Soupe de poireaux à la ciboulette au Thermomix
publié par Sisarkana
Voici une délicieuse soupe de poireau à la ciboulette avec du riz, entièrement végétarienne.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 60 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 25 grammes de beurre coupés en morceaux et 340 grammes de poireaux coupés en fines rondelles dans le Thermomix. Cuire 6 min/110°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 850 grammes d'eau, 80 grammes de riz basmati, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 17 min/100°C//.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre 20 grammes de ciboulette fraîche ciselées dans une ramequin.
- Mettre ½ jus de citron vert (facultatif) dans un récipient.
- Servir sans attendre en saupoudrant généreusement de ciboulette et avec un éventuel filet de jus de citron vert.
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Poireaux ciboulette association gourmande
Simplement remplacé le beurre par l huile d’olive
Pas de citron vert
C’est prêt pour ce soir 😉 j’ai déjà goûté, trop bon. J’ai rajouté quelques champignons noirs que j’ai réhydratés, avant de les intégrer dans le bol, en même temps que les poireaux. Je vais me régaler. Merci pour cette recette !
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Avec les premiers brins de ciboulette du jardin, pas de jus de citron.
La prochaine fois je mettrais un peu plus d’eau
Je couperais le poireau en fines rondelles comme indiqué, pas assez bien lu la recette.
Bonne soupe comme on aime 5/5
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Préparée hier pour le dîner👍
Très bonne recette surtout les soirées fraîches, ou en detox après les fêtes ou des excès…!!
Très simple a faire !
J’ai suivi à la lettre la recette, mais pas de ciboulette à porté de mains donc j’ai mit 5g de gingembre frais râpé… UN RÉGAL !
Très bonne recette toute simple et parfaitement équilibrée
J’ai saupoudré avec du parmesan au moment de servir-
C’est juste trop bon et ça change du velouté simple.
À la place du beurre j’ai mis de l’huile d’olive. J’avais plus d’oignons donc j’ai mis de l’oignon frit et du riz complet pour remplacer le basmati. J’ai fait cuire 25min.
Mon conjoint a adoré ! -
C.était très bon. J.ai ajouté au moment de servir des st jacques juste snackées. Merci pour ce partage.
Délicieux. Pour ma. Part, pas de ciboulette mais jus de citron et vraiment délicieux
Très bonne soupe pour changer un peu des mixes de légumes habituels
J’ai ajouté des morceaux de jambon que j’avais. Tres bon-
👍🏼
Tres tres bon
Très bon potage, légumes et féculent, très bien,nous avons adoré,a refaire
Recette excellente, en plus d’être équilibrée. Je cherchais une recette de soupe de poireaux mais qui conservait de beaux morceaux. Je n’ai pas mis de ciboulette & j’ai remplacé le riz par des langues d’oiseau et cuit seulement 15 mn au lieu de 17. C’est top.
Je ne savais pas quoi faire, j’avais pas grand chose dans le frigo mais j’avais des poireaux et du riz alors j’ai tenté, ça va pas mal…
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C’est bon ça change , pas mis de jus de citron et du coup
Il manquait un petit quelques chose mais je me suis régalée quand meme repris deux fois ! Alors pour une fois, pas d’unanimité à la maison. Chérie et moi on a beaucoup aimé. Mais les marmotix n’ont vraiment pas aimé. Je pense que c’est la texture. Je referai et je mixerai une partie pour eux.
Il ne faut pas hésiter à bien poivrer et relever.- Afficher plus de commentaires
Pensez-vous que je puisse la faire sans riz pour mon pénible mari qui déteste changer ses habitudes ??!!!
Je pense que oui 👍🏼 après avec le riz c’est très bon et ça change le goût aussi !
Bonjour apparemment recette effectuée sur CE quel programme avez vous utilisé svp ?
Expert ou cuisson
Désolée je suis encore novice et j ai en plus du mal avec ce site
Vous remerciant,
Bonjour
J’ai le thermomix m5 donc tout fait dedans et suivi la recette sur Cookomix après Cookomix un très bon site j’essaye pleins de recettes et j’ai du en rater une à deux fois bonne continuation
Merci très gentil de m avoir répondu
On peut traduire de Thermomix en CE mais je ne connais pas toutes les instruments tant pis je fais quand même ce soir 😊