Tarte aux mirabelles
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.89 €
- Calories par portion▼
- 753 kcal
- Lipides
- 44.7 g
- Acides gras saturés
- 22.5 g
- Glucides
- 80.3 g
- Sucres
- 48.6 g
- Fibres
- 3.1 g
- Protéines
- 10.5 g
- Calories pour 100g
- 352 kcal
- SmartPoints par portion
- 323131
- ProPoints par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte sablée
- 250 grammes
- Farine
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1
- Oeuf
La garniture
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Amandes en poudre
- 1
- Oeuf
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 350 grammes
- Mirabelles
La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.
La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.
Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
- Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
- Réserver au frigo.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
- Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.
La pâte sablée
La garniture
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atlas67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal
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chrisnen81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅
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Magnifique 🤩
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Le reste pour une bonne Confiture à garder pour cet hiver ❄️. ✌🏽😁
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪
-
Vraiment très bonne 👏👏👏
-
👌
-
Carole57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bon.
-
Alors verdict ?
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Très très bonne. Déjà refaite…
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bettir68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette approuvée! J’ai suivi les commentaires en diminuant les quantités de beurre et de sucre dans la pâte et la crème, et c’était suffisant. N’ayant pas assez de mirabelles, j’ai ajouté du kiwi jaune et c’était très bon, ça a apporté de la fraîcheur ! 🤗
-
Très Belle Tarte.🎉👌🏽
- B
breedou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Un Delice… ma grand-mère a du soucis à se faire !
J’ai mis 450g de mirabelle un régal!
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Jluc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois
Bonjour et merci pour ce partage. Tarte réalisée en réduisant la quantité de sucre à 60g après avoir lu les commentaires. C’est un régal aussi je l’ajoute derechef à mon carnet.
Belle journée,
Jluc -
Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂
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Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très très bon! J’ai un peu modifié les proportions: au vu des commentaires j’ai diminué à 115g le sucre dans la pâte. Pour alléger l’appareil, j’ai diminué à 85g chaque ingrédient et je pense diminuer encore la prochaine fois pour mettre en avant les mirabelles
- G
g6k06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Excellente 😜✌
-
P.Mumu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette surtout avec les mirabelles du jardin😁cependant j’ai diminuer la quantité de beurre et de sucre car mes mirabelles étaient bien mûres et la pâte déjà avec du beurre👍l’appareil en dessous des mirabelles ressemble aux frangipanes pour l’épiphanie donc je vous laisse devinez pour ceux qui aiment comme c’est booooon👍😜
Merci pour cette belle recette😉 - E
Eve Lyne68 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes
- E
En même temps c’est original et certainement très bon !
-
Bonjour j’ai fait cette tarte la semaine dernière et elle est en effet excellente.
- P
petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un vrai délice avec 10 milliards de calories mais tanpis. C’est tellement bon la gourmandise 😊.
Recette suivie à la lettre. J’avais peur que l’amande l’emporte sur les mirabelles,pas du tout. Encore meilleure le lendemain quand les fruits ont bien imbibé la pâte 🤩. -
lucille_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Réalisé avec des belles mirabelles d’Alsace. 😋👩🏼🍳
-
Moi aussi 😁
- 1
17regal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Elle sent tellement bon que je lui mets 5 étoiles 😄
Depuis peu je fais mes tartes dans un plat à pizza. Cela permet d’avoir une tarte plus conséquente. J’ai biensûr rajouté des mirabelles, diminué le sucre à 80 g. J’ai parsemé la tarte d’un d’un demi sachet de sucre vanillé et du jus des fruits (petite quantité ).
Je vous en dirai plus après la dégustation.. . 😉- 1
Effectivement elle a fait l’unanimité 😋👌
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Jolie!!! La mienne est au four 🙂
- M
Marymai a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette simple facile et Efficace ! Mes collègues ont adorés ! J’ai réduit de moitié le sucre comme indiqué sur les commentaires et j’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus … un vrai délice !
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Meliimeloo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette. Je garde!!! Par contre j’ai bien fais de suivre vos conseils en indiquant de mettre moins de sucre, car avec 40g de moins elle est encore bien sucrée. Si je l’a refais je baisserais peut être à peine la température pour rajouter 10/15 minutes de cuisson
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Ambrelucas a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Tarte aux mirabelles
- Afficher plus de commentaires
Bonjour !
Pour les conserver au congélateur vous avez dénoyauté ?
Bonjour
Oui dénoyautées puis mises à plat dans le sachet.
Très bonne méthode de conservation, j’en veux pour preuve la beauté de la Tarte…😋✌🏽
Bjr la creme c’est de la normale ou entière
Bonjour il vaut mieux utiliser de la crème entière.Tant pis pour la ligne 😃
Super merci
Bjr pour la creme vous avez mit combien en ml?
Bonjour
J’ai utilisé 150 ml de crème fleurette un œuf 10 grs de farine et 40 grs de cassonade.
Battre d’abord l’œuf avec le sucre et la farine. Puis à la fin la crème. Bien battre.
Versez le tout sur la tarte avant d’enfourner.
Merci beaucoup
👌 De rien