Amandines aux reines-claudes
publié par karolinne
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.92 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.68 €
- Calories par portion (181 g)▼
- 455 kcal
- Lipides
- 33.5 g
- Acides gras saturés
- 16.2 g
- Glucides
- 32 g
- Sucres
- 25.6 g
- Fibres
- 1.9 g
- Protéines
- 8.4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 251 kcal
- Points WW par portion
- 18
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Oeufs
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 70 grammes
- Beurre
- 30 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Sel
- 50 grammes
- Amandes en poudre
- 200 grammes
- Crème fleurette
- 200 grammes
- Reines-Claudes
Tarte amandine aux abricots
Tarte Bourdaloue
Tarte aux mirabelles
Il existe de nombreuses variétés de prunes, notamment la reine-claude et la mirabelle. Étant une grande fan de ce fruit gorgé de soleil, je me devais de vous proposer cette recette. Voici donc de petites amandines garnies de reines-claudes. Un dessert qui s’apparente à la classique tarte amandine mais beaucoup plus rapide à préparer puisqu’on ne s’embarrasse pas de pâte, et du coup c’est aussi un peu moins calorique 🙂
Ce fruit à la chair fruitée et juteuse serait originaire d’Asie et proviendrait d’un arbre rapporté par l’ambassadeur du royaume de France à François Ier. Il tient son nom de Claude de France, la femme de François Ier, surnommée “la bonne reine”.
Idéal pour le dessert ou pour le goûter, c’est juste simple, bon et express 🙂
Astuce- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 2 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 70 grammes de beurre mou coupé en morceaux, 30 grammes de farine, 1 pincée de sel, 50 grammes d'amandes en poudre et 200 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins beurré.
- Mettre 200 grammes de reines-claudes lavées, dénoyautées, coupées en quatre et (environ 8 reines-claudes) à répartir dans les ramequins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Ajuster de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bon… avec des 🍒 en bocal bien égouttées…
Pas de farine mais 80 g de poudre d’amande…
3🥚 et 40 g de sucre…
Lait concentré non sucré à la place de la crème fleurette…
Le tout à donné un très bon dessert… 😋😋😋
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Déjà fan de la tarte amandine aux abricots du site,je ne pouvais pas passer à côté de cette recette.
Et habitant en Moselle, forcément j’ai utilisé les 1eres mirabelles du jardin de la saison🤩😍
Comment dire🤔…C’est à tomber: mirabelles,amande, hummmmmm et surtout pas trop sucré.
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ceciledidesch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Une tuerie…vraiment très bon.
Fait avec les 1ere mirabelles de la saison
Merci pour cette délicieuse recette
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Trop bon, je ne ferai pas plus petit pour éviter d’avoir à me resservir 😛
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Apres le gâteau choco d hier j ai fait light aujourd’hui en remplaçant la crème fraîche par un minuscule reste de mascarpone et du fromage banc. Un seul Sachet de sucre vanillé.
J ai mis plus de reine Claude.
Il est juste excellent -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
j’ai dû me battre avec un chevreuil pour avoir quelques reines claudes, la vie est féroce dans ma contrée 😂
délicieuse recette, merci karolinne. -
L'Alsacienne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
La recette a été réalisée avec des prunes. C’est très bon.😋
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
J aime beaucoup encore une recette super bonne merci 👍😊
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martine_211 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Variante avec mirabelle. Tout simplement excellent
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Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Excellente recette.
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Laurence a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
bonsoir à toutes
Merci @karolinne pour cette recette
j ai doublé les quantités sauf le sucre. j’attends qu il refroidisse - F
fabperso a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Recette suivie à la lettre. Un délice. Ce gâteau est parfait pour 6.
- M
mimibul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Topissisme !
-
tara_93 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super bon et facile !!! J’en ai fais à la poire , au chocolat et les autres nature a l’amande c’est excellent tout le monde a aimé
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vyolette a commenté cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Rapide à faire, réalisé avec une poire, et quelques amandes sur le dessus
Impec - F
franyshoo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Super recette 😜😜, j’ai mis du sucre de coco et de l’extrait de vanille car plus de sucre vanillé et c’était délicieux… Merci
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Gorjuss a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
J’ai fait la recette se matin j’ai mis un peu moins de sucre et de beurre, j’ai aussi mis du lait concentré non sucré à la place de la crème fleurette 😁 j’ai ajouter en fin de cuisson des amandes effilées que j’ai fait griller avec mon mode grill, c’est top je vous le recommande sa donne un peu de croustillant une vrai turie 😍😍😍😍😍
Merci pour la recette ☺🙃😉😉 -
viola a commenté cette recette, il y a 3 ans
Moi j’ai fait avec des mirabelles 😋
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