B

Sauce au chocolat

publié par BB2Run

Sauce au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.53 €
Coût de la recette
3.20 €
Calories par portion
318 kcal
Lipides
18.7 g
Acides gras saturés
11.6 g
Glucides
33 g
Sucres
31.3 g
Fibres
3.1 g
Protéines
3.3 g
Calories pour 100g
341 kcal
SmartPoints par portion
16
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (97 notes)
250 grammes
Chocolat noir
60 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Lait demi-écrémé

Une délicieuse sauce au chocolat à préparer au Thermomix pour accompagner vos crêpes, gaufres ou profiteroles …

Variante
Pour une recette plus riche et plus gourmande, remplacer le lait demi-écrémé par de la crème.
Variante
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou praliné.
Astuce
Garder la sauce au chaud en la conservant dans une bouteille isotherme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de chocolat noir et 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  2. Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide et 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je leur ai promis une sauce au chocolat avec les crêpes l’attente a été longue pour eux et moi j’ai eu 10 mn de silence.Je n’ai fait que la moitié des quantités

    Sauce au chocolat Thermomix par lefrapper
    Sauce au chocolat Thermomix par lefrapper
    LoveHahaJ'aimeMiamMerciWow92
  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Je ne sais pas pourquoi mon commentaire de dimanche c’est effacé ! Alors !
    Excellente sauce au chocolat !
    J’ai diminué les ingrédients par deux , sans sucre , la sauce a servi à napper des profiteroles , EXTRA !
    J’ai conservé le reste de sauce dans un bocal , hors frigo pendant 3 jours la sauce au chocolat a l’aspect d’une pâte à tartiner excellent sur des petits pains au lait .

    LoveJ'aimeMerci22
  • sandra_2801 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Es que j’ai divisé les portions en deux ? Oui
    Es que j’ai fait cette sauce pour accompagner une glace ? Oui
    Es qu’une fois que l’on mari avait le dos tourné j’ai bu le reste de la sauce chocolat comme de l’eau en plein canicule ? Oui
    Es que je vais être malade toute la nuit parce que je suis allergique au chocolat ? Oui
    Es que j’en suis fière ? Pour le moment , oui ! 😇

    HahaJ'aimeLove21
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Un veritable régal !

    Sauce au chocolat Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiamLove16
  • Laurette04 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Réalisé sans sucre, cette très bonne recette est venue nappée la recette du gâteau à l’orange que l’on trouve sur ce site
    A refaire !

    Sauce au chocolat Thermomix par Laurette04
    Sauce au chocolat Thermomix par Laurette04
    J'aimeLoveMiam13
  • B

    BB2Run a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    J'aimeMiam13
  • lorett a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    À l’aire liquide au debut mais s’épaissit légèrement en refroidissant..
    Pas encore goûter, fait pour des crêpes..
    [EDIT] : Après une nuit au frigo, elle a durci et pris une belle texture de « Nutella « ..
    Le goût est parfait.

    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    Sauce au chocolat Thermomix par lorett
    J'aimeMiamLoveWow10
  • Illustration du profil de sifi59

    sifi59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Je n’ ai pas fait l’étape 1. Donc pas de Sucre et pas de pulvérisation du chocolat.
    Sauce faite avec du chocolat noir. Très bon et belle brillance.

    Sauce au chocolat Thermomix par sifi59
    J'aime8
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Gourmand
    Facile

    Sauce au chocolat Thermomix par originebike
    J'aimeMiam7
  • N

    ndavid a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent! J’ai mis 250g de chocolat noir, 150g de creme liquide, 60g de sucre et seulement 85g de lait pour une crème plus épaisse. Sauce servie avec des poires au sirop (en conserve) et un gâteau aux poires.Un délice…

    J'aimeMiamLove6
  • Illustration du profil de Jackdu25

    Jackdu25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Un délice 😋😋😋
    Juste avec un peu moins de sucre mais cela dépends du chocolat utilisé et des goûts de chacun 😉

    J'aime7
  • O

    oste a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Recouvre le cheesecake avec. Trop bon

    Sauce au chocolat Thermomix par oste
    J'aime5
  • N

    nanounouna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Recette faite avec mon #MonsieurCuisineConnect
    Très bonne sauce au chocolat et facile à réaliser

    J'aime5
  • L

    lynnp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, faites avec du Milka en divisant juste par 2 les ingrédients pour n’avoir que peu de sauce (pour accompagner les crêpes)

    Sauce au chocolat Thermomix par lynnp
    MiamJ'aime4
  • V

    Vlam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Pour un nappage de gâteau, j’ai mis 130 g de crème fraîche au lieu de 150 g et 80g de lait au lieu de 100g .

    Sauce au chocolat Thermomix par Vlam
    J'aime4
  • Capsule a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Simplissime, rapidissime et…. excellentissime !
    Moi qui déteste la sauce au chocolat dans les restaurants ou dans le commerce, j’ai trouvé ça très bon (en suivant vos conseils et diminuant la quantité de sucre) !
    Ici, sur des muffins au chocolat (recette Cookomix) accompagnés de glace à la vanille, des fruits et des mini chamallows

    Sauce au chocolat Thermomix par Capsule
    J'aimeMiam4
  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellent !
    Servie sur crêpes sucrées, boule sorbet banane (recette cookomix) et sauce au chocolat

    Sauce au chocolat Thermomix par gessie
    J'aime3
  • M

    Mama04 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Hyper gourmand et hyper bon !!! Parfait pour les crêpes

    Sauce au chocolat Thermomix par Mama04
    J'aime3
  • Afficher plus de commentaires