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Gâteau aux myrtilles

publié par Miminefer

Gâteau aux myrtilles au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
57 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.71 €
Coût de la recette
4.24 €
Calories par portion (123 g)
329 kcal
Lipides
16.1 g
Acides gras saturés
9.9 g
Glucides
39.5 g
Sucres
20 g
Fibres
1.5 g
Protéines
6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
268 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM6
Note
4.97 / 5 (29 notes)

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100 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2.5 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse entière
225 grammes
Myrtilles
DessertPâtisseriesFrançaise

Je vous propose un gâteau des plus simples ! Rapide à réaliser avec votre Thermomix sauf si vous optez pour les « glaçons » à préparer la veille pour être congelés.

Ce gâteau se prête à beaucoup de variantes car la base reste la même jusqu’à l’ajout des myrtilles (ou autres fruits) ou du chocolat en poudre.

Variante
Un beurre doux peut-être utilisé bien entendu
Variante
Variante au chocolat : ajouter 2 à 3 cuillère à soupe de chocolat en poudre.
Quand l’appareil est dans le moule, placer des «glaçons » de Nutella, de caramel au beurre salé ou de pâte à tartiner spéculos ou autres
Une fois cuit, faire un glaçage et (éventuellement) une décoration.
  1. Mettre 100 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2.5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 225 grammes de myrtilles dans le Thermomix et mélanger 30 sec//vitesse 3.
  4. Préchauffer le four à 155°C.
  5. Transvaser dans un moule à charnière (Ø 20 cm) ou dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 155°C. Mode chaleur tournante. A surveiller en fonction de votre four….
  6. Laisser refroidir dans le moule .

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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    très bon gâteau, je savais qu’il serait bon quand on connait l’exigence de miminefer 😉
    oui je sais! on vous a dit et repeté de ne jamais démouler un gâteau tiède le fond a un peu collé.😂

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Merci @Miminefer pour ton partage, ton gâteau est une merveille, moelleux à souhait 😋😋😋😋😋😋
    Il me manquait 50 g de myrtilles 🫐, j’ai rajouté une pomme 🍎.
    A refaire très vite 😉😉😉😉😉

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Alors ma Mimi,je ne t’ai pas fait l’affront d’edulcorer ta recette pour l’alléger 😋
    J’ai mis du beurre,du vrai🤷 ( 80g),du sucre muscovado , du skyr à la place de la crème et j’ai utilisé des myrtilles surgelées,non décongelées au préalable.
    On n’a pas eu la patience d’attendre qu’il soit complètement froid pour le goûter. On a craqué quand il était encore tiède 😊
    Il est moelleux avec les fruits,pas trop sucré. Bref,un vrai coup de ❤️.
    Merci Mimi ❤️❤️❤️

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Simplissime et aérien , fait en un rien de temps.
    Cuisson à 155° pendant 45 minutes.
    Mis 200 gr de myrtilles de culture et 1 cuillère à soupe de coulis de myrtilles maison pour compenser.
    Gateau croustillant et tout moelleux à l’intérieur, quantité de pâte idéale pour le moule fleur GD.
    Merci @Miminefer elle part dans mes favoris 😋

    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
    Gâteau de tata Mimi Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Avec seulement 100 g de myrtilles j ai complété avec un pot de yaourt à la myrtille au lait de chèvre.

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeLove19
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Une barquette de myrtilles🫐 et une barquette de framboises dans mon panier anti-gaspi…
    Je cherche une recette,et je trouve celle-ci,que je n’avais pas vu passer!
    Je survole la recette,les ingrédients, impeccable👌, j’ai tout,faudra juste voir ce qui est récupérable dans mes barquettes…
    Je me lance en réduisant le sucre(70g),et il me manque des fruits…
    Je plonge dans le congélateur et retrouve des framboises de cet été.👍
    Bon, d’accord,au dernier mélange dans le bol,les framboises ont souffert,mais on s’est régalés et nous avons dégusté un bon dessert gourmand ce soir!
    Merci,@Miminefer!😋
    Bonne soirée à tou(te)s!🤗🍁🍂

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Corinne B80
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Hummmm, un gâteau aux Myrtilles fait avec des framboises…. reste un gâteau au Myrtilles suivant l’appellation Cookomix… Étonnant, non ??? 🤭😄😄😄😄

    En attendant, un délice avec notre petit café du goûter… 😋😋😋😋
    Merci @Miminefer… 🥰🥰🥰

    Donc recette suivie à la lettre sauf les Myrtilles…
    Pour garder les framboises (surgelées !) entières, je me dis que je ne les mettrai pas dans le bol mais que je te Ies ajouterai/touillerai dans un saladier…
    La pâte est très épaisse, je décide de mettre quand même les framboises dans le bol, surgelées, elles devraient tenir bon… 🤞🤞🤞

    Et ben NON… Fallait pô !!! 😭😭😭

    Tant pis… Hop, au four… 🕰️⏱️🕠🕤
    A la sortie, un beau gâteau bien gonflé et délicieux… 😋😋😋😋

    Merci encore, ma Mimi… 🥰🥰🥰

    Mais le prochain sera avec des cerises grillottes… Because, les petits grains des framboises qui font crack crack sous la dent, j’aime moins !!! 😁😁😁

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Le gâteau de mimine il a le même sourire. Je l’ai fait avec des prunes parce que chez nous pas de myrtille il est très bon merci pour le partage 😋

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par lefrapper
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Merci Mimi , très bon gâteau super moelleux , accompagne d une crème fouettée à la vanille

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par MarionBlanc
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  • cris22 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Finalement, personne ne l’a fait avec des myrtilles, ce gâteau aux myrtilles?

    J'aimeHaha11
  • Illustration du profil de matham

    matham a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Recette suivie à la lettre 😂 donc, avec des myrtilles !! 😁
    Très moelleux, tout doux!
    Hop dans mes favoris ! 😉

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par matham
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Merci ma Tata Mimi pour cette excellente recette.
    Je n’ai pas de myrtille est-ce grave docteur 👨🏻‍⚕️ ?
    Meuh non !!! J’ai utilisé le reste des prunes et mirabelles de ma tarte aux quetsches et complété par un cocktail de fruits au sirop.
    À la place de la crème fraîche j’ai mis moitié Shyr et lait entier.
    Un régal ♥️♥️♥️ et dès que je trouve des myrtilles je le refais…

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Coconini
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Coconini
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de haflina

    haflina a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très bonne recette, un gâteau moelleux et avec un délicieux goût de myrtilles. J’ai diminué le sucre à 60g et j’ai utilisé des myrtilles fraîches : un délice !

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par haflina
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  • C

    cricri571 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Une seule chose à dire : trop bon 🤩🤩🤩🤩

    En plus, Très simple à faire, que demander de plus….

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par cricri571
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  • jacqueline18 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Moelleux à souhait. Gâteau réalisé avec des mûres sauvages.

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par jacqueline18
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par jacqueline18
    MerciJ'aime6
  • L

    ladybulles a commenté cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellent gâteau! J’ai mis moitié myrtilles fraîches et moitié pépites de chocolat noir.
    J’ai mis de la farine de petit épeautre et du sucre complet. Recette très facile que je recommencerai très vite!

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par ladybulles
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par ladybulles
    J'aimeLove5
  • jessy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Excellent ce gâteau ,j’ai diminuer le sucre à 50 g et c était parfait pour nous
    Merci pour la recette .

    Gâteau aux myrtilles Thermomix par jessy
    Gâteau aux myrtilles Thermomix par jessy
    MerciJ'aimeMiam4
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