• Bonjour,
    Sa y est je suis en pleine préparation, petite question est se que je peux les laisser au congélateur et faire mon enrobage dimanche?
    Et ensuite une fois les chocolats enrobes les conserver au frigo vaut-il mieux les mettre en sachet où dans une boîte hermétique?
    Merci

    • Aurélie a répondu il y a 49 minutes

      Bonjour! Aucun souci pour les laisser au congélateur et pour faire le chocolat plus tard. Et pour la conservation, j’avoue que je ne suis pas une spécialiste… à mon avis les deux conviennent bien (boîte ou sachet). Belle journée et bonne préparation!

      • gaelle91 a répondu il y a 30 minutes

        Merci pour la rapidité de votre réponse, je publierai une photo dimanche!!!

      • Aurélie a répondu il y a 29 minutes

        Avec grand plaisir, merci! J’espère que ça vous plaira 😋😋😋

      • gaelle91 a répondu il y a 23 minutes

        Oh oui j’en suis sûr comme toutes les recettes de cookomix très rarement déçue.

  • Trop bon. Toute fière de mes petites orangettes 😊 Merci pour la recette!

    Orangettes Thermomix par Aurélie Orangettes Thermomix par Aurélie
    J'aimeMiamLoveMerci16
    • christine55 a répondu il y a 3 jours et 19 heures

      trop belles vos orangettes bravo

      • Aurélie a répondu il y a 3 jours et 18 heures

        Merci c’est gentil 😍 Et elles étaient délicieuses 😋😋😋

  • Une tuerie!!!

    Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat Thermomix par frederique41 Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat Thermomix par frederique41
    J'aimeLove8
    • Aurélie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Ils sont magnifiques 😍😍😍

  • bonjour,
    je suis à la recherche de la notice du tm 21, j’ai appelé le service client, ils n’en ont plus…alors ma derniere chance, c’est qu’une ame charitable m’aide…
    merci beaucoup

    • Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour! J’ai trouvé ça sur Internet si ça peut vous aider. Belle journée.

      https://www.yumpu.com/fr/document/read/17210388/mode-demploi-du-tm21-vorwerk-thermomix

      • lelenne82 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        bonjour, merci c’est gentil mais elle est pas imprimable..
        belle journee a vous

      • Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Et là? Il me semble qu’il y a un pdf:

        http://www.apreslachat.com/produits/274501/Vorwerk/TM21

      • lelenne82 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        tu connais le site? car ils demandent la carte bleue pour l’inscription…et cela me fait un peu peur

      • Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Non désolée pas du tout. Si c’est payant alors j’éviterais… il doit bien y avoir un moyen de trouver cette notice gratuitement 😊 Belle fin de journée.

    • emmanuelleth a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Peut être q’ en faisant une recherche sur Google vous la trouverez…

      • lelenne82 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        bonjour, c’est ce que je fais depuis des jours…pas de version imprimable sur google

      • Ninou302001 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        En faisant des print écran et Coller sur un word?

      • lelenne82 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        ah oui cela peut etre une idee…je vais tenter…merci

  • Excellente recette, que je n’ai pas pu suivre à la lettre, faute d’ingrédients disponibles dans mon frigo et placard. Pâtes coquillages à la place des pennes, champignons de Paris à la place des bolets, Curcuma à la place du Safran, et en plus j’ai rajouté du jambon, et réduit les doses pour faire un plat pour 2 ?! En tout cas c’était très bon. Merci Aurélie.

    Penne aux bolets (cèpes) Thermomix par Jukebox78
    LoveJ'aime3
    • Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Que de bonnes idées! C’est très appétissant! Bon appétit et belle soirée 😊😊😊

  • Utiliser des tagliatelles et des cèpes frais .(congelés)

    Penne aux bolets (cèpes) Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiam11
    • Julie.T a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Huuum ça doit sentir bien bon 😍

      • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Oui ça parfume pendant le petit-déjeuner 😉

    • Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Ça fait trop envie 😋😋😋

  • Miam! En fait j’ai fait des spritzs aux restes 🤣 J’avais un fond d’un paquet de noisettes, mais pas assez, donc j’ai mis un fond de paquet de noix, toujours pas assez alors j’ai mis des cacahuètes. Ensuite, après avoir trempé dans le chocolat, j’en ai trempés certains dans du pralin, d’autres dans de la noix de coco et j’en ai laissé d’autres sans rien. 😋😋😋

    Spritz Thermomix par Aurélie
    MiamJ'aimeLoveMerciWowHaha24
    • mumu67 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour je viens de faire la recette et elle est un peu liquide ,donc peut être à mettre au frigo

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour. Oula… je ne saurais pas vous répondre… j’ai juste suivi la recette avec ce que j’avais et ça avait été nickel 👌🏻 Bonne journée!

    • mumu67 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour merci pour votre réponse ,donc effectivement j,ai fait comme écrit dans la recette et ils sont excellents ,j’en ai fait aux noisettes ,amandes et noix de coco … bonne journée

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Miam ça fait envie, régalez-vous bien 😋😋😋

  • Bonne recette un peu galère au moment de découper des carrés pour ma part, j’ai laissé le bouchon doseur, et la température de la pièce était chaude, je pense que ça y fait…

    Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat Thermomix par catoche29 Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat Thermomix par catoche29 Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat Thermomix par catoche29
    Love1
    • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour! Oui malheureusement avec le gobelet doseur l’humidité ne peut pas bien s’échapper et la préparation reste trop liquide… J’espère que le goût est au moins au rendez-vous. Belle journée!

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Oui c’est super bon
      Combien de temps ,je peux les conserver ?

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Oula difficile à dire, je ne suis pas une pro et encore moins pour ce type de question… en plus ici ils partent en moins de 2 jours. Pour le caramel aucun souci, ça se garde bien. Mais je ne sais pas combien de temps l’enrobage va rester joli, le chocolat c’est plus délicat je pense. Je vais aller voir ce qui est dit sur la recette de Bounty et je vous redis.

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Alors pour les Bounty c’est 1 à 2 semaines au frigo. Donc j’imagine pareil… Chez nous l’espérance de vie de ces pauvres caramels est très courte, et encore plus courte quand ils ont le malheur d’être enrobés de chocolat 🤣

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour vos réponses

  • Combien faut il de temps pour les découper
    J’ai attendu deux heures mais la pâte est molle

    • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour. C’est étrange… elle durcit très vite normalement, avant même d’être refroidie. D’ailleurs il faut étaler assez rapidement à cause de cela… J’espère que ça va durcir en attendant encore un peu… Avez-vous bien respecté, les ingrédients, les quantités, les températures et les temps de cuisson, et la cuisson SANS gobelet doseur? Belle soirée

    • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Avez-vous vu également qu’il y a une cuisson en deux temps (35 minutes à 100 et 40 minutes sur Varoma)?

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Oui j’ai bien fait la cuisson mais j’ai laissé le doseur…

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      J’essaye de mettre au frigo pour durcir
      Merci à vous

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Zut zut… je croise les doigts 🤞🏻🤞🏻🤞🏻

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Enfin terminé j’ai fait mes carrés trop gros mais au final c’est pas trop mal et le goût est divin même si, je n’ai vraiment pas l’âme d’un confiseur
      Merci pour cette recette

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Désolée pour les mésaventures… j’avoue que l’enrobage peut être un peu long mais le reste de la recette se fait normalement sans ces embêtements, très facilement et rapidement même (je fais volontiers les caramels sans enrobage pour gagner du temps, avec ou sans les cacahuètes, c’est super rapide… le plus long c’est encore de les mettre dans des petits paquets pour offrir 😊). J’espère que ça ne vous découragera pas de la refaire si vous avez aimé. Par contre je suis ravie qu’au moins le goût vous plaise… ça compense le reste 😉 Belle journée

  • Bonjour pouvez vous m’aider, après la pâte dans le moule de 20 Cm, combien faut il attendre ?
    Merci pour vos réponses

    • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour, il faut attendre quelques heures, le temps que ça refroidisse complètement.

    • catoche29 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci de votre réponse, je viens de me rendre compte que j’ai laissé le bouchon sur le dessus pendant la cuisson cest peut-être pour cela

      • Aurélie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Ah oui alors c’est sûr et certain que c’est à cause de ça… ça reste trop liquide. Mince. Est-ce que vous avez quand même pu en faire qqch? Ça a durcit un peu? Belle journée

  • J’en ai laissé certains « nature » et j’en ai mis d’autres deux par deux avec de la confiture de framboises 😋😋😋 Les quatre épices c’est vraiment trop la bonne idée! Juste délicieux! Merci pour la recette!!!

    Sablés de Noël Thermomix par Aurélie Sablés de Noël Thermomix par Aurélie Sablés de Noël Thermomix par Aurélie Sablés de Noël Thermomix par Aurélie
    LoveMiamJ'aime12
    • chantal_13 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour vous mettez quoi comme épices svp merci

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir. C’est un mélange qui s’appelle « quatre épices ». Délicieux! Belle soirée.

      • chantal_13 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci

  • Bonjour comment fait on avec des cèpes frais ?

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Vous les mettez à l’étape 5, ça vous évite le trempage 🙂 Belle journée.

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      Pour l’équivalence des quantité cèpes secs / cèpes frais, j’ai trouvé ça sur internet:
      « Après les avoir égouttés, les cèpes secs se cuisinent comme des frais. Equivalence : 100 grammes de cèpes secs équivalent à environ 600 grammes de cèpes frais après réhydratation. »

      Donc c’est un rapport de 6:
      cèpes secs x 6 = cèpes frais
      cèpes frais : 6 = cèpes secs

      Si cette correspondance est correcte, alors pour la recette qui demande 60 g de cèpes séchés on va mettre 360 g de cèpes frais.

      Belle journée!

      • Mumu_girondin a répondu il y a 1 mois

        Super merci pour votre conseil…. vu qu’en ce moment on a pleins de cèpes …

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois

        En plus c’est trop bon les cèpes frais!!! Miam! J’espère que vous allez aimer. N’hésitez pas à en mettre un peu plus si vous aimez ça 😋 Bon appétit!

  • Bonjour. J’ai réalisé les nougats en test pour mes petits cadeaux de fin d’année pour les maîtresse. Ils sont parfait, délicieux . Le hic c’est qu’ils fondent très vite. Sortie du frigo ça va mais aussitôt qu’ils reste à l’extérieur impossible qu’ils ne fondent pas… Du coup ils se collent entre eux… Quelqu’un a déjà eu le problème et aurai une solution? Merci d’avance… 😊

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Moi je les avais enrobés de chocolat. En plus de résoudre le problème c’est juste absolument délicieux 😋

      • Neves a répondu il y a 1 mois

        Merci pour l’astuce… 😊 Je vais essayer…

  • Je loupe toujours mes blanc en neige, quelqu’un a une astuce ? Merci 😊

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois

      Conseils de Yummix (désolée, une infidélité à Cookomix sur ce coup-là… 😳):
      – une ou deux pulsions turbo avant d’insérer le fouet
      – quelques gouttes de jus de citron (=rôle de stabilisateur)
      – pas de gobelet
      – fouetter à vitesse 3,5 (on peut augmenter la vitesse progressivement pendant la première minute)
      – pour la durée, 1 minute par blanc + un temps incompressible de 30 secondes
      – idéalement blancs à température ambiante
      – moins de 2 blancs d’oeufs, la quantité n’est pas suffisante pour assurer un bon fouettage et au dessus de 8, c’est trop
      – ne pas attendre avant d’incorporer à la préparation (plus on attend, plus ils risquent de rendre de l’eau)

      • alison5 a répondu il y a 1 mois

        Merci pour votre réponse, la prochaine fois je vais essayer tous sa ☺️

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois

        J’espère que ça fonctionnera 🤞🏻 Chez moi c’est nickel chaque fois. Belle soirée

      • collomb a répondu il y a 1 mois

        pour moi je fais pareil ,tout de suite ils sont bien dur,mais si je fais des oeufs a la neige au moment de servir ils ont retombé il y a un peu d’eau

  • Que veux dire la cuillère

    • Bishette13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est le mode mijotage

    • maguy_2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C est à dire

    • maguy_2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quel symbole merci

    • Aurélie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La cuillère = vitesse mijotage (la plus petite vitesse).

    • maguy_2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup bonne soire

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !