• D

    dianette a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 jour et 12 heures

    Excellent au goût…. mais très moches lol…. pouvez vous m’aider si vous savez pourquoi? J’ai ouvert la porte du four 2 fois durant la cuisson . Et j’ai un problème de poche à douille… peut être le pochage les a rendus vilains….
    mais franchement ils ont fait un cartons sinon!!!

    Macarons Thermomix par dianette
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Bonjour! J’ai trouvé ça sur internet si ça peut vous aider. Belle journée!

      Macarons ratés ! Pourquoi ?

      « Macarons craquelés, fissurés : Soit vous avez négligé la période de croutage, soit il y a eu de l’humidité lors de la cuisson.

      Pour le croutage, je donne un temps de 20 minutes mais celui-ci est indicatif, il dépend des conditions atmosphériques, de la température de la pièce, etc… L’astuce pour savoir si vos macarons ont assez crouté: il suffit de caresser le dessus d’une coque (ben oui il leur faut de l’amour à ces petits macarons!!) il faut qu’elle soit douce et sèche au toucher, si ça colle, il faut encore laisser crouter!

      Si le croutage a été correctement fait et qu’il y a tout de même des craquelures, cela peut venir d’une trop forte humidité, essayé d’ouvrir le four à mi-cuisson pour laissez s’échapper l’humidité! »

      • D
        dianette a répondu il y a 1 jour et 11 heures

        C’est super gentil merci beaucoup!!! 😊 belle journée à vous

  • Francoise1310 a posé une question sur la recette Tapenade de tomates séchées, il y a 3 jours et 15 heures

    Bonjour peut t on mettre que des tomates séchées sans quelle soit ds un bocal avec de l huile alors il faut mettre combien d huile ds ce cas là merci cordialement Françoise

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      C’est noté dans les astuces avant la recette

      • Francoise1310 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        Merci beaucoup pour votre réponse rapide bonne JOURNÉE

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Bonjour. Je n’ai jamais fait avec des tomates séchées qui ne sont pas dans l’huile… mais je crains que si vous les utilisez telles quelles ce soit trop sec. Marl avait posé cette question et pourrait peut-être mieux vous répondre que moi pour vous dire ce que ça a donné. Belle journée

      • Francoise1310 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        Merci beaucoup pour votre réponse rapide bonne journée cordialement

  • benoitmexico a posé une question sur la recette Velouté aux morilles, il y a 4 semaines

    J’ai des morilles fraiches. Que dois-je faire ?

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 semaines

      Bonsoir! Il y a des gens qui disent qu’il est mieux de les faire sécher et de les réhydrater ensuite (elles auraient plus de goût) mais je ne suis pas une spécialiste. Par contre si vous souhaitez les cuisiner fraîches, il faut bien les cuire. Vous pouvez commencer à l’étape 6, lorsque les morilles ont été réhydratées. Belle soirée!

  • L

    laurenceabbou26 a posé une question sur la recette Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat, il y a 3 mois

    Bonjour par quoi puis je remplacer le lait concentré sucré… Je suis intolérante. Merci

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Oula… désolée je ne saurais pas vous répondre. J’espère que quelqu’un d’autre saura vous renseigner. Belle journée.

  • anna_19 a attribué 4/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette super facile et rapide à réaliser.
    Temps de repos au frigo non négligeable quelques soit le temps, cependant la pâte reste très facilement manipulable sans.

    Avec confiture de cerise maison une tuerie !!!

    Jam drops – Biscuits à la confiture Thermomix par anna_19
    J'aimeLove2
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ils sont magnifiques, ils font envie! 😋

  • G

    galae a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 3 mois et 3 semaines

    Pas encore testé mais est ce que le pot doit être stérilisé auprèalable? Combien de temps cette crufiture se garde t elle au frigo? J’envisage de la faire avec des prunes 🙂
    Merci🌞

    Love1
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir! Désolée, je n’avais pas vu votre commentaire, ni votre question du coup. Elle se conserve seulement environ 5 jours au frigo… donc bien moins longtemps que la confiture. C’est pour cela que j’ai réduit les quantités par rapport à la recette de base. Mais c’est tellement vite fait qu’il vaut mieux en faire moins et en refaire au fur et à mesure. Quant à la stérilisation, je ne suis pas une spécialiste… personnellement j’ai bien lavé le bocal mais je ne l’ai pas stérilisé entre deux crufitures. Peut-être que quelqu’un d’autre saura mieux vous répondre que moi à ce sujet. Belle soirée!

    • G
      galae a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci 🙂

  • aude_53 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 3 mois et 3 semaines

    Comment rattraper une confiture trop liquide ? J’ai mis 800g de sucre pour 1,5kg de fruits. Avec mon cookeo je ne la rate jamais ! Je suis dégouté

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. J’imagine qu’en prolongeant la cuisson, ça va s’évaporer et donc être moins liquide. Mais je préfère que des personnes plus habituées que moi à faire la confiture vous le confirme. Belle fin de journée!

      • aude_53 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je vous remercie … J en suis a au moin 1h de cuisson du coup
        … C’est tjs liquide 😞

    • P
      petroni a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Avez vous mis de l’agar agar comme indiqué dans la recette?

      • aude_53 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non je n’ en ai pas

    • P
      petroni a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      De la gélatine alors ?

      • aude_53 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui j en ai mis 2 feuilles mais tjs pareil

    • P
      petroni a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Essayer de prolonger la cuisson mais à la casserole plutôt,en surveillant bien. Bon courage. C’est toujours rageant quand ça ne fonctionne pas et surtout avec une telle quantité de fruits.

    • aude_53 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      C’est sur …merci du conseil

  • lorett a publié une note il y a 3 mois et 3 semaines

    Je cherche une recette à faire avec des yahourts..
    Je fais tellement de desserts avec le mcc que du coup plus personne ne mange de yahourts et ils arrivent à date, je ne voudrais pas les jeter.
    Quelqu’un peut m’aider ?

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. Tapez « yaourt » dans la recherche de recettes et vous obtiendrez des recettes de yaourts bien sûr mais aussi toutes les recettes qui contiennent cet ingrédient 😊 Belle journée!

    • Illustration du profil de nanounau
      nanounau a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Sauce au yaourt pour accompagner les crudités. Gâteau yaourt

    • lorett a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci, j’avais chercher, mais j’avais mis un H.. yaHourts. 🤭

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        😉😉😉

  • I

    Isa72 a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 3 mois et 3 semaines

    Merci pour cette recette sublime ! Je l ai testée pour un repas avec des copines qui mangent cru contente de leur faire découvrir quelquechose 😊 j avais fait un moelleux au citron pour accompagner avec cette crufiture pour le dessert , c était top !
    Elles ont adoré et bien sûr ont demandé la recette ultra compliquée lol 😂😂
    Je n ai pas eu le temps de prendre de photo , tout a été dévoré 😁😋
    Merci encore 👍👍

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    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oh mais trop chouette, c’est génial 🎉🎉🎉

  • C

    catt007 a attribué 5/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 3 mois et 3 semaines

    Un régal 😋✌🏻😍… elle fait l’unanimité!!
    En plus quand tu utilises tes propres confitures maison et bien tu doubles le plaisir de ton palais 🤗
    Merci pour la recette

    Jam drops – Biscuits à la confiture Thermomix par catt007
    J'aimeLove3
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Mais qu’ils font envie ! 😋😋😋

      • C
        catt007 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ils ont un succès auprès de mes mecs, ils ont pas le temps de devenir secs 😂

  • L

    luciemon a attribué 5/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 4 mois

    Délicieux et très facile !

    Jam drops – Biscuits à la confiture Thermomix par luciemon
    LoveJ'aime4
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois

      Magnifique !

  • monique_18 a posé une question sur la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 4 mois

    Bonjour, je n’ai pas les photos au 7,8,10 à la recette feuilleté saumon et poireau.
    Cdl

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois

      Voilà la première partie…

      Jam drops – Biscuits à la confiture Thermomix par Aurélie
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois

      … et la 2ème. Belle journée

      IMG_8841 Thermomix par Aurélie
      • monique_18 a répondu il y a 4 mois

        Merci Aurélie.

  • R

    rachel111 a posé une question sur la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois

    Bonjour. Est-ce que l’une d’entre vous sait si on peut reduire l’effet graine du Chia car ce n’est pas apprécié par tout le monde. Merci

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois

      Bonjour. J’ai testé avec des cerises. J’ai tout mixé en même temps sur 10 et un peu plus longtemps histoire que ce soit vraiment bien homogène. A la fin, il n’y avait plus de graines de chia (elles étaient mixées avec le reste) 👍🏻 … Par contre, et là on entre vraiment dans des affaires de goûts, c’est vraiment personnel, moi je préfère avec les graines, donc je ne pense pas refaire cette version avec les graines mixées. J’aime bien les sentir, je ne les trouve pas aussi désagréables que peuvent l’être parfois les grains de framboises. Belle journée!

    • R
      rachel111 a répondu il y a 4 mois

      J
      Merci Aurélie, je vais essayer. C’est vrai que ce n’est pas désagréable mais mon conjoint n’aime pas. Donc pour lui en faire manger, je dois trouver une astuce. Bonne journée !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois

        De rien. J’espère que ça ira et que ça lui plaira comme ça 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 Bonne journée

      • R
        rachel111 a répondu il y a 4 mois

        Je viens d’essayer avec tes derniers conseils. Mais j’avoue que la texture ne donne pas envie d’être étaler sur une tartine. Par contre je vais garder mes pots d’aujourd’hui pour faire des chaussons ou des fonds de tarte. Merci à toi et peut-être à bientôt pour de nouveaux conseils ou commentaires. 😁👌

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois

        Il faut quand même laisser quelques heures au frigo pour que les graines de chia (même mixées) puissent agir comme gélifiant. Et même si l’apparence n’est peut-être pas top, ça vaut la peine de tester quand même sur une tartine. Des fois on est étonné! ☺️ Bonne soirée … ou bonne nuit 🌙

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois

        Ou sinon en effet ça ira très bien dans des chaussons, un fond de tarte, un gâteau roulé, des crêpes, etc. 😋😋😋

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois

      Pensez aussi à remuer avec un couteau pour « décompacter », pour rendre fluide. Ça fera déjà plus envie et ce sera plus facile à étaler. Voilà voilà j’arrête maintenant! 🙈🙈🙈 Bonne journée!

      • R
        rachel111 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour Aurélie. Je n’ai pas répondu de suite car il fallait que j’essaie. Après le test, j’avoue que ce n’est pas si mal. Du coup tu en mets moins sur la tartine, c’est bien. Et surtout j’aime bien ce côté pas trop sucré.😋 Je te remercie de tous tes conseils. Bonne journée et bon week-end. A bientôt 🤗😁

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois

        Ah chouette! 😊😊😊 Belle journée!

  • E

    EVELYNE57 a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour
    j’ai fait cette recette ce matin
    je voudrais savoir si cette crufiture se conserve comme une confiture normale

    Merci me dire
    cordialement
    Evelyne

    Love1
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour! Désolée, je n’avais pas vu votre commentaire, ni votre question du coup. Elle se conserve seulement environ 5 jours au frigo… donc bien moins longtemps que la confiture. C’est pour cela que j’ai réduit les quantités par rapport à la recette de base. Mais c’est tellement vite fait qu’il vaut mieux en faire moins et en refaire au fur et à mesure. Belle journée!

      • E
        EVELYNE57 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour Aurélie

        Merci pour votre message ; la crufiture était très bonne et effectivement elle a été mangée rapidement.
        Belle journée à vous aussi
        Evelyne

  • I

    isabelle975 a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois et 2 semaines

    @faire absolument.

    Love1
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      ❤️❤️❤️

  • K

    kaelig7 a attribué 1/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois et 2 semaines

    Grosse déception ! Recette faite avec des cerises du jardin : texture peu agréable en bouche et surtout le goût du miel prend beaucoup trop le pas sur celui du fruit, limite écœurant. On n’a même pas réussi à tout manger…

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Désolée que ça ne vous ait pas plu. C’est étonnant, je l’ai aussi faite avec des cerises et c’était délicieux. Avez-vous mis plus de miel qu’indiqué? Car je n’ai pas trouvé du tout qu’on sentait le miel… 🤔🤔🤔 Belle soirée.

    • K
      kaelig7 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’ai respecté les quantités. Peut être les cerises manquaient-elles de goût ?

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Peut-être également, je ne sais pas. Mais il y avait probablement (aussi) trop de miel à votre goût. Vous avez mis la quantité maximale, il faudrait sûrement en mettre moins. Et peut-être qu’avec du sucre à la place du miel vous auriez trouvé ça meilleur. Je ne saurais pas vous dire. Ça dépend vraiment des goûts. Moi je mange assez peu sucré et je préfère le miel au sucre. Et pour d’autres personnes c’est tout le contraire ☺️

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est environ seulement 25 g de miel pour 250 g de fruits (voire pas du tout de miel si les fruits sont déjà bien sucrés).

    • K
      kaelig7 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’avais 500 g de cerises et j’ai mis 100g de miel et 50g de graines de chia comme indiqué dans votre encart Astuces. C’est clairement beaucoup trop de miel. Je pense que 50g auraient été largement suffisants

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        La recette de base propose entre 50 g et 100 g de miel pour 500 g de fruits (mais il est facultatif, donc on peut aussi ne pas en mettre). Je pense que 100 g c’est vraiment pour les gens qui adorent ça, qui mangent assez sucré (c’est la quantité maximale suggérée) et peut-être pour des fruits déjà à la base peu sucrés. Moi j’ai fait la recette avec 25 g de miel pour 250 g de fruits (donc proportionnellement 50 g de miel pour 500 g de fruits). On peut aussi mettre du sucre par exemple. Je préfère le miel mais c’est une question de goûts. En tout cas désolée que vous ayez eu une mauvaise expérience culinaire 😢 Belle soirée.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Fais également avec cerise, sucre à la place miel et ajout de menthe, c’était délicieux, la couleur pas terrible car j’ai utilisé des bigareaux napoléon qui sont assez pales.
      Je vais essayer avec fraise-menthe

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui la menthe c’est top avec les fraises! Je n’ai pas essayé avec les cerises, merci pour l’idée, à retenir pour une prochaine fois 😋

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oups, les fraises je vais les faire avec du basilic, cerise-menthe c’était (Il n’y en a plus) très bon, encore merci, je ne connaissais pas.

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’avais mangé une salade de fraises-basilic, ça s’accordait à merveille 👌🏻👌🏻👌🏻 🥰🥰🥰

    • FAFA59 a répondu il y a 4 mois

      Fille d’apiculteur attention tous les miels sont différents en goût je pense qu’il faut prendre un miel doux de printemps !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois

        Merci pour la précision 😍😍😍

  • S

    solnn a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois et 2 semaines

    Tout simplement ultra rapide et ultra excellent!

    Crufiture de fraises Thermomix par solnn
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    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      🥰🥰🥰

  • bet581 a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 4 mois et 2 semaines

    Super j’ai adoré et en plus elle est quasi sans sucre comparée à de la confiture classique !!! Je recommande vivement et merci pour cette super recette !!!

    LoveJ'aime2
    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Contente que ça vous ait plu! 😃 Moi aussi elle m’a séduite direct par le côté plaisir du fruit sans le sucre d’une confiture 🎉 Belle journée!

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