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Tarte à la carotte

publié par lewis

Tarte à la carotte au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
3.46 €
Calories par portion (330 g)
373 kcal
Lipides
18.2 g
Acides gras saturés
10.5 g
Glucides
40.3 g
Sucres
6 g
Fibres
3.9 g
Protéines
13.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
113 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (604 notes)

Pâte brisée

250 grammes
Farine
80 grammes
Beurre
80 grammes
Eau
1 cuillère à café
Sel

Garniture

500 grammes
Carottes
600 grammes
Eau
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Curry
2 cuillères à soupe
Farine
80 grammes
Emmental rapé
2 pincées
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
20 feuilles
Persil frais (facultatif)
2 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon

Simple et rapide à préparer, cette tarte à la carotte est excellente surtout accompagnée d’une bonne salade verte. La tarte se mange bien chaude et est aussi bonne le lendemain.

Astuce
Pour une texture différente, râpez vos carottes plutôt que de les mixer dans le Thermomix, l'étape 7 de la recette ne sera donc pas nécessaire.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Pâte brisée

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 80 grammes de beurre, 80 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Piquer la pâte à la fourchette puis poser une seconde feuille de papier cuisson dessus.
  5. Ajouter par dessus un moule à manqué de même taille ou des haricots secs.
  6. Mettre dans le four pendant 18 min à 210°C.
  7. Garniture

  8. Mettre 500 grammes de carottes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  9. Mettre les carottes dans le panier cuisson.
  10. Ajouter 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  11. Ajouter le panier de cuisson.
  12. Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  13. Vider l'eau.
  14. Préchauffer le four à 180°C.
  15. Ajouter 3 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de curry, 2 cuillères à soupe de farine, 80 grammes d'emmental rapé, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 20 feuilles de persil frais (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  16. Ajouter les carottes dans le bol du Thermomix.
  17. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  18. Mettre 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon étalée sur la pâte brisée refroidie.
  19. Étaler le contenu du Thermomix sur la pâte dans le moule à tarte.
  20. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de CantaCake

    CantaCake a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Trop trop bonne ! Avec les chutes j’ai même fait des miniardises afin de les congeler pour nous régaler durant un prochain apéro ! À refaire sans hésitation. La moutarde et la carotte un mélange parfait. J’ai également rajouté des lardons 👌🏼

    Tarte à la carotte Thermomix par CantaCake
    MerciJ'aime22
  • F

    fannyfannyfanny a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bonne tarte qui change de l’ordinaire. J’ai préféré une version de la pâte sans beurre mais avec huile d’olive et j’ai mis de la crème de soja pour remplacer le lait. Accompagnée de mâche, un régal.

    Tarte à la carotte Thermomix par fannyfannyfanny
    J'aime22
  • J

    jomaz a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois

    Délicieuse,sur une pâte brisée sans gluten (maison)

    Tarte à la carotte Thermomix par jomaz
    J'aimeMiam16
  • Cindy66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Tres bon avec une petite salade verte…les enfants ont adores

    Tarte à la carotte Thermomix par Cindy66
    J'aime15
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    1 délice et parfait pour le repas du soir. J’ai utilisé 1 pâte feuilletée maison que j’avais au congélateur et mis des allumettes de bacon à la place des lardons car j’en avais pas. 👍👍👍👍

    Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
    Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
    Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam14
  • 0

    07cathy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Très bonne 😍
    Je n’ai pas fait cuire pas pâte à blanc, j’ai fait cuire la tarte 40 minutes à 200 °
    J’ai mis des lardons sur la moutarde comme suggèré dans les commentaires.

    Tarte à la carotte Thermomix par 07cathy
    MiamLoveJ'aime14
  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Une belle et bonne découverte 😀 recette suivie à la lettre

    Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010
    Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010
    J'aimeLoveMiam14
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bonne tarte qu’on a mangé accompagné de poissons le reste ira soit au congélateur ou à l’apéro ce soir

    Tarte à la carotte Thermomix par lefrapper
    J'aimeMiam13
  • Illustration du profil de drinet

    drinet a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette suivie à la lettre. Très bonne. A refaire

    Tarte à la carotte Thermomix par drinet
    Tarte à la carotte Thermomix par drinet
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  • Illustration du profil de Angelina52

    Angelina52 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Moi qui ne suis pas trop copine avec la carotte, eh bein j’ai « kiffé ma life » !

    Tarte à la carotte Thermomix par Angelina52
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  • soury72 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bonne tarte!! Parfait pour un soir, un régal! J’ai rapé les carottes.

    Tarte à la carotte Thermomix par soury72
    J'aimeMiamMerci11
  • Aurelie.cdl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Hum !!! Recette effectuée à la lettre !

    Tarte à la carotte Thermomix par Aurelie.cdl
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  • minascrap a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette suivie parfaitement et c était trop bon! Pas fade du tout ave les épices! Merci

    Tarte à la carotte Thermomix par minascrap
    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Je trouve cette tarte excellente. Ça change des tartes et quiches traditionnelles. J’ai rajouté des lardons fumés (100 gr). Délicieux 👍
    Merci Lewis pour ce partage.

    Tarte à la carotte Thermomix par Isa29270
    Tarte à la carotte Thermomix par Isa29270
    J'aime8
  • Ibisnatisse a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Délicieuse recette,désormais un incontournable

    Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
    Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
    Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
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  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Excellente recette, pas eu le temps de la prendre en entier, merci

    Tarte à la carotte Thermomix par domi68
    J'aimeMerci8
  • Manon-03 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette au top et vraiment très bonne facile à faire parfait

    Tarte à la carotte Thermomix par Manon-03
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  • Sylvette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bonne surprise, excellent. J’ai ajouté des lardons comme mentionné dans certains commentaires. A faire et refaire

    Tarte à la carotte Thermomix par Sylvette
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