Sorbet banane
publié par Pierrette
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 06 h 00 min
- Durée totale
- 06 h 05 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.51 €
- Calories par portion▼
- 134 kcal
- Lipides
- 0.5 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 34.5 g
- Sucres
- 18 g
- Fibres
- 3.9 g
- Protéines
- 1.7 g
- Calories pour 100g
- 89 kcal
- SmartPoints par portion
- 000
- ProPoints par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Le sorbet banane au Thermomix a quelque chose de magique, il ne faut qu’un seul ingrédient ! Vous vous en doutez il s’agit de la banane. Du coup il ne vous faut que 3 bananes un peu mures (mais pas trop) congelées et 3 minutes devant vous … pas de sucre en plus, ni de sorbetière. Et vous allez obtenir un sorbet light et super onctueux. Donc pensez à congeler à l’avance vos bananes qui mûrissent un peu trop vite.
La glace obtenue est délicieuse nature, les plus gourmands peuvent y ajouter un coulis de fruits et quelques fruits secs comme des amandes ou des noix de pécan.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 bananes coupées en rondelles dans un sachet congélation.
- Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
- Ajouter vos rondelles de bananes congelées dans le bol du Thermomix.
- Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 2 sec et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Servir immédiatement.
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- S
samirahmar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bon.
Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un » sorbet à l’italienne « .Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Accompagné d’une glace à la fraise maison 😋
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Pour les enfants gourmands 👍
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Bonjour, peut-on la congeler ou doit-on la manger directement? Merci!
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Bonsoir. On peut la congeler
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Orschidee🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
c’est un délice J’ai ajouté 2 cuillère de crème avec le fouet 1 mint vitesse 3 une tueries
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Bonjour, combien de bananes il faut pour remplir une barquette de glace (sur la photo) ? Merci
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Bonjour dsl Je me rappel plus
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Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Quelle merveille ! Un magnifique sorbet avec 1 seul ingrédient ! C’est officiel : mon dessert de l’été !
Pensez vous svp que cette préparation est réalisable avec d’autres fruits ? Ananas, pêche, … 🤔
- N
Bien sûr
Vous pouvez ajouter d’autres fruits mais il faut toujours garder la base de banane. C’est elle qui sucre et qui rend moelleuse la glace. On peut même y ajouter du chocolat en poudre van houten -
Merci pour l’astuce de mélanger banane avec d’autres fruits! De futurs régals m’attendent 😉
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Ou alors vous faites la même chose avec d’autres fruits mais avant pulvériser du sucre semoule en sucre glace puis mettre les fruits congelés avec le sucre glace.
Pour un sorbet fruits rouge mettre en vison 80g de sucre pour 500g de fruits rouges surgelés. -
Super, merci pour votre conseil 👍🏻
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Bonjour. La glace se recongele telle une fois faite ? Ou doit ton tt manger jour meme?
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Bonjour. Je ne suis pas suffisamment experte pour vous répondre. Nous dosons la quantité de bananes désirée et mangeons le sorbet de suite. Afin d’obtenir une réponse adaptée, je vous propose de poser votre question directement sur la recette
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Évidemment quelle est re congelable, ce ne sont que des bananes sans autres ajouts
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Oui tous les fruits bien mûrs et congelés a l avance
- M
Miam83@ a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Cette recette est juste géniale ! Uniquement de la banane, de quoi se faire un goûter ou un dessert gourmand et Healthy. Je valide +++
- A
Vous êtes fan de la chunky monkey? Lol
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ultra simple et tellement Bon
Des bananes qui s abîment un petit tour Au congel ET qqls heures après vous obtiendrez un délicieux sorbet -
Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
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Du coup on peut aussi le conserver au congélateur et déguster plus tard, ou la texture est différente?
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On peut. Il faut juste la sortir une dizaine de minutes avant
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Merci!!! 😊
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Bonjour, vous avez utilisé le fouet pour cette recette ?
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Bonjour
Oui j’ai utilisé le fouet au moment de mettre le blanc d’oeuf -
Mais je ne vois pas de blanc d’œuf à ajouter mais juste de la banane ???
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Je me suis inspirée du sorbet aux cerises. J’ai utilisé un blanc d’oeuf pour lier le tout. J’ai fait pareil pour la glace à la fraise, celle au chocolat et à la vanille. C’est pour avoir la texture bien lisse.
Par contre la prochaine fois je remplacerai le sucre par du sirop de glucose
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maëva mix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Excellent. J’ai associé la banane avec des fraises. La même quantité de chaque.
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fanchouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
Je n’en reviens pas d’obtenir en 30 secondes un aussi délicieux sorbet et avec juste des bananes!
Merci Pierrette 👍😋👍
Il est vraiment excellent et d’une très belle consistance 😋 -
bruno33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Genialissime ! Incroyable que ce soit si bon et onctueux juste avec des bananes et rien d’autre !
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Zoé a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Une tuerie et sans sucres ajoutés c’est juste génial !
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Délicieux et réalisé avec une rapidité !!!
- B
binbeetle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Belle découverte cette recette….simple, rapide, 100% naturelle….et surtout délicieuse…😋
La photo en témoigne…pas eu le temps de prendre les coupes en photo car elles ont été devorées en un rien de temps….🤣🤣
Merci Pierrette…..👍😉
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satova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Vraiment excellente avec une belle texture toute la famille à adoré avec un coulis de chocolat et de la chantilly 😋😋😋
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Celine_42 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Whaou agréablement surprise. Ultra simple et rapide.
Préparer à l’instant pour se soir j’espère que la texture sera aussi belle.
Verdict se soir au dessert.- A
Bonjour. Comme vous l avez pas mangé tout de suite la glace était pas devenu dur au congélateur ?
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Oui elle est devenu plus dur . Mais elle reprend rapidement une texture assez onctueuse rien qu’en la mélangeant à la cuillère dans ça coupelle .
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Bonsoir avez vous rajouter de la crème liquide svp elle a l’air onctueuse
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Ah non pas.du tout j’ai suffit la recette a la lettre. Mes bananes étaient bien mûres c’est peut être grâce a ça
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Ah ok merci je vais essayer
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8
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lolotte-2015 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bon sorbet sans ajout de sucre servi avec de la chantilly et une zezette. Que du bonheur 😉 Merci pour le partage
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lilisouris a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieux ! Ça a fait l’unanimité pour le goûter accompagné du gâteau au chocolat et à la courgette (recette cookomix également)
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adlrtl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super simple, onctueux, léger… parfait !
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Anne-k a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Wahouu ❤️ !
Je ne m’attendais pas a cette texture avec uniquement de la banane 🍌.
Cet été☀️ avec un cornet, ça sera parfait pour faire une glace italienne maison 👍🏻🍦🍧 - Afficher plus de commentaires
Bonjour, quel est l’intérêt d’ajouter ce blanc d’œuf ? Cela change le goût la texture ?
Merci pour votre réponse 👍
Ça change la texture, ça la rend plus aérienne (style glace italienne) mais au goût ça ne change vraiment rien du tout
D’accord j’essaierai merci
Bonjour jaimerais essayer cette recette cependant je vois que vous avez mis le fouet or sur la recette il n’est pas mentionné, quel est son utilité? A quel moment le rajouter vous? Merci par avance
Bonjour.
J’ai noté plus haut 😉
je l’ajoute après le point 5.
Fouet + 1 blanc d’œuf et mélanger 30 secondes vitesse 4
Autant pour moi je n’ai pas fait attention merci beaucoup 🙂
Pas de soucis 😉 c’est pour avoir un sorbet aérer que j’ajoute le blanc d’oeuf et le fouet 🙂
Je vais essayer merci beaucoup et bonne journée a vous 😄
Peut on le remettre au congélateur apres ? Et le manger quelque jour apres ?
Bonjour.
Oui, je remet au congélateur après et on le mange par la suite 😉
La texture et la même ?
Non, mais tout aussi bonne
Bonjour, je l’ai faite la dernière fois mais sans le blanc d’oeuf. Je l’ai congelée et quand je l’ai sortie, elle était inmangeable, beaucoup trop dure et donc impossible à couper ! Vous la sortez longtemps avant de la manger ? Merci !
Je la sort +ou- 10 min avant.
Si on ajoute le blanc d’oeuf, elle est moins dure en la sortant du congélateur
Bonjour garde t’elle son aspect une fois conservée au congélateur après mixage? Ou consommation immédiate obligatoire?
Bonjour j’ai fait 6 banane dois je mettre 2 blanc d œuf du coup ?
Bonjour, non 1 seul quand même