Tarte courgettes et carottes
publié par Tatamix
- Préparation
- 18 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.68 €
- Calories par portion▼
- 393 kcal
- Lipides
- 27.3 g
- Acides gras saturés
- 13.4 g
- Glucides
- 24.1 g
- Sucres
- 5.7 g
- Fibres
- 3.1 g
- Protéines
- 13.7 g
- Calories pour 100g
- 163 kcal
- SmartPoints par portion
- 131313
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 180 grammes
- Oignons
- 250 grammes
- Carottes
- 400 grammes
- Courgettes
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 100 grammes
- Lardons allumettes
- 50 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2
- Oeufs
- 1
- Pâte feuilletée
Voici une délicieuse tarte où le fondant des courgettes se marie à merveille aux carottes qui la colorent et qui apporte subtilement de la mâche.
Bon marché, simple à réaliser, cela fera une belle entrée ou un plat complet pour le repas du soir 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 180 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de carottes coupées en morceaux et 400 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive et 100 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C// sans le gobelet doseur.
- Réserver pendant 10 min, dans le Thermomix, sans le couvercle pour laisser tièdir..
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 100 grammes d'emmental rapé, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Mettre 1 pâte feuilletée en l'étalant dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
- Verser sur la pâte la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 190°C.
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brebsfamily a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable
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Jappy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Super- J
Je fais cette recette sans pâte et dans un moule à silicone c’est parfait et plus léger.
- F
Bonjour. Et quand vous la tranchez pour la servir la part ne se défait pas? Merci
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A1⁹
-
Aurélie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!
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Elle est bien jolie !
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Merci ❤️❤️❤️
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Très belle !
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Merci 😍😍😍
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C’est du gâchis de mettre du gruyère sur une tarte on le sens pas autant mettre de l’emmental c’est 3 fois moins cher
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J’avais fait avec ce que j’avais dans le frigo ce jour-là mais merci pour le conseil.
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Le gruyère surtout le suisse coûte un bras en général c’est comme le comté c’est un fromage de dégustation
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Là c’était du râpé en sachet, ça m’avait bien dépannée pour la recette. Mais j’ai noté pour la prochaine fois, merci.
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Wow !!! Elle a tellement l air bonne mmmmmm
Disons avec le bon mot: Réconfortante-
Merci! C’était délicieux 😋😋😋
- B
Barbara45 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Une réussite
Mon fils l’a dévoré !!! -
Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus-
Mon seul regret c’est de ne pas l’avoir fait’ elle était pleine de jus. À faire la prochaine. Malgré tout un régal
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L’occasion de refaire la recette 😉.
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Exactement
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delphine7508 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
Version sans lardons pour moi. -
Le_CriCripicurien a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette qui a fait l’unanimité ici.
Comme a mon habitude quelque modification pour l’adapter à nos goûts, j’ai mis 50gr de yaourt a la place de la crème fraîche, et de la dinde fumée maison à la place des lardons et pas mis le gruyère.
Servis avec une salade de choux chinois.
Merci pour la recette. -
Vero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Sans la pâte feuilletée un delice
- R
Est ce que ca se tient bien sans la pate feuilletée? Merci pour votre reponse
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Non pas du tout
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de soja -
Jess a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne recette. Pâte feuilletée maison, j’ai mis 200g de lardons et 450g de courgettes sinon suivie la recette à la lettre 😉
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chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Il me reste juste un petit morceau pour la photo ..vraiment trop bonne 👍
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On a eu la même idée! 😁
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Les grands esprits se rencontrent 🤭
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Ouf ça aurait été dommage 😉
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De justesse …elle est vraiment super bonne j avais deux courgettes .et 3 carottes ça a suffit pour bien la garnir.
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Il va falloir que je la fasse les quiches s est toujours une valeur sûre
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Oui elle est originale et vraiment très bonne et même avec moins de légumes elle n était pas sèche .essaie vous allez vous régaler 👍👍
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Mouniz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Délicieux !
Je n’avais pas de pate feuilletée. J’ai fait une pâte brisée TM. -
Coraliea2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Ça sent très bon !
En espérant que ce soit aussi bon !
Réponse demain ☺️ -
Nanou60972 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Super bon ! Recette faite à l’identique ( juste 100g de courgettes en plus pour éviter de mettre un mini bout dans le frigo lol)
Toute la famille a adoré
La prochaine fois je ferais cuire les lardons à la poêle et mettrais 200g car là ils passent inaperçu. -
Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bon.
J’ai suivi la recette à la lettre. Juste égoutté les légumes avant de rajouter la crème car ils avaient rendu beaucoup d’eau et remplacé le gruyère par du râpé de cantal.
A refaire- L
J ai fait pareil , j ai égoûté les légumes avant la cuisson, j attend la fin de la cuisson 🤞🤞🤞
MERCI -
Recette bonne, un peu liquide au final même en ayant égoutté les légumes et rajouté du temps de cuisson
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bounette1981 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne. J’ai mis moins d’emmental 80g seulement et cela était parfait 👍🏻
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Rutinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Superbe! Et très bonne !!
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Bravo pour la présentation 👍
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Gwenou41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Voilà encore une recette testée est approuvée par toute la famille 👍🏻 avec quelques modif’: j’ai mis moins d’oignons 300g de carottes environ 500g de courgettes et 200 g de lardons…après la cuisson j’ai vidé le plus d’eau possible de mon bol (eau des courgettes) pour ne pas que ma pâte soit détrempée … un vrai régal 😋 je l’ai déjà faite 2 fois…
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Très bonne idée les PDT 👍🏻
Merci 🙂
Bonne idée, j’essaierai la prochaine fois, merci 👍
Ah oui je vais essayer avec les pdt. Cool l’idée. Merci
Super idée je vais essayer !!👍
c’est une très bonne idée, je l’ai essayé avec des pommes de terre, cela fait un bon accompagnement. Je les ai tranché et les ai fait cuire au varoma, j’en avais mis 800 g mais c’est un peu trop. j’en mettrais moins la prochaine fois. A part, ça j’ai suivi la recette. A refaire. merci pour l’idée de pommes de terre.
Délicieux
Excellente idée !!! Merci 👍😊
idée parfaite en cette période de confinement où y’a plus de beurre pour la pâte feuilletée !! j’essaie ce soir
Bonjour. C’est une bonne idée ! Comment avez-vous cuites les pdt svp ?
Bonjour,
A la vapeur 🙂