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Tarte aux myrtilles

publié par ElisaS

Tarte aux myrtilles au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion
538 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
13.3 g
Glucides
53.4 g
Sucres
34.2 g
Fibres
3.6 g
Protéines
8.5 g
Calories pour 100g
293 kcal
SmartPoints par portion
22
21
21
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (101 votes)

La pâte sucrée

125 grammes
Farine
75 grammes
Beurre
50 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
50 grammes
Amandes en poudre

La crème d'amande

60 grammes
Beurre
60 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à café
Maïzena
75 grammes
Amandes en poudre
2 unités
Oeuf
10 grammes
Rhum blanc (facultatif)

Les myrtilles

150 grammes
Confiture de myrtilles
400 grammes
Myrtilles

Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.

Astuce
Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées. Dans ce cas, réservez la tarte 30 minutes pour que les myrtilles finissent de dégelées avant de déguster cette délicieuse tarte qui est encore meilleure accompagnée d'une crème fouettée maison.

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    La pâte sucrée

  1. Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 jaunes d'oeufs et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  4. Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
  5. Réserver au frigo.
  6. La crème d'amande

  7. Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 jaunes d'oeufs, 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
  9. Préchauffer le four à 180°C.
  10. Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
  11. Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
  12. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  13. Les myrtilles

  14. Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
  15. Faire chauffer la confiture.
  16. Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
  17. Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
  18. Servir immédiatement.

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  • V

    velvet72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
    Apres tout fini, c est hyper bon.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par velvet72
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  • cathyl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles

    Tarte aux myrtilles Thermomix par cathyl
    J'aimeMerciLove9
  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !

    • Monica88 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊

      • Monica88 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci bon dimanche

  • Illustration du profil de Bilal357

    Bilal357 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Ma petite sucrerie ! 😍🤤

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Bilal357
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    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je vais adopter ce petit nom ! Belle sucrerie 😋

  • patricia_26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Excellente j.ai rajoute une meringue

    Tarte aux myrtilles Thermomix par patricia_26
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    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Magnifique l’idée de rajouter une meringue est épatante bravo

  • Illustration du profil de MarionAC

    MarionAC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋

    Tarte aux myrtilles Thermomix par MarionAC
    J'aimeLove8
  • Morine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Morine
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    • I
      inle a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Je vois que vous l’avez préparée la veille. Vous souvenez vous si elle était encore bonne et présentable? Car j’ai peur qu’en la préparant la veille, la pâte ramollisse car imbibée par les myrtilles…
      Bonne journée à vous.

      • Morine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, Oui c’était tout mou pas top vaut mieux la faire le jour même
        Très belle journée à vous

    • I
      inle a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      D’accord. Merci pour votre réponse rapide. Belle journée.

      • Morine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je vous en prie

  • Eteisseire a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent!!!

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Eteisseire
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  • AnaYs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un vrai régal😊
    Merci pour cette recette

    Tarte aux myrtilles Thermomix par AnaYs
    Tarte aux myrtilles Thermomix par AnaYs
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  • Illustration du profil de Valivalou

    Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super résultat comme d habitude !
    J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
    Ca m a fait 3 jolies tartelettes !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou
    Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou
    Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tres jolies ces tartelettes 👏👏

    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      En effet très belles tartelettes, bravo 👍

  • Illustration du profil de anastasiamimilolo

    anastasiamimilolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Recette suivie à la lettre, semble compliqué au départ mais finalement elle est plutôt vite faite et elle est vraiment très bonne !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par anastasiamimilolo
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    • lilieludo a répondu il y a 2 mois

      Humm ça a l air bon ,tu les a d ou les myrtilles ?

      • Illustration du profil de anastasiamimilolo
        anastasiamimilolo a répondu il y a 2 mois

        Je les ai achetées pas de forêt lol😅

      • lilieludo a répondu il y a 2 mois

        Ah bon lol t pas aller en forêt je comprend pas 😂

    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      En effet très belle tarte bravo !

      • Illustration du profil de anastasiamimilolo
        anastasiamimilolo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😊

  • Illustration du profil de Nouchette

    Nouchette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    Délicieuse ! J’ai acheté une pâte sablée toute faite par facilité et manque de temps ^^ mais recette suivie à la lettre pour le reste ! Merci on s’est régalés !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Nouchette
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  • Illustration du profil de mix2tou

    mix2tou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Parfait, j’ai à peine pu prendre la dernière part en photo!
    Je n’ai pas fait le pâte, mais j’ai suivit la recette de la crème d’amande et j’ai acheté des myrtilles fraiches.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par mix2tou
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    • virginie_138 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Vous avez utilisé la pâte sable ?
      Merci

    • Illustration du profil de mix2tou
      mix2tou a répondu il y a 3 mois

      Bjr, non c’etait de la pate brisée je crois.

  • S

    sandrineparize69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Déserts de ce soir.
    Miam miam🍕

    Tarte aux myrtilles Thermomix par sandrineparize69
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  • A

    amiiraa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Juste succulentes !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par amiiraa
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  • B

    Baudchasile a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Délicieuse recette, j’ai tout respecté à la lettre et nous nous sommes régalés !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Baudchasile
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  • E

    Emixam17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Ouah ! Rien d’autre à dire que délicieux… (la photo ne rend pas aussi bien que ce que cela goutait) 🙂

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Emixam17
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    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bravo 🤗 Très très belle cette tarte. Merci pour ce commentaire 😃

  • clove a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Faite avec des mûres hum excellent

    Tarte aux myrtilles Thermomix par clove
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    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Excellente idée les mûres 👍Vous pouvez également utiliser des framboises c’est tout aussi délicieux😋🤗

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