Sauce au roquefort

Savoureuse cette sauce! Ou comment sublimer un plat banal.
Bon , faut aimer le roquefort . Ça tombe bien ,c’est notre cas😊
Simple et rapide. Servie avec un filet de poulet grillé et des pennes 👍.

Très simple à réaliser, un goût à tomber (on aime le roquefort +++)
Avec un magret de canard, top, top

Sauce trop bonne ! Je l’ai ajouté à des pâtes brocolis / dés de poulet cuits au préalable

Sauce excellente. J’ai aimé le fait que le roquefort est présent mais pas trop fort. Juste ce qu’il faut. Pour ma part, j’ai haché un oignon et une gousse d’ail dans le bol. J’ai mis une cuillère à soupe d’huile de sésames. 2 cuillères à soupe de maïzena. Et j’ai laissé cuire une demi heure de plus à 90° vitesse 1. Epaisse mais pas trop qui adhère bien au pâtes. Pour une viande, je la ferai moins épaisse, mais pour un plat de pâtes, top.

Très bonne recette . Merci

Sauce au roquefort sans roquefort 😆remplacé par du bleu, excellent sur des tagliatelles fraîches 🥰
À manger bien chaude, la sauce épaissit vite, j’ai mis moitié crème fraîche et moitié crème liquide

Recette excellent. Fait avec du bleu d’Auvergne et une gousse d’ail. Un délice

À été très apprécié pour Noël accompagné d’un rôti de bœuf. J’ai remplacé l’huile de noix par de l’huile de tournesol. Et vu qu’il en resté, mis dans des bac à glaçon, pour pouvoir être sorti en quantité désiré.

Testée avec de la fourme ca fonctionne aussi !!! 😍

Une tuerie cette sauce en accompagnement d’un faux-filet. N’ayant plus d’huile de noix, j’ai mis de l’huile de noisette.

Un petit peu trop liquide à refaire avec 1 c à s de maïzena sinon délicieuxe

Une tuerie

J’avais oublié d’acheter la crème fraîche. Ayant toujours de la crème liquide entière, j’en ai mis 200g (de peur que ce soit trop liquide). Elle était liquide. Donc j’ai rajouté ma deuxième cuillerée à soupe de maïzena, j’ai remis à cuire 10 minutes. J’ai passé la sauce au tamis.

Je garderais les proportions utilisées car le goût comme la consistance étaient parfaits. Utilisée pour une fondue bourguignonne, que ce soit avec les pommes de terre ou la viande, il n’en est pas resté !!!

Chez nous, qui dit cote de bœuf, dit sauce au requefort.
Cette recette est super simple à faire et est vraiment savoureuse.
À refaire et refaire les yeux fermés. La prochaine fois je tenterai avec des pâtes

Bonne recette. Je n’ai pas mis d’huile du tout, le beurre et la crème c’est bien assez suffisant.
La sauce obtenue n’était pas assez onctueuse. J’ai remis le tout sur feu moyen en ajoutant de la maïzena.
Grande quantité de sauce : merci à une cookomixeuse pour son idée de glaçons! 😉

Excellent tout simplement 😍

Servie avec un tournedos poivrons confits et potatoes du site.
Un vrai regal😋😊

Très bonne j avais pas assez de crème fraîche épaisse j ai mis de la crème liquide 30%