Illustration du profil de karolinne

Quiche poivrons et courgettes

publié par karolinne

Quiche poivrons et courgettes au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
5.60 €
Calories par portion (149 g)
364 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
11.7 g
Glucides
21.9 g
Sucres
2.1 g
Fibres
1.5 g
Protéines
12.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
243 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (1005 notes)
1
Pâte brisée
70 grammes
Parmesan
50 grammes
Poivrons rouges
50 grammes
Poivrons jaunes
50 grammes
Poivrons verts
100 grammes
Courgettes
20 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Basilic
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
100 grammes
Lardons fumés
2
Oeufs
125 grammes
Crème fraîche liquide entière
Plat principalQuichesCarnivore

Cette délicieuse quiche colorée est composée de poivrons, de courgettes, d’une pâte brisée, d’oeufs, de crème fraiche et de lardons. Une recette facile et rapide à préparer avec son Thermomix ! Essayez-la et vous ne serez pas déçu !

  1. Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée dans un plat à tarte (Ø 24 cm) chemisé de papier cuisson.
  2. Réserver au frigo.
  3. Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mettre 50 grammes de poivrons rouges coupés en lanières, 50 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 50 grammes de poivrons verts coupés en lanières, 100 grammes de courgettes coupées en lanières, 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
  7. Piquer la pâte avec une fourchette.
  8. Mettre 100 grammes de lardons fumés sur la pâte.
  9. Bien égoutter les légumes et les disposer sur la pâte avec les lardons.
  10. Ajouter 2 oeufs, 125 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  11. Ajouter le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Verser l'appareil sur la pâte.
  14. Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. La quiche est cuite quand elle est bien dorée.
  15. Servir chaud ou froid.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • N

    nathie91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Un régal

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nathie91
    J'aimeMiamLoveWow46
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Adaptée quiche sans pâte histoire de faire plus léger !!! 🤭😉👌😋😋😋😇😇

    Une couche de semoule sur le fond de mon plat à gratin… Peut-être un peu trop du reste, ça avait bien absordé le jus des courgettes, voir presque trop, du coup, un t’chiot peu sec, mais à peine !!! 🙄🥴

    Heureusement, c’était très très bon kô même !!! 😄😄😋😋😋😋😋

    Recette suivie à la lettre ou presque, mais sans la pâte donc…

    Poivrons surgelés + oignons pas dans la recette !!! 🤭🤪
    Boursin, le pot entier à la place de la crème…
    Lardons de bacon… 👍
    Un peu d’épices… Paprika fumé, ail des ours, une pincée de Cayenne… 👌😋
    Pas de parmesan sauf en finition façon Crumble avec de la chapelure… 👍👌😋😋😋

    Du vite-fait, bien-fait… vu mon état d’esprit actuel (moins j’en fais, mieux j’me porte !!! 😇🤫🤫🤫), c’était parfait pour le dîner… 👍👏👏😄😄😄😄

    Merci à @karoline pour m’avoir inspiré ce délicieux gratin/crumble en partant d’une quiche poivrons/courgettes… 👍👏👏👏👏💐😋😋😋😋

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par tartinepouki
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par tartinepouki
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par tartinepouki
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par tartinepouki
    LoveMerciJ'aimeHahaMiam37
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Matinée un peu speed et tristouille donc préparer une petite tartouille … c’est réconfortant.

    Pas de crème liquide ? Qu’à cela ne tienne … je mets de l’épaisse 😜 pas assez 🤔🤔 zut de zut 😬 je sors super-mascarpone.

    Pas envie de mettre des lardons.. je mets mon fameux chorizo italien 😜😜
    Pas de basilic 🌿 🤷‍♀️🤷‍♀️ je fonce au balcon et hop quelques feuilles de menthe (marocaine… évidemment).

    Je parsème de mozzarella, chapelure et graines de chia (pour faire beau 🤩)

    Salade pour accompagner -dommage elle était un chouïa fatiguée –

    La 2ème uniquement aux légumes et elle sort du four !!!!
    Elle a pris un coup de soleil 🥵 🤣🤣

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    MiamHahaJ'aimeLove37
  • delisaflo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Rhoooo c’est l’été dans notre assiette… faute de lardons, j’ai mis du chorizo et aussi du basilic dans la pâte brisée.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par delisaflo
    J'aimeMiamLove36
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Merci Karolinne pour le partage.
    Courgettes laissées en rondelles pour accompagner un reste de poivrons jaunes congelés en gros morceaux.
    Mis des morceaux de tome de chèvre offerts par ma fromagère préférée 🤩
    Un régal 😋🤤♥️♥️😂

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Coconini
    MerciJ'aimeMiamLove31
  • C

    claraml a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Très bonne recette ! 30 minutes de cuissons ont suffi pour ma part

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par claraml
    J'aimeMiam29
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Préparée hier soir sans lardons pour ma gamelle de ce midi. Parfaite réchauffée.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
    J'aimeMiamMerciLove26
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Coucou 👋🏿
    J’avais des feuilles de bricks qui se morfondaient depuis un bon moment au frigo.
    Enfin, j’ai entendu leurs lamentations 😀😀
    Ni une ni deux, je sors courgettes, poivrons et piments doux et hop c’est parti pour une tartouille salée.
    J’avais une belle tranche de ventrèche basque et hop ça fera l’affaire aussi.
    Pour le fun (comme on dit) une tomate 🍅
    cœur de bœuf en rondelles sur le dessus.

    Nous nous sommes régalés avec une salade puis du fromage d’Auvergne et un melon charentais.
    Simple mais délicieux

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    MerciLoveWowJ'aimeMiam27
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Un peu plus de légumes pour nous et moins de lardons (75g)

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeLove23
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Préparée hier soir pour ce midi.
    Très bonne réchauffée.
    Faite avec de la pâte cette fois ci (sans pâte la 1ère fois) pour que cela soit plus nourrissant 🤣.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLove23
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Préparée hier soir pour ce midi en version quiche sans pâte.
    Poivrons verts et jaunes uniquement,sinon recette suivie en tout point.
    Extra. Dégustée froide .

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLoveMerciWow23
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Ça sent bien bon !!!!
    Hop hop, je saute dans mes vêtements de sport 🏋️‍♀️ et je fonce (c’est une simple image 😃) à la salle de sport.
    Une heure a en bavé 🥵🥵

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    HahaMiamWowJ'aimeLoveMerci21
  • Illustration du profil de biques

    biques a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Recette de pâte brisée à l’huile d’olives du site😉…. courgette.. poivrons multicolores… dés de poulet…. fromage blanc…. gruyère râpé.
    A la préparation c’est déjà appétissant par le mélange des couleurs….Le bon moment d’utiliser le four par cette 🌧️.
    C’est très bon…et cette pâte !!!😱
    Merci pour le partage.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par biques
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par biques
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par biques
    WowMiamJ'aimeLove20
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois

    Recette adaptée en fonction de ce qui restait dans le réfrigérateur avant les vacances.
    Pas de lardon,que du poivron rouge,un peu plus de courgettes détaillées en tagliatelles et du Skyr pour remplacer la crème.
    Une très bonne quiche aux légumes dégustée avec de la salade 🙂😉

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
    LoveJ'aimeMiamMerci20
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Merci Karolinne pour cette bonne quiche. Faite avec la pâte brisée au vin blanc mais comme je n’en avais pas j’ai mis du cidre brut à la place.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Coconini
    MiamWowJ'aimeLove19
  • mamiche1809 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Recette faite avec Monsieur Cuisine connect. Très bonne tarte, autant chaude que froide. Ai mis un poivron entier de chaque couleur (environ 150 g chacun) et ai doublé les quantités des autres ingrédients pour un plat de 31 cm de diamètre.
    Je compte la refaire très vite.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par mamiche1809
    J'aimeMiam19
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellente recette et surtout délicieuse avec du Feta à la place du parmesan pâte brisée recette (Cookomix) une partie Skyr et crème merci Karolinne pour ce délicieux partage

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
    MiamJ'aimeLove18
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Délicieuse quiche pleine de saveur. Poivrons en entier pour notre part, crème à 4 %. On sent bien le goût des légumes. A refaire. Merci pour cette belle découverte.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLoveMerci17
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !