
Rolls parisien
publié par Etamot

Voici les rolls parisien, ou roulés parisien une délicieuse recette Tupperware ici adaptée au Thermomix. Parfait pour un petit apéritif entre amis !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 3 jaunes d'oeufs, 30 grammes d'eau, 2 pincées de sel, 30 grammes de parmesan rapés, 40 grammes de maïzena, 10 grammes de farine, 5.5 grammes de levure chimique et 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mettre les 3 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 4 min 20 sec/vitesse 3.
- Incorporer les blancs montés délicatement avec la première préparation.
- Etaler sur une plaque à génoise.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 8 min à 200°C.
- Réserver couvert d'un torchon pendant 5 min.
- Démouler délicatement le biscuit, le rouler et le laisser refroidir sur votre plan de travail.
- Mettre 75 grammes de cœur de laitue ciselés, 150 grammes de mayonnaise et 75 grammes de gruyère rapé dans un récipient.
- Bien mélanger le salade, le gruyère et la mayonnaise.
- Mettre 4 tranches de jambon (à ajuster en fonction des goûts) réparties sur le biscuit froid déroulé.
- Etaler ensuite la garniture mayo, salade et gruyère puis rouler ensemble en serrant bien.
- Réserver au frigo pendant 60 min.
- Couper en tranches.
- Servir froid.
Le wrap
Le montage
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- V
vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Très bon. Tout le monde a aimé même ma fille de 7 ans.
J’ai remplacé le parmesan par du gruyère et l’huile de tournesol par de l’huile d’olive.
Pour la garniture, un mélange thon mayo et légumes.
Tres simple et rapide à faire.
Merci pour la recette. Clairochinoise a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Delicieux
- N
natacha75 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Farce: Philadelphia, ciboulette, jambon,tomates, concombre moutarde 😋
A faire et à refaire avec différents ingrédients. - F
Fredouilli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette excellente et faites plusieurs fois. Petite modification : jambon remplacé par du thon et mayonnaise par aïoli maison. Un vrai régal.😋😜
Maelle_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Excellent !
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Je préfèrerai avec de l huile d olive je pense. J ai utilisé la quantité de mayonnaise au citron. Sinon facile à faire
Withermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon
Muraillon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Rolls avant découpe!
nathalie_436 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bonne recette et 1000 façons d’en changer les ingrédients tout comme les roulés courgettes, épinards potiron etc 😍😍😍
Maa.rine_ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super recette, très bon 😋😋 Pas eu le temps de faire les wraps donc ils étaient du commerce mais garniture au top 👍🏼
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bon hâte de faire des variantes merci pour la recette
Tres bien reussi 👏👏👏
Et du premier coup !!!!
Quel talent 😉
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon ! J’ai utilisé la mayonnaise citron avec huile d’olive.
- P
C est pour combien de personnes. Car nous sommes que 2.merci
Tout dépend comme vous le dégustez. Si c’est en plat je dirais pour 4 et en entrée ou apéritif un peu plus. Mais à deux vous pouvez largement en garder pour le lendemain il se conservera je pense. A essayer !
- P
Merci 🌸
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Top et facile à faire.
La prochaine fois je vais essayer de faire la génoise sur une plaque plus grande afin de l’affiner (je la trouve trop présente à mon goût).
J’ai fait la recette « mayonnaise » de Cookomix pour la garniture.sanga a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Pas mal. Super rapide. Mayo remplacée par fromage frais. Faudrait rajouter un ingrédients avec plus de peps pour que ce soit super.
Joli
- Y
yona1312 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Recette délicieuse !
Très frais pour l’apero rien à redire !!! Il n’en restait pas une miette !
Merci beaucoup etamot ! 😍Bonjour Yona1312, je vous remercie pour votre commentaire. Votre wrap est magnifique !
Nicolas_19 a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je n’avais plus de salade laitue
J’ai donc mis de la mache
Le résultat et satisfaisant mais aurait etait mieux avec de la laitue je pensebamako a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très bonne recette,faite aujourd’hui et proposée à l’apéritif. Toute la famille à adoré.
- S
symotivee a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bonne génoise pour une base qui peut être utilisée avec d’autres ingrédients.
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Vous pouvez le préparer la veille, et l’envelopper dans un film fraîcheur .