
Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin
publié par Dany33

Voici une tarte courgettes, chèvre et pignons de pin que tout le monde adore chez moi ! Elle est vite faite pour un dîner avec une salade verte en accompagnement et elle permet d’utiliser les courgettes autrement 😊
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de farine t45, 100 grammes de beurre, 2 pincées de sel et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin.
- Faire une boule puis étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la mettre dans un moule à tarte.
- Piquer la pâte à la fourchette, égaliser la bordure et mettre au frais.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 3 oeufs, 200 grammes de crème fraîche épaisse, 35 grammes d'emmental rapé (facultatif), 2 pincées de sel et 2 pincées de quatre épices moulues dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 30 grammes de pignons de pin dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 3.5.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 230 grammes de courgettes coupées en rondelles et 180 grammes de buches de chèvre coupées en tranches sur la préparation.
- Les disposer sur le fond de tarte en alternance.
- Verser l'appareil aux oeufs.
- Mettre 3 cuillères à soupe de miel liquide et 1 cuillère à soupe d'origan sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson selon votre four.
- Servir tiède avec une salade verte.
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li_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Excellente. J’ai mis des graines de tournesol à la place des pignons, c’était très bon 😊
- D
Delph1609 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente recette! La note de sucré salé est un vrai +, et les quatre épices rappellent les sablés de noël c’est parfait pour cette période! Je referai sans hésiter 🙂
Petite remarque sur la recette par contre que je n’ai pas trouvé très claire, ce serait peut-être bien de préciser 1. Pour la pâte et 2. Pour la garniture. Et dire que les courgettes+chèvre doivent être déposés sur la pâte, pas dans le Thermomix.
Mais ce sont des détails, le plus important c’est le goût, qui est vraiment au rendez-vous! Merci pour cette recette! 🙂 Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
J’ai hésité entre 4 et 5⭐,car j’ai aimé l’originalité de l’association courgettes/miel/4 épices/fromage de chèvre et j’aime le sucré/salé.
Nous avons aimé et cette recette est simple à réaliser,et qui nous permettait d’utiliser quelques unes des dernières courgettes du jardin.
Mais …pour moi,il manque un petit je ne sais quoi pour donner donner un peu de relief à cette recette… Peut-être davantage de 4 épices,du poivre,de la moutarde?Ce n’est peut-être qu’une histoire de goût et de dosage des épices.
Mes courgettes manquaient d’un peu de cuisson également… peut-être faire une pré-cuisson à la vapeur auparavant.🤔
Seuls changements,j’ai utilisé une pâte feuilletée arrivant à date de péremption et remplacé les pignons (aux abonnés absents de mon placard !😃) par des noisettes concassées.
Merci pour la recette,qui change,et que je referai en essayant de l’adapter davantage à mes goûts.
Bonne soirée à toutes!🤗Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
C’est de la bombe on s’est régalés 😋
Je l’ai un peu modifiée avec ce qu’il restait dans le frigo. Un peu de jambon en plus, cheddar (au lieu du gruyere) et qq herbes de Provence 🤤selly06 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très bon, et léger, malgré le fromage de chèvre. J’ai doublé la quantité de courgette, en tranches très fines. Les 4 épices donnent un petit goût « twisté » très sympa!
Rapide, simple, super avec une salade!Oceane1303 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne , à refaire !
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Excellent idée de quiche, réalisations individuelles réalisé avec du chèvre frais, un délice ! merci pour cette superbe recette.
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
👍🏻
SamanthaH a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Recette très sympa. J’ai juste pas mis les pignons car j’en avais pas… à refaire
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette, il ne reste plus qu’à la déguster 🍽️
- C
cookandjuju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Je ne me lasse pas de cette recette, je vous conseil vraiment de tester !!
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Avec la dernière courgette du jardin, un régal 🤪
- C
Ctambu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Super bon , j’ai remplace la crème fraîche par du style saint Moret et des graines de tournesol pour les pignons de pins que je n’avais pas 👍
- V
vaneschrisjessydylan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Recette au top !!! Un vrai délice.
syl_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Plus qu’à goûter ce soir entre amis , en attendant cela sent très bon .
Ma pâte brisée est moitié blé moitié épautre et j’ai réduis la quantité de crème fraîche que j’ai choisi allégée.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Vraiment très bonne avec ce petit goût de 4 épices. Il relève les courgettes. Origan remplacé par du basilic.
La recette a vraiment fait l’unanimité chez nous et était excellente encore le lendemain réchauffée.Valou974 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 15 heures
Un délicieux mélange de sucré salé. Vite fait pour un repas simple et convivial accompagné d’une salade !
Merci pour la recette ! 👍emmanuelle_279 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Un seul mot : délicieuse
La recette de la pâte brisée est juste top, juste obligé de la fariner un petit plus pour l’étaler mais texture parfaite.Une recette ultra simple à réaliser avec peu d’ingrédients, elle est topissime 😍
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