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Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin au Thermomix

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Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
46 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.14 €
Coût de la recette
6.86 €
Calories par portion
558 kcal
Lipides
38.4 g
Acides gras saturés
22.3 g
Glucides
37.6 g
Sucres
10.8 g
Fibres
2.3 g
Protéines
16 g
Calories pour 100g
267 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (103 votes)
200 grammes
Farine T45
100 grammes
Beurre
4 pincées
Sel
60 grammes
Eau
3
Oeufs
200 grammes
Crème fraîche épaisse
35 grammes
Emmental rapé (facultatif)
2 pincées
Quatre épices moulues
30 grammes
Pignons de pin
230 grammes
Courgettes
180 grammes
Buches de chèvre
3 cuillères à soupe
Miel liquide
1 cuillère à soupe
Origan
Recommandé pour cette recette :

Une tarte salée que tout le monde adore et qui est vite faite pour un dîner avec une salade verte en accompagnement et qui permet d’utiliser les courgettes autrement 😊

Astuce
Privilégier un chèvre fermier la tarte sera bien meilleure et des courgettes bio coupées en fines tranches

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  1. Mettre 200 grammes de farine t45, 100 grammes de beurre, 2 pincées de sel et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  2. Faire une boule étendre la pâte sur une feuille de papier cuisson et la mettre dans un moule à tarte.
  3. Piquer la pâte à la fourchette, égaliser la bordure et mettre au frais.
  4. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 oeufs, 200 grammes de crème fraîche épaisse, 35 grammes d'emmental rapé (facultatif), 2 pincées de sel et 2 pincées de quatre épices moulues dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 30 grammes de pignons de pin dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 3.5.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Mettre 230 grammes de courgettes coupées en rondelles et 180 grammes de buches de chèvre coupées en tranches sur la préparation.
  9. Les disposer sur le fond de tarte en alternance.
  10. Verser l'appareil aux oeufs.
  11. Mettre 3 cuillères à soupe de miel liquide et 1 cuillère à soupe d'origan sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson selon votre four.
  13. Servir tiède avec une salade verte.
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