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Tapenade d’olives et de tomates séchées au Thermomix

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Tapenade d’olives et de tomates séchées au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
5.32 €
Calories pour 100g
208 kcal
Lipides
19.6 g
Acides gras saturés
2.7 g
Glucides
4.4 g
Sucres
1.9 g
Fibres
4.3 g
Protéines
1.8 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (8 votes)
200 grammes
Tomates séchées
300 grammes
Olives vertes
1 cuillère à soupe
Câpre
1
Gousse d'ail
50 grammes
Huile d'olive

Quand je prépare cette tapenade pour un apéritif on m’en demande presque chaque fois la recette. Elle est aussi simple que rapide à réaliser et toujours très appréciée. Je l’avais trouvée il y a quelques années sur Internet, malheureusement je n’en retrouve plus la source. J’avais envie de la partager avec vous en espérant qu’elle vous régalera vous aussi !

Si vous aimez l’ail, n’hésitez pas à en mettre 2 gousses.

Avec cette recette je réalise environ 2 pots de taille moyenne (mais tout dépend de la taille des pots bien sûr).

Bon appétit 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de tomates séchées dans l'huile, 300 grammes d'olives vertes dénoyautées, 1 cuillère à soupe de câpre, 1 gousse d'ail et 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
  3. Servir immédiatement.
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  • J'aimeMiam8
  • J’ai fais la moitié de la recette et cela m’a donné un pot de confiture bonne maman l’ail est très prononcé pour moi mais mon mari a trouvé cela très bon merci du partage encore une bonne idée facile pour l’apéro

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par lefrapper
    J'aime5
    • Sylvie a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bon apéro 😜

    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      J’ai demandé à Minou de changer la recette en réduisant à une gousse d’ail. Merci pour votre avis ❤️❤️❤️

  • Idéal pour un apéro improvisé !! Rapide et bon..

    Tapenade d’olives et de tomates séchées Thermomix par Mag.63
    LoveJ'aime4
  • Recette rapide à faire pour un apéro de dernière minute. J’ai juste mis un peu moins d’huile. Présenté avec un pain de campagne maison, mes invités se sont régalés. Il me reste de la tapenade, et je vais l’utiliser comme une sauce dans des pates.

    LoveJ'aime2
    • Aurélie a répondu il y a 14 heures et 50 minutes

      Super chouette idée comme sauce avec des pâtes. Je n’ai jamais pensé à essayer! J’espère que vous nous redirez si c’était bon. J’ose vous demander combien d’huile vous avez mis? J’hésite à demander à Minou d’adapter car plusieurs personnes ont trouvé que ça mériterait moins d’huile mais je ne sais pas combien… j’ai toujours fait avec 50g. Belle soirée!

  • LoveJ'aime2
  • Bonjour.
    Faut il mettre aussi l’huile qu’il y a dans pot avec les tomates séchées svp?

    J'aime2
    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour. Oui vous pouvez tout à fait mettre 50 g d’huile du pot de tomates séchées, ou mettre de l’huile d’olive en bouteille notamment si vous souhaitez mettre une huile d’olive en particulier (par ex. bio, première pression à froid). Par contre il ne faut bien sûr pas vider le pot de tomates séchées avec toute l’huile sinon ça va faire beaucoup trop d’huile (il n’en faut en tout que 50 g). Belle journée!

    • Fanny a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Ok
      Merci bcp!

    • Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      On peut aussi utiliser une huile d’olive au basilic pour augmenter le goût du soleil du Sud… et les vacances

    • Fanny a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      👍👍👍😉🌞

      • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Je n’ai peut-être pas été claire: en tout il faut mettre 50 g d’huile (soit du pot des tomates séchées, soit d’une bouteille) mais il ne faut pas mettre toute l’huile du pot de tomates séchées sinon ça va en faire beaucoup trop.

      • Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Pardon, je me suis mal exprimé. Je voulais dire « mettre de l’huile d’olive en remplaçant une partie de l’huile des tomates »

    • Nissrange a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Non ca fait beaucoup d’huile je trouve

      • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oui bien sûr, il n’en faut que 50 g, soit du pot des tomates séchées soit d’une bouteille.

      • Nissrange a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ah d’accord j’avais mal compris 🙂

      • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Non en fait c’est moi qui avais mal lu la question… je croyais que la question était « est-ce qu’on peut utiliser pour l’huile celle des tomates séchées ». Alors là oui c’est une bonne idée, mais pas tout le pot 😱

  • A refaire. Très bon change des tapenade traditionnelle (avec anchois)

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  • Bonjour est ce que quelqu’un à déjà fait cette recette en remplaçant les câpres par autres chose ?

    J'aime1
    • Aurélie a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour! Je pense que vous pouvez tout à faire la recette sans les mettre et ça devrait être très bon aussi 👍🏻 Belle journée

    • mapy a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour Aurélie merci pour votre réponse, belle journée également

      • Aurélie a répondu il y a 14 heures et 47 minutes

        Si y vous pensez, redites-nous si c’était bon sans les câpres svp, ça peut peut-être servir à d’autres. Bonne soirée!

  • Bon
    Ne pas rajouter d’huile, goûter avant et en rajouter si besoin.

    Love1
  • Trop bon, je mettrai juste une gousse d’ail la prochaine fois 🙂 bien que j’adore l’ail là c’est très fort !

    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      J’ai demandé à Minou de changer la recette en réduisant à une gousse d’ail. Merci pour votre avis ❤️❤️❤️

  • Bonjour combien de temps peut on la conserver ?
    Merci pour la réponse

    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour. Je ne l’ai jamais conservée très longtemps car on a à chaque fois tout mangé trop vite pour tester le temps de conservation. Mais j’ai trouvé ce lien concernant la conservation des tapenades maison. Apparemment pour pouvoir la conserver plus longtemps il faudrait recouvrir d’huile d’olive… Belle journée!
      http://recette-tapenade.fr/static2/conservation

      • Marie-france68 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ok merci beaucoup Aurelie

    • Mamour a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      Au congélateur cela ce congèle très bien.