
Tarte courgettes et carottes
publié par Tatamix

Voici une délicieuse tarte salée où le fondant des courgettes se marie à merveille au goût naturellement sucrée des carottes. Ces dernières colorent la tarte et apportent subtilement de la mâche.
Bon marché, simple à réaliser, cela fera une belle entrée ou un plat complet pour le repas du soir 🙂
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- Mettre 180 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 400 grammes de courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive et 100 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C// sans le gobelet doseur.
- Réserver pendant 10 min dans le Thermomix, sans le couvercle pour laisser tièdir..
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 100 grammes d'emmental rapé, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Mettre 1 pâte feuilletée en l'étalant dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
- Verser sur la pâte la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 190°C.
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brebsfamily a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable
Jappy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Supertartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Comment vous dire comment qu’on s’est trop bien régalé ??? 😄😋😋😋🤩🤩🤩
Quelques p’tites modifs en fonction du placard…
650 g de courgettes, j’ai pas eu le cœur à laisser une orpheline… ☹️😱
Du coup, 3 🥚
Du Cheddar à la place de l’emmental
Pas de crème fraîche
Des restes de jambon de pays à la place des lardons
1/2 c à café de cumin en graines
1/2 c à café de curry medium
Fond de tarte moutardé…
Et pis voilà… C’était boooooooooonnnn !!! C’était goûteux, c’était parfait !!! 😜😋🤩
Vous comprenez maintenant comment qu’on s’est trop bien régalé !!! 😋😋😋🤩🤩😂🤣😅angel_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
En version individuelle pour en avoir d’avance au congélateur 😍
Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Tarte gourmande 😋 merci @Tatamix
Faite pour ce midi 😊
J’ai rajouté une CàS de curry et 1 CàC de paprika fumé.
Sur une pâte brisée au vin blanc de @Melusinette
Cheddar râpé pour gratiner 🤩Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Bon ben voilà ☺️☺️
Un déjeuner bien sympa avec une belle part de cette tarte avec une scarole craquante et croquante 🥗.
La texture est très agréable en bouche mais 🤷♀️ (vous avez remarqué qu’il y a toujours un « mais » 😝)…ça manque de corps 🤔🤔
J’avais pourtant rajouté une espèce de chorizo italien (bon ça va, je sais 😑
mais je ne me rappelle plus du vrai nom 😜) découpé à l’arrache !!!!!
Plus relevée, cette tarte mérite d’être découverte.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
La tête de la famille quand j’ai annoncé la tarte de ce soir.: courgettes,carottes mais avec des lardons ,ouf🙏
Et bien ils ont adoré.😊
J’ai fait une pâte brisée au vin blanc et c’était excellent 👍- B
Barbara45 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Une réussite
Mon fils l’a dévoré !!! Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Refaite hier soir avec une pâte brisée du commerce,sur laquelle j’ai étalé de la moutarde.Selon ce que j’avais en réserve, j’ai mis plus de courgettes(du jardin!😋)pour pallier à la quantité de carottes.
J’ai aussi complété le fromage avec des tranches de « toastinettes »goût cheddar.
J’ai utilisé des allumettes de bacon.
J’ai remplacé la crème par du skyr,et relevé le goût avec du curry.
J’ai également enlevé une bonne partie du jus des légumes qui tiédissaient dans le bol.
Voilà,à part tout cela,j’ai suivi la recette !😄
Avec une salade,et des tomates (du jardin😋), c’était parfait.Passez toutes une excellente journée !😘😘😘
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de sojaAnsooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jusdelphine7508 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
Version sans lardons pour moi.Vero a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Sans la pâte feuilletée un delice
Le_CriCripicurien a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette qui a fait l’unanimité ici.
Comme a mon habitude quelque modification pour l’adapter à nos goûts, j’ai mis 50gr de yaourt a la place de la crème fraîche, et de la dinde fumée maison à la place des lardons et pas mis le gruyère.
Servis avec une salade de choux chinois.
Merci pour la recette.Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois
4ème plat anti-gaspi 🤛🤛
Je mettrai des étoiles ⭐️ 🌟 après dégustation !!!
Le visuel me plait bien 🤩Là, je range mon tablier mais il faut que je trouve un dessert anti-gaspi car j’ai 6 🥚 bio à liquider 😁
Demain est un autre jour !!!!Bonne soirée et bonne nuit les cop’.
nanamomix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Pourquoi j’ai mis 5 étoiles ?. Parce que la famille a validé y compris les légumophobes soit mes deux ados, ils ont bronché à la vue de cette quiche et ont fini par tout manger et en reprendre !.
N’ayant plus de courgettes j’ai mis 600g de carottes et 50g d’épinards et pas de lardons. Bon je sais c’est plus tout a fait la lame recette mais presque 😅- J
jlrethore a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Avec un petit peu de curry pour nous
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