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Tapenade verte au Thermomix

publié par

Tapenade verte au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
9 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
2.46 €
Calories par portion
65 kcal
Lipides
6.7 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
0.5 g
Sucres
0 g
Fibres
1 g
Protéines
0.3 g
Calories pour 100g
264 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (101 votes)
2
Gousses d'ail
12 feuilles
Basilic frais
220 grammes
Olives vertes
10
Filets d'anchois
2 cuillères à soupe
Câpres
50 grammes
Huile d'olive

Spécialité provençale, la tapenade verte est une recette toujours très appréciée au moment de l’apéro ou pour toute sorte de mises en bouche. À base d’olives vertes, d’huile d’olive et d’ail, la tapenade verte se consomme immédiatement, mais peut aussi se conserver sans problèmes plusieurs jours au frigo.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail et 12 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 220 grammes d'olives vertes dénoyautées, 10 filets d'anchois égouttés et 2 cuillères à soupe de câpres dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 sans le gobelet doseur.
101 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Je fais cette recette sans anchois ni câpres mais je rajoute 50g de poudre d’amande. Mes amis en raffolent, ils disent que c’est addictif et m’en redemande à chaque soirée. 😜
    J’ai testé aussi avec des olives vertes pimentées. Tout aussi excellent quand on aime le côté épicé 🌶 ce qui est mon cas.

    WowJ'aimeLoveMiam27
    • Jenjen30 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      De la poudre d amande ? Quelle surprise !! Où avez vous eu cette idée ? Ça ne se sent pas trop dans le goût de la tapenade ?

      • Mumu7231 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Effectivement c’est surprenant mais excellent. C’est une recette Marmiton que j’ai adapté à Momo. Cette recette s’appelle Pistounade.

      • celine5962 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        mais c’est trop génial cette idée.. Je VALIDE. Trop bon !!!! Merci du conseil

      • Mumu7231 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Avec plaisir. Je l’ai à nouveau faite ce we chez des amis. Ils ont eux aussi adoré. Pot vidé en une soirée 😃

    • titi66 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      bonjour … donc les ingrédients seront ail ..basilic olives vertes et poudre d’amandes ?
      je vais tester mercii 🙂

      • Mumu7231 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Et huile d’olive. Une tuerie …

      • titi66 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci

      • titi66 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bon verdict ….
        Excellentissime 😜😁

    • Jenjen30 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      En effet c est surprenant !! Mais à tester !!! 😉

    • KikaPika a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Super merci. Sa fait 2 ans que je recherche cette recette (avec la poudre d’amande) lol, jamais pu mettre la main dessus ! A mettre dans mon planning 😉

    • maney0103 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, si je peux me permettre, il y a aussi du jus de citron à rajouter qui donne un gout formidable …

    • lolofo a répondu il y a 10 mois

      Merci pour le conseil de la poudre d amande
      J ai teste ce we c est une tuerie mes amis ont adorés eux aussi et même préfèré celle la à la version a anchois …! MERCI

    • TchoupiAlexia a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Recette a la poudre d’amande à tester pour la prochaine soirée alors ! 😁

  • J’ai réalisé une tapenade au olives vertes et la même au olives noires… Un délice !!👌🏼

    Tapenade verte Thermomix par Manuela93360
    MiamJ'aimeLove7
    • Nona60 a répondu il y a 3 semaines

      Perso j’ai toujours fais la tapenade avec des olives noires et c’est un succès auprès des invités. La prochaine fois je teste les olives vertes.

  • Très bon! Comme j’ai du mal avec l´ail, je n´ai mis qu´une gousse.
    Mes convives ont adoré!

    Tapenade verte Thermomix par Ninou0205
    J'aime6
  • Un incontournable chez nous dans le sud… Délicieux ! Bien meilleur quand c’est fait maison grâce à momo trop facile et rapide à faire ! Sans les câpres pour moi.

    Tapenade verte Thermomix par melmathys
    LoveJ'aime5
  • Pas de filets d’anchois, pas de câpres
    Avec les conseils des commentaires j’ai rajouté les 50g poudre d’amandes
    C’est un régal

    Tapenade verte Thermomix par Ludivine_2
    J'aime4
    • Cocodu66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je voudrais le faire pour demain .mais pas trop écoeurant l’huile mélangée a la poudre d’amande?

      • Ludivine_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pas du tout écœurant vous me direz 😉

      • Cocodu66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour Je viens de le faire pour demain.
        Heureusement que je n’ai mis qu’une gousse d’ail car tres prononcé !!!! Un peu amer aussi a cause de l’huile d’olive.moi j’aime bien quand meme.j’espere qu’il en sera de même pour mes invites! 😅

      • Ludivine_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Moi je met de l’huile d’olive du Maroc donc elle est très très bonne donc ça doit jouer. Je met ça sur des Wasa et c’est super bon

    • Cocodu66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour votre reponse rapide.
      Oui je vous dirais ça !! Bonne soirée a vous !

      • Ludivine_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        De rien. Bonne soirée

  • Perso avec basilic c est pistounade ; ma tapenade olives vertes c est sans basilic mais bcp d ail et jus de citron … hum trop bon surtout les anchois à l’huile d olive 😊

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  • Excellent 👍 merci pour la recette 😁

    Tapenade verte Thermomix par Cindy35
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  • Super bon

    Tapenade verte Thermomix par Sandrine16.11.18
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  • Fait avec des olive noir délicieux

    Tapenade verte Thermomix par Shayma_1
    J'aime3
  • recette facile et rapide! je n’ai pas mis le basilic qui n’était pas indispensable. le bémol: trop d’ail, je la referai avec plaisir avec 1 seule gousse!

    Tapenade verte Thermomix par roxymini
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  • Pas d’anchois mais des pignons de pin grillés en début de préparation, un régal ! 😋

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  • 1 seule gousse d’ail comme conseillé dans les précédents commentaires et c’est parfait! Même mon homme qui croyait ne pas aimer les anchois s’est régalé à l’apéritif!

    Tapenade verte Thermomix par MirabL
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  • J’ai mis une boîte de thon au naturel n’étant pas fan d’anchois et mixer la moitier du temps pour avoir quelques morceaux.

    Tapenade verte Thermomix par SCSC
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  • C’est très bon, la prochaine fois je mettrai un peu moins d’ail.

    Tapenade verte Thermomix par Msoon
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  • avec de la poudre d’amande

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    • Arum 40 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      idée originale merci !

      • celine5962 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        j ai suivi le conseil d’un com et je regrette pas

    • Lili38360 a répondu il y a 11 mois

      Quelle quantite de poudre d’amande avez vous mis ?

    • njohanna_13 a répondu il y a 11 mois

      Je vais tester la recette hum j’ai hâte

    • Choco Addict a répondu il y a 11 mois

      Dommage vu l’idée trop tard je teste la prochaine fois……

    • Soso creamy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      A quoi sert l amande ? Es ce que cela donne un goût particulier ? Moi j’adore l amande mais je ne sais pas si mes convives vont apprécier ? 🙄😉 sachant qu’ils sont fans de la tapenade …merci pour vos réponses

  • Bjr. Peut on le faire sans anchois?

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    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui et replacer par une boîte de thon, enfin moi perso je fait cela !!! En variante aussi avec des olives noires.

    • KikaPika a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super merci beaucoup . Recette dans mon carnet 🙂 plus qu’à tester 🙂

    • Guylaine48 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, moi je ne mets ni basilic ni anchois et c’est quand même très bon!

    • KikaPika a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci de votre réponse ☺

  • Très bonne, j’ai mis plus d’olives et de basilic

    Tapenade verte Thermomix par Jejespa
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  • j ai fais la recette hier avec des olives vertes au anchois un regal je recommande la recette

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