Tarte courgettes et carottes au Thermomix
publié par Tatamix
Voici une délicieuse tarte où le fondant des courgettes se marie à merveille aux carottes qui la colorent et qui apporte subtilement de la mâche.
Bon marché, simple à réaliser, cela fera une belle entrée ou un plat complet pour le repas du soir 🙂
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- Mettre 180 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de carottes coupées en morceaux et 400 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive et 100 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C// sans le gobelet doseur.
- Réserver pendant 10 min, dans le Thermomix, sans le couvercle pour laisser tièdir..
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 100 grammes d'emmental rapé, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Mettre 1 pâte feuilletée en l'étalant dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
- Verser sur la pâte la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 190°C.
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Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Super
Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable
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Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!
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Elle est bien jolie !
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Merci ❤️❤️❤️
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Très belle !
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Merci 😍😍😍
Une réussite
Mon fils l’a dévoré !!!-
c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de soja -
Il me reste juste un petit morceau pour la photo ..vraiment trop bonne 👍
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On a eu la même idée! 😁
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Les grands esprits se rencontrent 🤭
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Ouf ça aurait été dommage 😉
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De justesse …elle est vraiment super bonne j avais deux courgettes .et 3 carottes ça a suffit pour bien la garnir.
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Il va falloir que je la fasse les quiches s est toujours une valeur sûre
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Oui elle est originale et vraiment très bonne et même avec moins de légumes elle n était pas sèche .essaie vous allez vous régaler 👍👍
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Ça sent très bon !
En espérant que ce soit aussi bon !
Réponse demain ☺️ -
Très bonne. J’ai mis moins d’emmental 80g seulement et cela était parfait 👍🏻
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Sans la pâte feuilletée un delice
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Superbe! Et très bonne !!
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Bravo pour la présentation 👍
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Super bon ! Recette faite à l’identique ( juste 100g de courgettes en plus pour éviter de mettre un mini bout dans le frigo lol)
Toute la famille a adoré
La prochaine fois je ferais cuire les lardons à la poêle et mettrais 200g car là ils passent inaperçu. -
Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus -
Délicieux !
Je n’avais pas de pate feuilletée. J’ai fait une pâte brisée TM. -
Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
Version sans lardons pour moi. Très bonne tarte accompagnée d’une petite salade. J’ai fait la pâte brisée avec momo… Le tout était parfait. À refaire… Merci
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Voici ma version qui embaume ma cuisine. J ai remplacé les lardons par des des de chorizo et le gruyère par de la mozzarella.
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Très bonne recette. Pâte feuilletée maison, j’ai mis 200g de lardons et 450g de courgettes sinon suivie la recette à la lettre 😉
Très bonne ! J’ai suivi les conseils en y mettant 200g d’allumettes de lardon. Parfait !
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Très bonne idée les PDT 👍🏻
Merci 🙂
Bonne idée, j’essaierai la prochaine fois, merci 👍