Tapenade verte au Thermomix
publié par Pierrette
Spécialité provençale, la tapenade verte est une recette toujours très appréciée au moment de l’apéro ou pour toute sorte de mises en bouche. À base d’olives vertes, d’huile d’olive et d’ail, la tapenade verte se consomme immédiatement, mais peut aussi se conserver sans problèmes plusieurs jours au frigo.
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- Mettre 2 gousses d'ail et 12 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 220 grammes d'olives vertes dénoyautées, 10 filets d'anchois égouttés et 2 cuillères à soupe de câpres dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 sans le gobelet doseur.
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Je fais cette recette sans anchois ni câpres mais je rajoute 50g de poudre d’amande. Mes amis en raffolent, ils disent que c’est addictif et m’en redemande à chaque soirée. 😜
J’ai testé aussi avec des olives vertes pimentées. Tout aussi excellent quand on aime le côté épicé 🌶 ce qui est mon cas.
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J’ai réalisé une tapenade au olives vertes et la même au olives noires… Un délice !!👌🏼
Perso j’ai toujours fais la tapenade avec des olives noires et c’est un succès auprès des invités. La prochaine fois je teste les olives vertes.
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Très bon! Comme j’ai du mal avec l´ail, je n´ai mis qu´une gousse.
Mes convives ont adoré! -
Un incontournable chez nous dans le sud… Délicieux ! Bien meilleur quand c’est fait maison grâce à momo trop facile et rapide à faire ! Sans les câpres pour moi.
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Pas de filets d’anchois, pas de câpres
Avec les conseils des commentaires j’ai rajouté les 50g poudre d’amandes
C’est un régal-
Je voudrais le faire pour demain .mais pas trop écoeurant l’huile mélangée a la poudre d’amande?
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Pas du tout écœurant vous me direz 😉
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Bonjour Je viens de le faire pour demain.
Heureusement que je n’ai mis qu’une gousse d’ail car tres prononcé !!!! Un peu amer aussi a cause de l’huile d’olive.moi j’aime bien quand meme.j’espere qu’il en sera de même pour mes invites! 😅 -
Moi je met de l’huile d’olive du Maroc donc elle est très très bonne donc ça doit jouer. Je met ça sur des Wasa et c’est super bon
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Merci pour votre reponse rapide.
Oui je vous dirais ça !! Bonne soirée a vous !-
De rien. Bonne soirée
Perso avec basilic c est pistounade ; ma tapenade olives vertes c est sans basilic mais bcp d ail et jus de citron … hum trop bon surtout les anchois à l’huile d olive 😊
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Excellent 👍 merci pour la recette 😁
Super bon
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Fait avec des olive noir délicieux
recette facile et rapide! je n’ai pas mis le basilic qui n’était pas indispensable. le bémol: trop d’ail, je la referai avec plaisir avec 1 seule gousse!
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Pas d’anchois mais des pignons de pin grillés en début de préparation, un régal ! 😋
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1 seule gousse d’ail comme conseillé dans les précédents commentaires et c’est parfait! Même mon homme qui croyait ne pas aimer les anchois s’est régalé à l’apéritif!
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J’ai mis une boîte de thon au naturel n’étant pas fan d’anchois et mixer la moitier du temps pour avoir quelques morceaux.
C’est très bon, la prochaine fois je mettrai un peu moins d’ail.
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avec de la poudre d’amande
idée originale merci !
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j ai suivi le conseil d’un com et je regrette pas
Quelle quantite de poudre d’amande avez vous mis ?
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50g
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Je vais tester la recette hum j’ai hâte
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Dommage vu l’idée trop tard je teste la prochaine fois……
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A quoi sert l amande ? Es ce que cela donne un goût particulier ? Moi j’adore l amande mais je ne sais pas si mes convives vont apprécier ? 🙄😉 sachant qu’ils sont fans de la tapenade …merci pour vos réponses
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Bjr. Peut on le faire sans anchois?
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Bonjour, oui et replacer par une boîte de thon, enfin moi perso je fait cela !!! En variante aussi avec des olives noires.
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Super merci beaucoup . Recette dans mon carnet 🙂 plus qu’à tester 🙂
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Bonjour, moi je ne mets ni basilic ni anchois et c’est quand même très bon!
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Merci de votre réponse ☺
Très bonne, j’ai mis plus d’olives et de basilic
j ai fais la recette hier avec des olives vertes au anchois un regal je recommande la recette
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De la poudre d amande ? Quelle surprise !! Où avez vous eu cette idée ? Ça ne se sent pas trop dans le goût de la tapenade ?
Effectivement c’est surprenant mais excellent. C’est une recette Marmiton que j’ai adapté à Momo. Cette recette s’appelle Pistounade.
mais c’est trop génial cette idée.. Je VALIDE. Trop bon !!!! Merci du conseil
Avec plaisir. Je l’ai à nouveau faite ce we chez des amis. Ils ont eux aussi adoré. Pot vidé en une soirée 😃
bonjour … donc les ingrédients seront ail ..basilic olives vertes et poudre d’amandes ?
je vais tester mercii 🙂
Et huile d’olive. Une tuerie …
Merci
Bon verdict ….
Excellentissime 😜😁
En effet c est surprenant !! Mais à tester !!! 😉
Super merci. Sa fait 2 ans que je recherche cette recette (avec la poudre d’amande) lol, jamais pu mettre la main dessus ! A mettre dans mon planning 😉
Bonjour, si je peux me permettre, il y a aussi du jus de citron à rajouter qui donne un gout formidable …
Merci pour le conseil de la poudre d amande
J ai teste ce we c est une tuerie mes amis ont adorés eux aussi et même préfèré celle la à la version a anchois …! MERCI
Recette a la poudre d’amande à tester pour la prochaine soirée alors ! 😁