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Sorbet banane

publié par Pierrette

Sorbet banane au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
0.51 €
Calories par portion (150 g)
134 kcal
Lipides
0.5 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
34.5 g
Sucres
18 g
Fibres
3.9 g
Protéines
1.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
89 kcal
Points WW par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (511 notes)

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3
Bananes
DessertGlacesAllégé

Le sorbet banane au Thermomix a quelque chose de magique, il ne faut qu’un seul ingrédient ! Vous vous en doutez il s’agit de la banane. Du coup il ne vous faut que 3 bananes un peu mures (mais pas trop) congelées et 3 minutes devant vous … pas de sucre en plus, ni de sorbetière. Et vous allez obtenir un sorbet light et super onctueux. Donc pensez à congeler à l’avance vos bananes qui mûrissent un peu trop vite.

La glace obtenue est délicieuse nature, les plus gourmands peuvent y ajouter un coulis de fruits et quelques fruits secs comme des amandes ou des noix de pécan.

  1. Mettre 3 bananes coupées en rondelles dans un sachet congélation.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Ajouter vos rondelles de bananes congelées dans le bol du Thermomix.
  4. Donner 3 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
  5. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  7. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  8. Servir immédiatement.

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  • S

    samirahmar a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Très bon.
    Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un  » sorbet à l’italienne « .

    Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌

    Sorbet banane Thermomix par samirahmar
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  • A

    alyne56 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    En version Verrines avec un fond de palets bretons écrasés, le sorbet, des rondelles de bananes et un coulis de chocolat fondu. Les convives n’ont rien laissé !

    Sorbet banane Thermomix par alyne56
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  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Servi kiwi banane sorbet violette glace fraise Tagada Et enfin sorbet pêches de vigne abricot

    Sorbet banane Thermomix par Mecken
    Sorbet banane Thermomix par Mecken
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  • Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
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  • C

    chonchonbella36 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Comment dire….
    Rapide et efficace
    J’ai mis 5 bananes qui s’abîmaient et le résultat est là.
    À tester sans hésiter

    Sorbet banane Thermomix par chonchonbella36
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  • Illustration du profil de EncuisineavecCarla

    EncuisineavecCarla a commenté cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Je fait régulièrement cette recette 👍🏼

    Sorbet banane Thermomix par EncuisineavecCarla
    Sorbet banane Thermomix par EncuisineavecCarla
    Sorbet banane Thermomix par EncuisineavecCarla
    J'aimeMiamWow36
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Accompagné d’une glace à la fraise maison 😋

    Sorbet banane Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiam29
  • camille_chevaleyre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Vraiment top !
    Je souhaitais ajouter un effet « stracciatella » donc avant de mixer les bananes j’ai fais des pépites de chocolat que j’ai ajouter à la fin (environ 4 gros carrés)
    Un délice !

    Sorbet banane Thermomix par camille_chevaleyre
    Sorbet banane Thermomix par camille_chevaleyre
    J'aimeWowLove28
  • S

    sweg a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Waouh mais que c’est divin !!!!! Je suis bluffée car il n’y a que de la banane… Exquis !!!

    Sorbet banane Thermomix par sweg
    Sorbet banane Thermomix par sweg
    J'aimeMerci23
  • taoping a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Superbe.
    J’ai suivi les conseils et j’ai rajouté un blanc d’œuf après l’étape 6 avec le fouet et 30 sec à vit 4 afin d’avoir la texture de la glace à l’italienne
    Un régal

    Sorbet banane Thermomix par taoping
    Sorbet banane Thermomix par taoping
    J'aimeMiamLove22
  • M

    Miam83@ a commenté cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Cette recette est juste géniale ! Uniquement de la banane, de quoi se faire un goûter ou un dessert gourmand et Healthy. Je valide +++

    Sorbet banane Thermomix par Miam83@
    J'aimeMerciMiam21
  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai utilisé 2 bananes et 250 gr de fraises
    merci pour la recette

    Sorbet banane Thermomix par Nadine1955
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  • Illustration du profil de Orschidee🌸

    Orschidee🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    c’est un délice J’ai ajouté 2 cuillère de crème avec le fouet 1 mint vitesse 3 une tueries

    Sorbet banane Thermomix par Orschidee🌸
    J'aimeMerci18
  • fanchouille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Je n’en reviens pas d’obtenir en 30 secondes un aussi délicieux sorbet et avec juste des bananes!
    Merci Pierrette 👍😋👍
    Il est vraiment excellent et d’une très belle consistance 😋

    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Quelle merveille ! Un magnifique sorbet avec 1 seul ingrédient ! C’est officiel : mon dessert de l’été !
    Pensez vous svp que cette préparation est réalisable avec d’autres fruits ? Ananas, pêche, … 🤔

    Sorbet banane Thermomix par Ansooo
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  • S

    sobo44 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Très puissante ; à coupler avec un autre parfum comme le chocolat, pour éviter l’écœurement !
    Avec le fouet pour plus d’onctuosité

    Sorbet banane Thermomix par sobo44
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  • Illustration du profil de Marjo0318

    Marjo0318 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette extra. A la satisfaction de tous mes convives.
    Le top sans sucre ajouté, en sachant que c’est naturel. Dans les 2 cas, blanc d’oeuf ajouté.
    Pour mon 1er essai, j’ai fait 2 fois la recette pour remplir un bac à glace d’un litre. Sorti 10 mn à l’avance pour faire des boules impeccables, servies avec des copeaux de chocolat.
    2eme expérience, j’avais des abricots trop mûrs pour accompagner des bananes dans le même état. J’ai mis 200 g de banane pour 500 g d’abricot, pour un bac et demi. J’ai dû faire en 2 fois avec le fouet car Momo refusait de tourner. Succès garanti, encore meilleur que la banane seule.
    C’est sûr, je n’ai pas fini de faire des sorbets.
    Merci pour le partage.
    Nouvel essai avec des bâtonnets maison, des verrines et des bâtonnets en bois, quelques pépites de chocolats pour un résultat top 👍

    Sorbet banane Thermomix par Marjo0318
    Sorbet banane Thermomix par Marjo0318
    Sorbet banane Thermomix par Marjo0318
    Sorbet banane Thermomix par Marjo0318
    Sorbet banane Thermomix par Marjo0318
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  • BZHSandra a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Je ne savais que faire avec les bananes de mon panier primeur et mon chéri sature un peu des Banana Bread… Et voilà que je tombe sur cette recette !!! Forcément, il a A-DO-RE !!!
    J’ai ajouté 1 bouchon de rhum brun et 50 g de pépites de chocolat, juste avant de mixer une dernière fois, avec le fouet, 30 secondes à Vit 4, avec 1 blanc d’œuf.
    Texture extra soyeuse et fondante à la sortie du Thermomix (une vraie « crème » glacée ! Sinon, 2 h au freezer, après la mise en bac, pour une texture plus ferme !!!
    Merci pour la recette !

    Sorbet banane Thermomix par BZHSandra
    Sorbet banane Thermomix par BZHSandra
    Sorbet banane Thermomix par BZHSandra
    Sorbet banane Thermomix par BZHSandra
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