Illustration du profil de Minou

Tarte aux mirabelles

publié par Minou

Tarte aux mirabelles au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
4.89 €
Calories par portion (214 g)
746 kcal
Lipides
44.7 g
Acides gras saturés
22.5 g
Glucides
79 g
Sucres
48.6 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
348 kcal
SmartPoints par portion
32
31
31
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (351 notes)

La pâte sablée

250 grammes
Farine
150 grammes
Beurre
120 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf

La garniture

100 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Beurre
100 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 sachet
Sucre vanillé
350 grammes
Mirabelles
DessertPâtisseriesÉté

La mirabelle est une petite prune Lorraine de couleur orangée, elle ne fait qu’une courte apparition sur les étals des marchés pendant l’été et il ne faut pas la manquer ! Délicieuse juste croquée, elle est aussi excellente dans une tarte où son goût doux et sucré fera vibrer vos papilles au moment du dessert.

La tarte mirabelle au Thermomix se prépare aussi bien avec une pâte sablée, que brisée ou encore feuilletée, si vous désirez faire cette dessert n’importe quand dans l’année vous pouvez également utiliser des fruits congelés. Les recettes pour la réaliser sont faciles.

Notre garniture est basée sur crème aux amandes mais ils est aussi possible de partir sur un flan aux œufs !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte beurré.
  4. Abaisser la pâte avec la paume de main et les doigts en la poussant vers les bords.
  5. Réserver au frigo.
  6. La garniture

  7. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter 100 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  10. Mettre 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 30 min à 190°C.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bella mirabella, à peine rentrée de vacances, inspection du verger…. seules quelques mirabelles qui n’ont pas été victimes du gel ont survécu à la gourmandise des sangliers 🐗 en notre absence et elles sont allées directement agrémenter cette délicieuse douceur 😋
    Merci @minou, mais je dois dire que mon Summerbody 2022 🩱n’étant déjà pas celui que j’espérais, j’ai pris quelques liberté avec ta recette et remplacé le beurre par 150 cl de crème liquide allégée ( faut quand même pas pousser ) pour commencer l’opération Summerbody 2023 👙 dès aujourd’hui ( toujours sans grande conviction, mais l’espoir fait vivre paraît il 🤭🤪).
    Pour les mirabelles, je n’ai pas pesé, j’ai rempli le moule au max avec les fruits que j’avais.
    Quoi qu’il en soit, l’association amandes/mirabelles matche plutôt bien, tarte réconfortante et savoureuse, la pâte est croustillante : bref une véritable bombe 💣 calorique et gustative … elle avait raison la dame de la pub : c’est trop bon la honte 😉

    Tarte aux mirabelles Thermomix par cflo68
    WowMiamHahaJ'aimeLove28
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Tarte plus que gourmande, un pur régal 😋😋😋
    pour la pâte seulement 60 g de cassonade.
    pour l’appareil beurre remplacé par crème fraîche liquide.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Erghy
    MiamLoveJ'aimeMerci27
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Il me restait de la pâte feuilletée 🐌 que j’avais congeler.
    Un étal de mirabelles à Carrouf m’a interpellé 😊
    J’ai préparé l’amandine et dénoyauté les mirabelles et 4 quetsches avant une bonne sieste💤.
    J’ai rajouté des amandes émondées sur le dessus par pure gourmandise 🤤
    Voilà, montage et cuisson pour le dessert de ce soir 😋
    Merci @Minou 🥰

    Tarte aux mirabelles Thermomix par mariepoppins77
    Tarte aux mirabelles Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeMiamLove25
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Elle est plus appétissante crue que cuite.Recette suivi à la lettre il n’y a plus qu’à goûter

    Tarte aux mirabelles Thermomix par lefrapper
    Tarte aux mirabelles Thermomix par lefrapper
    LoveJ'aimeMiamMerciHaha20
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    De retour à la maison =finies les vacances de Momo.
    Une délicieuse tarte, aux mirabelles de la voisine.
    Pour la peine,je lui en ai donné la moitié 🙂😉. C’était un minimum 😊

    Tarte aux mirabelles Thermomix par petroni
    MiamLoveHahaWowJ'aime21
  • Illustration du profil de atlas67

    atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
    J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal

    Tarte aux mirabelles Thermomix par atlas67
    J'aimeLove20
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    C est une bombe mais côté calories c est pas mal non plus 🤭.
    Quand Monsieur vous dit que vous auriez dû ajouter une boule de glace 😬. Alors comment dire.???..🤔
    Impossible de mettre une photo une fois découpé car le démoulage est un sport pourtant j avais beurré ma tourtiere (je n étais plus à une noisette de beurre près) 😂😂

    Tarte aux mirabelles Thermomix par slysly
    Tarte aux mirabelles Thermomix par slysly
    HahaJ'aimeMiamLove20
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Excellente pâte suffisamment gourmande pour ne pas réalisé l étape 6,7,8.
    Donc plus simple, un bon goût de fruit fondant
    Merci Minou 😋

    Tarte aux mirabelles Thermomix par originebike
    Tarte aux mirabelles Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeMerciLove20
  • Illustration du profil de mariesouli

    mariesouli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne tarte… Faite plusieurs fois..
    J’ai mis un peu de cassonade dessus avant la. Cuisson…,👍

    Tarte aux mirabelles Thermomix par mariesouli
    J'aimeMiamLove19
  • Illustration du profil de chrisnen81

    chrisnen81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
    Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
    En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅

    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    Tarte aux mirabelles Thermomix par chrisnen81
    J'aimeWowLove20
  • Illustration du profil de patou5

    patou5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’ai utilisé les proportions pour la pâte et j’ai mis sur la pâte des gâteaux à Charlotte mixés pour éponger le jus des mirabelles et au four. A la sortie du four, j’ai saupoudré les tartes de sucre roux. Version allégée de la recette. 😃

    Tarte aux mirabelles Thermomix par patou5
    J'aimeMiamMerciWowLove17
  • Illustration du profil de Alev

    Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette, très beau mariage entre la mirabelle et amande.
    La pâte est très bonne.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Alev
    J'aimeWowMiam16
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette réalisée avec des abricots fraîchement remontés du sud 🤪

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Sylvie
    J'aimeMiamLove16
  • E

    Eve Lyne68 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Je suis un boulet j’ai mis les mirabelles avant l’appareil … bonne recette, j’ai juste mis moins de beurre et de sucre et ai ajouté de la crème de riz. Je pense qu’on peut prolonger la cuisson de 5 minutes

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Eve Lyne68
    J'aimeHaha14
  • T

    tchopitcho a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’ai tellement de mirabelles, voilà qui est parfait pour les manger autrement.
    Modifs : 40 gr de sucre et un peu de crème fraiche dans l’appareil ( 2 cas)

    Tarte aux mirabelles Thermomix par tchopitcho
    Tarte aux mirabelles Thermomix par tchopitcho
    J'aimeMiam12
  • B

    breedou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Un Delice… ma grand-mère a du soucis à se faire !
    J’ai mis 450g de mirabelle un régal!

    Tarte aux mirabelles Thermomix par breedou
    J'aimeLoveMerciHahaMiam12
  • Carole57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon.

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Carole57
    J'aime12
  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Alors là !! C’est trop trop bon ! Mes invités ont tout dévoré ! 😂

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
    Tarte aux mirabelles Thermomix par Fac7
    MiamJ'aimeLove11
  • Afficher plus de commentaires