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Quiche poivrons et courgettes

publié par karolinne

Quiche poivrons et courgettes au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
5.58 €
Calories par portion
360 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
11.7 g
Glucides
18.1 g
Sucres
2.1 g
Fibres
1.5 g
Protéines
12.6 g
Calories pour 100g
241 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (383 votes)
1
Pâte brisée
70 grammes
Parmesan
50 grammes
Poivrons rouges
50 grammes
Poivrons jaunes
50 grammes
Poivrons verts
100 grammes
Courgettes
20 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Basilic
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
100 grammes
Lardons fumés
2
Oeufs
125 grammes
Crème fraîche liquide entière
Plat principalQuichesCarnivore

Recommandé pour cette recette :

Cette délicieuse quiche colorée est composée de poivrons, de courgettes, d’une pâte brisée, d’oeufs, de crème fraiche et de lardons. Une recette facile et rapide à préparer avec son Thermomix !

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  1. Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée dans un plat à tarte (Ø 24 cm) chemisé de papier cuisson.
  2. Réserver au frigo.
  3. Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mettre 50 grammes de poivrons rouges coupés en lanières, 50 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 50 grammes de poivrons verts coupés en lanières, 100 grammes de courgettes coupées en lanières, 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
  7. Piquer la pâte avec une fourchette.
  8. Mettre 100 grammes de lardons fumés sur la pâte.
  9. Bien égoutter les légumes et les disposer sur la pâte avec les lardons.
  10. Ajouter 2 oeufs, 125 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  11. Ajouter le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Verser l'appareil sur la pâte.
  14. Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. La quiche est cuite quand elle est bien dorée.
  15. Servir chaud ou froid.

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    • N

      nathie91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Un régal

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nathie91
      J'aimeMiamLove28
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 3 mois

        Très belle tarte colorée

      • N
        nathie91 a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup 😊
        Grâce à toutes ces recettes, je prends plaisir à cuisiner et je viens de très très loin 🤣

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Oui moi aussi je prends un réel plaisir à cuisiner des produits frais et faire plaisir à toute ma famille et aux amis mais ma ligne n’ est pas toujours contente🤣

        • Illustration du profil de lililachouquette
          lililachouquette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          C est vrai que c est une super appli avec de magnifiques photos 👌. Moi aussi je prend bcp de plaisir à faire de nouvelles recettes. Les photos donnent envie et l ambiance est au rdv😉. Vs venez d ou ?

        • N
          nathie91 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Essonne. Et vous ?

        • Illustration du profil de lililachouquette
          lililachouquette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Cantal

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Colmar en Alsace

      • Illustration du profil de latitlili
        latitlili a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous n avez pas fait la pâte ??

        • N
          nathie91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Non, j’ai acheté une pâte brisée

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Belle photo 👍

        • N
          nathie91 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Merci beaucoup 😊

    • delisaflo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Rhoooo c’est l’été dans notre assiette… faute de lardons, j’ai mis du chorizo et aussi du basilic dans la pâte brisée.

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par delisaflo
      J'aimeMiam23
    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Très bonne quiche. Nous on a mis du jambon à la place des lardons. Pâte brisée maison.
      J’avais déjà + de 100g de courgettes mais je pense que j’augmentrai encore la quantité pour encore un peu plus de légumes

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Babou 🐒
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    • mamiche1809 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Recette faite avec Monsieur Cuisine connect. Très bonne tarte, autant chaude que froide. Ai mis un poivron entier de chaque couleur (environ 150 g chacun) et ai doublé les quantités des autres ingrédients pour un plat de 31 cm de diamètre.
      Je compte la refaire très vite.

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par mamiche1809
      J'aimeMiam16
      • S
        syylviie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, avez vous mis le fouet comme précisé dans la recette ? J’ai peur de le casser …..

      • mamiche1809 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui mais je n’ai pas eu de problème

    • C

      claraml a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Très bonne recette ! 30 minutes de cuissons ont suffi pour ma part

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par claraml
      J'aimeMiam16
      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Belle photo👍

    • M

      Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Très tres bon j’ai doublé les quantités

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
      J'aimeLove12
      • Illustration du profil de Sandrine 13013
        Sandrine 13013 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour si vous avez double les quantités de légumes vous avez double le temps? Merci

        • M
          Marielaure13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Bonjour, non je n’ai pas doublé le temps j’ai gardé le même temps

        • Illustration du profil de Sandrine 13013
          Sandrine 13013 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Merci 🥰🥰

        • M
          Marielaure13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          De rien😘

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Délicieuse quiche pleine de saveur. Poivrons en entier pour notre part, crème à 4 %. On sent bien le goût des légumes. A refaire. Merci pour cette belle découverte.

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
      MiamJ'aimeLove10
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Très belle et bonne tarte je la réalise très souvent

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Après m’être courgettisée, Il faut bien écluser les poivrons 🌶 du jardin !!!

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Comme toi je poivronne 🤣🤣🤣

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          🤣🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de sabiphilou1201

      sabiphilou1201 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bon et très facile!

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par sabiphilou1201
      J'aimeLove10
    • Illustration du profil de Trottinette

      Trottinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Hier soir j’ai fait exactement la même recette mais en mettant 3 oignons avec les poivrons. J’essaierai avec des courgettes. Et j’ai tenté quelque chose : dans ma pâte j’ai mis du concentré de tomates 🍅 en plus du thym que je met habituellement. C’était bon.

      J'aimeMiam10
    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Très bon froid, je n’avais pas de poivrons rouge ni de jaune

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par lefrapper
      J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de sandra29710

      sandra29710 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Vraiment très bonne tarte ! J’ai doublé les courgettes mis un oignon du poulet à la place des lardons et mis des morceaux de bûche de chèvre sur le dessus ! Pas de parmesan. Fais au Mcc

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par sandra29710
      J'aime9
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Avez-vous mis le poulet cru ?

        • Illustration du profil de sandra29710
          sandra29710 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Non poulet cuit

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Ok merci 😊

    • nash75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bonne et tout le monde s’est régalé

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nash75
      J'aime5
    • G

      gateau72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Recette facile & rapide. Très bon. Même la pâte se fais bien. 👍😋

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par gateau72
      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par gateau72
      J'aimeMiamLove8
    • anthony_72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Simple efficace et délicieuse 🥰🥰🥳🤩

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par anthony_72
      LoveJ'aime7
    • Maxou76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Super bonne j’ai mis plus des légumes et des dès de jambon. Comme je n’avais pas de parmesan j’ai mis du Gruyère. Merci pour la recette.

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Maxou76
      J'aime7
    • Vero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Juste trop bon

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Vero
      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Vero
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      • Vero a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avec des dès de chorizo

    • yolaine54 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, pensez vous qu’on puisse la faire sans pâte ?

      J'aimeHaha7
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour c’est comme les flans aux légumes la recette est sur ce site

      • yolaine54 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse 🙂 je débute alors ce n’est pas simple 😉

      • izab76 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Mou je vais faire sans la pâte

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

      Une pâte brisée maison, du jambon cuit, crème de soja, deux œufs quiche réussi

      Quiche poivrons et courgettes Thermomix par originebike
      J'aimeMiam6
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour sœurette une quiche c est toujours excellent moi j’en mangerai tt les jours .👍❤️

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Cc
        Très bonne réflexion 😉😘

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