Tarte aux myrtilles au Thermomix
publié par ElisaS
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 538 kcal
- Lipides
- 31.8 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 53.4 g
- Sucres
- 34.2 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 8.5 g
- Calories pour 100g
- 293 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte sucrée
- 125 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 50 grammes
- Amandes en poudre
La crème d'amande
- 60 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Maïzena
- 75 grammes
- Amandes en poudre
- 2 unités
- Oeuf
- 10 grammes
- Rhum blanc (facultatif)
Les myrtilles
- 150 grammes
- Confiture de myrtilles
- 400 grammes
- Myrtilles
Recommandé pour cette recette :
Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 jaunes d'oeufs et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 jaunes d'oeufs, 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
- Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
- Faire chauffer la confiture.
- Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
- Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
- Servir immédiatement.
La pâte sucrée
La crème d'amande
Les myrtilles
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La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
Apres tout fini, c est hyper bon.
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Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles
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Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire
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Super résultat comme d habitude !
J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
Ca m a fait 3 jolies tartelettes ! Tres jolies ces tartelettes 👏👏
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En effet très belles tartelettes, bravo 👍
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Excellente j.ai rajoute une meringue
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Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄
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Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋
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Excellent!!!
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Un vrai régal😊
Merci pour cette recette -
Parfait, j’ai à peine pu prendre la dernière part en photo!
Je n’ai pas fait le pâte, mais j’ai suivit la recette de la crème d’amande et j’ai acheté des myrtilles fraiches. Délicieuse recette, j’ai tout respecté à la lettre et nous nous sommes régalés !
Ouah ! Rien d’autre à dire que délicieux… (la photo ne rend pas aussi bien que ce que cela goutait) 🙂
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Bravo 🤗 Très très belle cette tarte. Merci pour ce commentaire 😃
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Faite avec des mûres hum excellent
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Excellente idée les mûres 👍Vous pouvez également utiliser des framboises c’est tout aussi délicieux😋🤗
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Hum trop trop bon, je viens juste de la terminer et pas pu m empêcher de la goûter, enfin juste pour voir si elle était réussie 😆 mon chéri va apprécier
Très bon et facile.
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Au top
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Faite avec une pate sablée ! Excellente recette.
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Superbe tarte 🤗 et merci
Excellente cette petite recette ! Je l’ai faite cet après-midi et tout le monde a adoré, il n’en reste plus une miette ! J’ai utilisé de la confiture Bonne Maman de la gamme « Les fruitées intenses », moins riche en sucre, ainsi que des myrtilles surgelées.
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Je suis ravie que cette recette vous ait régalé 😋😉
Bonsoir, est ce que vous les avez décongelés avant de les verser sur la confiture ?
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Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !
Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?
Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊
Merci bon dimanche