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Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin au Thermomix

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Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
46 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.14 €
Coût de la recette
6.86 €
Calories par portion
558 kcal
Lipides
38.4 g
Acides gras saturés
22.3 g
Glucides
37.6 g
Sucres
10.8 g
Fibres
2.3 g
Protéines
16 g
Calories pour 100g
267 kcal
SmartPoints par portion
22
21
21
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (190 votes)
200 grammes
Farine T45
100 grammes
Beurre
4 pincées
Sel
60 grammes
Eau
3
Oeufs
200 grammes
Crème fraîche épaisse
35 grammes
Emmental rapé (facultatif)
2 pincées
Quatre épices moulues
30 grammes
Pignons de pin
230 grammes
Courgettes
180 grammes
Buches de chèvre
3 cuillères à soupe
Miel liquide
1 cuillère à soupe
Origan

Une tarte salée que tout le monde adore et qui est vite faite pour un dîner avec une salade verte en accompagnement et qui permet d’utiliser les courgettes autrement 😊

Astuce
Privilégier un chèvre fermier la tarte sera bien meilleure et des courgettes bio coupées en fines tranches

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  1. Mettre 200 grammes de farine t45, 100 grammes de beurre, 2 pincées de sel et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  2. Faire une boule étendre la pâte sur une feuille de papier cuisson et la mettre dans un moule à tarte.
  3. Piquer la pâte à la fourchette, égaliser la bordure et mettre au frais.
  4. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 oeufs, 200 grammes de crème fraîche épaisse, 35 grammes d'emmental rapé (facultatif), 2 pincées de sel et 2 pincées de quatre épices moulues dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 30 grammes de pignons de pin dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 3.5.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Mettre 230 grammes de courgettes coupées en rondelles et 180 grammes de buches de chèvre coupées en tranches sur la préparation.
  9. Les disposer sur le fond de tarte en alternance.
  10. Verser l'appareil aux oeufs.
  11. Mettre 3 cuillères à soupe de miel liquide et 1 cuillère à soupe d'origan sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson selon votre four.
  13. Servir tiède avec une salade verte.
202 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente. J’ai mis des graines de tournesol à la place des pignons, c’était très bon 😊

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par li_3 Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par li_3
    MerciJ'aimeWow24
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Belle tarte !

  • Tarte excellente , le miel est un plus , il apporte une caramélisation , nous adorons.
    Merci Dany.

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Marie 84
    MerciJ'aime13
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifique Marie

    • christine 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Très belle tarte Marie 👏👏

    • rimcy a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir ça à l’air très bon le miel vous lavez mis à quel moment
      Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir
        J’ai suivi la recette de Dany en mettant le miel sur la tarte et au four !
        La tarte est vraiment excellente !

  • C’est de la bombe on s’est régalés 😋
    Je l’ai un peu modifiée avec ce qu’il restait dans le frigo. Un peu de jambon en plus, cheddar (au lieu du gruyere) et qq herbes de Provence 🤤

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Babou 🐒 Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Babou 🐒
    MerciMiamJ'aime10
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Bien reussie !!

  • Excellent idée de quiche, réalisations individuelles réalisé avec du chèvre frais, un délice ! merci pour cette superbe recette.

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par SCSC
    MerciJ'aimeLoveMiam11
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Tres jolies !

    • christpecq a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous faites combien de tartelettes avec la recette merci

      • SCSC a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, alors dans mon souvenir j’ai du en faire une douzaine, après cela dépend aussi de la taille de vos moules et si vous voulez une pâte fine ou un peu épaisse.

      • christpecq a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse 😉

      • SCSC a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Avec plaisir ! Bon week-end 😉

  • Avec la dernière courgette du jardin, un régal 🤪

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Sylvie Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Sylvie
    MerciMiamJ'aime9
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Superbe Sylvie

  • Très bon, et léger, malgré le fromage de chèvre. J’ai doublé la quantité de courgette, en tranches très fines. Les 4 épices donnent un petit goût « twisté » très sympa!
    Rapide, simple, super avec une salade!

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par selly06
    MerciJ'aime9
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Belle tarte !

      • selly06 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        😄 Merci!

  • Recette au top !!! Un vrai délice.

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par vaneschrisjessydylan
    MerciJ'aimeMiam8
  • Très bonne , à refaire !

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Oceane1303
    J'aimeMerci7
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Tres belle en plus !

  • Excellente recette! La note de sucré salé est un vrai +, et les quatre épices rappellent les sablés de noël c’est parfait pour cette période! Je referai sans hésiter 🙂
    Petite remarque sur la recette par contre que je n’ai pas trouvé très claire, ce serait peut-être bien de préciser 1. Pour la pâte et 2. Pour la garniture. Et dire que les courgettes+chèvre doivent être déposés sur la pâte, pas dans le Thermomix.
    Mais ce sont des détails, le plus important c’est le goût, qui est vraiment au rendez-vous! Merci pour cette recette! 🙂

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Delph1609
    MerciJ'aime7
  • Super bon , j’ai remplace la crème fraîche par du style saint Moret et des graines de tournesol pour les pignons de pins que je n’avais pas 👍

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Ctambu Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Ctambu
    MerciJ'aime7
  • Recette très sympa. J’ai juste pas mis les pignons car j’en avais pas… à refaire

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par SamanthaH
    MerciJ'aime6
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Jolie en plus !

  • Plus qu’à goûter ce soir entre amis , en attendant cela sent très bon .
    Ma pâte brisée est moitié blé moitié épautre et j’ai réduis la quantité de crème fraîche que j’ai choisi allégée.

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par syl_3 Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par syl_3
    MerciJ'aime6
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Top !

  • Excellente recette, originale et facile.
    Merci de l’avoir partagée

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Dedelle2502
    MerciJ'aime6
  • Excellent !!!

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Agnès B
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Tres jolie !

  • Très bon et très facile. Nous avons mis un petit morceau de pâte au centre

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Chrisdanarbraz
    J'aimeMerci5
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Tres jolie

  • Syper bon !

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par riri2289 Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par riri2289
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super jolie !

  • Topissime!!

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par valou31150
    J'aimeMerci5
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Et appétissante !

  • Troooop bon !!!!

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par Blackjack
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Trop belle !

    • Blackjack a répondu il y a 5 mois

      Merci 😉 avec une petite salade c’était un vrai régal….

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