Tarte aux mirabelles au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.89 €
- Calories par portion▼
- 753 kcal
- Lipides
- 44.7 g
- Acides gras saturés
- 22.5 g
- Glucides
- 80.3 g
- Sucres
- 48.6 g
- Fibres
- 3.1 g
- Protéines
- 10.5 g
- Calories pour 100g
- 352 kcal
- SmartPoints par portion
- 33 SP
- ProPoints par portion
- 21 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte sablée
- 250 grammes
- Farine
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1
- Oeuf
La garniture
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Amandes en poudre
- 1
- Oeuf
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 350 grammes
- Mirabelles
Recommandé pour cette recette :
La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.
La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.
Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
- Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
- Réserver au frigo.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
- Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.
La pâte sablée
La garniture
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Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal
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Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪
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Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles
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Très bonne recette surtout avec les mirabelles du jardin😁cependant j’ai diminuer la quantité de beurre et de sucre car mes mirabelles étaient bien mûres et la pâte déjà avec du beurre👍l’appareil en dessous des mirabelles ressemble aux frangipanes pour l’épiphanie donc je vous laisse devinez pour ceux qui aiment comme c’est booooon👍😜
Merci pour cette belle recette😉 -
Recette réalisée ce soir et agréablement surprise car c’est une vraie tuerie ! Attention c’est très gourmand, on est loin du gâteau healthy santé mais c’est de saison et franchement bon 😍
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Très belle, ça donne envie !!
👍
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Très bonne recette. Je garde!!! Par contre j’ai bien fais de suivre vos conseils en indiquant de mettre moins de sucre, car avec 40g de moins elle est encore bien sucrée. Si je l’a refais je baisserais peut être à peine la température pour rajouter 10/15 minutes de cuisson
Recette simple facile et Efficace ! Mes collègues ont adorés ! J’ai réduit de moitié le sucre comme indiqué sur les commentaires et j’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus … un vrai délice !
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Tarte aux mirabelles
Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes
En même temps c’est original et certainement très bon !
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J ai remplacé par des reines Claude 🖒
Bonjour,
Vous en avez pensé quoi du coup? Car moi aussi j’ai des prunes et je me demandais si on pouvait l’adapter 😉
Merci bcp-
Bonjour ah oui vous pouvez sans soucis 😉
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Alors j’étais septique.. Mais après cuisson.. Un régale pour les yeux et le palais..
J’ai également diminué la quantité de sucre et de beurre dans la préparation..
Merci pour la recette..
À refaire pour les collègue.. 😊 Très très bonne recette ! Je pense juste pour la prochaine fois faire un peu moins de pâte pour qu’elle soit plus fine. Mais sinon vraiment excellente !
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Très bonne tarte ! Réalisé avec une pâte brisée par contre ..
Recette suivie à la lettre niveau ingrédients..
Rien à redire! -
Très bonne tarte , j’ai cependant enlevé 40g de sucre à la garniture. La prochaine fois je testerai avec 50gr en moins car la pâte est assez sucrée si les fruits sont également bien mûrs. J’ai ajouté 10 min de cuisson mais 20 min de plus ne sont pas de trop je pense pour la cuisson de la pâte la prochaine fois. ( je n’ai pas beurré le moule mais mis du papier cuisson au fond…)
Tarte qui change de l’ordinaire, à tester avec d’autres fruits et de la Cannelle dans la garniture🙂 Merci pour la recette! -
J’ai oublié de dire dans mon commentaire que j’ai également ajouté 10 min de cuisson!
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Voilà, plutôt réussi ! ! Plus qu’à déguster
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Délicieuse mais un peu moins de sucre la prochaine fois 🤗
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Trop jolie !
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Trés bon, mais je n’ai pas mis la garniture, seulement un flan, je préfère sentir un peu plus les fruits. Mais je réesaayerai avec des quetsches, qui sont un peu plus acides.
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Très belle tarte…
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Merci 😊
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Elle est magnifique ta tarte 👏👏
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Merci Dany ! Oui, je suis assez contente de moi 😊
Excellente recette…pareil j’ai diminué les proportions et cuit 40 minutes en tout…
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Vraiment très bonne 👏👏👏