Sauce au roquefort au Thermomix

Sauce trop bonne ! Je l’ai ajouté à des pâtes brocolis / dés de poulet cuits au préalable

Très bonne recette . Merci

Très bonne avec des raviolis frais un délice

Sauce excellente. J’ai aimé le fait que le roquefort est présent mais pas trop fort. Juste ce qu’il faut. Pour ma part, j’ai haché un oignon et une gousse d’ail dans le bol. J’ai mis une cuillère à soupe d’huile de sésames. 2 cuillères à soupe de maïzena. Et j’ai laissé cuire une demi heure de plus à 90° vitesse 1. Epaisse mais pas trop qui adhère bien au pâtes. Pour une viande, je la ferai moins épaisse, mais pour un plat de pâtes, top.

À été très apprécié pour Noël accompagné d’un rôti de bœuf. J’ai remplacé l’huile de noix par de l’huile de tournesol. Et vu qu’il en resté, mis dans des bac à glaçon, pour pouvoir être sorti en quantité désiré.

J’avais oublié d’acheter la crème fraîche. Ayant toujours de la crème liquide entière, j’en ai mis 200g (de peur que ce soit trop liquide). Elle était liquide. Donc j’ai rajouté ma deuxième cuillerée à soupe de maïzena, j’ai remis à cuire 10 minutes. J’ai passé la sauce au tamis.

Je garderais les proportions utilisées car le goût comme la consistance étaient parfaits. Utilisée pour une fondue bourguignonne, que ce soit avec les pommes de terre ou la viande, il n’en est pas resté !!!

Recette impeccable suivi à la lettre.
Servie avec des entrecôtes 😋

Excellente ! Pour accompagner un bon tournedos maturé…..merci pour le partage 🙂

Je mettrais d avantage de fromage Rochefort car le goût n est pas assez prononcé pour moi.

Utilisé pour une fondu, et fini en sauce pour des pates. Excellente recette bizn aimée de tous.

Sauce excellente et très simple à faire ! Adoptée !

Très bon goût. Merci pour la recette .

facile et très bon!

Très bon