Galettes de surimi
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.34 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.05 €
- Calories par portion (41 g)▼
- 49 kcal
- Lipides
- 1.1 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 4.4 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 5.1 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 120 kcal
- Points WW par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Oignons rouges
- 1
- Gousse d'ail
- 300 grammes
- Bâtons de surimi
- 2
- Oeufs
- 30 grammes
- Chapelure
- 2 cuillères à soupe
- Ciboulette fraîche
- 0.5 cuillère à café
- Poivre
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 0.5 cuillère à café
- Curcuma
- 1 pincée
- Piment de Cayenne
- 2 cuillères à soupe
- Farine
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Le surimi mayo c’est bien triste et ne (me) fait pas franchement rêver.
Je vous propose une version plus gourmande, à partager à l’apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade ou de légumes grillés.
Une recette dénichée sur le net et adaptée à mes goûts pour le Thermomix.
Le surimi, appelé souvent à tort « bâtonnet de crabe », est un produit alimentaire réalisé à base de chair ou de pâte de poisson. Il n’a pas forcément bonne presse, mais s’avoue être tout de même pratique en dépannage !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes de bâtons de surimi, 2 oeufs et 30 grammes de chapelure dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselées, ½ cuillère à café de poivre, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de curcuma et 1 pincée de piment de cayenne dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 2.
- Mettre 2 cuillères à soupe de farine dans un récipient.
- Former des galettes de 5 cm de diamètre environ et les fariner sur les deux faces.
- Faire frire les galettes dans de l'huile chaude 3 à 4 minutes sur chaque face ou jusqu'à ce que la galette soit dorée.
- Égoutter sur du papier absorbant et déguster.
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour la cookosphère 👋🏻
Bonjour mes cookopines 🥰Voilà voilà, j’ai testé ma flococo 😉
Une boîte de surimi (300gr 🤪)
De l’ail des ours 🐻 à la place de la ciboulette.
Du piment doux.
Du paprika fumé à la place du curcuma.♨️Mais surtout une cuisson au four (préchauffé à 180°, 15mn, chaleur tournante et sole, indication perso à mon four) dans mes empreintes à tartelettes beurrées. ET SANS FARINE
J’ai saupoudré avant cuisson d’épices italiennes 😋
🍽 9 galettes dont une dans mon bidou (photo 😉 Ania 😂) pour goûter avant mon mecàmwoua 🤭😂😂Merci pour cette recette @cflo68 🥰
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tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Ça change et c’est très bon 😋. J’ai mis du piment d’Espelette à la place du piment de Cayenne et j’ ai servi avec une salade d’endives. C’était bien assaisonné. Merci @Cflo68 🐞 !
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
je pense qu’ elles manquent un peu de cuisson au milieu, pas grave puisque je vais les réchauffer au four tout a l’heure.
c’est très bon! oups j’en ai déjà mangé 2, allez je les range 😉
merci cflo.
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milyne57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Recette suivi à la lettre sauf sans piment , au top .
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Des surimis qui me restaient au frigo et pas envie de les consommer avec de la mayo. Je ne suis pas fan de cet aliment, mais voici une façon originale et gourmande de les « liquider » 🤭😋
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NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Encore une bonne recette, simple, rapide et efficace 👍
Merci pour le partage ❤️ -
adye a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Nous avons aimé. Bien relevé cela change en effet.
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sly_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Pas mauvais. Cuisson au four 15mn, 180 °, sans farine.
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ali85600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne recette, je les mis en apéro et sa change vraiment de manger du surimi comme sa!!! D’abord on dirai pas que c’est l’ingrédient principal.
Modif de la recette j’ai mis du piment d’espelette au lieu du Cayenne.
Nickel merci -
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Délicieux !
Cuit 15 min au four à 180°C (sans farine) sur du papier cuisson. -
titia49680 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
😋😋👌👌🙏🏿🙏🏿
Encore une super recette .
Merci !
Cuisson au four pour limiter la matière grasse - E
elocrespo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bonne recette!
Je les ai mis au four à 180•C pour 10-15minutes et le résultat était top 🙂
- M
mathildebdrt a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon et rapide à faire, juste pas besoin de 5 min par face de cuisson. C’est trop
- M
mogrous a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bonne recette moi qui n aime pas le surimi j ai apprécié et les invités aussi
- F
fieldgar70 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bonne recette, avec une petite salade pour le soir. Ai fait chauffer à l’huile et réchauffer au four
-
Kapucine13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
humm !!! excellente !!! personnellement je n’ai pas fais de galettes, mais des boules, et c’était très bon
-
lagosse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
- M
minipuce. a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
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