Tarte aux myrtilles
publié par ElisaS
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 538 kcal
- Lipides
- 31.8 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 53.4 g
- Sucres
- 34.2 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 8.5 g
- Calories pour 100g
- 293 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte sucrée
- 125 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 50 grammes
- Amandes en poudre
La crème d'amande
- 60 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Maïzena
- 75 grammes
- Amandes en poudre
- 2 unités
- Oeuf
- 10 grammes
- Rhum blanc (facultatif)
Les myrtilles
- 150 grammes
- Confiture de myrtilles
- 400 grammes
- Myrtilles
Recommandé pour cette recette :
Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 jaunes d'oeufs et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin.
- Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 jaunes d'oeufs, 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
- Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
- Faire chauffer la confiture.
- Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
- Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
- Servir immédiatement.
La pâte sucrée
La crème d'amande
Les myrtilles
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nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Une tarte à la myrtille 🫐 à tomber à la renverse 🙃😍😍😍♥️♥️♥️… j’ai suivi la recette à la lettre à l’exception de la pâte sablée… j’en ai découvert une qui est indétrônable depuis et du coup elle me sert de base pour toutes mes tartes 😝
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Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire
- M
manilla a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellente ! La pâte sablée est restée croquante même 3 jours après !
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Un régal. Mon mari a adoré. J’ai remplacé la crème d’amande par la pâte d’amandes que j’avais pas réussi a étaler sur mon fraisier et que j’avais congelé.
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caroline45210 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Top j’ai même fait ma confiture moi même comme ça tout est fait maison
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patricia_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente j.ai rajoute une meringue
- V
vitelo a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne recette, j’ai pris des myrtilles congelées bio chez Picard, confiture Bonne Maman, recette suivie à la lettre.
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Enfin réussie ! J ai essayé avec la pâte de cette recette que j ai doublé pour plis de 6 personnes et ….catastrophe elle s est avérée totalement cassante et friable ..trop de sucre peut être ? Photo 3 ..
Bref comme c’est pour amener chez des amis j ai du refaire et utilisant la pâte sablée de la tarte au citron meringuée ( avec beurre doux car pas de beurre salé)
Cela me semble bien mieux maintenant !!
Hâte de goûter 🫐🫐🫐🥮🥧 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
1ere fois que je galère autant avec une pâte sablée. Elle était très cassante.
Pas de confiture de myrtilles sous la main,j’ai donc fait un « coulis » (avec de la crème de fruits rouges ,du sucre et de l’eau )que j’ai laissé réduire à feu doux avant d’y incorporer les myrtilles congelées.
Il ne reste plus qu’à la déguster .
Cela tombe bien,c’est l’heure du goûter 😊🙂. - V
velvet72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
Apres tout fini, c est hyper bon. -
cathyl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles
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Dorine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Top !!! Tarte simple a réaliser 😍
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Bilal357 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ma petite sucrerie ! 😍🤤
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Nouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Délicieuse ! J’ai acheté une pâte sablée toute faite par facilité et manque de temps ^^ mais recette suivie à la lettre pour le reste ! Merci on s’est régalés !
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MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋
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Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Super résultat comme d habitude !
J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
Ca m a fait 3 jolies tartelettes ! -
Morine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄
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Eteisseire a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent!!!
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