Tarte aux myrtilles au Thermomix
publié par ElisaS
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 538 kcal
- Lipides
- 31.8 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 53.4 g
- Sucres
- 34.2 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 8.5 g
- Calories pour 100g
- 293 kcal
- SmartPoints par portion
- 21 SP
- ProPoints par portion
- 13 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte sucrée
- 125 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 50 grammes
- Amandes en poudre
La crème d'amande
- 60 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Maïzena
- 75 grammes
- Amandes en poudre
- 2 unités
- Oeuf
- 10 grammes
- Rhum blanc (facultatif)
Les myrtilles
- 150 grammes
- Confiture de myrtilles
- 400 grammes
- Myrtilles
Recommandé pour cette recette :
Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 jaunes d'oeufs et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 jaunes d'oeufs, 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
- Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
- Faire chauffer la confiture.
- Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
- Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
- Servir immédiatement.
La pâte sucrée
La crème d'amande
Les myrtilles
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La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
Apres tout fini, c est hyper bon.
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Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles
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Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄
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Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire
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Super résultat comme d habitude !
J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
Ca m a fait 3 jolies tartelettes ! -
Tres jolies ces tartelettes 👏👏
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En effet très belles tartelettes, bravo 👍
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Excellente j.ai rajoute une meringue
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Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋
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Parfait, j’ai à peine pu prendre la dernière part en photo!
Je n’ai pas fait le pâte, mais j’ai suivit la recette de la crème d’amande et j’ai acheté des myrtilles fraiches. -
Excellent!!!
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Un vrai régal😊
Merci pour cette recette Délicieuse recette, j’ai tout respecté à la lettre et nous nous sommes régalés !
Ouah ! Rien d’autre à dire que délicieux… (la photo ne rend pas aussi bien que ce que cela goutait) 🙂
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Bravo 🤗 Très très belle cette tarte. Merci pour ce commentaire 😃
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Faite avec des mûres hum excellent
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Excellente idée les mûres 👍Vous pouvez également utiliser des framboises c’est tout aussi délicieux😋🤗
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Hum trop trop bon, je viens juste de la terminer et pas pu m empêcher de la goûter, enfin juste pour voir si elle était réussie 😆 mon chéri va apprécier
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Au top
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Faite avec une pate sablée ! Excellente recette.
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Superbe tarte 🤗 et merci
Excellente cette petite recette ! Je l’ai faite cet après-midi et tout le monde a adoré, il n’en reste plus une miette ! J’ai utilisé de la confiture Bonne Maman de la gamme « Les fruitées intenses », moins riche en sucre, ainsi que des myrtilles surgelées.
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Je suis ravie que cette recette vous ait régalé 😋😉
Bonsoir, est ce que vous les avez décongelés avant de les verser sur la confiture ?
Très bon et facile.
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Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !
Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?
Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊
Merci bon dimanche