Sauce caramel
publié par Jeanne
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.81 €
- Calories pour 100g▼
- 417 kcal
- Lipides
- 27.2 g
- Acides gras saturés
- 18.6 g
- Glucides
- 43.3 g
- Sucres
- 42.9 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Sucre roux
- 15 grammes
- Eau
- 100 grammes
- Beurre demi-sel
- 150 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 2 pincées
- Fleur de sel
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
Salidou – Caramel au beurre salé
Caramel mou au beurre salé
Crème dessert au caramel
Recommandé pour cette recette :
Vous ne trouverez pas plus onctueuse et goûteuse que cette sauce caramel au Thermomix ! Découvrez l’alliance parfaite de crème fraîche et de sucre roux caramélisé… Pour vous donner un point de comparaison ce caramel ressemble à celui qui vient napper les Sunday de Mc Do.
Cette sauce caramel accompagnera du coup divinement de nombreux desserts et sera parfaite avec des crêpes ou des pancakes, dans un yaourt, sur votre Mc Flurry ou juste à la petite cuillère ! Je ne suis pas sûre que le pot fasse long feu 😉
Inratable et rapide à réaliser, vous ne pourrez plus vous en passer. Fini les projections et le temps passé devant la casserole à remuer… Grâce à votre Thermomix, réaliser une sauce caramel n’aura jamais été aussi facile !
AstucePersonnellement si je devais la garder un maximum de temps, je la conserverais jusqu'à 2 semaines au frigo.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de sucre roux, 15 grammes d'eau, 100 grammes de beurre demi-sel, 150 grammes de crème fraîche liquide entière, 2 pincées de fleur de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Cuire 15 min 30 sec/Varoma/vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo, une fois refroidi..
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent 😀 j’ai mis 140g de sucre de canne et 60g de moscovado
Petite astuce la petite grille que je pose sur le couvercle du Thermomix pour éviter les projections plus simple à utiliser et à nettoyer que le panier ou le varoma 👍
-
Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Mieux vaut prévenir… sinon ils vont encore se gaver👍👍👍❤❤❤
- S
spered29 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
C’est une tuerie !!! 😍
Ça va être dur de rentrer dans le maillot de bain cet été 🤣 -
Clelia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Retirez moi tout de suite cette recette !!! Je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger à la cuillère pour être certaine de ne pas la mettre dans mon panier garni et qu’elle ne soit pas bonne ! Je pense que ce petit cadeau fera plaisir à la personne 😊Je l’ajoute à mon carnet car top et rapide ! Parfait pour la dernière minute aussi …
- A
Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Un gros 5/5 et même plus si c’était possible. Tellement simple a réaliser. Pour info j’ai laissé le gobelet doseur et aucune éclaboussure.
- M
MaryS a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Facile, rapide et délicieux 😋!!! Euh comment je faisais avant ? Sans mon thermomix… ☺
-
laureb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Top cette recette ! Je n’avais pas de sucre roux, j’ai mis de la cassonade et il ne me restait plus de crème liquide, j’ai mis de la crème d’Isigny, le résultat est parfait, trop trop bon !
-
dede2009 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Mon ourson cadeau de Noël pour gourmand est prêt….et on a bien léché le bol….🤗😜
-
Rosy59960 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
J’ai suivi la recette : et comment dire waaazaaaaaaaaa 🤪🤪🤪🤪🤪
La prochaine je double la quantité
J’ai pu faire 7 petits pots miniatures.
PS : idée cadeau pour la fin d’année : ce caramel, sablés de Noël et amandes caramélisées et tout ça sur Cookomix 🥰 -
BOR a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
C’est vraiment excellent 😍 on a remplacé la crème fraîche entière par de la crème légère fluide à 12%, et le beurre salé par du beurre normal avec 2 pincées de fleur de sel en plus…
Pour accompagner les pancakes c’est l’idéal ! 😜 -
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super recette, au top 👌. J’ai divisé par 2 les quantités, et cuit 9min.
J’ai mis 40g de sucre muscovado et 60g de sucre de canne.
Un délice fait pour le MC flurry du site -
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Moi qui chui une mère caramel, bec sucré😅, cette sauce est une tuerie.
Programme, sur mon CCP, de la crème anglaise/pâtissière👍
Servi sur une glace italienne à la vanille 😋🤪 - D
Delph2638 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Ma cuillère et moi-même sommes tombées dedans 😋
-
ptitlu76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Pfff délicieux caramel 🤩 une partie pour les pop corn et l’autre bin je trouverai bien 😍
-
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Recette respectée à la lettre, quel délice !
- 7
74Poupette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne sauce caramel, et très facile à réaliser. Ressemble à la sauce des Sunday 😉 idéale sur des pancakes, des crêpes, dans un dessert pommes spéculos etc..
-
Sabrina a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Comme toujours, une tuerie.
Préparé pour le Mac Flurry de demain 😋 - R
roseouest a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Fait comme la recette avec le robot m cuisine connectée de chez Lidl sans changer rien a la recette super bon 😋😋
- Afficher plus de commentaires
