B

Sauce au chocolat

publié par BB2Run

Sauce au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût de la recette
3.24 €
Calories pour 100g
341 kcal
Lipides
20 g
Acides gras saturés
12.4 g
Glucides
35.3 g
Sucres
33.6 g
Fibres
3.3 g
Protéines
3.6 g
Charge Glycémique
modérée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (146 notes)
250 grammes
Chocolat noir
60 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Lait demi-écrémé
DessertDips & SaucesConfiseriesSans glutenBasiques

Une délicieuse sauce au chocolat à préparer au Thermomix pour accompagner vos crêpes, gaufres ou profiteroles …

Variante
Pour une recette plus riche et plus gourmande, remplacer le lait demi-écrémé par de la crème.
Variante
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou praliné.
Astuce
Garder la sauce au chaud en la conservant dans une bouteille isotherme.
  1. Mettre 250 grammes de chocolat noir et 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  2. Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide et 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Je leur ai promis une sauce au chocolat avec les crêpes l’attente a été longue pour eux et moi j’ai eu 10 mn de silence.Je n’ai fait que la moitié des quantités

    Sauce au chocolat Thermomix par lefrapper
    Sauce au chocolat Thermomix par lefrapper
    LoveHahaJ'aimeMiamMerciWow156
  • sandra_2801 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Es que j’ai divisé les portions en deux ? Oui
    Es que j’ai fait cette sauce pour accompagner une glace ? Oui
    Es qu’une fois que l’on mari avait le dos tourné j’ai bu le reste de la sauce chocolat comme de l’eau en plein canicule ? Oui
    Es que je vais être malade toute la nuit parce que je suis allergique au chocolat ? Oui
    Es que j’en suis fière ? Pour le moment , oui ! 😇

    HahaJ'aimeLoveMiam102
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 4 mois

    Yo 👋🏻

    Sauce au chocolat 😋refaite pour notre dessert 🍨

    💫Banana Split (sans glace) :
    🍌 Bananes bien mûres
    🍫Sauce chocolat Cookomix
    🍶Chantilly au siphon (🤪 mes cookopines)
    🥥Noix de coco râpé
    Ça ne se voit pas mais les bananes baignent dans la sauce 🤭😂😂
    Très belle soirée à tous et toutes
    💋💋

    Sauce au chocolat Thermomix par mariepoppins77
    MiamJ'aimeWowLoveMerci32
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Hummm 😋
    Va falloir tenir car elle est prévue pour des crêpes et pas à la p’tite cuillère ou en lèchouille 😂😂
    Faite avec 150gr de pistoles Caramélia et 100gr de pistoles chocolat au lait (de Valrhona )

    Sauce au chocolat Thermomix par mariepoppins77
    Sauce au chocolat Thermomix par mariepoppins77
    MiamHahaJ'aimeLove26
  • Illustration du profil de Marie 🌹🌹

    Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Je ne sais pas pourquoi mon commentaire de dimanche c’est effacé ! Alors !
    Excellente sauce au chocolat !
    J’ai diminué les ingrédients par deux , sans sucre , la sauce a servi à napper des profiteroles , EXTRA !
    J’ai conservé le reste de sauce dans un bocal , hors frigo pendant 3 jours la sauce au chocolat a l’aspect d’une pâte à tartiner excellent sur des petits pains au lait .

    LoveJ'aimeMerci23
  • lorett a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    À l’aire liquide au debut mais s’épaissit légèrement en refroidissant..
    Pas encore goûter, fait pour des crêpes..
    [EDIT] : Après une nuit au frigo, elle a durci et pris une belle texture de « Nutella « ..
    Le goût est parfait.

    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    J'aimeMiamLoveWow20
  • lydia_122 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Surtout ne faites pas la sauce, n’essayez même pas… c’est tellement extraordinaire, l’onctuosité, la douceur,…. Tout
    En tout cas pour ma part c’est fait, c’est mangé…
    c’était un truc de fou…trop bon
    Fait avec chocolat dessert praliné…
    C’est rajouté à mes coups de cœur
    Mercis ♥️♥️♥️♥️🎈🎉😅😇🤪😁😄😆♥️😎👌

    Sauce au chocolat Thermomix par lydia_122
    MiamJ'aimeHahaLove18
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Un veritable régal !

    Sauce au chocolat Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiamLove18
  • Laurette04 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Réalisé sans sucre, cette très bonne recette est venue nappée la recette du gâteau à l’orange que l’on trouve sur ce site
    A refaire !

    Sauce au chocolat Thermomix par Laurette04
    Sauce au chocolat Thermomix par Laurette04
    J'aimeLoveMiam17
  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Préparé pour des crêpes prévues demain… elle est encore un peu chaude, mais ça ne m’a pas retenu de la goutter.😋🫠
    Dans la foulée, 2 verrines de Clémentines 🍊🍊curd.
    Je n’ai fait que la moitié de la recette, c’est déjà pas mal pour nous deux 😉😊🌹🌹

    Sauce au chocolat Thermomix par zoupette66
    MiamWowJ'aime15
  • maude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bon on c’est régalé

    Sauce au chocolat Thermomix par maude
    LoveJ'aimeMerci15
  • Illustration du profil de charlene

    charlene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Merci beaucoup

    Sauce au chocolat Thermomix par charlene
    Sauce au chocolat Thermomix par charlene
    J'aimeLove12
  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Vraiment très bonne et pratique !☺️
    Pour ma part je l ai utilisé comme accompagnement pour un dessert et il m en rester… Hop ! Au frigo et le lendemain on avait un succulent Nutella.
    Merci beaucoup pour le partage !
    Je recommande vivement 👍

    Sauce au chocolat Thermomix par carambar10
    LoveJ'aimeMiam12
  • B

    BB2Run a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    J'aimeMiam13
  • coco123 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Cette sauce une tuerie à refaire

    Sauce au chocolat Thermomix par coco123
    J'aimeMiam9
  • Illustration du profil de fred_28

    fred_28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Sauce au chocolat sur les gaufres nickel, j’ai gardé au frigo et le lendemain moins liquide mais coulant quand même j’ai remis sur les gaufres du pti déj.

    Sauce au chocolat Thermomix par fred_28
    Sauce au chocolat Thermomix par fred_28
    J'aime9
  • Illustration du profil de sifi59

    sifi59 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Je n’ ai pas fait l’étape 1. Donc pas de Sucre et pas de pulvérisation du chocolat.
    Sauce faite avec du chocolat noir. Très bon et belle brillance.

    Sauce au chocolat Thermomix par sifi59
    J'aime9
  • Illustration du profil de Kris Tel 49

    Kris Tel 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Aujourd’hui c’était sauce chocolat au praliné pour accompagner le gâteau vanillé 😁😋. C’est tellement bon……

    Sauce au chocolat Thermomix par Kris Tel 49
    MiamJ'aime8
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !