Risotto courgettes saumon

Un risotto très apprécié, recette divisée par 2 avec même temps de cuisson.
Pas mis de sel mais rajouté une pincée de Plein Sud.
Ma moitié m’a dit c’est une tuerie 😋😋😋 et en plus ça me fait une ptite courgette en moins dans le jardin 🤣🤣🤣

Risotto à tomber.
Recette … presque suivie à la lettre. Pas de ma faute j’ai été prise de 🤥🤥 tremblement au moment de mettre le vin blanc et OUPS… 1schlouquette de plus 😱😱, idem avec le parmesan un 🤥🤥🤥 très gros tremblement est responsable d’un surdosage HEUREUX de 80g 😱😱😱🤣.
Le risotto est enfantin à préparer, c’est ma petite fille de 7 ans qui s’est occupée de la découpe et utilisation de mon M.C.C 💝.
En bouche ultra cremeux, riz cuisson parfaite.
Une superbe recette pleine de saveurs.
Doudou encore 1 fois aux Anges avec ce plat,tout comme ma Choupette Manon.
Un très grand MERCI pour ce partage ainsi que commentaires ultra précieux de vous tous qui rendez Cookomix absolument féerique.
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 😉
Anne 🙏🧘‍♀️ 🙏

Hummmmm un régal !!! A défaut de saumon j’ai mis du jambon blanc et du cidre à la place du vin pour passer les fonds de frigo. Un peu de piment d’Espelette pour booster l’ensemble et voilà un joli plat complet qui a fait notre bonheur à midi.
Merci pour le partage ♥️

Recette validée!

J’ai remplacé le saumon fumé par un pavé de saumon coupé en lamelles (je n’avais pas de saumon fumé). C’est une bonne variante, mais je pense que la recette originale avec le saumon fumé serait plus assaisonnée 👍🏻

Excellent mon ado m’a demandé de refaire ce plat. Rien changé de la recette mais pas mis de sel.

Très bon « blésotto » ! 🤭

Persuadée d’avoir du riz pour risotto, je me suis lancée dans la recette…. Mon riz étant introuvable, j’ai dû trouver un remplaçant: ce fut du blé. Eh ben ça fait le job !! 👍C’est une très bonne association et ça change. J’ai ajouté un peu de crème liquide pour le côté crémeux, et cuit seulement 15 minutes au total, en mode sens inverse comme préconisé, et les grains de blé étaient entiers à la fin 👍

Olala que je prenne vite une photo 😅
Au vu de la photo c’est une recette réussie, rapide et apprécié par toute la famille.
J’ai juste remplacé le saumon par de la truite fraîche.

Très très bon mais la prochaine fois je ne s’avérait pas car le saumon est déjà bien salé. J’ai mis 80g de vin blanc 320g de risotto et 350g de saumon et 350g de courgette et 80g de parmesan.

Vraiment délicieux ! Apprécié des grands comme des petits. J’ai ajouté 5 min de cuisson car l’eau n’était pas totalement absorbée.

Très bon risotto! J’ai juste remplacé l’oignon par de l’ail et j’ai mis une courgette jaune pour changer, et c’était trop bon.
Pour preuve, je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo des assiettes.
La recette file directement dans mes favoris.

Vraiment un pur délice ! J’ajouterai un peu plus de courgettes et j ‘épicerai un peu plus avec les épices du sud la prochaine fois. A part cela la recette est succulente et digne d ‘un restaurant 😋
Je n’ai pas mis de sel comblé par les épices du sud…

Excellent

Excellente recette !! J’ai mis moitié vin et moitié eau à l’étape 7. À refaire sans hésiter 😋😋

Très bon !

Super recette ! La cuisine du riz est parfaite, les courgettes sont moelleuses… Un vrai délice ! 👍

Au top! J’ai tout divisé par 2 (sauf les temps de cuisson et de préparation) pour une petit dîner en amoureux, c’était parfait!!!
J’ai juste remplacé l’oignon par une belle échalote, la recette est vraiment très bonne!