Chou rouge, lardons et pommes

Un chou rouge acheté par ma mère mais n’a pas la force de le trier, ni une ni deux, je jette un coup d’œil sur cookomix bien sûr 😃
Bon je ne suis pas fan et je n’en ai fait qu’une fois et c’était cette recette que j’avais trouvée mais pas sur ce site.
Ça n’avait pas été l’extase, mais vu que cette fois c’est pour ma mère.
Donc, je mets juste 300 gr de chou et je suis la recette en adaptant les proportions.
Je laisse le même temps de cuisson et étrange l’odeur qui se dégage, une fois cuit, de Momo.
Mais aujourd’hui OMG que c’est bon. J’ai juste piqué un petit bout pour goûter
Accompagné d’une saucisse de Montbéliard et d’une purée de pommes de terre recette cookomix bien sûr et verdict de l’intéressée. C’est très bon ma fille je me régale. C’est pas beau ça ?
Merci pour le partage.

Ça déchire 👍

Très bon. Je n’ai mis ni lardons ni sucre, j’ai remplacé le vinaigre balsamique par du vin rouge. Et j’ai fait moitié eau et moitié vin rouge. Résultat top. Merci pour cette recette !

👾👾😸

Excellent. J’ai remplacé les lardons par des lardons VG, une tuerie. Accompagné de petit épeautre, carottes râpées, tofu grillé et d’avocat, on s’est régalés.Merci pour la recette

Ici on adore le chou rouge préparé ainsi. Déjà fait plusieurs fois.
Nos adaptations
📌 Ajout de 3 càs de gelée de fruit rouge
📌 Vinaigre blanc à la place du balsamique.

Super bon avec un pollo al ajillo

Pour moi pas de sucre. et à la place des lardons, des châtaignes une amie étant végétarienne . La prochaine fois, je diminuerai le temps de cuisson.

Que c’est bien d’avoir dans un cageot de légumes un chou rouge,qu’on n’aurait pas forcément acheté au détail !😀
Souvenir d’enfance que je n’avais pas refait depuis quelques années…
Nous nous sommes régalés !😛
Cuisine sans lardons mais avec des tranches de lard restant d’une choucroute express et congelées,de même que les saucisses et autres viandes que j’ai réchauffées dans le panier cuisson.
J’ai juste remis sel.poivre et ajouté un peu d’eau et de balsamique en cours de cuisson,que j’ai prolongée pour avoir un chou bien fondant.
A refaire !😋
Merci pour la recette !

Alors… J’ai copié l’idée des œufs sur le plat pour accompagner. D’ailleurs, ça se marie parfaitement avec la recette ! J’ai fait la moitié de la recette car on n’était que deux. Et j’ai quand même mis une cuillère à soupe de sucre au lieu d’une demie. Finalement…. J’aurai dû faire avec 600g de chou. C’est un délice ! Un vrai goût de reviens-y ! 😉😊🥰

🥕🥕Très bon. Petite boîte pour un monsieur âgé.😁sous la surveillance de Pilou. 🥕🥕avec le reste du chou, j’ai fait la soupe. 🥕🥕

Très bon, super coloré ! J’ai mis du vinaigre balsamique mais pas de sucre et c’était top. Parfait en hiver, servi avec une patate douce rôti, chèvre frais et 2 tranches de viande de grison.

Délicieux, jai mixé car ici ils aime pas les morceaux

Excellente recette 😋

Passé l’étape de la découpe du choux qui est l’étape la plus pénible, très facile !

Enfants et adultes, nous avons adoré !
Excellent avec une purée de pommes de terre 😋

Recette faite, refaite et…encore aujourd’hui 😊
Je mets des allumettes de bacon, je réduis car seule a manger…je mets de la grise du Canada….a chaque fois un régal 😋😋 désolée j’avais oublié de faire la photo, tellement pressée de manger 🤭😂 merci

Désolée pour la note de 3⭐ mais perso je n’ai vraiment pas adhéré à cette recette contrairement à ma moitié !
Dommage car je me faisais une joie de manger du chou rouge !
Je l’ai trouvée trop sucrée, le chou est resté beaucoup trop ferme malgré 10 bonnes minutes de cuisson supplémentaires (pour moi il doit être bien fondant) et pas mal de liquide à la fin qui ne s’est pas évaporé. 🥺
Je pense que je retenterai mais en diminuant le sucre (voir le supprimer suivant la variété de pommes utilisées) et l’eau (quitte à en rajouter par la suite au besoin), en prolongeant la cuisson et en ajoutant une petite branche de thym, une feuille de laurier, un clou de girofle, du poivre 🙂

Très bonne recette, à refaire

Bon et léger. A refaire😉