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Tarte courgettes et carottes

publié par Tatamix

Tarte courgettes et carottes au Thermomix
Préparation
18 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.95 €
Coût de la recette
5.68 €
Calories par portion (242 g)
397 kcal
Lipides
27.3 g
Acides gras saturés
13.4 g
Glucides
28.3 g
Sucres
5.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
13.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
164 kcal
SmartPoints par portion
13
13
13
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (1195 notes)
180 grammes
Oignons
250 grammes
Carottes
400 grammes
Courgettes
40 grammes
Huile d'olive
100 grammes
Lardons allumettes
50 grammes
Crème fraîche épaisse
100 grammes
Emmental rapé
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
2
Oeufs
1
Pâte feuilletée
EntréePlat principalQuichesCarnivoreFrançaiseÉtéPrintemps

Voici une délicieuse tarte où le fondant des courgettes se marie à merveille aux carottes qui la colorent et qui apporte subtilement de la mâche.
Bon marché, simple à réaliser, cela fera une belle entrée ou un plat complet pour le repas du soir 🙂

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  1. Mettre 180 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 250 grammes de carottes coupées en morceaux et 400 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive et 100 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C// sans le gobelet doseur.
  4. Réserver pendant 10 min dans le Thermomix, sans le couvercle pour laisser tièdir..
  5. Préchauffer le four à 190°C.
  6. Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 100 grammes d'emmental rapé, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
  7. Mettre 1 pâte feuilletée en l'étalant dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  8. Verser sur la pâte la préparation.
  9. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 190°C.

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  • brebsfamily a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par brebsfamily
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par brebsfamily
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  • Jappy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
    C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Super

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Jappy
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Comment vous dire comment qu’on s’est trop bien régalé ??? 😄😋😋😋🤩🤩🤩
    Quelques p’tites modifs en fonction du placard…
    650 g de courgettes, j’ai pas eu le cœur à laisser une orpheline… ☹️😱
    Du coup, 3 🥚
    Du Cheddar à la place de l’emmental
    Pas de crème fraîche
    Des restes de jambon de pays à la place des lardons
    1/2 c à café de cumin en graines
    1/2 c à café de curry medium
    Fond de tarte moutardé…
    Et pis voilà… C’était boooooooooonnnn !!! C’était goûteux, c’était parfait !!! 😜😋🤩
    Vous comprenez maintenant comment qu’on s’est trop bien régalé !!! 😋😋😋🤩🤩😂🤣😅

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par tartinepouki
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Aurélie
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Aurélie
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  • angel_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    En version individuelle pour en avoir d’avance au congélateur 😍

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par angel_7
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bon ben voilà ☺️☺️
    Un déjeuner bien sympa avec une belle part de cette tarte avec une scarole craquante et croquante 🥗.
    La texture est très agréable en bouche mais 🤷‍♀️ (vous avez remarqué qu’il y a toujours un « mais » 😝)…ça manque de corps 🤔🤔
    J’avais pourtant rajouté une espèce de chorizo italien (bon ça va, je sais 😑
    mais je ne me rappelle plus du vrai nom 😜) découpé à l’arrache !!!!!
    Plus relevée, cette tarte mérite d’être découverte.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    La tête de la famille quand j’ai annoncé la tarte de ce soir.: courgettes,carottes mais avec des lardons ,ouf🙏
    Et bien ils ont adoré.😊
    J’ai fait une pâte brisée au vin blanc et c’était excellent 👍

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par petroni
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  • B

    Barbara45 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Une réussite
    Mon fils l’a dévoré !!!

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Barbara45
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
    J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de soja

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellente recette ! Un régal ! 😋
    Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
    Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Ansooo
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de delphine7508

    delphine7508 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
    Version sans lardons pour moi.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par delphine7508
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  • Illustration du profil de Le_CriCripicurien

    Le_CriCripicurien a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellente recette qui a fait l’unanimité ici.
    Comme a mon habitude quelque modification pour l’adapter à nos goûts, j’ai mis 50gr de yaourt a la place de la crème fraîche, et de la dinde fumée maison à la place des lardons et pas mis le gruyère.
    Servis avec une salade de choux chinois.
    Merci pour la recette.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Le_CriCripicurien
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Le_CriCripicurien
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  • Illustration du profil de Vero

    Vero a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Sans la pâte feuilletée un delice

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Vero
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    4ème plat anti-gaspi 🤛🤛
    Je mettrai des étoiles ⭐️ 🌟 après dégustation !!!
    Le visuel me plait bien 🤩

    Là, je range mon tablier mais il faut que je trouve un dessert anti-gaspi car j’ai 6 🥚 bio à liquider 😁
    Demain est un autre jour !!!!

    Bonne soirée et bonne nuit les cop’.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Miminefer
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  • J

    jlrethore a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Avec un petit peu de curry pour nous

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par jlrethore
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  • Illustration du profil de nanamomix

    nanamomix a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Pourquoi j’ai mis 5 étoiles ?. Parce que la famille a validé y compris les légumophobes soit mes deux ados, ils ont bronché à la vue de cette quiche et ont fini par tout manger et en reprendre !.
    N’ayant plus de courgettes j’ai mis 600g de carottes et 50g d’épinards et pas de lardons. Bon je sais c’est plus tout a fait la lame recette mais presque 😅

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par nanamomix
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  • Illustration du profil de Jess

    Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bonne recette. Pâte feuilletée maison, j’ai mis 200g de lardons et 450g de courgettes sinon suivie la recette à la lettre 😉

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Jess
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  • Illustration du profil de Nanou60972

    Nanou60972 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Super bon ! Recette faite à l’identique ( juste 100g de courgettes en plus pour éviter de mettre un mini bout dans le frigo lol)
    Toute la famille a adoré
    La prochaine fois je ferais cuire les lardons à la poêle et mettrais 200g car là ils passent inaperçu.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Nanou60972
    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Nanou60972
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