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Tarte aux myrtilles au Thermomix

publié par

Tarte aux myrtilles au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion
538 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
13.3 g
Glucides
53.4 g
Sucres
34.2 g
Fibres
3.6 g
Protéines
8.5 g
Calories pour 100g
293 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
13 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (62 votes)

La pâte sucrée

125 grammes
Farine
75 grammes
Beurre
50 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
50 grammes
Amandes en poudre

La crème d'amande

60 grammes
Beurre
60 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à café
Maïzena
75 grammes
Amandes en poudre
2 unités
Oeuf
10 grammes
Rhum blanc (facultatif)

Les myrtilles

150 grammes
Confiture de myrtilles
400 grammes
Myrtilles

Peu importe la saison, la myrtille est un fruit qui peut se déguster tout au long de l’année (fraîche ou surgelée). Lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte avec ces beaux fruits bleus, votre entourage ne pourra que vous féliciter. Une gourmandise facile à faire, rapide et digne de la pâtisserie du coin.

Astuce
Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées. Dans ce cas, réservez la tarte 30 minutes pour que les myrtilles finissent de dégelées avant de déguster cette délicieuse tarte qui est encore meilleure accompagnée d'une crème fouettée maison.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sucrée

  1. Mettre 125 grammes de farine et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf (seulement le jaune) et 50 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5 puis pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  3. Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles "guitare" ou papier sulfurisé et réservez au moins une heure au réfrigérateur.
  4. Réserver au frigo.
  5. La crème d'amande

  6. Ajouter 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de maïzena, 75 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf (seulement le jaune), 1 oeuf et 10 grammes de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. La crème d'amande est prête à garnir la tarte.
  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Foncer 1 moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre avec la pâte puis étalez la crème d’amande.
  10. Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Les myrtilles

  13. Mettre 150 grammes de confiture de myrtilles dans une casserole.
  14. Faire chauffer la confiture.
  15. Mettre 400 grammes de myrtilles sur la confiture.
  16. Mélangez délicatement puis répartissez le mélange sur la tarte.
  17. Servir immédiatement.
62 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • La pate au debut peut laisser penser que ca va etre complique mais finalement en l etalant et la mettant aussitot dans le moule, ca passe.
    Apres tout fini, c est hyper bon.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par velvet72
    J'aimeMiam7
  • Recette excellente, la pâte et la crème s’accorde parfaitement aux myrtilles

    Tarte aux myrtilles Thermomix par cathyl
    J'aimeMerciLove7
  • Recette hyper simple, hâte de goûter demain 😊 elle me donne envie d’en manger une part 😄

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Morine
    J'aime6
  • Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeLoveMiam6
    • ElisaS a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !

    • Monica88 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?

      • Mokaroyal a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊

      • Monica88 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci bon dimanche

  • Super résultat comme d habitude !
    J ai fais 1/2 dose car j avais un petit reste de pâte sablée au congélateur !
    Ca m a fait 3 jolies tartelettes !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou Tarte aux myrtilles Thermomix par Valivalou
    MiamJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Tres jolies ces tartelettes 👏👏

    • ElisaS a répondu il y a 1 an et 3 mois

      En effet très belles tartelettes, bravo 👍

  • Excellente j.ai rajoute une meringue

    Tarte aux myrtilles Thermomix par patricia_26
    WowJ'aime5
  • Très bon recette, j’ai diminué le sucre de la pâte et de la creme d’amandine, un super goût de frangipane. Fait avec des myrtilles sauvages 😋

    Tarte aux myrtilles Thermomix par MarionAC
    J'aimeLove5
  • Parfait, j’ai à peine pu prendre la dernière part en photo!
    Je n’ai pas fait le pâte, mais j’ai suivit la recette de la crème d’amande et j’ai acheté des myrtilles fraiches.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par mix2tou
    J'aime5
  • Excellent!!!

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Eteisseire
    MiamJ'aime5
  • Un vrai régal😊
    Merci pour cette recette

    Tarte aux myrtilles Thermomix par AnaYs Tarte aux myrtilles Thermomix par AnaYs
    J'aime5
  • Délicieuse recette, j’ai tout respecté à la lettre et nous nous sommes régalés !

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Baudchasile
    J'aimeLoveMiam5
  • Ouah ! Rien d’autre à dire que délicieux… (la photo ne rend pas aussi bien que ce que cela goutait) 🙂

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Emixam17
    J'aimeLoveMiam5
    • ElisaS a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo 🤗 Très très belle cette tarte. Merci pour ce commentaire 😃

  • Faite avec des mûres hum excellent

    Tarte aux myrtilles Thermomix par clove
    J'aimeLove5
    • ElisaS a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Excellente idée les mûres 👍Vous pouvez également utiliser des framboises c’est tout aussi délicieux😋🤗

  • Hum trop trop bon, je viens juste de la terminer et pas pu m empêcher de la goûter, enfin juste pour voir si elle était réussie 😆 mon chéri va apprécier

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Bredala
    J'aimeMerci4
  • Au top

    Tarte aux myrtilles Thermomix par PITOU18
    J'aime3
  • Faite avec une pate sablée ! Excellente recette.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Angeldjx
    MiamJ'aime3
    • ElisaS a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe tarte 🤗 et merci

  • Excellente cette petite recette ! Je l’ai faite cet après-midi et tout le monde a adoré, il n’en reste plus une miette ! J’ai utilisé de la confiture Bonne Maman de la gamme « Les fruitées intenses », moins riche en sucre, ainsi que des myrtilles surgelées.

    Tarte aux myrtilles Thermomix par TiphaineG Tarte aux myrtilles Thermomix par TiphaineG
    MiamLoveJ'aime3
    • ElisaS a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je suis ravie que cette recette vous ait régalé 😋😉

  • Recette un peu modifiée ..j’ai mis de la poudre de noisette à la place de la poudre d’amande ( je n’avais que ça )
    Fait pour 14 personnes . Toutes ont appréciés
    Pas de photo😉

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