Name: Sorbet coco au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Monde
Ingredients: Zeste de citron vert (facultatif) - 1; Lait de coco - 600 grammes; Lait concentré sucré - 100 grammes; Oeuf - 1

Laeti97254 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

J’ai rajouté de la vanille, de la cannelle et une pointe d’amande amère pour que ça ressemble davantage au sorbet coco antillais ! ☺️☺️
Et j’ai passé l’étape du blanc d’œuf car j’aime la texture comme ça ☺️

H

hibiscus33-971 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour la texture était comme pour la sorbetière traditionnelle ?! Merci
- Laeti97254 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonjour ! Ca y ressemblait beaucoup oui! Vraiment j’ai beaucoup apprécié 🙂
sandrabdi a répondu il y a 1 mois
bonjour, vous avez mis de l’extrait de vanille ou des grains de vanille ?
Laeti97254 a répondu il y a 1 mois
Bonjour, j’y avais mis de l’extrait de vanille. Mais ça sera sans doute encore meilleur avec des gousses de vanille ! ☺️
Vivoune_n a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Je vais essayer de ce pas 🤗
teesha971 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours
Merci

vavamimi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

J’ai retrouvé la saveur que j’aime tant dans le sorbet de coco Guadeloupéen !! 😍😍😍

J’ai fait quelques modifications dans la recette :

– J’ai mis 200 gr de lait concentré fait maison
– un zeste de citron vert
– une petite cuillère d’arôme de vanille
– une petite cuillère d’amende amère
– une poignée de noix de coco râpé

J’ai laissé reposer la préparation dans le congélateur 6h puis je l’ai mixé et j’y ai ajouté le blanc d’œuf.
Cependant, je n’ai pas servi directement car trop liquide donc je n’ai pu le déguster qu’au bout de 3h !

marionce a répondu il y a 6 mois
Merci pour les détails de ta préparation 👍🏾
vavamimi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
Avec plaisir !! 😊

eviedamour a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

Plus qu’à mettre au congélateur et déguster un peu plus tard ! 🥥🥥😍

Taylis a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour, elle se conserve bien ? Sans se cristalliser ?
eviedamour a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour, elle se cristallise un peu mais ça n’a posé aucuns problèmes pour ma part 😊

N

ninine66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

La première fois j’ai suivi la recette avec les proportions et ce n’était pas assez sucré, fade du coup. La deuxième fois j’ai mis 200g de lait de lait concentré sucré.
Parfait !
J’ai rajouté grâce aux commentaires précédents de la vanille liquide et de l’extrait d’amande. Valeur 1 cuillère à café de chaque. Après congélation dans des bacs à glaçons je l’ai mixé avec blanc d’oeuf sans fouet. Et j’ai ajouté de la noix de coco en poudre.
Texture parfaite ! Goût excellent !😍
A refaire…
Pour une boîte de lait concentré sucré
2 fois la recette 😉

vifred a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Juste wahou 😍 une tuerie je rajoute une c.cafe d extrait de vanille et je me revois dans les iles

sally666 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

Super recette de glace coco, rapide à faire ! Galère par contre pour enlever les glaçons pour mettre dans le bol. J ai pas mis le blanc d œuf car la texture sans est super style glace italienne et on préfère. J ai rajouté de la coco râpé et le zeste de citron vert et c est juste au top.

Caramaylis a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Réalisée avec 300 ml de lait concentré sucré pour 400 ml de crème de coco avec en plus de la cannelle, de la muscade, de la vanille et de l’amande amère pour le vrai goût du sorbet coco des Antilles !

E

Ebernois a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

shalina15 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

Trop bon !!! Avec un peu de poudre de coco déçu ❤

Camille1930 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

Très bonne recette qui ressemble au sorbet coco antillais. J’ai ajouté de la canelle, de la muscade et de la vanille. Tout le monde a adoré!

A

AstridRomain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

Recette respectée sauf pour le blanc d’oeuf.
C’est crémeux et peu sucré très bon.
J’ai aussi réalisé des esquimaux pour les enfants et parce que j’adore l’association chocolat craquant – coco.
Par contre c’est trop peu sucré sous cette forme je trouve.

S

samirahmar a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 mois

Bon goût de coco mais Léger et du coup n’est pas écoeurant.
J’ai ajouté un peu d’extrait de vanille liquide ainsi que de la coco râpée 🙂
Je me suis arrêtée au point 5 (je n’ai donc pas fait la partie blanc d’oeuf-fouet) car la texture me plaisait.
J’ai remis au congélateur le tout avant de la consommer et facile à faire des boules par la suite 👌

jessouu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

Très bon merci

Mmemouh08 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

une tuerie…

ruddy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

Très bonne recette. Je ne mets pas de blancs d’œufs. Je rajoute un peu plus de lait concentré sucré et j’aromatise avec des essences : arôme vanille, arôme amère, muscade, cannelle en poudre.

P

paolaradigois a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

Pas mis de zeste de citron. rajouter une cuillère à café d’extrait de vanille et une bonne cuillère à soupe de coco râpée .
Super bon !! un bon goût de coco.

Manzele a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

Super bon. Et bluffe par le thermo
Mais j ai rajouté plus de lait concentré sucré et moins de lait. Mon fils a adoré

R

Richard-Bxl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Pas trop sucré, un gout de coco pas trop présent, une réussite.
Je n’avais pas de ciron vert, j’ai mis le zeste d’un citron jaune…
Je trouve que le sorbet gagne en peps’

Sorbet coco

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