- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.66 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.96 €
- Calories par portion▼
- 89 kcal
- Lipides
- 4.6 g
- Acides gras saturés
- 2.6 g
- Glucides
- 3.9 g
- Sucres
- 0.7 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 7.5 g
- Calories pour 100g
- 121 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 25 grammes
- Oignons
- 12
- Bâtons de surimi
- 10 grammes
- Échalotes
- 100 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Fromage blanc
- 10 brins
- Ciboulette fraîche
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 1 cuillère à soupe
- Ketchup
- 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise
- 2 pincées
- Sel
Recommandé pour cette recette :
Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !
Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.
En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.
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- Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
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Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.
Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋
Tout le monde a aimé, petits et grands. Servi à l’apéritif le 25 avec les bâtonnets jambon fromage. Merci pour le partage 😊
Si j’avais pu mettre 10/5 je l’aurais fait ! on s’est régaler pour l’apéro. Je vais en refaire pour essayé sur un avocat, miam !
super idée pour l’apéro accompagné de petits toasts grillé ou alors de torsade feuilleté fait maison, un délice
Je l’ai trouvé liquide,peut être à cause du fromage blanc 0%.
J’ai rajouté de la maïzena on verra bien demain
En mode préparation pour ce soir 😊😊😊
J’ai déjà mangé 4 cuillères 😱🤫🤫🤭🤭🤭🤭
J’ai mis un demi saint felicien à la place du fromage à tartiner… pas mauvais mais pas sûre que tout le monde aime en conséquence 😉
En tout cas on va se régaler!!!
Vraiment très très bon!!! Immense succès. Nous étions 10. Cependant plus « liquide » que sur la photo.
Peut-être parce que j’ai mis fromage blanc à 0%
Mange avec baguette tranchée.Excellent.
Accompagnées de pain 🍞 aux céréales ou en garniture pour les avocats 🥑 ces rillettes sont aussi délicieuses que les rillettes de thon !😃 N’hésitez plus !
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PS: je n’ai pas ajouté la mayonnaise 😉 et remplacé la ciboulette par du persil
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Sans cuisson, la maïzena ne va rien épaissir du tout, hélas.
Arf… 😞