Soupe au chou rouge

Très bonne soupe 😀 Couleur magnifique 😉 J’ai rajouté du piment d’Espelette 🤗 un peu de crème et quelques rondelles de tomates cerises 🍅

On a adoré cette soupe colorée et douce, avec un peu de crème de coco à la place des lardons.

Bonsoir et merci d’avoir partagé l’originalité de cette recette que j’ai trouvé délicieuse. Réalisée vendredi dernier avec Chou-rouge (650g), pommes de terre (600g), lardons fumés (60g), 700g d’eau sans oublier la cuiller à soupe de vinaigre de vin.
J’ai pour me rapprocher de la texture du velouté que j’apprécie particulièrement mixé à la fin pendant une minute progressivement jusqu’à vitesse 9.
Servi avec une noix de crème fraîche et quelques Perles d’épeautre, je l’ajoute à mes favoris.
Merci encore et belle soirée,
JLuc

Très belle recette pour les yeux, pour les papilles, et pour le ventre
Merci

Belle découverte 👏 Une autre façon de consommer du chou rouge. La couleur fait son effet 😉

🥕🥕Une recette qui permet d’utiliser le reste du chou de la recette  » chou rouge lardons et pommes.🥕🥕

Je n’ai pas suivie la recette à la lettre mais c »était super bon.
J’ai ajouté une carotte et remplacé les pommes de terre par deux pommes  »fruit », puis des lardons de bacon.
Avant mixage j’ai rajouté des oignons frits, une vache qui rit et un petit morceau d’emmental…
SUPER BON
Merci beaucoup pour cette recette que je referais souvent car 1°) j’adore la soupe et 2°) j’adore le chou
🙂

Très bon et coloré ! 😋

C’est bon mais il y a mieux. Mais bon un chou rouge c’est vachement gros

Si un jour on m’avait dit que je ferai une soupe de chou rouge… une bien belle découverte gustative. Merci

Excellente et très belle couleur. Soupe faite sans lardons. J’ai ajouté à la fin 100 ml de crème de soja. On s’est régalés. Merci pour la recette 😏

Super recette, j’ai adoré l’originalité de cette recette, j’avais pris un panier anti gaspi sur l’appli Too good to go, et je ne savais pas quoi faire avec le choux, je referai sans hésiter 😉

Original et très bon, parfait pour utiliser du chou rouge autrement que cru.

Voilà maintenant 5 mois que j’ai le Thermomix,les veloutés, entre autres vont bon train.
Celui-ci c’est encore le top.
La couleur est flachie, ça sort de l’ordinaire.
Une première
Merci

simple j’ai mis un cube volaille pas de lardon juste un peu de crème fraîche dedans, c bon et ça change merci pour toutes ces idées

Quelle belle couleur!

J’ai remplacé les lardons par de la dinde mais c’était délicieux.

Olalaaaa mais qu’est ce que c’est bon !!

La prochaine fois j’envisage de la refaire en mode sauce avec pommes de terre vapeur et saucisses montbéliardes version potée 2.0 🥰