• Bonnams a posé une question sur la recette Tzatziki, il y a 1 jour et 19 heures

    Bonjour
    Peut-on le conserver au frigo 36h sans que le goût ne change ?

    • Giulia a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour 🙂 Oui pas de soucis, vous pouvez le conserver 2-3 jours au réfrigérateur sans problème 😉

      • Bonnams a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Merci 😁

    • C
      chocolatine11 a répondu il y a 8 heures et 18 minutes

      Je l’ai fait la veille et il était bien meilleurs le lendemain, la menthe avait diffusée

  • L

    lithaneo a posé une question sur la recette Soupe de melon, il y a 2 jours et 10 heures

    Bonsoir,

    La soupe peut elle être préparée la veille?
    Merciiii

    • Giulia a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour 🙂 Oui pas de problème !

      • L
        lithaneo a répondu il y a 18 heures et 31 minutes

        Merci!

  • P

    pitchua a noté 2/5 la recette Compote de pêches, il y a 6 jours et 10 heures

    Beaucoup trop liquide

    • Giulia a répondu il y a 5 jours et 18 heures

      Bonjour Pitchua 🙂 N’hésitez pas à prolonger un peu la cuisson la prochaine fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée 😉

  • sysaille a noté 2/5 la recette Sundae, il y a 6 jours et 6 heures

    En regle général j adore les sundae mais la la texture trop liquide est un goût bizarre

    • Giulia a répondu il y a 5 jours et 18 heures

      Bonjour Sysaille 🙂 Le Monsieur Cuisine chauffe moins vite que le Thermomix, je vous conseille donc de prolonger la cuisson la prochaine fois, c’est probablement pour ça que la texture est restée liquide 😉

    • sysaille a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      Ok je vous remerci

  • C

    clemul a noté 3/5 la recette Velouté glacé de petits pois à la menthe, il y a 1 semaine et 4 jours

    Trop sucrée.

    • Giulia a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Trop sucré ? Même avec seulement 1/2 cuillère à café ?

      • C
        clemul a répondu il y a 1 semaine

        Oui. Il faudrait que je réessaye sans. Et que je laisse plus longtemps au frais.

  • R

    ramu a noté 1/5 la recette Confiture de cassis, il y a 1 semaine et 6 jours

    Très déçu j suivis la recette mais j eu un colis a la place d’une confiture pourtant j utilisé un sucre speciale confiture et j’ai rajouté de l’agar-agar ☹

    • Illustration du profil de Nessa
      Nessa a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Vous avez essayé de la refaire cuire à la casserole ?

    • Giulia a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour Ramu, même en refroidissant la confiture ne s’est pas épaissie ? C’est bizarre… Sinon vous pouvez effectivement essayer de la refaire cuire 😕

    • Illustration du profil de biker71
      biker71 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour
      Le sucre spécial confitures a déjà un gélifiant (en général de la pectine), en rajoutant de l’agar-agar, ca va « bétonner » ! Et si cela fait du coulis liquide, c’est que le dosage de gelifiant est insuffisant
      Perso j’utilise du sucre ordinaire, et je gélifie en ajoutant l’agar agar en fin de cuisson (2g par kg de fruits), en le versant au travers d’une passoire fine (chinois) pendant que le robot mixe vit 3 et chauffe 100 deg une minute (la passoire c’est pour éviter que l’agar fasse des grumeaux au contact de la confiture brûlante )
      Lorsque le pot est refroidi, la confiture est gélifiée
      Ps: pour du plus épais mettre 3g d’agar par kg, mais ca va etre tres solide !

  • Nanooo a commenté la recette Blanquette de la mer au Thermomix, il y a 6 mois

    Bonjour
    A l’étape 11, il faut laisser le poisson ou le retirer et mettre les fruits de mer ?

    • Giulia a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour Nanooo 🙂 Désolée pour la réponse un peu tardive mais elle peut servir à d’autres ! Il faut bien laisser le poisson dans le Varoma 🙂

  • callyja a commenté la recette Baguette farcie au jambon au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines

    Peut on mettre un fromage à raclette ou autre ?

    • Giulia a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour callyja 🙂 Avez-vous essayé du coup ?

    • callyja a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour non pas encore

  • L

    lacuisinedeprescilla a noté 1/5 la recette Chocolat liégeois, il y a 5 mois

    Tout est liquide, malgré le temps et les doses respectées… ☹️

    Chocolat liégeois Thermomix par lacuisinedeprescilla
    • Giulia a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour Prescilla 🙂 Le MCC chauffe moins vite que le Thermomix. Il faut donc rallonger le temps de cuisson pour avoir la bonne consistance 🙂

  • Illustration du profil de fanus

    fanus a commenté la recette Chocolat liégeois au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour a tous, je poste ici un commentaire négatif car pour moi le chocolat, respecté la recette à la lettre, et bien après quasi 3h au frigo sa n’a jamais figé. J ai du reprendre la préparation au chocolat à la casserole. Du coup il semblait moins liquide. Le froid va le figé d avantage. D autre ont eu le même cas ???

    Chocolat liégeois Thermomix par fanus
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir fanus la recette faites avec le Thermomix est parfaite si vous la réalisez avec le MCC il faut cuire plus longtemps pour obtenir la bonne texture facilement le double de temps suivant les recettes pensez à lire les commentaires pour éviter de recuire à la casserole.👍

      • Illustration du profil de fanus
        fanus a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Et bien justement, je n es trouver aucun commentaires disant de cuire plus longtemps au mcc.

      • Giulia a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour fanus 🙂 En effet le MCC chauffe moins vite que le Thermomix. Il faut donc cuire plus longtemps 🙂

  • sylvie_443 a noté 3/5 la recette Sorbet aux cerises, il y a 2 semaines et 6 jours

    • Giulia a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour Sylvie 🙂 Que s’est-il passé ? Un problème avec la recette ?

      • sylvie_443 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        En fait, c’était beaucoup trop sucré pour nous. A refaire sans sucre

  • lau_04 a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 1 mois

    Excellent. J’ai respecté les proportions. Sauf mélange lardons et jambon fumé en fine lamelles pour éviter trop de gras.
    C’est vraiment bon, la texture est entre le velouté et la purée.
    Pour 6 personnes la recette, j’en doute. Je dirais 3/4.

    Velouté de petits pois Thermomix par lau_04
    Velouté de petits pois Thermomix par lau_04
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    • Giulia a répondu il y a 1 mois

      La recette convient pour 6 portions mais dans des verrines 😉 Effectivement si c’est pour un plat unique, cela fait moins 🙂

  • Z

    zyaarr a noté 3/5 la recette Spirales feuilletées épinards et feta, il y a 1 mois

    Le rouler une galère du coup j’ai fini en croissant mais sinon 👍 mais je n’ai pas mis de fêta pour ma part mais merci pour la recette.

    Spirales feuilletées épinards et feta Thermomix par zyaarr
    • Giulia a répondu il y a 1 mois

      Il faut prendre le coup de main 😉

  • L

    limoncete a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 1 mois

    Trop bon, merci

    J'aime1
    • Giulia a répondu il y a 1 mois

      Je suis ravie que ça vous ait plu ! 🙂

  • K

    kariba a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 1 mois

    Bonsoir faut il mettre absolument 4 jaunes d’œuf ? On Peut mettre Des Oeufs entier ?

    • Giulia a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Kariba, dans la recette c’est bien 4 jaunes d’œufs 😉

    • K
      kariba a répondu il y a 1 mois

      Bonjour ok merci

  • G

    Genevi93420 a commenté la recette Glace au café au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine

    Peut on laisser les glaçons plusieurs jours au congélateur avant de faire la glace ? Une fois mixée peut on la conserver au congélateur si il en reste ? Merci de vos réponses

    • Giulia a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour 🙂 Les glaces maison se conservent moins longtemps… Il faut idéalement la consommer dans les 15 jours je dirais

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse rapide. La glace est très bonne mais se liquéfie rapidement.

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui je suppose que la glace doit être consommée assez rapidement mais je demandais également pour les glaçons. Peut on les faire longtemps à l’avance.

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      … Longtemps à l’avance et les conserver ainsi.

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci

  • Virginie_52 a posé une question sur la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour, peut-on préparer la recette en avance et la réchauffer juste avant de servir ?

    • Giulia a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour Virginie ! Généralement nous la mangeons immédiatement mais j’imagine que c’est possible 🙂 Avez-vous essayé du coup ?

      • Virginie_52 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, je ne le souviens plus car je l’ai faite à nouvel an, il y a 2 ans … mais il me semble que oui … en tout cas, c’était délicieux même les enfants ont adoré !!!

  • M

    Malaseb09 a posé une question sur la recette Smoothie fruits rouges et banane, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour, combien de temps cela se conserve ?

    J'aime1
    • Giulia a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour 🙂 Pour conserver au maximum les qualités nutritives de votre smoothie, il est conseillé de le boire immédiatement après l’avoir préparé. S’il vous en reste, vous pouvez néanmoins le verser dans une bouteille hermétique et le placer au frigo. Buvez-le dans les 24H qui suivent pour profiter de ses vitamines 😉

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