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Quiche poivrons et courgettes

publié par karolinne

Quiche poivrons et courgettes au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
5.58 €
Calories par portion
360 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
11.7 g
Glucides
18.1 g
Sucres
2.1 g
Fibres
1.5 g
Protéines
12.6 g
Calories pour 100g
241 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (207 votes)
1
Pâte brisée
70 grammes
Parmesan
50 grammes
Poivrons rouges
50 grammes
Poivrons jaunes
50 grammes
Poivrons verts
100 grammes
Courgettes
20 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Basilic
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
100 grammes
Lardons fumés
2
Oeufs
125 grammes
Crème fraîche liquide entière
Plat principalQuichesCarnivore

Recommandé pour cette recette :

Cette délicieuse quiche colorée est composée de poivrons, de courgettes, d’une pâte brisée, d’oeufs, de crème fraiche et de lardons. Une recette facile et rapide à préparer avec son Thermomix !

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  1. Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée dans un plat à tarte (Ø 24 cm) chemisé de papier cuisson.
  2. Réserver au frigo.
  3. Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mettre 50 grammes de poivrons rouges coupés en lanières, 50 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 50 grammes de poivrons verts coupés en lanières, 100 grammes de courgettes coupées en lanières, 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
  7. Piquer la pâte avec une fourchette.
  8. Mettre 100 grammes de lardons fumés sur la pâte.
  9. Bien égoutter les légumes et les disposer sur la pâte avec les lardons.
  10. Ajouter 2 oeufs, 125 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  11. Ajouter le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Verser l'appareil sur la pâte.
  14. Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. La quiche est cuite quand elle est bien dorée.
  15. Servir chaud ou froid.

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  • N

    nathie91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Un régal

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nathie91
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    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 3 semaines

      Très belle tarte colorée

    • N
      nathie91 a répondu il y a 3 semaines

      Merci beaucoup 😊
      Grâce à toutes ces recettes, je prends plaisir à cuisiner et je viens de très très loin 🤣

  • delisaflo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Rhoooo c’est l’été dans notre assiette… faute de lardons, j’ai mis du chorizo et aussi du basilic dans la pâte brisée.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par delisaflo
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines

    Très bonne quiche. Nous on a mis du jambon à la place des lardons. Pâte brisée maison.
    J’avais déjà + de 100g de courgettes mais je pense que j’augmentrai encore la quantité pour encore un peu plus de légumes

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Babou 🐒
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  • C

    claraml a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Très bonne recette ! 30 minutes de cuissons ont suffi pour ma part

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par claraml
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  • M

    Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Très tres bon j’ai doublé les quantités

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
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    • Illustration du profil de Sandrine 13013
      Sandrine 13013 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour si vous avez double les quantités de légumes vous avez double le temps? Merci

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour, non je n’ai pas doublé le temps j’ai gardé le même temps

      • Illustration du profil de Sandrine 13013
        Sandrine 13013 a répondu il y a 1 semaine

        Merci 🥰🥰

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 1 semaine

        De rien😘

  • Illustration du profil de sabiphilou1201

    sabiphilou1201 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Très bon et très facile!

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par sabiphilou1201
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  • Illustration du profil de Trottinette

    Trottinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Hier soir j’ai fait exactement la même recette mais en mettant 3 oignons avec les poivrons. J’essaierai avec des courgettes. Et j’ai tenté quelque chose : dans ma pâte j’ai mis du concentré de tomates 🍅 en plus du thym que je met habituellement. C’était bon.

    J'aimeMiam10
  • mamiche1809 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Recette faite avec Monsieur Cuisine connect. Très bonne tarte, autant chaude que froide. Ai mis un poivron entier de chaque couleur (environ 150 g chacun) et ai doublé les quantités des autres ingrédients pour un plat de 31 cm de diamètre.
    Je compte la refaire très vite.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par mamiche1809
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  • G

    gateau72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Recette facile & rapide. Très bon. Même la pâte se fais bien. 👍😋

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par gateau72
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par gateau72
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  • nash75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Très bonne et tout le monde s’est régalé

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nash75
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  • Maxou76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Super bonne j’ai mis plus des légumes et des dès de jambon. Comme je n’avais pas de parmesan j’ai mis du Gruyère. Merci pour la recette.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Maxou76
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  • yolaine54 a posé une question sur cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Bonjour, pensez vous qu’on puisse la faire sans pâte ?

    J'aimeHaha7
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour c’est comme les flans aux légumes la recette est sur ce site

    • yolaine54 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup pour votre réponse 🙂 je débute alors ce n’est pas simple 😉

    • izab76 a répondu il y a 1 jour

      Mou je vais faire sans la pâte

  • Illustration du profil de sandra29710

    sandra29710 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Vraiment très bonne tarte ! J’ai doublé les courgettes mis un oignon du poulet à la place des lardons et mis des morceaux de bûche de chèvre sur le dessus ! Pas de parmesan. Fais au Mcc

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par sandra29710
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    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 6 jours et 4 heures

      Avez-vous mis le poulet cru ?

      • Illustration du profil de sandra29710
        sandra29710 a répondu il y a 6 heures et 13 minutes

        Non poulet cuit

  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Recette réalisée en individuel sans poivrons rouges car je n’en avais pas ! ( poivrons verts et jaunes) et un petit rajout d’aubergines confites et du jambon cuit, un délice à déguster chaud ou froid 😜

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par SCSC
    J'aimeMerci6
  • Vero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Juste trop bon

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Vero
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Vero
    J'aime6
    • Vero a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Avec des dès de chorizo

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

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    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Miam j’en ai déjà l’eau à la bouche 😋 merci pour cette nouvelle recette de saison 😊

  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Très bonne quiche autant chaude que froide !😋
    Avec un peu de moutarde sous les allumettes de jambon, un yaourt grec (plutôt que de la crème) et la moitié du parmesan. Plutôt pour 4 personnes avec accompagnement.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de laura2708

    laura2708 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Excellente quiche qui met de belles couleurs dans l’assiette ! ☀️
    Je l’ai fait cuire 30 min et rajouté un peu de thym dedans.
    À refaire sans hésitation

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par laura2708
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