
Sauce ciboulette
publié par Véromix ☺️

Voici une sauce ciboulette qui accompagnera parfaitement les poissons blancs ou le saumon. Une sauce très facile et rapide à faire avec votre Thermomix. Pour accompagner votre poisson et cette sauce vous pouvez faire du riz, mais pâtes ou des pommes de terre iront très bien aussi !
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- Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 grammes de ciboulette fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) et 40 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/55°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à café de maïzena dans le Thermomix. Chauffer 5 min/80°C/vitesse 3.
- Servir chaud.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un régal cette sauce, juste légèrement trop salée à mon goût.
Plus de ciboulette, j’en ai à foisonsandlemaitre a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Cette recette, tellement simple et goûteuse est délicieuse 😋
Faite déjà plusieurs fois, elle plaît systématiquement et sublime mes plats de poisson. Faite dans l’après-midi et réchauffée au micro-ondes juste avant de servir 😉
Ciboulette remplacée par du Persil du jardin.
Merciiii @Veromixoriginebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
La ciboulette, une herbe automatique parfaite pour accompagner le poisson 😃
Sauce légère et onctueuse, même si j’ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc.
Rapide, facile. 😋sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très belle sauce bien nappante.
J’ai remplacé la ciboulette que je n’avais pas par du Persil, 10gr en feuilles directement dans la cuve. De ce fait, j’ai broyé deux fois de suite l’ail et le Persil selon les indications.
Très rapide et délicieuse pour accompagner des filets de lieu de la recette de Veromix également (filets de merlan à la tomate)😋
Merciii @vero5726maminadinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Parfaite, mis moitiée de tout car nous ne sommes que 2, sauf la ciboulette à profusion dans le jardin. Cuisson parfaite.
Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Sauce préparée ce matin et réchauffée tout doucement au micro-ondes pour accompagner un dos de cabillaud grillé et un écrasé de carottes-poireau-pdt.
J’ai pu utiliser la première ciboulette du jardin , cuisson rapide et parfaite.
La sauce est bien nappante et pas grasse.
La prochaine fois je ne mettrai qu’une gousse d’ail ( ça dépend vraiment des goûts et de la taille des gousses 😊🧛♀️).
Merci @Veromix ☺️ c’est ma première sauce au robot 😊Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Faite en prévision direction congel
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Parfait cette sauce avec un filet de lieu noir juste fariné et cuit à la poêle 🥰🥰merci pour cette idée
Vanessa68 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne recette merci 🙏 a refaire
Mimolette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Bon….. la photo fait un peu plat de cantine mais le résultat est bien bon, c’est le principal ! Ciboulette du jardin. La prochaine fois (car je referai avec plaisir cette recette rapide et goûteuse) je mettrai un peu plus de ciboulette.
tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Une belle texture de sauce, un bon goût ail et ciboulette et rapide à réaliser !J’ai juste ajouté un peu de sel pour assaisonner car elle en manquait. On s’est régalés. Cette sauce accompagne très bien le poisson ( ici saumonette) et le riz ( ici basmati). Merci @veromix pour cette recette.
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Et voilà presque la même assiette que celle présentée ce soir avec les filets de merlan à la tomate mais cette fois-ci, bien, même très nappée de la sauce ciboulette 🤭.
Recette respectée à la lettre. Un délice.
Merci @vero5726 🤤direct dans mes favoris. Elle pourra sans doute remplacer une béarnaise 😉.ninouche13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Moi j’ai mis de la sauceline, j’ai fait mijoter 5 minutes à 100 degrés vitesse 2 pour une sauce plus épaisse délicieuse ✨
michocho74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci Véromix pour la recette ! On s’est régalé avec des pavés de thon et des petites pommes de terre vapeur… Miam !
- D
dannie64 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Sauce dėgustėe avec un reste de poisson,(du maigre,)cuisiné au paravant au four avec de l’aneth et que nous avions trouvé très fade.avec cette sauce ciboulette un délice.Faite telle la recette proposée avec ciboulette du jardin!!
Très facile,rapide et délicieuse……..Que d’excellents atouts . A refaire. Merci Véromix pour cette recette. Emyana a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Une très bonne recette. Merci
- T
tazette15 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
parfait ! Nous avons apprécié cette sauce. Toutefois, je préfère la sauce messine ou la sauce persillée du site mais mon fils, fan de poisson, a beaucoup apprécié.
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