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Tarte aux mirabelles

publié par Minou

Tarte aux mirabelles au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
4.89 €
Calories par portion
753 kcal
Lipides
44.7 g
Acides gras saturés
22.5 g
Glucides
80.3 g
Sucres
48.6 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10.5 g
Calories pour 100g
352 kcal
SmartPoints par portion
32
31
31
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (268 votes)

La pâte sablée

250 grammes
Farine
150 grammes
Beurre
120 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf

La garniture

100 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Beurre
100 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 sachet
Sucre vanillé
350 grammes
Mirabelles

La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.

La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.

Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
  4. Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
  5. Réserver au frigo.
  6. La garniture

  7. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  10. Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.

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    • Illustration du profil de atlas67

      atlas67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
      J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal

      Tarte aux mirabelles Thermomix par atlas67
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      • benedicteally67 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour !
        Pour les conserver au congélateur vous avez dénoyauté ?

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Oui dénoyautées puis mises à plat dans le sachet.

        • Illustration du profil de Crac-91
          Crac-91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Très bonne méthode de conservation, j’en veux pour preuve la beauté de la Tarte…😋✌🏽

      • J
        jenniferm a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bjr la creme c’est de la normale ou entière

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour il vaut mieux utiliser de la crème entière.Tant pis pour la ligne 😃

      • J
        jenniferm a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Super merci

      • A
        albaneritzenthaler a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bjr pour la creme vous avez mit combien en ml?

        • Illustration du profil de atlas67
          atlas67 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Bonjour
          J’ai utilisé 150 ml de crème fleurette un œuf 10 grs de farine et 40 grs de cassonade.
          Battre d’abord l’œuf avec le sucre et la farine. Puis à la fin la crème. Bien battre.
          Versez le tout sur la tarte avant d’enfourner.

      • A
        albaneritzenthaler a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

        • Illustration du profil de atlas67
          atlas67 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          👌 De rien

    • Illustration du profil de chrisnen81

      chrisnen81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
      Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
      En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅

      Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
      Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
      Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
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      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 3 mois

        Magnifique 🤩

      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 3 mois

        Le reste pour une bonne Confiture à garder pour cet hiver ❄️. ✌🏽😁

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Sylvie
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      • Illustration du profil de R1200gs
        R1200gs a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vraiment très bonne 👏👏👏

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        👌

    • Carole57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Très bon.

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Carole57
      J'aime10
      • ju2noumea a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Alors verdict ?

        • Carole57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Très très bonne. Déjà refaite…

    • Illustration du profil de bettir68

      bettir68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Recette approuvée! J’ai suivi les commentaires en diminuant les quantités de beurre et de sucre dans la pâte et la crème, et c’était suffisant. N’ayant pas assez de mirabelles, j’ai ajouté du kiwi jaune et c’était très bon, ça a apporté de la fraîcheur ! 🤗

      Tarte aux mirabelles Thermomix par bettir68
      Tarte aux mirabelles Thermomix par bettir68
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très Belle Tarte.🎉👌🏽

    • B

      breedou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Un Delice… ma grand-mère a du soucis à se faire !
      J’ai mis 450g de mirabelle un régal!

      Tarte aux mirabelles Thermomix par breedou
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    • Illustration du profil de Jluc

      Jluc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
      Belle journée,
      Jluc

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Jluc
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    • Illustration du profil de Fac7

      Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
      Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
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    • Illustration du profil de Emydriase

      Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Emydriase
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    • G

      g6k06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Excellente 😜✌

      Tarte aux mirabelles Thermomix par g6k06
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    • Illustration du profil de P.Mumu

      P.Mumu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très bonne recette surtout avec les mirabelles du jardin😁cependant j’ai diminuer la quantité de beurre et de sucre car mes mirabelles étaient bien mûres et la pâte déjà avec du beurre👍l’appareil en dessous des mirabelles ressemble aux frangipanes pour l’épiphanie donc je vous laisse devinez pour ceux qui aiment comme c’est booooon👍😜
      Merci pour cette belle recette😉

      Tarte aux mirabelles Thermomix par P.Mumu
      Tarte aux mirabelles Thermomix par P.Mumu
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    • E

      Eve Lyne68 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Eve Lyne68
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      • E
        evelynejp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        En même temps c’est original et certainement très bon !

      • scholette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai fait cette tarte la semaine dernière et elle est en effet excellente.

    • P

      petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Un vrai délice avec 10 milliards de calories mais tanpis. C’est tellement bon la gourmandise 😊.
      Recette suivie à la lettre. J’avais peur que l’amande l’emporte sur les mirabelles,pas du tout. Encore meilleure le lendemain quand les fruits ont bien imbibé la pâte 🤩.

      Tarte aux mirabelles Thermomix par petroni
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    • lucille_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Réalisé avec des belles mirabelles d’Alsace. 😋👩🏼‍🍳

      Tarte aux mirabelles Thermomix par lucille_8
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      • Mailianice a répondu il y a 3 mois

        Moi aussi 😁

    • 1

      17regal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Elle sent tellement bon que je lui mets 5 étoiles 😄
      Depuis peu je fais mes tartes dans un plat à pizza. Cela permet d’avoir une tarte plus conséquente. J’ai biensûr rajouté des mirabelles, diminué le sucre à 80 g. J’ai parsemé la tarte d’un d’un demi sachet de sucre vanillé et du jus des fruits (petite quantité ).
      Je vous en dirai plus après la dégustation.. . 😉

      Tarte aux mirabelles Thermomix par 17regal
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      • 1
        17regal a répondu il y a 1 an

        Effectivement elle a fait l’unanimité 😋👌

        • Camaqua a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Jolie!!! La mienne est au four 🙂

    • M

      Marymai a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Recette simple facile et Efficace ! Mes collègues ont adorés ! J’ai réduit de moitié le sucre comme indiqué sur les commentaires et j’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus … un vrai délice !

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Marymai
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    • Illustration du profil de Meliimeloo

      Meliimeloo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Très bonne recette. Je garde!!! Par contre j’ai bien fais de suivre vos conseils en indiquant de mettre moins de sucre, car avec 40g de moins elle est encore bien sucrée. Si je l’a refais je baisserais peut être à peine la température pour rajouter 10/15 minutes de cuisson

      Tarte aux mirabelles Thermomix par Meliimeloo
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    • Illustration du profil de Ambrelucas

      Ambrelucas a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Tarte aux mirabelles

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