Sauce caramel
publié par Jeanne
Vous ne trouverez pas plus onctueuse et goûteuse que cette sauce caramel au Thermomix ! Découvrez l’alliance parfaite de crème fraîche et de sucre roux caramélisé… Pour vous donner un point de comparaison ce caramel ressemble à celui qui vient napper les Sunday de Mc Do.
Cette sauce caramel accompagnera du coup divinement de nombreux desserts et sera parfaite avec des crêpes ou des pancakes, dans un yaourt, sur votre Mc Flurry ou juste à la petite cuillère ! Je ne suis pas sûre que le pot fasse long feu 😉
Inratable et rapide à réaliser, vous ne pourrez plus vous en passer. Fini les projections et le temps passé devant la casserole à remuer… Grâce à votre Thermomix, réaliser une sauce caramel n’aura jamais été aussi facile !
AstucePersonnellement si je devais la garder un maximum de temps, je la conserverais jusqu'à 2 semaines au frigo.
- Mettre 200 grammes de sucre roux, 15 grammes d'eau, 100 grammes de beurre demi-sel, 150 grammes de crème fraîche liquide entière, 2 pincées de fleur de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Cuire 15 min 30 sec/Varoma/vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo, une fois refroidi..
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Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Mieux vaut prévenir… sinon ils vont encore se gaver👍👍👍❤❤❤
Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Excellent 😀 j’ai mis 140g de sucre de canne et 60g de moscovado
Petite astuce la petite grille que je pose sur le couvercle du Thermomix pour éviter les projections plus simple à utiliser et à nettoyer que le panier ou le varoma 👍- S
spered29 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
C’est une tuerie !!! 😍
Ça va être dur de rentrer dans le maillot de bain cet été 🤣 Clelia a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Retirez moi tout de suite cette recette !!! Je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger à la cuillère pour être certaine de ne pas la mettre dans mon panier garni et qu’elle ne soit pas bonne ! Je pense que ce petit cadeau fera plaisir à la personne 😊Je l’ajoute à mon carnet car top et rapide ! Parfait pour la dernière minute aussi …
Rosy59960 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai suivi la recette : et comment dire waaazaaaaaaaaa 🤪🤪🤪🤪🤪
La prochaine je double la quantité
J’ai pu faire 7 petits pots miniatures.
PS : idée cadeau pour la fin d’année : ce caramel, sablés de Noël et amandes caramélisées et tout ça sur Cookomix 🥰🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Petite question pour @Jeanne
Quelle est la posologie conseillée? La dose journalière maximum à ne pas dépasser?
Je me suis un peu emportée..
à la petite cuillère..
recette suivie au mot près.. j’ai obtenu un pot de 400gr.
merci pour ce partage démentiel..
c’est le mot adéquat je pense.. 🤤🤤😈😈
Bonne journée à toutes et à tous
☺️🍀- A
Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Un gros 5/5 et même plus si c’était possible. Tellement simple a réaliser. Pour info j’ai laissé le gobelet doseur et aucune éclaboussure.
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette, au top 👌. J’ai divisé par 2 les quantités, et cuit 9min.
J’ai mis 40g de sucre muscovado et 60g de sucre de canne.
Un délice fait pour le MC flurry du sitelaureb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Top cette recette ! Je n’avais pas de sucre roux, j’ai mis de la cassonade et il ne me restait plus de crème liquide, j’ai mis de la crème d’Isigny, le résultat est parfait, trop trop bon !
- M
MaryS a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Facile, rapide et délicieux 😋!!! Euh comment je faisais avant ? Sans mon thermomix… ☺
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Qui dit chandeleur, dit crêpes, et quoi de meilleur qu’une sauce caramel pour les accompagner 😋😋😋
Tellement simple à faireBOR a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
C’est vraiment excellent 😍 on a remplacé la crème fraîche entière par de la crème légère fluide à 12%, et le beurre salé par du beurre normal avec 2 pincées de fleur de sel en plus…
Pour accompagner les pancakes c’est l’idéal ! 😜dede2009 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Mon ourson cadeau de Noël pour gourmand est prêt….et on a bien léché le bol….🤗😜
mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 1 an
Coucou la cookosphère 👋🏻
Coucou mes cookopines 🥰
Une bonne sauce caramel pour les futurs :
Panna Cotta
Gâteau de semoule rhum/raisins
Flamby
😋😋😋😋
Un pot à confiture et un petit verre se refroidissent tranquillou 😉HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Sauce caramel déjà faite maintes fois mais jamais notée 🫣.
Toujours un délice en plus d’être préparée en un rien de temps.
Étonnamment, en fond d’une crème renversée au caramel elle ne se fige pas.
Merci encore beaucoup @Jeanne pour ce partage gourmand.nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Tout simplement délicieuse 😋😍… pour ma part j’ai enrobé du popcorn 🍿 avec pour une soirée film 🎥… comme au cinéma 😝
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Cette sauce caramel mieux vaut ne pas l’essayer 😭😭😭😭😭😭, c’est addictif 🤨🤨🤨🤨
Prête pour accompagner mon dessert de demain soir, je ne sais pas si il va y en rester 😳😳😳😳😳😳
A suivre 😂😂😂😂
Merci Jeanne pour ce partage.slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Ne surtout rien changer à la recette c’est une pépite 🧡🧡
Réalisée pour accompagner mon nougat glacé, j en mets partout : yaourt, tarte à la compote de pommes et évidemment je M empresse de re-re-re- lécher la cuillère 😁😁- Afficher plus de commentaires