Spaghettis au saumon fumé
publié par veroboi
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.02 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.08 €
- Calories par portion▼
- 492 kcal
- Lipides
- 20.8 g
- Acides gras saturés
- 9.2 g
- Glucides
- 54 g
- Sucres
- 4.9 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 20.2 g
- Calories pour 100g
- 99 kcal
- SmartPoints par portion
- 161515
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La sauce
- 2
- Échalotes
- 1
- Oignon jaune
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 20 grammes
- Vin blanc
- 150 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 200 grammes
- Saumon fumé
- 1 cuillère à café
- Poivre
Les pâtes
- 1200 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Sel
- 280 grammes
- Spaghettis
- 1 cuillère à café
- Aneth fraîche
- 2 cuillères à soupe
- Parmesan
Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive
One pot pasta – épinards et saumon fumé
Farfalle à la crème de courgettes
Recommandé pour cette recette :
Le saumon fumé est souvent dégusté froid, mais il est tout aussi délicieux servi dans un plat chaud. Dans cette recette Thermomix, il accompagne des spaghettis « al dente » recouverts d’une sauce gourmande à l’échalote.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 échalotes coupées en deux et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 20 grammes de vin blanc dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse et 200 grammes de saumon fumé coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C//.
- Ajouter 1 cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Réserver dans un endroit chaud.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 1200 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 280 grammes de spaghettis dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Égoutter les pâtes avec le varoma.
- Mettre la sauce et les pâtes dans un plat de service. Mélanger le tout.
- Mettre 1 cuillère à café d'aneth fraîche ciselée et 2 cuillères à soupe de parmesan rapés sur la préparation.
- Servir chaud.
La sauce
Les pâtes
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Dauphinlibre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Hummmmm !! 😋 exellent ! j’ai rajouté un poivron rouge, les épices garam Masala et colombo et fais avec des pavés de saumon 😋😋👍👍, merci Veroboi 💞💞
-
Elina22 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Bon ça reste des pâtes au saumon mais bien pratique de faire la sauce au thermomix. J’ai cuit les pâtes à part dans une casserole. J’ai remplacé le vin blanc par du jus de citron ; là sauce légèrement citronnée se marie très bien avec le saumon. J’ai saupoudré de ciboulette à la fin.
-
melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
😍😍😍😍😍😍😍
J’adore !!!!!
Un délice…
Moi je dis vive les pasta ❤️ -
Melanie_44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette suivie à la lettre pour la sauce mais pâtes cuitent à la casserole.
Sauce très bonne et faite en un rien de temps.
Rien à dire! - C
cookelo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une tuerie!! Les choses les plus simples sont les meilleures!
J’ai fait les pâtes à part, j’avais pas beaucoup de temps devant moi…
Trop bon! Merci! -
Laurence_3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
1er repas fait avec mon Thermomix 😍.
La sauce était juste délicieuse malgré quelques petites erreurs de vitesse et de rotation 😂.
Pâtes cuites dans une casserole pendant que je faisais la sauce -
Delph73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Merci pour cette recette simple rapide efficace et un vrai régal
-
Inthemix28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
Meilleures pâtes au saumon que j’aie mangé depuis longtemps ! Vraiment trop trop bon 😋 l’ajout de vin blanc donne très bon goût. Je n’ai mis que deux échalotes.
- C
ChaLeMe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bon ! Rapide et efficace j’ai cuit les pâtes à part pour plus de rapidité !
-
originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
Un exedant de saumon fumé qui risquait de s abimer
Exelent presque Un repas de fête 🎉
Les pâtes sont cuites à la casserole
Pendant la préparation de la sauce - C
cilou1383 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne recette.
-
sabcab a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Un régal !
Recette suivi à la lettre avec MC+
sans le vin blanc, le parmesan et l’aneth ! - N
nikoh1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellent 😊
- A
amandine570 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette simple et rapide. Comme dans les précédents commentaires Cuits les pâtes à la casserole !! À refaire…. Merci à vous pour les recettes. Faire à manger est plus facile…
- B
boudmat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois
Très bon avec quelques têtes de brocolis! Petit bémol sur l’oignon un peu trop présent à mon goût, les enfants ont bien aimé.
- M
Bonjour, vous avez rajouté à quelle étape le brocolis ? Merci 🙂
-
Maii_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Super bon 😋
-
Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Huuummmm 😋
Ajout de Ciboulette car… Chez moi pas de saumon fumé sans Ciboulette 😅 -
SoniaFrane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Pour ma part je rajoute une cuillère à soupe de sauce tomate basilic pour encore un peu plus de goût ! Concernant le saumon je prends des filets que je fais précuire à l’eau bouillante. Sinon en bouche c’est une défonce, trop bon ! Valeur sûre et toujours réussi 😊
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Bonjour,
Le saumon vous l’avez mis cru dans le robot ou vous l’avez cuit avant ?
Merci
Bonjour, cuit à la vapeur avant de mettre dans le robot,😊💞