Sauce ciboulette
publié par Véromix ☺️
Voici une sauce ciboulette qui accompagnera parfaitement les poissons blancs ou le saumon. Une sauce très facile et rapide à faire avec votre Thermomix. Pour accompagner votre poisson et cette sauce vous pouvez faire du riz, mais pâtes ou des pommes de terre iront très bien aussi !
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 grammes de ciboulette fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) et 40 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/55°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à café de maïzena dans le Thermomix. Chauffer 5 min/80°C/vitesse 3.
- Servir chaud.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Un régal cette sauce, juste légèrement trop salée à mon goût.
Plus de ciboulette, j’en ai à foisonSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Un régal cette sauce 🤩🤩🤩🤩
Dernière ciboulette du jardin, j’en ai mis un peu plus.
Fait à l’avance et réchauffée au micro-onde.sandlemaitre a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Cette recette, tellement simple et goûteuse est délicieuse 😋
Faite déjà plusieurs fois, elle plaît systématiquement et sublime mes plats de poisson. Faite dans l’après-midi et réchauffée au micro-ondes juste avant de servir 😉
Ciboulette remplacée par du Persil du jardin.
Merciiii @VeromixCoconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Depuis le temps que je reluquais les belles réalisations des cookopines ça y est je l’ai enfin testée !
Cette sauce est sublime se conserve trois jours et se réchauffe parfaitement au micro-ondes. Merci aux cookopines avec leur commentaire qui m’ont bien inspirés.
Je l’ai utilisé pour un filet de poisson blanc et pour du saumon. Pas tout le même jour on est bien d’accord 😅
Je n’ai pas mis la maïzena car j’ai utilisé de la crème fraîche épaisse.
Merci @vero5726 pour le partage 😘♥️🌹
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
La ciboulette, une herbe automatique parfaite pour accompagner le poisson 😃
Sauce légère et onctueuse, même si j’ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc.
Rapide, facile. 😋nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
très bonne sauce, j’ai divisé la recette mais j’ai laissé les 10 g de ciboulette, c’était parfait!
merci Veromix.- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Très bonne sauce.
Faite avec de la ciboulette du jardin que j’ai congelé.
A la place de la crème j’ai mis du skyr. 😋 sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très belle sauce bien nappante.
J’ai remplacé la ciboulette que je n’avais pas par du Persil, 10gr en feuilles directement dans la cuve. De ce fait, j’ai broyé deux fois de suite l’ail et le Persil selon les indications.
Très rapide et délicieuse pour accompagner des filets de lieu de la recette de Veromix également (filets de merlan à la tomate)😋
Merciii @vero5726maminadinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Parfaite, mis moitiée de tout car nous ne sommes que 2, sauf la ciboulette à profusion dans le jardin. Cuisson parfaite.
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Sauce préparée ce matin et réchauffée tout doucement au micro-ondes pour accompagner un dos de cabillaud grillé et un écrasé de carottes-poireau-pdt.
J’ai pu utiliser la première ciboulette du jardin , cuisson rapide et parfaite.
La sauce est bien nappante et pas grasse.
La prochaine fois je ne mettrai qu’une gousse d’ail ( ça dépend vraiment des goûts et de la taille des gousses 😊🧛♀️).
Merci @Veromix ☺️ c’est ma première sauce au robot 😊Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Faite en prévision direction congel
Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Mimolette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Bon….. la photo fait un peu plat de cantine mais le résultat est bien bon, c’est le principal ! Ciboulette du jardin. La prochaine fois (car je referai avec plaisir cette recette rapide et goûteuse) je mettrai un peu plus de ciboulette.
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Parfait cette sauce avec un filet de lieu noir juste fariné et cuit à la poêle 🥰🥰merci pour cette idée
Vanessa68 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette merci 🙏 a refaire
tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Une belle texture de sauce, un bon goût ail et ciboulette et rapide à réaliser !J’ai juste ajouté un peu de sel pour assaisonner car elle en manquait. On s’est régalés. Cette sauce accompagne très bien le poisson ( ici saumonette) et le riz ( ici basmati). Merci @veromix pour cette recette.
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Et voilà presque la même assiette que celle présentée ce soir avec les filets de merlan à la tomate mais cette fois-ci, bien, même très nappée de la sauce ciboulette 🤭.
Recette respectée à la lettre. Un délice.
Merci @vero5726 🤤direct dans mes favoris. Elle pourra sans doute remplacer une béarnaise 😉.ninouche13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Moi j’ai mis de la sauceline, j’ai fait mijoter 5 minutes à 100 degrés vitesse 2 pour une sauce plus épaisse délicieuse ✨
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