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Tarte aux mirabelles

publié par Minou

Tarte aux mirabelles au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
4.89 €
Calories par portion
753 kcal
Lipides
44.7 g
Acides gras saturés
22.5 g
Glucides
80.3 g
Sucres
48.6 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10.5 g
Calories pour 100g
352 kcal
SmartPoints par portion
32
31
31
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (308 notes)

La pâte sablée

250 grammes
Farine
150 grammes
Beurre
120 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf

La garniture

100 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Beurre
100 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 sachet
Sucre vanillé
350 grammes
Mirabelles
DessertPâtisseriesÉté

La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.

La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.

Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !

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    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
  4. Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
  5. Réserver au frigo.
  6. La garniture

  7. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  10. Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.

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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Tarte plus que gourmande, un pur régal 😋😋😋
    pour la pâte seulement 60 g de cassonade.
    pour l’appareil beurre remplacé par crème fraîche liquide.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Elle est plus appétissante crue que cuite.Recette suivi à la lettre il n’y a plus qu’à goûter

    Tarte aux mirabelles Thermomix par lefrapper
    Tarte aux mirabelles Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de atlas67

    atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
    J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal

    Tarte aux mirabelles Thermomix par atlas67
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  • Illustration du profil de chrisnen81

    chrisnen81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
    Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
    En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅

    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
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  • Illustration du profil de Alev

    Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Très bonne recette, très beau mariage entre la mirabelle et amande.
    La pâte est très bonne.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Sylvie
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  • B

    breedou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un Delice… ma grand-mère a du soucis à se faire !
    J’ai mis 450g de mirabelle un régal!

    Tarte aux mirabelles Thermomix par breedou
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  • Carole57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Carole57
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  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Emydriase
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  • E

    Eve Lyne68 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Eve Lyne68
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  • Illustration du profil de bettir68

    bettir68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette approuvée! J’ai suivi les commentaires en diminuant les quantités de beurre et de sucre dans la pâte et la crème, et c’était suffisant. N’ayant pas assez de mirabelles, j’ai ajouté du kiwi jaune et c’était très bon, ça a apporté de la fraîcheur ! 🤗

    Tarte aux mirabelles Thermomix par bettir68
    Tarte aux mirabelles Thermomix par bettir68
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  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
    Belle journée,
    Jluc

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Jluc
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J ai remplacé par des reines Claude 🖒

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Marie
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  • Farmer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Un régal 😋 merci pour cette recette gourmande 😉

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Farmer
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  • Annicklouis a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Dessert gourmand, fait avec des reines claude, excellent goût mais très nourrissant.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Annicklouis
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un vrai délice avec 10 milliards de calories mais tanpis. C’est tellement bon la gourmandise 😊.
    Recette suivie à la lettre. J’avais peur que l’amande l’emporte sur les mirabelles,pas du tout. Encore meilleure le lendemain quand les fruits ont bien imbibé la pâte 🤩.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de nessange

    nessange a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Encore une recette testée et approuvée, merci pour le partage. Recette suivi presque à la lettre
    Pour la garniture j’ai également diminué le sucre car mes mirabelles du jardin sont bien sucrées et j’ai remplacé le beurre par de la crème liquide un délice.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par nessange
    Tarte aux mirabelles Thermomix par nessange
    Tarte aux mirabelles Thermomix par nessange
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