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Tarte aux mirabelles

publié par Minou

Tarte aux mirabelles au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
4.89 €
Calories par portion
753 kcal
Lipides
44.7 g
Acides gras saturés
22.5 g
Glucides
80.3 g
Sucres
48.6 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10.5 g
Calories pour 100g
352 kcal
SmartPoints par portion
32
31
31
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (216 votes)

La pâte sablée

250 grammes
Farine
150 grammes
Beurre
120 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf

La garniture

100 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Beurre
100 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 sachet
Sucre vanillé
350 grammes
Mirabelles

La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.

La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.

Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
  4. Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
  5. Réserver au frigo.
  6. La garniture

  7. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  10. Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.

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  • Illustration du profil de atlas68

    atlas68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
    J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal

    Tarte aux mirabelles Thermomix par atlas68
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    • benedicteally67 a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour !
      Pour les conserver au congélateur vous avez dénoyauté ?

    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 5 jours et 16 heures

      Bonjour
      Oui dénoyautées puis mises à plat dans le sachet.

      • Illustration du profil de Crac91
        Crac91 a répondu il y a 12 heures et 8 minutes

        Très bonne méthode de conservation, j’en veux pour preuve la beauté de la Tarte…😋✌🏽

  • C

    chrisnen81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
    Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
    En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅

    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
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    • T
      tsunade a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Magnifique 🤩

    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Le reste pour une bonne Confiture à garder pour cet hiver ❄️. ✌🏽😁

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Sylvie
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    • Illustration du profil de R1200gs
      R1200gs a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vraiment très bonne 👏👏👏

    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      👌

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
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  • Carole57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 1 heure

    Très bon.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Carole57
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  • G

    g6k06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Excellente 😜✌

    Tarte aux mirabelles Thermomix par g6k06
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  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
    Belle journée,
    Jluc

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Jluc
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  • Illustration du profil de P.Mumu

    P.Mumu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette surtout avec les mirabelles du jardin😁cependant j’ai diminuer la quantité de beurre et de sucre car mes mirabelles étaient bien mûres et la pâte déjà avec du beurre👍l’appareil en dessous des mirabelles ressemble aux frangipanes pour l’épiphanie donc je vous laisse devinez pour ceux qui aiment comme c’est booooon👍😜
    Merci pour cette belle recette😉

    Tarte aux mirabelles Thermomix par P.Mumu
    Tarte aux mirabelles Thermomix par P.Mumu
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  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Emydriase
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  • lucille_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Réalisé avec des belles mirabelles d’Alsace. 😋👩🏼‍🍳

    Tarte aux mirabelles Thermomix par lucille_8
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    • Mailianice a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Moi aussi 😁

  • 1

    17regal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Elle sent tellement bon que je lui mets 5 étoiles 😄
    Depuis peu je fais mes tartes dans un plat à pizza. Cela permet d’avoir une tarte plus conséquente. J’ai biensûr rajouté des mirabelles, diminué le sucre à 80 g. J’ai parsemé la tarte d’un d’un demi sachet de sucre vanillé et du jus des fruits (petite quantité ).
    Je vous en dirai plus après la dégustation.. . 😉

    Tarte aux mirabelles Thermomix par 17regal
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    • 1
      17regal a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Effectivement elle a fait l’unanimité 😋👌

      • Camaqua a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Jolie!!! La mienne est au four 🙂

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette. Je garde!!! Par contre j’ai bien fais de suivre vos conseils en indiquant de mettre moins de sucre, car avec 40g de moins elle est encore bien sucrée. Si je l’a refais je baisserais peut être à peine la température pour rajouter 10/15 minutes de cuisson

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Meliimeloo
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  • Illustration du profil de Ambrelucas

    Ambrelucas a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Tarte aux mirabelles

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Ambrelucas
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  • E

    Eve Lyne68 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Eve Lyne68
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    • E
      evelynejp a répondu il y a 1 an et 12 mois

      En même temps c’est original et certainement très bon !

  • Nanadu25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 3 heures

    Recette très bonne mon marie va se régaler 🥰😍

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Nanadu25
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  • Illustration du profil de anodine

    anodine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Aussi bonne que belle 🤩

    Tarte aux mirabelles Thermomix par anodine
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  • M

    Marymai a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Recette simple facile et Efficace ! Mes collègues ont adorés ! J’ai réduit de moitié le sucre comme indiqué sur les commentaires et j’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus … un vrai délice !

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Marymai
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  • Aria1412 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Recette réalisée ce soir et agréablement surprise car c’est une vraie tuerie ! Attention c’est très gourmand, on est loin du gâteau healthy santé mais c’est de saison et franchement bon 😍

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Aria1412
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    • Illustration du profil de Nunuche
      Nunuche a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Très belle, ça donne envie !!
      👍

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