One pot pasta – épinards et saumon fumé au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 6 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.71 €
- Calories par portion▼
- 460 kcal
- Lipides
- 33.2 g
- Acides gras saturés
- 16.5 g
- Glucides
- 18.2 g
- Sucres
- 3.5 g
- Fibres
- 2.5 g
- Protéines
- 22.2 g
- Calories pour 100g
- 105 kcal
- SmartPoints par portion
- 15 SP
- ProPoints par portion
- 11 PP
- Recette pour
- Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 70 grammes
- Parmesan
- 2
- Gousses d'ail
- 2
- Échalotes
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 350 grammes
- Pennes
- 125 grammes
- Épinards frais
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 760 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Saumon fumé
Recommandé pour cette recette :
Voici une délicieuse recette de One Pot Pasta au Thermomix ! Le One Pot Pasta est un plat de pâtes « tout en un » où l’ensemble des ingrédients est cuit ensemble. L’avantage avec le Thermomix c’est que vous n’avez pas besoin de rester derrière votre casserole à remuer ! Le seul inconvénient c’est que toutes les pâtes ne conviennent pas forcement pour cette recette … Au final c’est avec les pennes que le résultat est le meilleur car leur tenue est très bonne pendant la cuisson et que le risque de les retrouver en charpie est le plus faible.
La présence du fouet aide à se que les pâtes ne soient pas abimées par les lames en fin de cuisson, mais il se peut du coup que le Thermomix force un peu pendant les 2 premières minutes car les pâtes sont encore sèches et dures.
Au final le résultat est très satisfaisant dans l’assiette, la sauce est onctueuse et les pâtes sont aromatisées par l’ensemble des autres ingrédients pendant la durée de la cuisson.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 350 grammes de pennes, 125 grammes d'épinards frais, 200 grammes de crème fraîche épaisse, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 760 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//.
- Ajouter 200 grammes de saumon fumé coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
- Remuer avec la spatule.
- Servir immédiatement.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Rien à changer pour réalisation au M Cuisine connect. Réalisé avec penne rigate complètes Barilla. J’ai ajouté des tomates cerises pour la déco et utilisé crème légère.
Recette refaite avec des pâtes complètes Gallo rapportées d’Espagne. Un vrai désastre.
La qualité des pâtes est primordiale.-
Je n’ai pas suivi à la lettre mais j’ai remplacé le saumon par du chorizo et les épinards par des morceaux de courgette, aubergine et poivron rouge… super bon! MERCI encore pour tout cet incroyable travail.
-
J’ai mis 2 mn de plus à la première cuisson . Pâtes Barilla
Cuisson parfaite pour les épinards et le saumon qui sont restés bien en morceaux😁😉
Très bon👍 -
Au menu pour ce soir ici 😉
-
Vous allez vous régaler 😋
Recette onctueuse, rapide et facile à faire. Ideal pour les soirs d’hiver ! A refaire sans modération.
-
Super bon cuisson des pâtes uniforme j’ai respecté la recette sauf que j’ai mis des épinards surgelés que j’ai décongelé avant tout simplement parfait 😋😋😋
-
Je n’aime pas trop le saumon du coup je l’ai remplacé par du Cabillaud et ajouté un peu de temps de cuisson….. Franchement super bon à refaire 👍🏾
-
Je vais tester aussi ça 😉
Et bien !!!
Moi qui n’aime pas du tout les épinards …
C’est délicieux!
Je fais goûter à mes monstres ce soir 🙂
Parfait en tout cas-
Très bon et réussi… Fais avec 200 gr d’épinard en branche surgelés et j’ai rajouté 5 min de plus en cuisson a la première étape a la 2ieme étape fais avec du saumon frais coupé en cube. La sauce me paraissait liquide mais en remuant et laissant un peu refroidir elle c’est épaissi… A refaire simple bon et rapide. Merci pour cette recette
-
Juste parfait ! J’ai mis plus d’épinards, ils étaient congelés (décongélation au micro onde) j’ai mis un chouille moins d’eau. N’ayant pas assez de crème fraiche j’ai compensé avec deux petits suisses, ça passe très bien. J’ai rajouté un bouillon de légumes. Le fouet a fini par partir en cours de route, je l’ai retiré et pas de soucis, pas de charpie avec le sens inverse. Un régal !
-
Bonjour,
Petite astuce pour éviter que le fouet ne prenne la fuite lors d’une recette en le mettant regarder les couteaux et mettez le au niveau de l’écart le plus petit je ne sais pas si je suis claire :s-
Will try !
- Afficher plus de commentaires
Et ça aussi je vais tester 😋
Comme toi j’ai changé les ingrédients ! Poivrons tomates cerises et coppa 😊 ça cuit…
Bonjour superbe idée je vais essayer avec ces ingrédients merci