
Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin
publié par Dany33

Une tarte salée que tout le monde adore et qui est vite faite pour un dîner avec une salade verte en accompagnement et qui permet d’utiliser les courgettes autrement 😊
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de farine t45, 100 grammes de beurre, 2 pincées de sel et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin.
- Faire une boule étendre la pâte sur une feuille de papier cuisson et la mettre dans un moule à tarte.
- Piquer la pâte à la fourchette, égaliser la bordure et mettre au frais.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 3 oeufs, 200 grammes de crème fraîche épaisse, 35 grammes d'emmental rapé (facultatif), 2 pincées de sel et 2 pincées de quatre épices moulues dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 30 grammes de pignons de pin dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 3.5.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 230 grammes de courgettes coupées en rondelles et 180 grammes de buches de chèvre coupées en tranches sur la préparation.
- Les disposer sur le fond de tarte en alternance.
- Verser l'appareil aux oeufs.
- Mettre 3 cuillères à soupe de miel liquide et 1 cuillère à soupe d'origan sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson selon votre four.
- Servir tiède avec une salade verte.
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li_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente. J’ai mis des graines de tournesol à la place des pignons, c’était très bon 😊
- D
Delph1609 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette! La note de sucré salé est un vrai +, et les quatre épices rappellent les sablés de noël c’est parfait pour cette période! Je referai sans hésiter 🙂
Petite remarque sur la recette par contre que je n’ai pas trouvé très claire, ce serait peut-être bien de préciser 1. Pour la pâte et 2. Pour la garniture. Et dire que les courgettes+chèvre doivent être déposés sur la pâte, pas dans le Thermomix.
Mais ce sont des détails, le plus important c’est le goût, qui est vraiment au rendez-vous! Merci pour cette recette! 🙂 Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
J’ai hésité entre 4 et 5⭐,car j’ai aimé l’originalité de l’association courgettes/miel/4 épices/fromage de chèvre et j’aime le sucré/salé.
Nous avons aimé et cette recette est simple à réaliser,et qui nous permettait d’utiliser quelques unes des dernières courgettes du jardin.
Mais …pour moi,il manque un petit je ne sais quoi pour donner donner un peu de relief à cette recette… Peut-être davantage de 4 épices,du poivre,de la moutarde?Ce n’est peut-être qu’une histoire de goût et de dosage des épices.
Mes courgettes manquaient d’un peu de cuisson également… peut-être faire une pré-cuisson à la vapeur auparavant.🤔
Seuls changements,j’ai utilisé une pâte feuilletée arrivant à date de péremption et remplacé les pignons (aux abonnés absents de mon placard !😃) par des noisettes concassées.
Merci pour la recette,qui change,et que je referai en essayant de l’adapter davantage à mes goûts.
Bonne soirée à toutes!🤗Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
C’est de la bombe on s’est régalés 😋
Je l’ai un peu modifiée avec ce qu’il restait dans le frigo. Un peu de jambon en plus, cheddar (au lieu du gruyere) et qq herbes de Provence 🤤selly06 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Très bon, et léger, malgré le fromage de chèvre. J’ai doublé la quantité de courgette, en tranches très fines. Les 4 épices donnent un petit goût « twisté » très sympa!
Rapide, simple, super avec une salade!Oceane1303 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne , à refaire !
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent idée de quiche, réalisations individuelles réalisé avec du chèvre frais, un délice ! merci pour cette superbe recette.
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
👍🏻
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette, il ne reste plus qu’à la déguster 🍽️
- C
cookandjuju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Je ne me lasse pas de cette recette, je vous conseil vraiment de tester !!
SamanthaH a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Recette très sympa. J’ai juste pas mis les pignons car j’en avais pas… à refaire
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Avec la dernière courgette du jardin, un régal 🤪
- C
Ctambu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Super bon , j’ai remplace la crème fraîche par du style saint Moret et des graines de tournesol pour les pignons de pins que je n’avais pas 👍
- V
vaneschrisjessydylan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette au top !!! Un vrai délice.
syl_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Plus qu’à goûter ce soir entre amis , en attendant cela sent très bon .
Ma pâte brisée est moitié blé moitié épautre et j’ai réduis la quantité de crème fraîche que j’ai choisi allégée.emmanuelle_279 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Un seul mot : délicieuse
La recette de la pâte brisée est juste top, juste obligé de la fariner un petit plus pour l’étaler mais texture parfaite.Une recette ultra simple à réaliser avec peu d’ingrédients, elle est topissime 😍
Mise dans les favoris !!
vanther a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Je me suis régalé avec cette tarte avec légumes frais du jardin et fromage de ma fromagère. Pour la pâte brisée j’ai pris celle de minou. Merci pour le partage.
lionneye a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Très bon
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