Risotto courgettes saumon

Risotto à tomber.
Recette … presque suivie à la lettre. Pas de ma faute j’ai été prise de 🤥🤥 tremblement au moment de mettre le vin blanc et OUPS… 1schlouquette de plus 😱😱, idem avec le parmesan un 🤥🤥🤥 très gros tremblement est responsable d’un surdosage HEUREUX de 80g 😱😱😱🤣.
Le risotto est enfantin à préparer, c’est ma petite fille de 7 ans qui s’est occupée de la découpe et utilisation de mon M.C.C 💝.
En bouche ultra cremeux, riz cuisson parfaite.
Une superbe recette pleine de saveurs.
Doudou encore 1 fois aux Anges avec ce plat,tout comme ma Choupette Manon.
Un très grand MERCI pour ce partage ainsi que commentaires ultra précieux de vous tous qui rendez Cookomix absolument féerique.
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 😉
Anne 🙏🧘‍♀️ 🙏

Un risotto très apprécié, recette divisée par 2 avec même temps de cuisson.
Pas mis de sel mais rajouté une pincée de Plein Sud.
Ma moitié m’a dit c’est une tuerie 😋😋😋 et en plus ça me fait une ptite courgette en moins dans le jardin 🤣🤣🤣

Hummmmm un régal !!! A défaut de saumon j’ai mis du jambon blanc et du cidre à la place du vin pour passer les fonds de frigo. Un peu de piment d’Espelette pour booster l’ensemble et voilà un joli plat complet qui a fait notre bonheur à midi.
Merci pour le partage ♥️

Un régal !! J’ai mis des cube de saumon et pas de saumon fumé, remplacer le fond de légume par un bouillon cube de légume et rajouter une pointe de crème fleurette

Un risotto bien crémeux et délicieux 😋🤩👌 J’ai mis un peu plus de courgette (je ne voulais pas laisser un morceau), à la place du fond de légumes une càs et demie de fumet de poisson, pas de sel, du poivre du moulin. A la fin de cuisson, j’ai rajouté 2 càs de crème fraiche épaisse (un pot entamé et qu’il faut finir rapidement) et un paquet de brisures de saumon, acheté au Grand Glagla il y a un moment, qui attendait sagement au congélateur.
Un repas vite fait, bien fait et on s’est régalé 😋😍

très bon! toujours pareil , saumon remplacé par de la truite 😉
merci yougya.

Merci @yougya pour ce partage !
Ce risotto est très bon,mais à mon goût,il manque quelque chose pour le » pepser ».
J’y avais ajouté un peu de piment d’Espelette,mais peut-être pas assez…
Ceci n’enlève rien à la qualité de votre recette qui est très facile à réaliser.
J’ai dû allonger un peu les différentes cuissons en fonction de mon robot,mais le résultat final était parfait.
Bonne journée !🤗🍁🍂

Excellent mon ado m’a demandé de refaire ce plat. Rien changé de la recette mais pas mis de sel.

J’ai remplacé le saumon fumé par un pavé de saumon coupé en lamelles (je n’avais pas de saumon fumé). C’est une bonne variante, mais je pense que la recette originale avec le saumon fumé serait plus assaisonnée 👍🏻

Une tuerie !
D’habitude, personne n’aime le risotto à la maison, mais là succès total 🤤

Recette validée!

Bon risotto. J’ai remplacé l’oignon par 2 échalotes et le saumon par du surimi car mon fils n’aime pas le saumon… l’enquiquineur 😅

Excellente recette à refaire ! Tout le monde a adoré

Excellent!! 👌
Recette « quasiment » suivi à la lettre:
– 500g de courgettes (j’ai sous estimé leur poids 🤣)
– 100g de saumon fumé (je n’en avais pas plus mais c’était suffisant pour moi)
– pas de vin
– un peu moins d’eau car plus de courgettes
– ajout de 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

Olala que je prenne vite une photo 😅
Au vu de la photo c’est une recette réussie, rapide et apprécié par toute la famille.
J’ai juste remplacé le saumon par de la truite fraîche.

Merci 🙏 pour cette délicieuse 🤤 recette. J’ai mis du poulet à la place du saumon et du vinaigre de cidre à la place du vin blanc.

Un délicieux risotto préparé avec du saumon frais, de l’aneth et du piment d’Espelette, et servi avec une petite salade verte. Plat complet et apprécié de tout le monde même des enfants qui n’aiment pas trop les courgettes

Excellent 😊