Rillettes de Surimi
publié par melanie.touze88
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.15 €
- Calories par portion (84 g)▼
- 155 kcal
- Lipides
- 11.7 g
- Acides gras saturés
- 3.1 g
- Glucides
- 4.1 g
- Sucres
- 0.8 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 7.6 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 184 kcal
- SmartPoints par portion
- 553
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 25 grammes
- Oignons
- 12
- Bâtons de surimi
- 10 grammes
- Échalotes
- 100 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Fromage blanc
- 10 brins
- Ciboulette fraîche
- 1 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe
- Ketchup
- 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise
- 2 pincées
- Sel
Recommandé pour cette recette :
Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir !
Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n’en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d’ailleurs en japonais, poisson haché. Car c’est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s’agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l’Europe.
En France les poissons utilisés sont généralement le colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 25 grammes d'oignons, 12 bâtons de surimi et 10 grammes d'échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche ciselées, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Top !! Frais et onctueux, en cornet feuilletée🥕 pour mon entrée de Pâques 🐣🐰, super recette !!
-
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Les croûtons sont prêt, l’apéro sera gourmand, comme Sosso77, la prochaine fois ce sera pour accompagner un avocat.
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Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très très bon et rapide. J ai garni des navettes avec. Top !
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estel_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Ce soir il a fallu préparer un repas rapidement parce qu’on est rentré tard de notre promenade. Alors pour accompagner une simple salade tomate concombre, j’ai tenté cette recette ultra rapide.
Tartinees sur des petits pains grillés ces rillettes ont eu un succès fou auprès de mes trois enfants!
Réalisées avec Monsieur Cuisine Connect j’ai simplement un peu augmenté le temps de mixage. -
minimoi35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Maintenant plus qu’à goûter!!
-
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Trop bon. Faite hier et super fraîche ce midi. Le pot y est passé. Quantités divisées par deux sauf surimi.Pas de ketchups
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Étant fan de surimi on adore 😍 à déguster avec blinis croûtons ou même des légumes… Avec un avocat ça doit être un délice! 😋
- G
gawelle86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai mis de la moutarde à la Provençale à la place de la mayonnaise et du ketchup pour les rillettes.
Je m’en suis servie pour garnir un rolls. -
fonf a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Le bol était plein ! Excellentes à l’apéro avec des bâtons de carotte🙂
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Rillettes prêtes pour l’apéro de ce soir.
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oumm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Superbe recette ! Et hyper rapide ! J’ai remplacé le ciboulette par du persil vu que je n’en avais pas… et pas de fromage blanc donc j’ai mis 80g de yaourt nature et 120g de fromage à tartiner ! Et moutarde à l’ancienne 🙂 à faire et refaire 😍😍😍
-
mimireille a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Bon avec les endives
- S
Sosilo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Vraiment très bon !
Aux vues des commentaires, j’ai juste effectué des petites modifications : 80 gr de st Môret au lieu de 100, 120 gr de fromage blanc à 20% au lieu de 100., persil au lieu de la ciboulette, juste 1 cuillère à soupe de mayo et 1/2 cuillère à soupe de ketchup, pas de rajout de sel ! Et enfin, j’ai rajouté 1/2 jus de citron vert pour le peps puis à l’étape 2, j’ai mélanger “sens inverse” pour garder des morceaux….Au final : pas trop liquide et on sent bien tous les ingrédients
Merci pour cette recette 👍 -
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux…
Dégusté avec le « Flan de carottes » et des tomates natures, c’était très bon.
Nous avons terminé le reste le lendemain comme « sauce » avec des asperges, c’était très bon aussi… -
Martine122 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
une tuerie!!! trop bon!!!
-
Marie a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Rillette de surimi et son toast 👍
- M
maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bon, servi avec des avocats. Pas de ketchup, j’ai mis un peu de concentré de tomates. Et j’ai mis que du fromage à tartiner. À refaire. Merci pour le partage
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Shaaz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bon recette que je fais très régulièrement , pour ma part je mets que le saint moret car en rajoutant le fromage blanc c’est trop liquide à mon goût , je remplace également la quantité de câpres par 2 cornichons ( car toujours dans le frigo) c’est une recette au top , résultat onctueux….mis dans un petit tupper car c’est pour transporter cette fois ci 😉
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