M

Rillettes de Surimi au Thermomix

publié par

Rillettes de Surimi au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
3.96 €
Calories par portion
89 kcal
Lipides
4.6 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
3.9 g
Sucres
0.7 g
Fibres
0.1 g
Protéines
7.5 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (196 votes)
25 grammes
Oignons
12
Bâtons de surimi
10 grammes
Échalotes
100 grammes
Fromage à tartiner
100 grammes
Fromage blanc
10 brins
Ciboulette fraîche
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à soupe
Ketchup
2 cuillères à soupe
Mayonnaise
2 pincées
Sel

Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !

Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.

En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
201 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.

    Rillettes de Surimi Thermomix par Erghy
    J'aimeMerciLoveMiam11
    • Luzoti a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour qu’elle fromage avez vous mis pour cette recette? Merci 😊

    • Erghy a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, faisant mes courses dans un magasin U, je prends le fromage frais à tartiner de l’enseigne (c’est le moins cher), vous pouvez prendre du saint-moret

  • Maintenant plus qu’à goûter!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par minimoi35
    J'aimeMerci8
  • Très très bon et rapide. J ai garni des navettes avec. Top !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Angelique_83
    J'aime8
  • Le bol était plein ! Excellentes à l’apéro avec des bâtons de carotte🙂

    Rillettes de Surimi Thermomix par fonf
    J'aime6
  • Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋

    Rillettes de Surimi Thermomix par melmathys
    LoveJ'aime6
  • Bon avec les endives

    Rillettes de Surimi Thermomix par mimireille
    J'aimeWow5
    • crepiere85 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Super idée

      • mimireille a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci😀

  • Ce soir il a fallu préparer un repas rapidement parce qu’on est rentré tard de notre promenade. Alors pour accompagner une simple salade tomate concombre, j’ai tenté cette recette ultra rapide.
    Tartinees sur des petits pains grillés ces rillettes ont eu un succès fou auprès de mes trois enfants!
    Réalisées avec Monsieur Cuisine Connect j’ai simplement un peu augmenté le temps de mixage.

    Rillettes de Surimi Thermomix par estel_1
    J'aime5
  • Vraiment très bon !
    Aux vues des commentaires, j’ai juste effectué des petites modifications : 80 gr de st Môret au lieu de 100, 120 gr de fromage blanc à 20% au lieu de 100., persil au lieu de la ciboulette, juste 1 cuillère à soupe de mayo et 1/2 cuillère à soupe de ketchup, pas de rajout de sel ! Et enfin, j’ai rajouté 1/2 jus de citron vert pour le peps puis à l’étape 2, j’ai mélanger “sens inverse” pour garder des morceaux….

    Au final : pas trop liquide et on sent bien tous les ingrédients
    Merci pour cette recette 👍

    Rillettes de Surimi Thermomix par Sosilo
    J'aime5
  • Très bonnes rillettes de surimi. Tout le monde a aimé 😋

    Rillettes de Surimi Thermomix par Rosalya Rillettes de Surimi Thermomix par Rosalya
    J'aime5
  • une tuerie!!! trop bon!!!

    Rillettes de Surimi Thermomix par Martine122
    J'aime5
  • Très bon, servi avec des avocats. Pas de ketchup, j’ai mis un peu de concentré de tomates. Et j’ai mis que du fromage à tartiner. À refaire. Merci pour le partage

    tt_IMG_20200218_112805 Thermomix par maluva
    J'aime4
  • Très bon recette que je fais très régulièrement , pour ma part je mets que le saint moret car en rajoutant le fromage blanc c’est trop liquide à mon goût , je remplace également la quantité de câpres par 2 cornichons ( car toujours dans le frigo) c’est une recette au top , résultat onctueux….mis dans un petit tupper car c’est pour transporter cette fois ci 😉

    Rillettes de Surimi Thermomix par Shaaz
    J'aimeLove4
  • Superbe recette ! Et hyper rapide ! J’ai remplacé le ciboulette par du persil vu que je n’en avais pas… et pas de fromage blanc donc j’ai mis 80g de yaourt nature et 120g de fromage à tartiner ! Et moutarde à l’ancienne 🙂 à faire et refaire 😍😍😍

    Rillettes de Surimi Thermomix par oumm
    J'aime4
  • Tout le monde a aimé, petits et grands. Servi à l’apéritif le 25 avec les bâtonnets jambon fromage. Merci pour le partage 😊

    Rillettes de Surimi Thermomix par malta
    J'aime4
  • Rillette de surimi et son toast 👍

    Rillettes de Surimi Thermomix par Marie
    J'aime4
    • Marie a répondu il y a 6 mois

      Petite entree pour mes convives hier

  • Si j’avais pu mettre 10/5 je l’aurais fait ! on s’est régaler pour l’apéro. Je vais en refaire pour essayé sur un avocat, miam !

    J'aime4
  • Recette au top , préparé pour un apéro avec une tartinade de chorizo 👍🌶🍹

    Rillettes de Surimi Thermomix par lacigale84 Rillettes de Surimi Thermomix par lacigale84
    J'aime3
  • Nous nous sommes régalés ! Parfait lors d’un apéritif !

    Rillettes de Surimi Thermomix par Lili-Orely
    J'aime3
  • Afficher plus de commentaires