Illustration du profil de Tatamix

Risotto courgettes et crevettes

publié par Tatamix

Risotto courgettes et crevettes au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
5 min
Durée totale
59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
4.38 €
Coût de la recette
17.53 €
Calories par portion (554 g)
569 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
1.9 g
Glucides
81.3 g
Sucres
7.4 g
Fibres
3.1 g
Protéines
28.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
103 kcal
Points WW par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (703 notes)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

10 grammes
Persil frais
400 grammes
Crevettes cuites décortiquées
40 grammes
Huile d'olive
100 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
500 grammes
Courgettes
150 grammes
Vin blanc
350 grammes
Riz spécial risotto
650 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café
Sel
0.25 cuillère à café
Poivre
Plat principalRizFruits de merMéditerranéenne

Voici un risotto courgettes et crevettes au Thermomix offrant de belles couleurs et saveurs. Particulièrement crémeux, gourmand et fondant, ce risotto est parfait pour écouler les courgettes que vous auriez en trop dans votre frigo (vous pouvez en mettre 2 à 3 dans la recette selon vous goûts).

  1. Mettre 10 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7.
  2. Ajouter 400 grammes de crevettes cuites décortiquées et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 7 min/120°C//.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 100 grammes d'oignons coupés en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min 30 sec/100°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 500 grammes de courgettes coupées en morceaux d'environ 2 cm max de coté dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 150 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C//vitesse 1.
  8. Ajouter 350 grammes de riz spécial risotto dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C//vitesse 1.
  9. Ajouter 650 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Cuire 13 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  10. Ajoutez les crevettes persillées dans le bol du Thermomix.
  11. Cuire 5 min/100°C//.
  12. Réserver pendant 5 min.
  13. Servir chaud.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Fripouillette🤪 le retour🤣😂!!!!!
    Quoi de plus réconfortant😉 qu’un délicieux risotto 🥒🦐 pour le retour au bercail des Fripouilles🤪, crevettes 🍤 poêlées et bien 🧄🧄🧄, miammmmm😋🤤, une délicieuse haleine🥴 MAIS plus de vampire à l’horizon 🧛‍♂️, 🤣😂!!!!
    Très belle🌹 et douce💖 soirée🌙🌠 mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰
    💋💋💋💋

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    LoveHahaJ'aimeMerciWowMiam44
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Vraiment super bon et vite prêt et il valait mieux car nous sommes rentrés affamés de la rando de ce matin.
    Persil remplacé par du basilic déshydraté sinon recette suivie à la lettre.
    C’est bien copieux. Il en reste pour un 2eme repas.
    Bonnes vacances à la zone B. Bonnes vacances à mouaaaaaa😃😋🤣

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par petroni
    MiamHahaLoveWowJ'aimeMerci40
  • Karima777 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    J’ai fait avec ce que j’avais et remplacer et ajouter ce qui suit :
    Vin rosé,échalote,gingembre frais râpé,curry ciboulette,moitié courgettes moitié champignons,1cac fumet de poisson,3min avant fin de cuisson ajouter 2cas crème fraîche et parmesan
    Excellent

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Karima777
    J'aimeMerciLove39
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellentissime… ⭐⭐⭐⭐⭐
    Merci @Tatamix pour cette délicieuse recette… 😍👍😋😋😋

    Eau remplacée par le jus des moules dégustées il y a deux jours… Je vous dit pas le délice du risotto une fois dans l’assiette !!!😜😜😜

    Au congélo, un sachet de fruits de mer… YES !!! 👍😃
    Recette suivie à la lettre… 📜
    J’ai conservé la totalité du volume des liquides mais 200g de riz seulement au lieu de 350 pour garder du crémeux… C’était parfait… 🤩😋
    Pas de sel, le jus des moules était suffisamment relevé… 👍

    Avec une petite salade mâche/roquette vinaigrette Cookomix, un instant plaisir de la journée bien apprécié par nos papilles… 😉😋😋😋😋😋😋

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par tartinepouki
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par tartinepouki
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par tartinepouki
    MerciLoveMiamJ'aime32
  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Très très bon , risotto onctueux malgré le fait qu’il n’y ait ni crème ni mascarpone.
    Au moment d’ajouter les courgettes, j’ai remplacé les couteaux par le fouet et ajouté 6 gros champignons de Paris en lamelles.
    Les temps de cuisson sont parfaits et encore mieux , la recette permet d’utiliser 500 gr de courgettes d’un coup ! Chouette plus que 2 kilos a caser avant la prochaine récolte 🤭🤪😁
    Merci @tatamix 😋

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par cflo68🐞
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par cflo68🐞
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par cflo68🐞
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par cflo68🐞
    WowMiamJ'aimeLove32
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Ce délicieux risotto nous a mis les papilles en ébullition 😋🥰
    Persil et courgette du jardin, fond de légumes (recette cookomix) à la place du bouillon cube, et comme je n’avais que 125 grs de crevettes, j’ai complété avec 200 grs de truite fumée, coupée en morceaux et rajoutée dans le bol avec les crevettes à l’étape 10.
    La quantité nous a fait deux repas 😉
    Merci @Tatamix pour le partage de cette recette et merci à toi ma
    @🦕VéroFripouille 🦖 😍 c’est en lisant ton commentaire que j’ai eu envie de la tester

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Cricri-25
    MiamJ'aimeLoveWow27
  • C

    Carole a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Excellent. Recette suivie à la lettre. Juste un peu de fromage râpé ajouté à la dernière étape.😋

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Carole
    J'aimeMerciLoveMiam25
  • A

    adsp a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellente recette! Bcp de goût et facile à faire. J’ai rajouté du chèvre frais (comme dans toutes mes recettes 😂). Cela fait un super petit plat. Merci!

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par adsp
    J'aimeHahaWow21
  • Illustration du profil de fatoo

    fatoo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Merci pour cette recette! Délicieux ce risotto, j’ai juste rajouté crème et parmesan 🤗😋 à la dernière étape parce que je suis très gourmande😅

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par fatoo
    J'aimeMiam21
  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Ce n’est pas la faute à Rousseau mais à Cflo68🐞. grâce à son dernier post et pour écluser toutes mes courgettes du jardin, j’ai réalisé cette fantastique recette 😊😋

    Un régal 👍😋😋😋😋

    Crevettes rajoutées à la dernière minute pour éviter l’effet caoutchouc

    Merci beaucoup Tatamix pour ce partage
    🙏🙏
    Et bon dimanche a toutes les cookomouettes 🐦🐦🐦🐦 et a tous

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par naturailes
    MiamWowJ'aimeLove19
  • Illustration du profil de kasco974

    kasco974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    J’ai rajouté du curcuma un vrai délice

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par kasco974
    J'aimeLoveMiam16
  • Z

    zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Excellent. Merci pour la recette

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par zabou1979
    J'aimeMiamWow15
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    bon j’avoue avoir copié sur cflo ! elle m’a inspiré😉
    le risotto est parfait.
    merci tatamix.

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par nadinemarie
    MiamJ'aimeLoveMerci14
  • Delph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Encore une recette au top …!

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Delph73
    J'aimeMerci14
  • Illustration du profil de Agathe RS

    Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Risotto validé par toute la famille! Très bonne recette!

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Agathe RS
    J'aimeMerci13
  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Très bonne recette à refaire. Pour cuire le risotto, j’ai utilisé l’eau de cuisson de gambas fraîches. Pour la sauce, j’ai utilisé 240g de têtes de gambas cuites que j’ai réduit avec le double de la quantité de vin (220g) de la recette de la sauce au vin blanc pour poisson sans modifier la suite. Le goût de la crevette est vraiment marqué et très bon. L’ensemble est servi avec un simple dos de cabillaud cuit au court bouillon.
    Attention, le temps de préparation se trouve largement augmenté.

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par 🥐 Jacques27 🌝
    MiamJ'aimeLoveJ'aime pas13
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Excellentissime !!! 😍 J’ai remplacé les courgettes par 1 peu de poireaux(comme elles ne sont plus de saison) et j’ai mis des champignons 👌Servi avec 1 filet de poisson

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeMerci12
  • Illustration du profil de Véromix ☺️

    Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Excellent !!! J’ai mixé les courgettes pour que mes 2 petits difficiles 👦👧 mangent. Eh bien, ils se sont régalés ! 🤤
    Les quantités sont généreuses au niveau du riz. 🍚
    Pour la deuxième tournée, j’ai rajouté des morceaux de poulet🍗 que j’ai fait revenir dans une poêle, j’ai mis mon riz et une brique de crème liquide.
    Il me restait encore du riz, je l’ai mis au congélateur❄️❄️❄️.

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Véromix ☺️
    MiamJ'aimeLove10
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !