maintenant plus qu’à goûter!!
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Trop bon. Faite hier et super fraîche ce midi. Le pot y est passé. Quantités divisées par deux sauf surimi.Pas de ketchups
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋
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mimireille a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Bon avec les endives
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Rillettes prêtes pour l’apéro de ce soir.
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oumm a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Superbe recette ! Et hyper rapide ! J’ai remplacé le ciboulette par du persil vu que je n’en avais pas… et pas de fromage blanc donc j’ai mis 80g de yaourt nature et 120g de fromage à tartiner ! Et moutarde à l’ancienne 🙂 à faire et refaire 😍😍😍
- S
Sosilo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Vraiment très bon !
Aux vues des commentaires, j’ai juste effectué des petites modifications : 80 gr de st Môret au lieu de 100, 120 gr de fromage blanc à 20% au lieu de 100., persil au lieu de la ciboulette, juste 1 cuillère à soupe de mayo et 1/2 cuillère à soupe de ketchup, pas de rajout de sel ! Et enfin, j’ai rajouté 1/2 jus de citron vert pour le peps puis à l’étape 2, j’ai mélanger “sens inverse” pour garder des morceaux….Au final : pas trop liquide et on sent bien tous les ingrédients
Merci pour cette recette 👍 -
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieux…
Dégusté avec le « Flan de carottes » et des tomates natures, c’était très bon.
Nous avons terminé le reste le lendemain comme « sauce » avec des asperges, c’était très bon aussi… -
Martine122 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
une tuerie!!! trop bon!!!
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Marie a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Rillette de surimi et son toast 👍
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mandinette19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Mais pourquoi je n’avais pas testé avant ? C’est frais et tellement bon qu’on le mangerait à la petite cuillère 😋 testée hier dans des navettes avec une feuille de salade et ce midi avant le barbecue sur des toasts grillés. Mais à tester aussi avec des pâtes ou du riz froid 😋
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