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Quiche poivrons et courgettes

publié par karolinne

Quiche poivrons et courgettes au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
5.58 €
Calories par portion (149 g)
364 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
11.7 g
Glucides
21.9 g
Sucres
2.1 g
Fibres
1.5 g
Protéines
12.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
244 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (820 notes)
1
Pâte brisée
70 grammes
Parmesan
50 grammes
Poivrons rouges
50 grammes
Poivrons jaunes
50 grammes
Poivrons verts
100 grammes
Courgettes
20 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Basilic
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
100 grammes
Lardons fumés
2
Oeufs
125 grammes
Crème fraîche liquide entière
Plat principalQuichesCarnivore

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Cette délicieuse quiche colorée est composée de poivrons, de courgettes, d’une pâte brisée, d’oeufs, de crème fraiche et de lardons. Une recette facile et rapide à préparer avec son Thermomix !

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  1. Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée dans un plat à tarte (Ø 24 cm) chemisé de papier cuisson.
  2. Réserver au frigo.
  3. Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mettre 50 grammes de poivrons rouges coupés en lanières, 50 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 50 grammes de poivrons verts coupés en lanières, 100 grammes de courgettes coupées en lanières, 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
  7. Piquer la pâte avec une fourchette.
  8. Mettre 100 grammes de lardons fumés sur la pâte.
  9. Bien égoutter les légumes et les disposer sur la pâte avec les lardons.
  10. Ajouter 2 oeufs, 125 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  11. Ajouter le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Verser l'appareil sur la pâte.
  14. Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. La quiche est cuite quand elle est bien dorée.
  15. Servir chaud ou froid.

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  • N

    nathie91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Un régal

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nathie91
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  • delisaflo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Rhoooo c’est l’été dans notre assiette… faute de lardons, j’ai mis du chorizo et aussi du basilic dans la pâte brisée.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par delisaflo
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Matinée un peu speed et tristouille donc préparer une petite tartouille … c’est réconfortant.

    Pas de crème liquide ? Qu’à cela ne tienne … je mets de l’épaisse 😜 pas assez 🤔🤔 zut de zut 😬 je sors super-mascarpone.

    Pas envie de mettre des lardons.. je mets mon fameux chorizo italien 😜😜
    Pas de basilic 🌿 🤷‍♀️🤷‍♀️ je fonce au balcon et hop quelques feuilles de menthe (marocaine… évidemment).

    Je parsème de mozzarella, chapelure et graines de chia (pour faire beau 🤩)

    Salade pour accompagner -dommage elle était un chouïa fatiguée –

    La 2ème uniquement aux légumes et elle sort du four !!!!
    Elle a pris un coup de soleil 🥵 🤣🤣

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
    MiamHahaJ'aimeLove27
  • C

    claraml a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne recette ! 30 minutes de cuissons ont suffi pour ma part

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par claraml
    J'aimeMiam26
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Préparée hier soir sans lardons pour ma gamelle de ce midi. Parfaite réchauffée.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Coucou 👋🏿
    J’avais des feuilles de bricks qui se morfondaient depuis un bon moment au frigo.
    Enfin, j’ai entendu leurs lamentations 😀😀
    Ni une ni deux, je sors courgettes, poivrons et piments doux et hop c’est parti pour une tartouille salée.
    J’avais une belle tranche de ventrèche basque et hop ça fera l’affaire aussi.
    Pour le fun (comme on dit) une tomate 🍅
    cœur de bœuf en rondelles sur le dessus.

    Nous nous sommes régalés avec une salade puis du fromage d’Auvergne et un melon charentais.
    Simple mais délicieux

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Préparée hier soir pour ce midi.
    Très bonne réchauffée.
    Faite avec de la pâte cette fois ci (sans pâte la 1ère fois) pour que cela soit plus nourrissant 🤣.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Ça sent bien bon !!!!
    Hop hop, je saute dans mes vêtements de sport 🏋️‍♀️ et je fonce (c’est une simple image 😃) à la salle de sport.
    Une heure a en bavé 🥵🥵

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Préparée hier soir pour ce midi en version quiche sans pâte.
    Poivrons verts et jaunes uniquement,sinon recette suivie en tout point.
    Extra. Dégustée froide .

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par petroni
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  • mamiche1809 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette faite avec Monsieur Cuisine connect. Très bonne tarte, autant chaude que froide. Ai mis un poivron entier de chaque couleur (environ 150 g chacun) et ai doublé les quantités des autres ingrédients pour un plat de 31 cm de diamètre.
    Je compte la refaire très vite.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par mamiche1809
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  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Merci Karolinne pour cette bonne quiche. Faite avec la pâte brisée au vin blanc mais comme je n’en avais pas j’ai mis du cidre brut à la place.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Coconini3869
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Délicieuse quiche pleine de saveur. Poivrons en entier pour notre part, crème à 4 %. On sent bien le goût des légumes. A refaire. Merci pour cette belle découverte.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne quiche. Nous on a mis du jambon à la place des lardons. Pâte brisée maison.
    J’avais déjà + de 100g de courgettes mais je pense que j’augmentrai encore la quantité pour encore un peu plus de légumes

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Babou 🐒
    MiamJ'aime17
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Excellente recette et surtout délicieuse avec du Feta à la place du parmesan pâte brisée recette (Cookomix) une partie Skyr et crème merci Karolinne pour ce délicieux partage

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de sabiphilou1201

    sabiphilou1201 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon et très facile!

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par sabiphilou1201
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très tres bon j’ai doublé les quantités

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par Marielaure13
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieuse quiche; J’ai ajouté de l’ail dans la préparation de courgette et poivron , puis coupé les courgettes en rondelles. Sur le dessus, j’ai mis des tranches de fromage de chèèèèèèvre !!! c’était très bon, servie avec une salade verte. Mon mari, qui n’aime pas trop les quiches lorraines , s’est régalé. Donc, à refaire en cette saison ou les poivrons et courgettes abondent dans le jardin.

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par MARIE0720
    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par MARIE0720
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  • Illustration du profil de nash75

    nash75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne et tout le monde s’est régalé

    Quiche poivrons et courgettes Thermomix par nash75
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