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Tarte à la carotte

publié par lewis

Tarte à la carotte au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
3.46 €
Calories par portion
381 kcal
Lipides
18.2 g
Acides gras saturés
10.5 g
Glucides
41.5 g
Sucres
6 g
Fibres
3.9 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
115 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (472 votes)

Pâte brisée

250 grammes
Farine
80 grammes
Beurre
80 grammes
Eau
1 cuillère à café
Sel

Garniture

500 grammes
Carottes
600 grammes
Eau
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Curry
2 cuillères à soupe
Farine
80 grammes
Emmental rapé
2 pincées
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
20 feuilles
Persil frais (facultatif)
2 cuillères à soupe
Moutarde

Simple et rapide à préparer, cette tarte à la carotte est excellente surtout accompagnée d’une bonne salade verte. La tarte se mange bien chaude et est aussi bonne le lendemain.

Astuce
Pour une texture différente, râpez vos carottes plutôt que de les mixer dans le Thermomix, l'étape 7 de la recette ne sera donc pas nécessaire.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Pâte brisée

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 80 grammes de beurre, 80 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Piquer la pâte à la fourchette puis poser une seconde feuille de papier cuisson dessus.
  5. Ajouter par dessus un moule à manqué de même taille ou des haricots secs.
  6. Mettre dans le four pendant 18 min à 210°C.
  7. Garniture

  8. Mettre 500 grammes de carottes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  9. Mettre les carottes dans le panier cuisson.
  10. Ajouter 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  11. Ajouter le panier de cuisson.
  12. Cuire 30 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  13. Vider l'eau.
  14. Préchauffer le four à 180°C.
  15. Ajouter 3 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de curry, 2 cuillères à soupe de farine, 80 grammes d'emmental rapé, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 20 feuilles de persil frais (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  16. Ajouter les carottes dans le bol du Thermomix.
  17. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  18. Mettre 2 cuillères à soupe de moutarde étalée sur la pâte brisée refroidie.
  19. Étaler le contenu du Thermomix sur la pâte dans le moule à tarte.
  20. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.

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    • F

      fannyfannyfanny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne tarte qui change de l’ordinaire. J’ai préféré une version de la pâte sans beurre mais avec huile d’olive et j’ai mis de la crème de soja pour remplacer le lait. Accompagnée de mâche, un régal.

      Tarte à la carotte Thermomix par fannyfannyfanny
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      • Illustration du profil de lespetitesjean
        lespetitesjean a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonsoir pour la pâte la quantité d’huile est elle identique à celle du beurre ? Merci

      • F
        fannyfannyfanny a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonsoir j’utilise la recette de la pâte de la tarte aux poireaux de « minou

    • Cindy66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Tres bon avec une petite salade verte…les enfants ont adores

      Tarte à la carotte Thermomix par Cindy66
      J'aime13
    • R

      rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Une belle et bonne découverte 😀 recette suivie à la lettre

      Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010
      Tarte à la carotte Thermomix par rachel2010
      J'aimeLoveMiam13
      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’adore cette recette 😉

      • val0812 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        La mienne est exactement comme ça. Délicieuse aussi le lendemain, froide.

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Oui moi aussi je l’aime froide

    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      1 délice et parfait pour le repas du soir. J’ai utilisé 1 pâte feuilletée maison que j’avais au congélateur et mis des allumettes de bacon à la place des lardons car j’en avais pas. 👍👍👍👍

      Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
      Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
      Tarte à la carotte Thermomix par Adenium13
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      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Humm ça donne envie !!

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

          Elle est très bonne, je la refais la semaine prochaine 😊et je préfère râper les carottes👍

    • Aurelie.cdl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Hum !!! Recette effectuée à la lettre !

      Tarte à la carotte Thermomix par Aurelie.cdl
      J'aime11
    • Illustration du profil de drinet

      drinet a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette suivie à la lettre. Très bonne. A refaire

      Tarte à la carotte Thermomix par drinet
      Tarte à la carotte Thermomix par drinet
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    • 0

      07cathy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne 😍
      Je n’ai pas fait cuire pas pâte à blanc, j’ai fait cuire la tarte 40 minutes à 200 °
      J’ai mis des lardons sur la moutarde comme suggèré dans les commentaires.

      Tarte à la carotte Thermomix par 07cathy
      MiamLoveJ'aime10
    • minascrap a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Recette suivie parfaitement et c était trop bon! Pas fade du tout ave les épices! Merci

      Tarte à la carotte Thermomix par minascrap
      J'aimeMerci9
    • soury72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne tarte!! Parfait pour un soir, un régal! J’ai rapé les carottes.

      Tarte à la carotte Thermomix par soury72
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    • Illustration du profil de Angelina52

      Angelina52 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Moi qui ne suis pas trop copine avec la carotte, eh bein j’ai « kiffé ma life » !

      Tarte à la carotte Thermomix par Angelina52
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    • Illustration du profil de CantaCake

      CantaCake a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      Trop trop bonne ! Avec les chutes j’ai même fait des miniardises afin de les congeler pour nous régaler durant un prochain apéro ! À refaire sans hésitation. La moutarde et la carotte un mélange parfait. J’ai également rajouté des lardons 👌🏼

      Tarte à la carotte Thermomix par CantaCake
      MerciJ'aime8
      • sarahbraha a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        C’est quoi votre moule à mignardises? Svp

        • Illustration du profil de CantaCake
          CantaCake a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          J’ai pris un moule à mini tartelette et j’ai utilisé un emporte pièce en forme de fleur… 😁🌼🏵️

          Tarte à la carotte Thermomix par CantaCake
      • sarahbraha a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        C’est plus que mignon!!

      • sarahbraha a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Excellente idée !!
        Merci pour la photo et l’explication !

      • Illustration du profil de CantaCake
        CantaCake a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        🌼🏵️

        IMG_20200220_070924_052 Thermomix par CantaCake
    • Illustration du profil de domi68

      domi68 a attribué 5/5 à la recette Tarte à la carotte, il y a 1 an et 7 mois

      Excellente recette, pas eu le temps de la prendre en entier, merci

      Tarte à la carotte Thermomix par domi68
      J'aimeMerci8
    • Manon-03 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette au top et vraiment très bonne facile à faire parfait

      Tarte à la carotte Thermomix par Manon-03
      J'aime8
    • Sylvette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne surprise, excellent. J’ai ajouté des lardons comme mentionné dans certains commentaires. A faire et refaire

      Tarte à la carotte Thermomix par Sylvette
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    • C

      caro3137 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Super recette! Pour le soir avec une petite salade verte c’est parfait. J’ai ajouté du jambon fumé et par contre j’ai un peu trop forcé sur la moutarde 🔥🤣

      Tarte à la carotte Thermomix par caro3137
      Tarte à la carotte Thermomix par caro3137
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    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Très bonne pâte
      Je n’ai pas mixer les carottes,du basilic Les épices Un vrai plus
      Pas de fromage ni de farine de la ricotta qui s abimai au frigo 2oeufs
      Une entrée qui peut se manger froid

      Tarte à la carotte Thermomix par originebike
      Tarte à la carotte Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de Auriane

      Auriane a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Une recette originale et facile à réaliser. Merci pour cette découverte !

      Tarte à la carotte Thermomix par Auriane
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    • Ibisnatisse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Délicieuse recette,désormais un incontournable

      Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
      Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
      Tarte à la carotte Thermomix par Ibisnatisse
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