Tarte courgettes et carottes

Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable

Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Super

Comment vous dire comment qu’on s’est trop bien régalé ??? 😄😋😋😋🤩🤩🤩
Quelques p’tites modifs en fonction du placard…
650 g de courgettes, j’ai pas eu le cœur à laisser une orpheline… ☹️😱
Du coup, 3 🥚
Du Cheddar à la place de l’emmental
Pas de crème fraîche
Des restes de jambon de pays à la place des lardons
1/2 c à café de cumin en graines
1/2 c à café de curry medium
Fond de tarte moutardé…
Et pis voilà… C’était boooooooooonnnn !!! C’était goûteux, c’était parfait !!! 😜😋🤩
Vous comprenez maintenant comment qu’on s’est trop bien régalé !!! 😋😋😋🤩🤩😂🤣😅

Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!

En version individuelle pour en avoir d’avance au congélateur 😍

Tarte gourmande 😋 merci @Tatamix
Faite pour ce midi 😊
J’ai rajouté une CàS de curry et 1 CàC de paprika fumé.
Sur une pâte brisée au vin blanc de @Melusinette
Cheddar râpé pour gratiner 🤩

Bon ben voilà ☺️☺️
Un déjeuner bien sympa avec une belle part de cette tarte avec une scarole craquante et croquante 🥗.
La texture est très agréable en bouche mais 🤷‍♀️ (vous avez remarqué qu’il y a toujours un « mais » 😝)…ça manque de corps 🤔🤔
J’avais pourtant rajouté une espèce de chorizo italien (bon ça va, je sais 😑
mais je ne me rappelle plus du vrai nom 😜) découpé à l’arrache !!!!!
Plus relevée, cette tarte mérite d’être découverte.

La tête de la famille quand j’ai annoncé la tarte de ce soir.: courgettes,carottes mais avec des lardons ,ouf🙏
Et bien ils ont adoré.😊
J’ai fait une pâte brisée au vin blanc et c’était excellent 👍

Une réussite
Mon fils l’a dévoré !!!

Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus

c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de soja

Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
Version sans lardons pour moi.

Sans la pâte feuilletée un delice

Excellente recette qui a fait l’unanimité ici.
Comme a mon habitude quelque modification pour l’adapter à nos goûts, j’ai mis 50gr de yaourt a la place de la crème fraîche, et de la dinde fumée maison à la place des lardons et pas mis le gruyère.
Servis avec une salade de choux chinois.
Merci pour la recette.

Pourquoi j’ai mis 5 étoiles ?. Parce que la famille a validé y compris les légumophobes soit mes deux ados, ils ont bronché à la vue de cette quiche et ont fini par tout manger et en reprendre !.
N’ayant plus de courgettes j’ai mis 600g de carottes et 50g d’épinards et pas de lardons. Bon je sais c’est plus tout a fait la lame recette mais presque 😅

Avec un petit peu de curry pour nous