- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.58 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.46 €
- Calories par portion▼
- 381 kcal
- Calories pour 100g
- 115 kcal
- SmartPoints par portion
- 12 SP
- ProPoints par portion
- 9 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Pâte brisée
Garniture
- 500 grammes
- Carottes
- 600 grammes
- Eau
- 3
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait
- 0.5 cuillère à café
- Curry
- 2 cuillères à soupe
- Farine
- 80 grammes
- Emmental rapé
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 20 feuilles
- Persil frais (facultatif)
- 2 cuillères à soupe
- Moutarde
Recommandé pour cette recette :
Simple et rapide à préparer, cette tarte à la carotte est excellente surtout accompagnée d’une bonne salade verte. La tarte se mange bien chaude et est aussi bonne le lendemain.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 250 grammes de farine, 80 grammes de beurre, 80 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Piquer la pâte à la fourchette puis poser une seconde feuille de papier cuisson dessus.
- Ajouter par dessus un moule à manqué de même taille ou des haricots secs.
- Mettre dans le four pendant 18 min à 210°C.
- Ajouter 500 grammes de carottes épluchées coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Mettre les carottes dans le panier cuisson.
- Ajouter 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 3 oeufs, 200 grammes de lait, ½ cuillère à café de curry, 2 cuillères à soupe de farine, 80 grammes d'emmental rapé, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 20 feuilles de persil frais (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter les carottes dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec//vitesse 3.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde étalée sur la pâte brisée refroidie.
- Étaler le contenu du Thermomix sur la pâte dans le moule à tarte.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.
Pâte brisée
Garniture
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1 délice et parfait pour le repas du soir. J’ai utilisé 1 pâte feuilletée maison que j’avais au congélateur et mis des allumettes de bacon à la place des lardons car j’en avais pas. 👍👍👍👍
Super bon ! J’ai suivi les conseils en mettant la moutarde et des lardons, et en utilisant une autre pâte. Parfait pour le diner !
N’ayant pas de persil sous la main je l’ai remplacé par des épinards frais et j’airajouté 150g de lardons
très original et apprécié de tous !
J’ai rajouté des lardons, et comme j’avais plus d’emmental j’ai mis ce que j’avais sous la main à la place : morbier ! 😅😅😅
Fait avec une pâte feuilletée industrielle, elle est très bonne.
On pourrait cependant ajouter du curry ou du curcuma pour une note plus épicée.
Rien à changer . Recette parfaite un délice ! Approuvé par mes invités. Parfait pour le soir avec une salade .
Avec pâte feuilletée du commerce, plutôt bon mais j’ai suivi les commentaires en ajoutant de la moutarde (ancienne pour moi) sur le fond, et plus de curry. Carottes et céleri rave. Je salerai davantage la prochaine fois car un chouïa fade mais simple à faire.
On a adoré. Moi j’ai rajouté du poireau et mis de la creme au lieu de gruyère car n’aimant pas le fromage. Un vrai delice
Très bon. Ça change. Je l’ai relevée avec de la moutarde. Très bien le soir avec une salade
j’ai suivi les différents avis: j ai pris la recette de la pâte brisé du livre “ma cuisine au quotidien” et j ‘ai mis des lardons fumés en bonne “vosgienne” que je suis…
Bon… permet de faire manger des legumes aux garcons… j ai ajoute jambon et moutarde et un carré de boursin! Merci
Bonne mais sans plus pour nous, un peu sèche, cela vient surement de la pâte, car la garniture est bonne. Si je refais cette recette, ça sera avec une autre pâte.
Tu peux la faire avec une pâte feuilletée je la préfère même pour du salé
-
Ok, j’essayerai pour la prochaine fois. Merci Dany !
au vu des commentaires, j’ai également mis un bon fond de moutarde et rajouter des lardons, verdict ce soir
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Humm ça donne envie !!
Elle est très bonne, je la refais la semaine prochaine 😊et je préfère râper les carottes👍