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Gâteau aux myrtilles

publié par Miminefer

Gâteau aux myrtilles au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
57 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.71 €
Coût de la recette
4.24 €
Calories par portion (123 g)
329 kcal
Lipides
16.1 g
Acides gras saturés
9.9 g
Glucides
39.5 g
Sucres
20 g
Fibres
1.5 g
Protéines
6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
268 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (45 notes)
100 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2.5 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse entière
225 grammes
Myrtilles
DessertPâtisseriesFrançaise

Je vous propose un gâteau des plus simples ! Rapide à réaliser avec votre Thermomix sauf si vous optez pour les « glaçons » à préparer la veille pour être congelés.

Ce gâteau se prête à beaucoup de variantes car la base reste la même jusqu’à l’ajout des myrtilles (ou autres fruits) ou du chocolat en poudre.

Variante
Un beurre doux peut-être utilisé bien entendu
Variante
Variante au chocolat : ajouter 2 à 3 cuillère à soupe de chocolat en poudre.
Quand l’appareil est dans le moule, placer des «glaçons » de Nutella, de caramel au beurre salé ou de pâte à tartiner spéculos ou autres
Une fois cuit, faire un glaçage et (éventuellement) une décoration.
  1. Mettre 100 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2.5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 225 grammes de myrtilles dans le Thermomix et mélanger 30 sec//vitesse 3.
  4. Préchauffer le four à 155°C.
  5. Transvaser dans un moule à charnière (Ø 20 cm) ou dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 155°C. Mode chaleur tournante. A surveiller en fonction de votre four….
  6. Laisser refroidir dans le moule .

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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    très bon gâteau, je savais qu’il serait bon quand on connait l’exigence de miminefer 😉
    oui je sais! on vous a dit et repeté de ne jamais démouler un gâteau tiède le fond a un peu collé.😂

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Coucou mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰
    Fripouillette🤪 le retour🥳🥳!!! 🤣😂
    Pour fêter le retour dans ma grotte🪨🦖🦕🤣😂, j’ai jeter mon dévolu sur le gâteau🥧🫐 de notre Mimi🥰, @miminefer 😍!! Bien m’en a pris😁, nos invités d’hier soir🥰 et nous🤪, on a tout dégommé🤫, sans retenue 🫣 🤣😂!!! Miam-miam😋, dommage que mes myrtilles🫐 soient retombées dans le fond🙄, les coquines🤭, je n’ai pas le joli rendu🤩 de notre Mimi🥰, à la coupe, moule de 18 cm pour une belle hauteur😁, j’ai taillé la bête en 6 😂🤣, nickel propres🧐 plus une miette dans les 6 assiettes😂🤣 !!
    Très bonne journée🌞 à vous tou(te)s🥰
    🫐🌞🫐🌞🫐

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Merci @Miminefer pour ton partage, ton gâteau est une merveille, moelleux à souhait 😋😋😋😋😋😋
    Il me manquait 50 g de myrtilles 🫐, j’ai rajouté une pomme 🍎.
    A refaire très vite 😉😉😉😉😉

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Alors là ma @Miminefer comment te dire que ton gâteau aux myrtilles c’est juste une 💣💥💥💥de gourmandise 🤪Un délice, 5 étoiles ne suffisent pas, il en vaut largement plus 😍Tu nous as régaler ❣️❣️J’ai mis des fraises ainsi que des myrtilles fraîches et de la vergeoise blonde et c’est juste à tomber ❤️Merci 💋
    PS: j’ai doublé les ingrédients pour utiliser mon tit moule

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zozofat
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zozofat
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zozofat
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 15 heures

    Quel bonheur en bouche ce gâteau 🤩❤️ Pas trop sucré, bien fruité et super moelleux 😋🙄 Seulement 10 grs de plus de myrtilles sinon recette suivie à la lettre 👌 Je tenterai également avec d’autres fruits de saison 😉
    Un grand merci à Mimi pour ce partage 🥰😘

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Alors ma Mimi,je ne t’ai pas fait l’affront d’edulcorer ta recette pour l’alléger 😋
    J’ai mis du beurre,du vrai🤷 ( 80g),du sucre muscovado , du skyr à la place de la crème et j’ai utilisé des myrtilles surgelées,non décongelées au préalable.
    On n’a pas eu la patience d’attendre qu’il soit complètement froid pour le goûter. On a craqué quand il était encore tiède 😊
    Il est moelleux avec les fruits,pas trop sucré. Bref,un vrai coup de ❤️.
    Merci Mimi ❤️❤️❤️

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Une brassée de 🌺🌹🪷🌸🌼🌻 pour l’auteure de cette recette.

    Juste remplacé les myrtilles par des fruits rouges qu’il me restait au congel
    70 g de sucre au lieu de 100 g.

    A nouveau gâteau léger et aérien comme je les aime. Et simple à faire : 6 étapes 🤗 pour moi qui ne suis pas une pâtissière chevronnée 😉

    Un seul problème ! Je dois lutter pour ne pas me resservir un 2e morceau 🤣🤣

    Merci Mimi 🙏

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par naturailes
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Avec seulement 100 g de myrtilles j ai complété avec un pot de yaourt à la myrtille au lait de chèvre.

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Simplissime et aérien , fait en un rien de temps.
    Cuisson à 155° pendant 45 minutes.
    Mis 200 gr de myrtilles de culture et 1 cuillère à soupe de coulis de myrtilles maison pour compenser.
    Gateau croustillant et tout moelleux à l’intérieur, quantité de pâte idéale pour le moule fleur GD.
    Merci @Miminefer elle part dans mes favoris 😋

    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Sans surprise c’est un 5 étoiles 🌟. Ce gâteau qui n’à que des avis favorables, je l’ai fait pour me faire ma propre opinion.
    C’est un ☁️ en bouche, il est tout léger, tout doux… Mais pour vous en convaincre il faut le faire !!
    J’ai suivi la recette… avec du sucre de canne complet, 1/3 de beurre et 2/3 de purée d’amande.
    Merci @Miminefer pour cette excellente recette, 👍😋

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zoupette66
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zoupette66
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par zoupette66
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Vraiment très bon
    Léger, aéré, pas sec.
    Mis 400 g de myrtilles 😜
    Merci pour le partage @Miminefer

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Magwem
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Une barquette de myrtilles🫐 et une barquette de framboises dans mon panier anti-gaspi…
    Je cherche une recette,et je trouve celle-ci,que je n’avais pas vu passer!
    Je survole la recette,les ingrédients, impeccable👌, j’ai tout,faudra juste voir ce qui est récupérable dans mes barquettes…
    Je me lance en réduisant le sucre(70g),et il me manque des fruits…
    Je plonge dans le congélateur et retrouve des framboises de cet été.👍
    Bon, d’accord,au dernier mélange dans le bol,les framboises ont souffert,mais on s’est régalés et nous avons dégusté un bon dessert gourmand ce soir!
    Merci,@Miminefer!😋
    Bonne soirée à tou(te)s!🤗🍁🍂

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Corinne B80
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Hummmm, un gâteau aux Myrtilles fait avec des framboises…. reste un gâteau au Myrtilles suivant l’appellation Cookomix… Étonnant, non ??? 🤭😄😄😄😄

    En attendant, un délice avec notre petit café du goûter… 😋😋😋😋
    Merci @Miminefer… 🥰🥰🥰

    Donc recette suivie à la lettre sauf les Myrtilles…
    Pour garder les framboises (surgelées !) entières, je me dis que je ne les mettrai pas dans le bol mais que je te Ies ajouterai/touillerai dans un saladier…
    La pâte est très épaisse, je décide de mettre quand même les framboises dans le bol, surgelées, elles devraient tenir bon… 🤞🤞🤞

    Et ben NON… Fallait pô !!! 😭😭😭

    Tant pis… Hop, au four… 🕰️⏱️🕠🕤
    A la sortie, un beau gâteau bien gonflé et délicieux… 😋😋😋😋

    Merci encore, ma Mimi… 🥰🥰🥰

    Mais le prochain sera avec des cerises grillottes… Because, les petits grains des framboises qui font crack crack sous la dent, j’aime moins !!! 😁😁😁

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Merci Mimi , très bon gâteau super moelleux , accompagne d une crème fouettée à la vanille

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
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  • cris22 a commenté cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Finalement, personne ne l’a fait avec des myrtilles, ce gâteau aux myrtilles?

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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Le gâteau de mimine il a le même sourire. Je l’ai fait avec des prunes parce que chez nous pas de myrtille il est très bon merci pour le partage 😋

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par lefrapper
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de matham

    matham a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre 😂 donc, avec des myrtilles !! 😁
    Très moelleux, tout doux!
    Hop dans mes favoris ! 😉

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par matham
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