Sorbet à la pastèque
publié par Pierrette
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 12 h 00 min
- Durée totale
- 12 h 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.73 €
- Calories par portion▼
- 68 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 17 g
- Sucres
- 15.1 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 1.2 g
- Calories pour 100g
- 66 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La veille
- 500 grammes
- Pastèques
Le jour même
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Jus de citron vert
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Une recette simplissime pour réaliser un délicieux sorbet à la pastèque avec l’aide de votre Thermomix. Un super dessert glacé pour se rafraichir en été 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de pastèques coupées en dés et épépinées dans un récipient.
- Réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.
- Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter les morceaux de pastèque congelés.
- Ajouter 1 jus de citron vert dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 8 sec/vitesse 2.
- Servir immédiatement ou glacé.
La veille
Le jour même
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Pascale Lascoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Ai diminué & remplacé quantité sucre avec 40g sucre inverti (R7 Thermomix), ce qui était suffisant.
Maintenant, j’attends avec impatiente la 2e mini pastèque de mon potager 🙂
-
somy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Sorbet pastèque et sorbet melon (blanc à l’intérieur) .. j’ai ajouté qq gouttes de colorant vert photo prise à la hâte avant première dégustation😊
*Décoration améliorée au deuxième service (photo2)
-
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
Délicieux 😋 sans ajout de sucre car la Pastèque était déjà bien sucrée ! Mais avec du citrons 😉
-
ritacook a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
C’ est tout été ! On adore
-
colinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Super bon avec 40 grammes de sucre
- A
Vu que la pastèque n’a pas vraiment de goût naturellement, je suis curieuse de savoir si ce sorbet a vraiment une saveur fruitée bien prononcé ? Fan de pastèque ce pourrait être original et sympa…
- G
Si la pastèque 🍉 est bonne, oui
-
Oui
-
saveursgourmandes a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Hummm. Réduire sucre
- C
chichips a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois
Recette réalisée avec le MC connect. Je n’ai pas mis de sucre, et c’était très bon. J’ai mixé plus longtemps car après congélation, j’avais de gros blocs de pastèque qui avait du mal à aller au fond du bol 🤪, on y arrive cependant très bien en insistant un peu.
Très rafraîchissant en période de chaleur 😋. -
jessica89 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
Délicieux
-
mamzelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Si simple, si rapide et si frais ! Recette idéal pour passer la pastèque que plus personne ne mange depuis 2 jours 😅 Mit seulement 40g de sucre et c’est suffisant
- G
Grenouille01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
Les invités ont adoré !
Fait sans œuf cette 1ere fois, mais je ressaierai bien avec qd même. Difficile de faire des boules avec, ça fait plus granité
Sans doute il faut faire bonne pioche pour la pastèque. C’était une variété petite avec toute petites graines (bio)
Sucre réduit de moitié elle était bien sucrée déjà, moins de citron 🍋 (jaune je n’avait pas de vert) - L
Laemka a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai réduit le sucre, bon, frais et léger merci
- G
Guilimout a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon mais un peu trop sucré. Je n’ai pas mis le blanc d’oeuf.
-
Dylan_Evan a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans
Super simple et délicieux
-
mamalola a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
j’ai pas les mots 😍😍😍😍
J’ai doublé la quantité de pastèque pour faire 1 bac de glace.
vivement les grosse chaleur, peut être un tout petit peu trop de sucre.. la prochaine fois je réduirais.-
Bonjour on peux la garder au congélateur comme une glace du commerce ?
-
Bah moi j’avoue j’ai été surprise, je l’ai mise au congèle de suite après l’avoir fait, elle était pour les lendemain.
Heureusement que dans la soirée j’ai voulu la goûter j’en avait garder un petit tupp et j’ai pu me rendre compte que ça devient un glaçon et non un sorbet! Mdr
Du coup j’ai du la sortir début d’après midi pour le dessert de l’aprem. Pour qu’elle fonde un peu et pouvoir faire de belles boules. Et c’était nickel ensuite ! J’en ai encore et elle est toujours aussi bonne
-
🌟Blandine🌟 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
🍉🍋Mon petit sorbet à la pastèque 🤗 très bon et rafraîchissant… ☀️ 😀 Très facile à faire 😉
Merci pour le partage de la recette ✌️ 😊 -
karine_zp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
J’ai suivi la recette à la lettre, avec 100gr de pastèque en plus, mais moins de sucre (35gr + 1 sachet de sucre vanillé). Délicieux.
- J
juliemarine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
Préparé au MCC, avec petit blanc d’oeuf et jus de citron jaune, très bon et rafraîchissant ! Sur la consistance, il fond très vite et devient vite liquide : il faut manger rapidement 🍧🍉😋!
-
RuDy34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette vraiment facile à réaliser, je l’ai déclinée dans tout plein de fruit différents allant du melon à la figue et la banane (pour ces deux dernières je rajoute juste 75 ml de lait et c’est crémeux comme une gelato)
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Bonjour, pourriez-vous indiquer comment faire du sucre inverti. Je n’ai pas trouvé la recette …oups . Merci d’avance ^_^
RECETTE TM5 : Chauffer 60mn à 85° vit1 : 500g sucre poudre avec 280g eau & 60g jus citron frais. Transvaser ds bouteille verre hermétique et laisser refroidir. Stocker au réfrigérateur.
S’utilise ds crèmes glacées, gâteaux ou confiseries.
merci beaucoup ^_^
Merci beaucoup pour la recette