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Sauce yaourt citron et herbes
publié par hylaimpala
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.28 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion (38 g)▼
- 53 kcal
- Lipides
- 4.7 g
- Acides gras saturés
- 1.8 g
- Glucides
- 2.1 g
- Sucres
- 1.3 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 1 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 141 kcal
- Points WW par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
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- 1
- Échalote
- 5 brins
- Ciboulette fraîche
- 5 brins
- Persil frais
- 150 grammes
- Yaourts à la Grecque
- 0.5
- Jus de citron
- 0.25
- Zeste de citron
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Une recette fraîche, légère et pleine de saveurs, idéale pour accompagner viandes, poissons ou légumes. Ce mélange onctueux de yaourt et d’herbes aromatiques apporte une touche de douceur et de fraîcheur, une sauce froide parfaite pour sublimer un plat en toute simplicité.
- Mettre 1 échalote épluchée, 5 brins de ciboulette fraîche (les feuilles seulement) et ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 150 grammes de yaourts à la grecque, ½ jus de citron, ¼ zeste de citron rapé et (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Réserver au frigo.
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- H
hylaimpala a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
anais_162 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
- F
faluche a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 15 heures
Excellente sauce mais la prochaine fois je remplacerai le yaourt par du skyr car un peu trop liquide à mon goût
Sinon rien à redire juste parfait assaisonné comme il faut. A refaire
