Moelleuse, dorée, parfumée… la fougasse n’est pas qu’un simple pain garni : c’est une invitation à la générosité provençale. Et lorsqu’elle se pare de chorizo épicé et de tomates séchées au soleil, elle devient un vrai soleil à partager, aussi savoureuse que conviviale.

Cette spécialité emblématique du sud de la France, cousine de la focaccia italienne, était à l’origine une galette plate que les boulangers utilisaient pour tester la température de leur four à bois. Rapidement, elle est devenue une gourmandise à part entière, se déclinant en versions salées ou sucrées selon les régions… et les envies !

Dans cette version résolument méditerranéenne, le chorizo apporte une chaleur fumée et épicée qui se marie à merveille avec le côté …

Envie d’un plat raffiné qui marie les saveurs de la mer avec une touche de gourmandise ? Ce cabillaud aux crevettes et palourdes est une véritable invitation au voyage ! Les filets de cabillaud sont cuits à la vapeur pour une texture tendre, tandis que les crevettes et les palourdes apportent un goût iodé irrésistible. Le tout est sublimé par une sauce onctueuse à base de fumet maison, adoucie d’un filet de crème. Une recette parfaite pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir, tout en profitant d’une explosion de saveurs marines.

Fruit-roi de l’hiver, l’orange met du soleil dans la grisaille. Laissez-vous séduire par ces délicieux bâtonnets à l’orange ! Ces biscuits, à la fois fondants et subtilement parfumés, sont parfaits pour accompagner un thé ou se glisser dans vos assortiments gourmands de Noël. Avec leur équilibre entre douceur et fraîcheur, ils feront sensation auprès de vos proches et deviendront vite une tradition dans votre cuisine.

Voici des pâtes enrobées d’une sauce offrant une véritable explosion de saveurs méditerranéennes ! Une recette qui sublime les poivrons rouges en les transformant en une sauce onctueuse et parfumée, idéale pour accompagner les pâtes, mais aussi les viandes grillées ou les légumes rôtis.

Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer une sauce riche en goût et en couleurs. Le secret réside dans la cuisson des poivrons, qui une fois grillés, développent une saveur douce et légèrement caramélisée.

L’huile à l’ail des ours est vraiment top pour les amateurs de saveurs subtiles et raffinées. Inspirée par les délices de la nature, cette huile vous transporte au coeur des sous-bois, là où les feuilles tendres de l’ail des ours libèrent leur parfum délicat. Bref une huile délicatement infusée avec cette plante sauvage, pour donner à vos plats une dimension aromatique sympathique !

Que ce soit pour sublimer une salade, parfumer un plat de pâtes ou simplement accompagner une tranche de pain croustillant, cette huile ajoutera une touche d’élégance à vos recettes Thermomix 🙂

Voici une recette parfaite pour l’apéro de Pâques : les carottes feuilletées à la crème de saumon ! Ces délicieuses bouchées apporteront une touche d’originalité et de fraîcheur à votre table. Ne vous laissez pas décourager par la présentation élaborée, cette recette est plus simple à réaliser qu’elle n’y paraît.

Les carottes feuilletées, croustillantes à souhait, sont garnies d’une délicieuse crème de saumon, créant ainsi un mariage parfait de saveurs. Que ce soit pour surprendre vos convives ou simplement pour vous faire plaisir, ces bouchées seront un véritable succès à coup sûr ! Joyeuses Pâques et bon appétit ! 🙂