Quiche poivrons et courgettes
publié par karolinne
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 01 h 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.93 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.58 €
- Calories par portion (149 g)▼
- 364 kcal
- Lipides
- 26.3 g
- Acides gras saturés
- 11.7 g
- Glucides
- 21.9 g
- Sucres
- 2.1 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 12.6 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 244 kcal
- Points WW par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Pâte brisée
- 70 grammes
- Parmesan
- 50 grammes
- Poivrons rouges
- 50 grammes
- Poivrons jaunes
- 50 grammes
- Poivrons verts
- 100 grammes
- Courgettes
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Basilic
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 100 grammes
- Lardons fumés
- 2
- Oeufs
- 125 grammes
- Crème fraîche liquide entière
Quiche poivrons et chorizo
Tarte courgette, jambon & chèvre
Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin
Cette délicieuse quiche colorée est composée de poivrons, de courgettes, d’une pâte brisée, d’oeufs, de crème fraiche et de lardons. Une recette facile et rapide à préparer avec son Thermomix ! Essayez-la et vous ne serez pas déçu !
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- Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée dans un plat à tarte (Ø 24 cm) chemisé de papier cuisson.
- Réserver au frigo.
- Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 50 grammes de poivrons rouges coupés en lanières, 50 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 50 grammes de poivrons verts coupés en lanières, 100 grammes de courgettes coupées en lanières, 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Piquer la pâte avec une fourchette.
- Mettre 100 grammes de lardons fumés sur la pâte.
- Bien égoutter les légumes et les disposer sur la pâte avec les lardons.
- Ajouter 2 oeufs, 125 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Verser l'appareil sur la pâte.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. La quiche est cuite quand elle est bien dorée.
- Servir chaud ou froid.
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- N
nathie91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un régal
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Matinée un peu speed et tristouille donc préparer une petite tartouille … c’est réconfortant.
Pas de crème liquide ? Qu’à cela ne tienne … je mets de l’épaisse 😜 pas assez 🤔🤔 zut de zut 😬 je sors super-mascarpone.
Pas envie de mettre des lardons.. je mets mon fameux chorizo italien 😜😜
Pas de basilic 🌿 🤷♀️🤷♀️ je fonce au balcon et hop quelques feuilles de menthe (marocaine… évidemment).Je parsème de mozzarella, chapelure et graines de chia (pour faire beau 🤩)
Salade pour accompagner -dommage elle était un chouïa fatiguée –
La 2ème uniquement aux légumes et elle sort du four !!!!
Elle a pris un coup de soleil 🥵 🤣🤣
-
delisaflo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Rhoooo c’est l’été dans notre assiette… faute de lardons, j’ai mis du chorizo et aussi du basilic dans la pâte brisée.
- C
claraml a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette ! 30 minutes de cuissons ont suffi pour ma part
-
petroni a commenté cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Préparée hier soir sans lardons pour ma gamelle de ce midi. Parfaite réchauffée.
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Miminefer a commenté cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Coucou 👋🏿
J’avais des feuilles de bricks qui se morfondaient depuis un bon moment au frigo.
Enfin, j’ai entendu leurs lamentations 😀😀
Ni une ni deux, je sors courgettes, poivrons et piments doux et hop c’est parti pour une tartouille salée.
J’avais une belle tranche de ventrèche basque et hop ça fera l’affaire aussi.
Pour le fun (comme on dit) une tomate 🍅
cœur de bœuf en rondelles sur le dessus.Nous nous sommes régalés avec une salade puis du fromage d’Auvergne et un melon charentais.
Simple mais délicieux -
petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Préparée hier soir pour ce midi.
Très bonne réchauffée.
Faite avec de la pâte cette fois ci (sans pâte la 1ère fois) pour que cela soit plus nourrissant 🤣. -
Miminefer a commenté cette recette, il y a 8 mois
Ça sent bien bon !!!!
Hop hop, je saute dans mes vêtements de sport 🏋️♀️ et je fonce (c’est une simple image 😃) à la salle de sport.
Une heure a en bavé 🥵🥵 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Préparée hier soir pour ce midi en version quiche sans pâte.
Poivrons verts et jaunes uniquement,sinon recette suivie en tout point.
Extra. Dégustée froide . -
mamiche1809 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette faite avec Monsieur Cuisine connect. Très bonne tarte, autant chaude que froide. Ai mis un poivron entier de chaque couleur (environ 150 g chacun) et ai doublé les quantités des autres ingrédients pour un plat de 31 cm de diamètre.
Je compte la refaire très vite. -
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Merci Karolinne pour cette bonne quiche. Faite avec la pâte brisée au vin blanc mais comme je n’en avais pas j’ai mis du cidre brut à la place.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieuse quiche pleine de saveur. Poivrons en entier pour notre part, crème à 4 %. On sent bien le goût des légumes. A refaire. Merci pour cette belle découverte.
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne quiche. Nous on a mis du jambon à la place des lardons. Pâte brisée maison.
J’avais déjà + de 100g de courgettes mais je pense que j’augmentrai encore la quantité pour encore un peu plus de légumes -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Excellente recette et surtout délicieuse avec du Feta à la place du parmesan pâte brisée recette (Cookomix) une partie Skyr et crème merci Karolinne pour ce délicieux partage
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sabiphilou1201 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bon et très facile!
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nash75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne et tout le monde s’est régalé
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très tres bon j’ai doublé les quantités
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MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Délicieuse quiche; J’ai ajouté de l’ail dans la préparation de courgette et poivron , puis coupé les courgettes en rondelles. Sur le dessus, j’ai mis des tranches de fromage de chèèèèèèvre !!! c’était très bon, servie avec une salade verte. Mon mari, qui n’aime pas trop les quiches lorraines , s’est régalé. Donc, à refaire en cette saison ou les poivrons et courgettes abondent dans le jardin.
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