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Tapenade d’olives et de tomates séchées au Thermomix

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Tapenade d’olives et de tomates séchées au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
5.12 €
Calories pour 100g
176 kcal
Lipides
15.8 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
4.6 g
Sucres
2 g
Fibres
4.5 g
Protéines
1.9 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (25 votes)
200 grammes
Tomates séchées
300 grammes
Olives vertes
1 cuillère à soupe
Câpre
1
Gousse d'ail
25 grammes
Huile d'olive

Quand je prépare cette tapenade pour un apéritif on m’en demande presque chaque fois la recette. Elle est aussi simple que rapide à réaliser et toujours très appréciée. Je l’avais trouvée il y a quelques années sur Internet, malheureusement je n’en retrouve plus la source. J’avais envie de la partager avec vous en espérant qu’elle vous régalera vous aussi !

Si vous aimez l’ail, n’hésitez pas à en mettre 2 gousses.

Avec cette recette je réalise environ 2 pots de taille moyenne (mais tout dépend de la taille des pots bien sûr).

Bon appétit 🙂

Astuce
En fonction de comment sont égouttées vos tomates séchées vous pouvez mettre de 0 à 50 grammes d'huile d'olive.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de tomates séchées dans l'huile, 300 grammes d'olives vertes dénoyautées, 1 cuillère à soupe de câpre, 1 gousse d'ail et 25 grammes d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
  3. Servir immédiatement.
25 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J'aimeMiam8
  • J’ai fais la moitié de la recette et cela m’a donné un pot de confiture bonne maman l’ail est très prononcé pour moi mais mon mari a trouvé cela très bon merci du partage encore une bonne idée facile pour l’apéro

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par lefrapper
    J'aimeMiam6
    • Sylvie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bon apéro 😜

    • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai demandé à Minou de changer la recette en réduisant à une gousse d’ail. Merci pour votre avis ❤️❤️❤️

  • Ultra bon !!! Servi en apéro dînatoire sur des petits pains grillés dans deux verrines bien remplies.
    J’ai mis un peu moins d’olives qu’écrit, simplement car j’en avais moins 😉
    Tout le monde s’est régalés et je n’ai eu que des compliments !!!

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par Soph001 Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par Soph001
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    • Aurélie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      😋😋😋

  • Idéal pour un apéro improvisé !! Rapide et bon..

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par Mag.63
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  • Bonne tapenade 👌 je referais. Merci pour la recette 😁 👍

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par Cindy35
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  • Rapide et efficace ! Merci pour la recette
    Quantité divisée par 2

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par crousti
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  • Recette rapide à faire pour un apéro de dernière minute. J’ai juste mis un peu moins d’huile. Présenté avec un pain de campagne maison, mes invités se sont régalés. Il me reste de la tapenade, et je vais l’utiliser comme une sauce dans des pates.

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    • Aurélie a répondu il y a 2 mois

      Super chouette idée comme sauce avec des pâtes. Je n’ai jamais pensé à essayer! J’espère que vous nous redirez si c’était bon. J’ose vous demander combien d’huile vous avez mis? J’hésite à demander à Minou d’adapter car plusieurs personnes ont trouvé que ça mériterait moins d’huile mais je ne sais pas combien… j’ai toujours fait avec 50g. Belle soirée!

      • Khephrenne a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir Aurélie Personnellement j’ai bien aimé le goût avec les pâtes et j’ai mis un peu de basilic frais haché.
        Je n’ai mis que 30g d’huile car pour moi même si les tomates séchées sont égouttées, il reste quand même un peu d’huile.

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Merci ❤️❤️❤️

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Je viens d’écrire à Minou pour lui demander de diminuer la quantité d’huile sur la recette. Merci encore ❤️

  • Bonjour est ce que quelqu’un à déjà fait cette recette en remplaçant les câpres par autres chose ?

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    • Aurélie a répondu il y a 2 mois

      Bonjour! Je pense que vous pouvez tout à faire la recette sans les mettre et ça devrait être très bon aussi 👍🏻 Belle journée

    • mapy a répondu il y a 2 mois

      Bonjour Aurélie merci pour votre réponse, belle journée également

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Si y vous pensez, redites-nous si c’était bon sans les câpres svp, ça peut peut-être servir à d’autres. Bonne soirée!

    • monalisa66 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’ai pas encore testé la recette mais je ne mettrai pas de câpres. Par contre j’y mettrai

    • monalisa66 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      …suite… j’y mettrai de la poudre d’amandes. Je vous dirai quand j’aurai essayé et si vous essayez avant moi dites-moi ce que ça donne. Cdlt

      • mapy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bjr je ne mettrais pas de poudre d’amande non plus je n’aime pas ça. Cdlt

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  • Bonjour.
    Faut il mettre aussi l’huile qu’il y a dans pot avec les tomates séchées svp?

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    • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour. Oui vous pouvez tout à fait mettre 30 g d’huile du pot de tomates séchées (entre 0 g et 50 g selon vos goûts et selon la façon dont vous égouttez les tomates), ou mettre de l’huile d’olive en bouteille notamment si vous souhaitez mettre une huile d’olive en particulier (par ex. bio, première pression à froid). Par contre il ne faut bien sûr pas vider le pot de tomates séchées avec toute l’huile sinon ça va faire beaucoup trop d’huile (il n’en faut en tout qu’entre 0 g et 50 g). Belle journée!

    • Fanny a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok
      Merci bcp!

    • Jacques27 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      On peut aussi utiliser une huile d’olive au basilic pour augmenter le goût du soleil du Sud… et les vacances

    • Fanny a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      👍👍👍😉🌞

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je n’ai peut-être pas été claire: en tout il faut mettre 30 g d’huile (entre 0 g et 50 g selon vos goûts et selon la façon dont vous égouttez les tomates) (soit du pot des tomates séchées, soit d’une bouteille) mais il ne faut pas mettre toute l’huile du pot de tomates séchées sinon ça va en faire beaucoup trop.

      • Jacques27 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pardon, je me suis mal exprimé. Je voulais dire « mettre de l’huile d’olive en remplaçant une partie de l’huile des tomates »

    • Nissrange a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Non ca fait beaucoup d’huile je trouve

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui bien sûr, il n’en faut que 30 g (entre 0 g et 50 g selon vos goûts et selon la façon dont vous égouttez les tomates), soit du pot des tomates séchées soit d’une bouteille.

      • Nissrange a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ah d’accord j’avais mal compris 🙂

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non en fait c’est moi qui avais mal lu la question… je croyais que la question était « est-ce qu’on peut utiliser pour l’huile celle des tomates séchées ». Alors là oui c’est une bonne idée, mais pas tout le pot 😱

  • 😍😍😍

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  • Top , très goûteux…😋

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  • Bonjour, si je met cette tapenade dans un pot à confiture pour l’offrir. Pourriez-vous me dire combien de temps elle se conserve ?
    Merci 😊

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    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      Bonjour! Je vous mets les différentes réponses en photos. Belle journée

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      • pitchounedu57 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci beaucoup ! Bonne journée à vous également !

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      😊

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  • Facile et rapide à faire, un véritable régal

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  • Top et simple !

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  • Très bon

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