
Salade de couscous façon taboulé
publié par Tatamix

Vous le savez sans doute le véritable taboulé est fait avec du boulgour mais la plupart du temps il préparé chez nous avec de la semoule de couscous. Du coup cette « salade de couscous » n’est ni plus ni moins qu’une variante du taboulé proposé par Minou. Cette entrée est un peu plus longue à préparer car la semoule est préalablement cuite dans l’eau, et la garniture comporte un peu plus d’ingrédients à détailler, elle n’en reste pas moins délicieuse 😉
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- Mettre 450 grammes d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes de semoule de couscous moyen dans le Thermomix et remuer 5 min//.
- Transvaser dans une passoire et laisser s'égoutter.
- Ajouter 80 grammes de carottes coupées en morceaux, 180 grammes de concombres coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 50 grammes de tomates séchées, 20 grammes de jus de citron, ½ zeste de citron rapé, ¼ cuillère à café de poivre, 20 feuilles de menthe et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 150 grammes de tomates cerises rouges coupées en morceaux, 100 grammes de maïs en conserve et 150 grammes de feta coupées en dés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec//vitesse 2.
- Mettre le couscous dans un saladier puis verser le contenu du bol dessus. Bien mélanger avec la spatule.
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Charlotte_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Rien à redire, excellente recette, un avant goût d’été 😍
- L
lilocome2411 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très très bon très frais😊
Par contre j’ai fais comme la recette pour la semoule mais ça donnait de la bouillie… Alors j’ai refais en mettant la semoule dans un saladier avec huile d’olive et de l’eau et laisser gonfler et c’était beaucoup mieux.- A
Moi pareil, bouillie, je fais même recette avec des pâtes, tant pis!!
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Très bon et très frais idéal pour les belles températures en Vaucluse 😉 toutefois sans fêta … introuvable ..
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Vraiment délicieux !
Accompagné de friands au jambon, champignons et fromage (Cookomix)
kainouchocho a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Rien à redire si ce n’est que ma fille qui n’en mange jamais quand j’en achète du industriel en a mangé une pleine assiette. Je crois que tout est dit.. Merci pour cette recette Tatamix
Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un délice !
- K
KariCook a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Un peu plus de citron.Parfait !😋
Aurelielouann a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Je n’ai rien modifier à part pas de poivron mon homme n aime pas. Recette top, c’est un régal.
- A
Analouna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Il faut rajouter un filet d’huile d’olive dans l’eau et ensuite égrainer la semoule à la fourchette puis à la main et de cette façon elle sera parfaite. Très bon 👌
- T
Bonjour je pourrais avoir la recette svp merci félicitations
celina6 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Super
Nicolette a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
EXCELLENT ! C’est le meilleur taboulé que j’ai jamais goûter . J’ai juste rajouter 1 jus de citron. Merci pour la recette.
Très beau.✌🏽
Camomix92 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Delicieux!!!!! Plus jamais celui du commerce
na_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Délicieuse…
manujny a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J’ai ajouté du surimi. Un délice…
Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Extra
- L
lili3825 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Taboulé très facile à faire et très bon. La prochaine fois je cuirais peut être un peu moins la semoule. J’ai mis de la mozzarella à la place de la feta .
Pumpkin92081 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très très bon !
Charys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Tres tres bon !!!!
Recette à garder qui fera fureur lors de prochains barbecues.J’y ajouterai une petite modification quant au problème de la semoule ( trop cuite, trop compacte même avec l’ajout d’huile d’olives ).
Dorénavant, je la ferais comme d’habitude, huile d’olives sur la semoule crue, la quantité d’eau nécessaire, je laisse gonfler et j’égraine !C est ce que j ai fais la semoule de couscous a gonflé avec tous les ingrédients et vraiment top 😊
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J’ai eu un problème avec la semoule trop cuite apparemment comme d’autres internaute quel est votre secret pour l’avoir réussi