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Sorbet banane

publié par Pierrette

Sorbet banane au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
0.51 €
Calories par portion
134 kcal
Lipides
0.5 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
34.5 g
Sucres
18 g
Fibres
3.9 g
Protéines
1.7 g
Calories pour 100g
89 kcal
SmartPoints par portion
0
0
0
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (303 votes)
3
Bananes
DessertGlacesAllégé

Le sorbet banane au Thermomix a quelque chose de magique, il ne faut qu’un seul ingrédient ! Vous vous en doutez il s’agit de la banane. Du coup il ne vous faut que 3 bananes un peu mures (mais pas trop) congelées et 3 minutes devant vous … pas de sucre en plus, ni de sorbetière. Et vous allez obtenir un sorbet light et super onctueux. Donc pensez à congeler à l’avance vos bananes qui mûrissent un peu trop vite.

La glace obtenue est délicieuse nature, les plus gourmands peuvent y ajouter un coulis de fruits et quelques fruits secs comme des amandes ou des noix de pécan.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 bananes coupées en rondelles dans un sachet congélation.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Ajouter vos rondelles de bananes congelées dans le bol du Thermomix.
  4. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 2 sec et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  6. Servir immédiatement.

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  • S

    samirahmar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bon.
    Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un  » sorbet à l’italienne « .

    Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌

    Sorbet banane Thermomix par samirahmar
    J'aimeMiamLove22
    • J
      justinesa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, quel est l’intérêt d’ajouter ce blanc d’œuf ? Cela change le goût la texture ?
      Merci pour votre réponse 👍

      • S
        samirahmar a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça change la texture, ça la rend plus aérienne (style glace italienne) mais au goût ça ne change vraiment rien du tout

    • J
      justinesa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      D’accord j’essaierai merci

    • N
      naaweel31 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour jaimerais essayer cette recette cependant je vois que vous avez mis le fouet or sur la recette il n’est pas mentionné, quel est son utilité? A quel moment le rajouter vous? Merci par avance

      • S
        samirahmar a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour.
        J’ai noté plus haut 😉
        je l’ajoute après le point 5.
        Fouet + 1 blanc d’œuf et mélanger 30 secondes vitesse 4

      • N
        naaweel31 a répondu il y a 2 semaines

        Autant pour moi je n’ai pas fait attention merci beaucoup 🙂

      • S
        samirahmar a répondu il y a 2 semaines

        Pas de soucis 😉 c’est pour avoir un sorbet aérer que j’ajoute le blanc d’oeuf et le fouet 🙂

      • N
        naaweel31 a répondu il y a 2 semaines

        Je vais essayer merci beaucoup et bonne journée a vous 😄

    • Illustration du profil de mymy4972
      mymy4972 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Peut on le remettre au congélateur apres ? Et le manger quelque jour apres ?

      • S
        samirahmar a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour.
        Oui, je remet au congélateur après et on le mange par la suite 😉

      • Illustration du profil de mymy4972
        mymy4972 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        La texture et la même ?

      • S
        samirahmar a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Non, mais tout aussi bonne

    • S
      sosojeannin a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, je l’ai faite la dernière fois mais sans le blanc d’oeuf. Je l’ai congelée et quand je l’ai sortie, elle était inmangeable, beaucoup trop dure et donc impossible à couper ! Vous la sortez longtemps avant de la manger ? Merci !

      • S
        samirahmar a répondu il y a 1 semaine

        Je la sort +ou- 10 min avant.
        Si on ajoute le blanc d’oeuf, elle est moins dure en la sortant du congélateur

    • cemarag a répondu il y a 5 jours et 5 heures

      Bonjour garde t’elle son aspect une fois conservée au congélateur après mixage? Ou consommation immédiate obligatoire?

  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Accompagné d’une glace à la fraise maison 😋

    Sorbet banane Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiam17
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour les enfants gourmands 👍

    • Illustration du profil de clemdp
      clemdp a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, peut-on la congeler ou doit-on la manger directement? Merci!

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir. On peut la congeler

  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Quelle merveille ! Un magnifique sorbet avec 1 seul ingrédient ! C’est officiel : mon dessert de l’été !
    Pensez vous svp que cette préparation est réalisable avec d’autres fruits ? Ananas, pêche, … 🤔

    Sorbet banane Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aimeLoveWow12
    • N
      Natnetnet a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bien sûr
      Vous pouvez ajouter d’autres fruits mais il faut toujours garder la base de banane. C’est elle qui sucre et qui rend moelleuse la glace. On peut même y ajouter du chocolat en poudre van houten

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour l’astuce de mélanger banane avec d’autres fruits! De futurs régals m’attendent 😉

    • Illustration du profil de myljujuro
      myljujuro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ou alors vous faites la même chose avec d’autres fruits mais avant pulvériser du sucre semoule en sucre glace puis mettre les fruits congelés avec le sucre glace.
      Pour un sorbet fruits rouge mettre en vison 80g de sucre pour 500g de fruits rouges surgelés.

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Super, merci pour votre conseil 👍🏻

    • aurelie92420 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour. La glace se recongele telle une fois faite ? Ou doit ton tt manger jour meme?

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour. Je ne suis pas suffisamment experte pour vous répondre. Nous dosons la quantité de bananes désirée et mangeons le sorbet de suite. Afin d’obtenir une réponse adaptée, je vous propose de poser votre question directement sur la recette

    • Illustration du profil de joss34
      joss34 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui tous les fruits bien mûrs et congelés a l avance

  • Illustration du profil de Orschidee🌸

    Orschidee🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    c’est un délice J’ai ajouté 2 cuillère de crème avec le fouet 1 mint vitesse 3 une tueries

    Sorbet banane Thermomix par Orschidee🌸
    J'aimeMerci10
    • Illustration du profil de hichiro
      hichiro a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien de bananes il faut pour remplir une barquette de glace (sur la photo) ? Merci

    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour dsl Je me rappel plus

  • M

    Miam83@ a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Cette recette est juste géniale ! Uniquement de la banane, de quoi se faire un goûter ou un dessert gourmand et Healthy. Je valide +++

    Sorbet banane Thermomix par Miam83@
    J'aimeMerciMiam11
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ultra simple et tellement Bon
    Des bananes qui s abîment un petit tour Au congel ET qqls heures après vous obtiendrez un délicieux sorbet

    Sorbet banane Thermomix par originebike
    Sorbet banane Thermomix par originebike
    MiamLoveJ'aime10
  • fanchouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Je n’en reviens pas d’obtenir en 30 secondes un aussi délicieux sorbet et avec juste des bananes!
    Merci Pierrette 👍😋👍
    Il est vraiment excellent et d’une très belle consistance 😋

    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
    Sorbet banane Thermomix par fanchouille
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  • Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    Sorbet banane Thermomix par Gloria_2
    J'aimeMerci7
    • Virginie_L a répondu il y a 10 mois

      Du coup on peut aussi le conserver au congélateur et déguster plus tard, ou la texture est différente?

      • Gloria_2 a répondu il y a 10 mois

        On peut. Il faut juste la sortir une dizaine de minutes avant

    • Virginie_L a répondu il y a 10 mois

      Merci!!! 😊

    • ofelia_1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé le fouet pour cette recette ?

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Oui j’ai utilisé le fouet au moment de mettre le blanc d’oeuf

      • ofelia_1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Mais je ne vois pas de blanc d’œuf à ajouter mais juste de la banane ???

      • Gloria_2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je me suis inspirée du sorbet aux cerises. J’ai utilisé un blanc d’oeuf pour lier le tout. J’ai fait pareil pour la glace à la fraise, celle au chocolat et à la vanille. C’est pour avoir la texture bien lisse.
        Par contre la prochaine fois je remplacerai le sucre par du sirop de glucose

  • Illustration du profil de bruno33

    bruno33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Genialissime ! Incroyable que ce soit si bon et onctueux juste avec des bananes et rien d’autre !

    Sorbet banane Thermomix par bruno33
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  • Illustration du profil de Zoé

    Zoé a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une tuerie et sans sucres ajoutés c’est juste génial !

    Sorbet banane Thermomix par Zoé
    J'aimeLove7
    • Illustration du profil de Nane971
      Nane971 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Délicieux et réalisé avec une rapidité !!!

  • B

    binbeetle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Belle découverte cette recette….simple, rapide, 100% naturelle….et surtout délicieuse…😋
    La photo en témoigne…pas eu le temps de prendre les coupes en photo car elles ont été devorées en un rien de temps….🤣🤣
    Merci Pierrette…..👍😉

    Sorbet banane Thermomix par binbeetle
    J'aimeHaha6
  • Celine_42 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Whaou agréablement surprise. Ultra simple et rapide.
    Préparer à l’instant pour se soir j’espère que la texture sera aussi belle.
    Verdict se soir au dessert.

    Sorbet banane Thermomix par Celine_42
    J'aimeMerci6
    • A
      aud2428 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Comme vous l avez pas mangé tout de suite la glace était pas devenu dur au congélateur ?

      • Celine_42 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui elle est devenu plus dur . Mais elle reprend rapidement une texture assez onctueuse rien qu’en la mélangeant à la cuillère dans ça coupelle .

    • Albertina a répondu il y a 1 an

      Bonsoir avez vous rajouter de la crème liquide svp elle a l’air onctueuse

      • Celine_42 a répondu il y a 1 an

        Ah non pas.du tout j’ai suffit la recette a la lettre. Mes bananes étaient bien mûres c’est peut être grâce a ça

    • Albertina a répondu il y a 1 an

      Ah ok merci je vais essayer

    • lauralee_1 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      8

  • Illustration du profil de maëva mix

    maëva mix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Excellent. J’ai associé la banane avec des fraises. La même quantité de chaque.

    Sorbet banane Thermomix par maëva mix
    Sorbet banane Thermomix par maëva mix
    J'aimeMerci5
  • Illustration du profil de lolotte-2015

    lolotte-2015 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon sorbet sans ajout de sucre servi avec de la chantilly et une zezette. Que du bonheur 😉 Merci pour le partage

    Sorbet banane Thermomix par lolotte-2015
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  • Illustration du profil de satova

    satova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Vraiment excellente avec une belle texture toute la famille à adoré avec un coulis de chocolat et de la chantilly 😋😋😋

    Sorbet banane Thermomix par satova
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  • Illustration du profil de adlrtl

    adlrtl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super simple, onctueux, léger… parfait !

    Sorbet banane Thermomix par adlrtl
    J'aimeMerci5
  • Illustration du profil de Anne-k

    Anne-k a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Wahouu ❤️ !
    Je ne m’attendais pas a cette texture avec uniquement de la banane 🍌.
    Cet été☀️ avec un cornet, ça sera parfait pour faire une glace italienne maison 👍🏻🍦🍧

    Sorbet banane Thermomix par Anne-k
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  • Illustration du profil de uaetag

    uaetag a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bonne recette. Naturelle et sans sucre ajouter. 100% banane. Un régal.👍👍

    Sorbet banane Thermomix par uaetag
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