Spaghettis bolognaise

Excellente bolo ont dit mes hommes qui se sont resservi une 2è fois 😋 je n’ai pas mis de céleri parce qu’oublié sur ma liste de courses… j’ai compensé par un tout petit plus de carottes, diminué la dose de vin blanc et rajouté une boîte de concentré de tomates ainsi que 3 bonnes pincées d’herbes de Provence. A refaire !☺

Trop bon 🍝🍴 me suis bien régalée 😋 (mari et enfants aussi lol ) , j’ai suivi certains commentaires et mis que la moitié de vin blanc (80g), rajouté des herbes de Provence(1cac) et origan(1/2cac), et mis le sens inverse .
Je n’ai pas mis de céleri mais 200g de carottes.
Ah oui et j’ai salé beaucoup plus (1cac), je referais .

Sans vin blanc ni celeri.

4 🌟
Un chouya déçue… Beaucoup trop liquide !!! 😭
Et pourtant, j’ai rajouté 5 mn de cuisson sans le gobelet !!! 😳

Pas de céleri, j’en avais pô,
pas de vin blanc, j’en avais mais pas envie d’en mettre, et juste 100g d’eau en remplacement… 😝
🍅 concassées à la place du coulis…
Un cube de 🐂
Une tchiotte pincée de Cayenne
Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
Des copeaux de Parmesan à l’assiette…

Je pensais le truc gagné d’avance, l’affaire dans le sac… Ben noooonnnnn, pas tout à fait !!! 😨

Ma sauce-soupe était bonne en goût, ça oui, mais……!!!!
Donc, pas d’eau la prochaine fois, d’ailleurs, je n’en mets jamais dans ma Bolo tradition… 👍😉😋😋😋

N’en reste assez pour l’adapter en hachis Parmentier pour ce midi, et ça, c’est chouette… 👍😃🤪

Bonne recette mais il faut effectivement penser à rajouter des épices ( coriandre moulue, paprika, une pointe de cannelle…). Un carré de sucre permettra de compenser l’acidite de la tomate.
On s’est régalé !

Menu enfant aujourd’hui, même si il n’y avait que les grands à la maison .
Recette faite à maintes reprises, pratique , rien à surveiller, Georges touille, mélange et gére la cuisson 😊.
Pas de céleri, le double de carrotes , ajout de deux cuillères à soupe de concentré de tomates, feuille de laurier, sel aux herbes cookomix, ainsi que des herbes fraîches : thym, origan, marjolaine ( sinon ça manque un peu de profondeur).
Se congéle très bien et je m’en sers également pour les lasagnes à la viande.
Chez nous on a donné un nom à cette sauce….. » ragoût toutou » ( seuls les plus de 50 ans se souviendront de cette pub avec Pierre Richard).
Je m’explique : la première fois que j’ai fait cette recette, on a tous été surpris par l’aspect et la couleur, d’où le nom peu flatteur mais qui ne reflète en rien le goût de cette sauce. C’est devenu une blague depuis et si un membre de la famille veut manger des bolo, il lui suffit de dire la formule 🤭.
Nous on a aimé, on aime et on aimera….
Pasta et basta !!!!

Merci @Vinie6681

Pour cette bolognaise, j’ai remplacé le céleri rave par du céleri branche congelé et le vin par la même quantité d’eau… mais j’aurais dû lire les commentaires et notamment celui de @tartinepouki à ce sujet, malgré la fin de cuisson sans gobelet, la sauce manque un peu de consistance et rend beaucoup d’eau dans l’assiette. La prochaine fois, car le goût est néanmoins délicieux, je ferai donc l’impasse sur les 150g d’eau et je ferai l’intégralité des 30 minutes de cuisson sans le gobelet doseur, en espérant que cela améliore ce point. Merci pour cette recette, nous nous sommes tout de même régalés ce midi.

J’ai rajouté herbes de Provence et accompagné de taggliatell fraîches
Très bon

Alors aujourd’hui j’ai deux ✋️✋️ gauches, mais vraiment gauches !
A foirer un œuf au plat 🥴🥴
Et j’ai surtout foiré mon commentaire et ma note ! D’un coup tout à disparu !

Et je dois donc tout récrire…

Donc je cherchais la recette inratable, style pour les nuls , et qui me permet de faire du vide-congel 🥴🥴🥴

Les bolos me semblent indiquées 🙂

4 vieilles 🥕🥕🥕🥕 molles
1 oignon de Roskoff, en parfaite santé lui
1 ail qui pète la forme
1 reste de sachet de 🐂 congelé
1bocal de sauce 🍅🍅🍅 maisons congelées
1 bouillon de 🐂
Le reste j’avais pas

Tout fourré dans le momo qui a tout fait
Pendant ce temps j’ai dépiauté l’aspirateur qui n’aspirait plus 🥴🥴

Les vacances commencent bien 😕

Certes ma bolo n’est pas bien belle, mais avec mes 2 ✋️✋️ gauches, je ne pouvais espérer sortir une œuvre d’art 😉😉

Me suis bien régalée quand même 😋😋😋😋

Conclusion : je ne touche à plus rien aujourd’hui 😅😅😅
Merci pour la recette et je mets 5 🌟
Bon dimanche à tous et â toutes les cookomouettes 🐦 🐦 🐦 🐦 🐦

Coucou la cookosphère, les cookopines👋👋
Très bonne sauce que nous avons goûter avec des gnocchis farcis au fromage 😋
Le reste est parti en bocaux pour une stérilisation 😌

Merci pour cette recette rapide et très bonne pour les jours où le temps manque.. et beaucoup plus saine que la recette de ma grand mère où elle met…. Attention les yeux, attention le cerveau, attention les cellules graisseuses… 1 verre d’huile d’olive… oui oui mesdames et messieurs… 250 ml d’huile d’olive et sauce à mijoter pendant 2h à petit feu… alors attention c’est de la bombe atomique.. mais après ça, y’a plus qu’à jeûner pendant 4 jours… 😂😂

Bonjour 😀 spaghetti bolognaise fait maison, c’est sûr tout le monde adore cette recette ! Facile, faire soi-même c’est bien meilleur et vous savez les ingrédients que vous mettez dedans. https://youtu.be/G4QEA6Wertc

Parfait, j’ai diminué la dose de vin blanc à 90 g.

Avec ce temps pluvieux rien de tel qu’un plat de pâtes à la bolognaise 😍
Recette au top 👌

Je n avais ni carottes ni céleri mais c’était super bon.
Je referai en faisant la recette complète la prochaine fois 😉

Moi qui déteste la bolognaise soit trop gras soit viande trop sec je suis réconcilié j’ai fais une version simplifiez juste avec carotte ognion bouillon de légumes viande haché sauce tomate un délice très léger la viande est bien moelleuse !

Rien avoir avec une sauce bolognaise en boîte .
Un peu plus de temps que pour réchauffer une boîte mais le résultat est bien meilleur .
J’ai eu peur du résultat sachant que je me suis tromper de céleri j’ai pris du en branche mais finalement très bien .
Toute la famille a adoré et en plus il m’en reste a congeler pour un second repas 😀
JE VALIDE 🤣

Réalisée sans vin blanc et en y ajoutant des herbes fraîches du jardin (thym, romarin, basilic) et des tagliatelles fraîches, le tout parsemé de parmesan fraîchement râpé avec Momo 😉 Un succès 👍😋Il ne reste presque plus rien dans l assiette à notre Pépette 😄