
Tarte aux mirabelles
publié par Minou

La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.
La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.
Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
- Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
- Réserver au frigo.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
- Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.
La pâte sablée
La garniture
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Tarte plus que gourmande, un pur régal 😋😋😋
pour la pâte seulement 60 g de cassonade.
pour l’appareil beurre remplacé par crème fraîche liquide.lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Elle est plus appétissante crue que cuite.Recette suivi à la lettre il n’y a plus qu’à goûter
atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régalchrisnen81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Très bonne recette, très beau mariage entre la mirabelle et amande.
La pâte est très bonne.Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪
- B
breedou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un Delice… ma grand-mère a du soucis à se faire !
J’ai mis 450g de mirabelle un régal! Carole57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon.
Emydriase a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles
- E
Eve Lyne68 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes
bettir68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette approuvée! J’ai suivi les commentaires en diminuant les quantités de beurre et de sucre dans la pâte et la crème, et c’était suffisant. N’ayant pas assez de mirabelles, j’ai ajouté du kiwi jaune et c’était très bon, ça a apporté de la fraîcheur ! 🤗
Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
Belle journée,
JlucFac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
J ai remplacé par des reines Claude 🖒
Farmer a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Un régal 😋 merci pour cette recette gourmande 😉
Annicklouis a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Dessert gourmand, fait avec des reines claude, excellent goût mais très nourrissant.
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un vrai délice avec 10 milliards de calories mais tanpis. C’est tellement bon la gourmandise 😊.
Recette suivie à la lettre. J’avais peur que l’amande l’emporte sur les mirabelles,pas du tout. Encore meilleure le lendemain quand les fruits ont bien imbibé la pâte 🤩.nessange a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Encore une recette testée et approuvée, merci pour le partage. Recette suivi presque à la lettre
Pour la garniture j’ai également diminué le sucre car mes mirabelles du jardin sont bien sucrées et j’ai remplacé le beurre par de la crème liquide un délice.- Afficher plus de commentaires