- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 07 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.55 €
- Coût de la recette
- ≈ 10.19 €
- Calories par portion▼
- 875 kcal
- Lipides
- 35 g
- Acides gras saturés
- 9.4 g
- Glucides
- 91 g
- Sucres
- 16.4 g
- Fibres
- 7 g
- Protéines
- 41 g
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- SmartPoints par portion
- 26 SP
- ProPoints par portion
- 22 PP
- Recette pour
- Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Carottes
- 100 grammes
- Céleri rave
- 1
- Oignon jaune
- 2
- Gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 500 grammes
- Boeuf haché
- 150 grammes
- Vin blanc
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 400 grammes
- Spaghettis
- 500 grammes
- Coulis de tomates
Recommandé pour cette recette :
En italien, le mot spaghetti est le pluriel de spaghetto, lui-même diminutif du mot spago qui veut dire « ficelle », allusion à la forme de ces pâtes. On cuisine ici les spaghettis avec la sauce Bolognaise. Non seulement ça assaisonne, mais c’est aussi un plat en soi. La sauce bolognaise (le ragu alla bolognaise) c’est tout simplement divin.
Une bolognaise maison, des spaghettis al dente : inutile de faire compliqué pour se régaler !
Les spaghettis bolognaise se dégustent aussi bien avec un vin rouge qu’avec un vin rosé.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 100 grammes de céleri rave coupés en petits morceaux, 1 oignon jaune coupé en quatre et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C/.
- Ajouter 500 grammes de boeuf haché, 150 grammes de vin blanc, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Chauffer 15 min/80°C/.
- Mettre 400 grammes de spaghettis dans une casserole.
- Cuire les spaghettis.
- Ajouter 500 grammes de coulis de tomates dans le Thermomix et cuire 30 min/90°C/vitesse 1.
- Égouttez les spaghettis versez dans un plat creux et nappez de sauce. Mélangez et servez !
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Trop bon 🍝🍴 me suis bien régalée 😋 (mari et enfants aussi lol ) , j’ai suivi certains commentaires et mis que la moitié de vin blanc (80g), rajouté des herbes de Provence(1cac) et origan(1/2cac), et mis le sens inverse .
Je n’ai pas mis de céleri mais 200g de carottes.
Ah oui et j’ai salé beaucoup plus (1cac), je referais .
Simple et efficace rien à dire sans céleri ni vin blanc (perso j’ai ajouté du vinaigre balsamique 1cs) TOP
On a adopté, très facile à realiser. Pour nous sans le céleri. La prochaine fois je mettrai moins de vin blanc car vraiment trop liquide, mais sinon le goût est extra! Nous nous sommes régalé…..
Très très bon .. Il nous en reste et je vais le congeler pour une prochaine fois.Merci pour cette bonne recette.😀
Bonne idée merci
Bonne recette mais il faut effectivement penser à rajouter des épices ( coriandre moulue, paprika, une pointe de cannelle…). Un carré de sucre permettra de compenser l’acidite de la tomate.
On s’est régalé !
Suite aux commentaires, j’ai divisé par 2 la quantité de vin blanc. Je n’avais pas de céleri alors j’ai doublé la quantité de carottes. C’était délicieux ! J’ai accompagné de pâtes fraîches. Il en restait le lendemain, le tout réchauffé à la poêle et c’était tout aussi bon ! Merci pour le recette
Merci pour cette recette facile à préparée et ça sent super bon, j’ai juste rajouté 1/2 courgette et mis du céleri en poudre. 😋
Oui c’est bien ça
Le mieux est de suivre la recett:
Oh la la la la mais quel délice !!! C’est pour ce genre de recette que j’aime ce robot : trop bon !!!!!!
La viande était taillée petite comme j’aime !!! Bref à refaire !!!Je n’ai pas mis de vin,et rajouté des herbes de Provence et basilic.Les enfants ont bien aimé,ils se sont resservis.
Rapide et facile. Pas exceptionelle mais surpasse les bocaux industrielles (en beaucoup plus sain) 👍
Pas de céleri, seulement 50 grammes de carottes, 100 grammes de vin blanc et 350 grammes de viandes. Consistance parfaite à mon goût 😉
Bonjour ; non pas besoin comme le hachis doit être en petit pour une bolognaise. Moi je le met pas en sens inverse et niquel. Sauce très bonne.
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Coucou ! Déjà en cuisine ? Gros bisous !
Et oui avant de bosser il faut penser au repas de midi pour les hommes …et moi bien sûr Ce soir footing donc on prends des forces.❤️❤️
Bon appétit !!! ❤️❤️