Tarte aux myrtilles
publié par ElisaS
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 538 kcal
- Lipides
- 31.8 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 53.4 g
- Sucres
- 34.2 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 8.5 g
- Calories pour 100g
- 293 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte sucrée
- 125 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 50 grammes
- Amandes en poudre
La crème d'amande
- 60 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Maïzena
- 75 grammes
- Amandes en poudre
- 2 unités
- Oeuf
- 10 grammes
- Rhum blanc (facultatif)
Les myrtilles
- 150 grammes
- Confiture de myrtilles
- 400 grammes
- Myrtilles
Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 jaunes d'oeufs et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 jaunes d'oeufs, 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
- Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
- Faire chauffer la confiture.
- Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
- Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
- Servir immédiatement.
La pâte sucrée
La crème d'amande
Les myrtilles
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Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire
- V
velvet72 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
Apres tout fini, c est hyper bon. -
cathyl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles
-
Bilal357 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Ma petite sucrerie ! 😍🤤
-
Je vais adopter ce petit nom ! Belle sucrerie 😋
-
patricia_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente j.ai rajoute une meringue
-
Magnifique l’idée de rajouter une meringue est épatante bravo
-
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
1ere fois que je galère autant avec une pâte sablée. Elle était très cassante.
Pas de confiture de myrtilles sous la main,j’ai donc fait un « coulis » (avec de la crème de fruits rouges ,du sucre et de l’eau )que j’ai laissé réduire à feu doux avant d’y incorporer les myrtilles congelées.
Il ne reste plus qu’à la déguster .
Cela tombe bien,c’est l’heure du goûter 😊🙂. -
Nouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Délicieuse ! J’ai acheté une pâte sablée toute faite par facilité et manque de temps ^^ mais recette suivie à la lettre pour le reste ! Merci on s’est régalés !
-
Morine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄
- I
Bonjour,
Je vois que vous l’avez préparée la veille. Vous souvenez vous si elle était encore bonne et présentable? Car j’ai peur qu’en la préparant la veille, la pâte ramollisse car imbibée par les myrtilles…
Bonne journée à vous.-
Bonjour, Oui c’était tout mou pas top vaut mieux la faire le jour même
Très belle journée à vous
- I
D’accord. Merci pour votre réponse rapide. Belle journée.
-
Je vous en prie
-
Eteisseire a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent!!!
-
AnaYs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un vrai régal😊
Merci pour cette recette -
Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Super résultat comme d habitude !
J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
Ca m a fait 3 jolies tartelettes !-
Tres jolies ces tartelettes 👏👏
-
En effet très belles tartelettes, bravo 👍
- V
vitelo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 14 heures
Très bonne recette, j’ai pris des myrtilles congelées bio chez Picard, confiture Bonne Maman, recette suivie à la lettre.
-
Dorine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
Top !!! Tarte simple a réaliser 😍
-
anastasiamimilolo a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre, semble compliqué au départ mais finalement elle est plutôt vite faite et elle est vraiment très bonne !
-
Humm ça a l air bon ,tu les a d ou les myrtilles ?
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Je les ai achetées pas de forêt lol😅
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Ah bon lol t pas aller en forêt je comprend pas 😂
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En effet très belle tarte bravo !
-
Merci 😊
-
mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Parfait, j’ai à peine pu prendre la dernière part en photo!
Je n’ai pas fait le pâte, mais j’ai suivit la recette de la crème d’amande et j’ai acheté des myrtilles fraiches.-
Bonjour
Vous avez utilisé la pâte sable ?
Merci -
Bjr, non c’etait de la pate brisée je crois.
- S
sandrineparize69 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Déserts de ce soir.
Miam miam🍕 - A
amiiraa a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Juste succulentes !
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Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !
Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?
Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊
Merci bon dimanche