- Préparation
- 10 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 0.75 €
- Calories pour 100g
- 79 kcal
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 525 grammes
- Eau
- 180 grammes
- Sucre en poudre
- 225 grammes
- Jus de citron
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Le sorbet au citron est à la fois doux et acidulé, c’est un dessert rafraîchissant que devez avoir dans votre carnet pour affronter la chaleur de cet été ! Je ne suis pas fan des morceaux de citrons dans le sorbet du coup je vous garantie ici une recette Thermomix 100% sans morceaux 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes d'eau et 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter 225 grammes d'eau et 225 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Placer vos glaçons dans le bol du Thermomix.
- Pulvériser 30 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Encore une recette de folie ! Un délice : pas trop sucré pas trop acide.. bref on s’est régalé et on en veut encore ! Merci 😊
Facile préparé la veille pour lendemain midi, quelle belle surprise à la sortie du bol en ouvrant => un aspect neigeux « formidable » : on revient d’Italie où on en a mangé tous les jours durant une semaine « j’avais la pression » !! Réussite au rdv, aspect consistance au top, mon mari m’a demandé plus sucré (en avais mis moins !) proportions ok pour 6 personnes avec 2 grosses boules chacuns A REFAIRE TRES VITE…
Arum 40.Super bonne recette. A refaire et ne rien changer
BOnjour
Faut il respecter les 8h de pause Max ou bien peut-on laisser les glaçons plus lontemps au congélateur. Par exemple la veille pour le lendemain?Excellent même sans citron vert. A refaire.
Délicieux
très bon, sucré comme il faut, bien frais. Simplissime comme tous les sorbets thermomix. A refaire et refaire et refaire.
un régal!!!facile à réaliser pour un résultat top!à refaire sans modération!
sorbet extra je ai melanger citrons verts et jaunes. cote sucre rien a redire a refaire
Recette très bonne mais néanmoins un peu sucrée pour moi (et acide pour mon conjoint 😉 )… chacun ses gouts ! Mais à refaire !
Super rafraîchissant 😋😋
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Bonjour Mélanie, non 8 heures c’est le minimum, pas grave si les glacons reste plus longtemps 😉