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Tarte à la carotte au Thermomix

publié par

Tarte à la carotte au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
3.46 €
Calories par portion
381 kcal
Lipides
18.2 g
Acides gras saturés
10.5 g
Glucides
41.5 g
Sucres
6 g
Fibres
3.9 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
115 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.58 / 5 (244 votes)

Pâte brisée

250 grammes
Farine
80 grammes
Beurre
80 grammes
Eau
1 cuillère à café
Sel

Garniture

500 grammes
Carottes
600 grammes
Eau
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Curry
2 cuillères à soupe
Farine
80 grammes
Emmental rapé
2 pincées
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
20 feuilles
Persil frais (facultatif)
2 cuillères à soupe
Moutarde

Simple et rapide à préparer, cette tarte à la carotte est excellente surtout accompagnée d’une bonne salade verte. La tarte se mange bien chaude et est aussi bonne le lendemain.

Astuce
Pour une texture différente, râpez vos carottes plutôt que de les mixer dans le Thermomix, l'étape 7 de la recette ne sera donc pas nécessaire.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Pâte brisée

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 80 grammes de beurre, 80 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Piquer la pâte à la fourchette puis poser une seconde feuille de papier cuisson dessus.
  5. Ajouter par dessus un moule à manqué de même taille ou des haricots secs.
  6. Mettre dans le four pendant 18 min à 210°C.
  7. Garniture

  8. Mettre 500 grammes de carottes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  9. Mettre les carottes dans le panier cuisson.
  10. Ajouter 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  11. Ajouter le panier de cuisson.
  12. Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  13. Vider l'eau.
  14. Préchauffer le four à 180°C.
  15. Ajouter 3 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de curry, 2 cuillères à soupe de farine, 80 grammes d'emmental rapé, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 20 feuilles de persil frais (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  16. Ajouter les carottes dans le bol du Thermomix.
  17. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  18. Mettre 2 cuillères à soupe de moutarde étalée sur la pâte brisée refroidie.
  19. Étaler le contenu du Thermomix sur la pâte dans le moule à tarte.
  20. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.
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  • Très bonne tarte qui change de l’ordinaire. J’ai préféré une version de la pâte sans beurre mais avec huile d’olive et j’ai mis de la crème de soja pour remplacer le lait. Accompagnée de mâche, un régal.

    Tarte à la carotte Thermomix par fannyfannyfanny
  • Hum !!! Recette effectuée à la lettre !

    Tarte à la carotte Thermomix par Aurelie.cdl
  • Une belle et bonne découverte 😀 recette suivie à la lettre

    Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010 Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010
    • Adenium13 a répondu il y a 3 mois

      J’adore cette recette 😉

  • 1 délice et parfait pour le repas du soir. J’ai utilisé 1 pâte feuilletée maison que j’avais au congélateur et mis des allumettes de bacon à la place des lardons car j’en avais pas. 👍👍👍👍

    Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13 Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13 Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an

      Humm ça donne envie !!

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Elle est très bonne, je la refais la semaine prochaine 😊et je préfère râper les carottes👍

  • Recette suivie à la lettre. Très bonne. A refaire

    Tarte à la carotte Thermomix par drinet Tarte à la carotte Thermomix par drinet
  • Excellente recette, pas eu le temps de la prendre en entier, merci

    Tarte à la carotte Thermomix par domi68
  • Recette au top et vraiment très bonne facile à faire parfait

    Tarte à la carotte Thermomix par Manon-03
  • Tres bon avec une petite salade verte…les enfants ont adores

    Tarte à la carotte Thermomix par Cindy66
  • Très bonne 😍
    Je n’ai pas fait cuire pas pâte à blanc, j’ai fait cuire la tarte 40 minutes à 200 °
    J’ai mis des lardons sur la moutarde comme suggèré dans les commentaires.

    Tarte à la carotte Thermomix par 07cathy
  • Excellente ! J’ai suivi les commentaires et rajouté des lardons, c’était parfait 👍🏻 La pâte est un peu trop dure, je ne ferai pas autant précuire la prochaine fois… plat idéal pour les petits et les grands !

    Tarte à la carotte Thermomix par Delinette
  • Je trouve cette tarte excellente. Ça change des tartes et quiches traditionnelles. J’ai rajouté des lardons fumés (100 gr). Délicieux 👍
    Merci Lewis pour ce partage.

    Tarte à la carotte Thermomix par Isa29270 Tarte à la carotte Thermomix par Isa29270
  • Très bonne surprise, excellent. J’ai ajouté des lardons comme mentionné dans certains commentaires. A faire et refaire

    Tarte à la carotte Thermomix par Sylv'
  • Superbe recette. Mon mari et moi avons vraiment ADORÉ !!! J’ai rajouté des allumettes de jambon sur le fond de moutarde et mis des graines de cumin dans l’appareil.
    Merci 👌

    Tarte à la carotte Thermomix par lucielou10
  • Excellent !!! On s’est vraiment régalé 🤗

    Tarte à la carotte Thermomix par Moutonnette Tarte à la carotte Thermomix par Moutonnette
    • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Appétissante !c est super d aimer les carottes quand on est petite comme Ambre👍❤️

      • Moutonnette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui elle adore ça et pourtant elle n’a pas voulu manger ce soir… Cela fait 3j qu’elle boude son assiette 😕

  • On c est régaler avec de la moutarde à l ancienne et comme je n avait pas de persil frais j ai mit des feuilles de céleri branche, à refaire.

    Tarte à la carotte Thermomix par Anne-Lyse11 Tarte à la carotte Thermomix par Anne-Lyse11
  • N’ayant pas de persil sous la main je l’ai remplacé par des épinards frais et j’airajouté 150g de lardons
    très original et apprécié de tous !

    Tarte à la carotte Thermomix par sajevepa
  • Très bon 🙂 pas hésiter à mettre plus d’épices et de sel pour sel qui aime avoir du goût

    Tarte à la carotte Thermomix par Raminacook Tarte à la carotte Thermomix par Raminacook
  • Excellent, ma grande en a repris 3 fois, mon mari m’a dit « une tuerie ta tarte! » Et même la petite a mangé toute sa part !!! Je suis ravie 😊

    Tarte à la carotte Thermomix par Emmalulu1980
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