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Tarte aux figues

publié par Tatamix

Tarte aux figues au Thermomix
Préparation
18 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
3.73 €
Calories par portion
541 kcal
Lipides
30.2 g
Acides gras saturés
14 g
Glucides
57.1 g
Sucres
24.7 g
Fibres
2.4 g
Protéines
10.9 g
Calories pour 100g
380 kcal
SmartPoints par portion
22
21
21
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (129 votes)

La pâte sablée

260 grammes
Farine
125 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
60 grammes
Sucre glace
1
Oeuf

La crème d'amande

80 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
80 grammes
Amandes en poudre
100 grammes
Crème fleurette

Le montage

12
Figues
2 cuillères à soupe
Cassonade

Voici la recette du mariage parfait entre des figues et une délicieuse crème d’amande dans une jolie tarte ! Un dessert facile à préparer qui ne présente vraiment aucune difficulté particulière, le Thermomix s’occupant de soulager vos poignets 😉
Les plus gourmands d’entre vous ne résisteront pas à l’envie de la déguster avec une boule de glace vanille ou encore un bon café !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Mettre 260 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 5.
  2. Ajouter 60 grammes de sucre glace et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
  3. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  4. Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 30 min.
  5. La crème d'amande

  6. Ajouter 80 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  7. Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 100 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 1 min/37°C/vitesse 4.
  8. Le montage

  9. Préchauffer le four à 200°C.
  10. Étaler la pate sablée entre deux feuilles de papier cuisson et la placer dans un moule à tarte.
  11. Étaler la crème d'amande sur le fond de tarte.
  12. Ajouter 12 figues lavées, séchées, coupées en quatre (ou plus selon leur taille), faces coupées vers le haut et en les enfonçant légèrement dans la crème. S’il reste un peu de place ajouter de petits quartiers de figues dans les interstices. dans le Thermomix.
  13. Mettre 2 cuillères à soupe de cassonade saupoudrée sur la tarte.
  14. Mettre dans le four pendant 35 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
  15. Démouler sur une grille et servez tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Une très bonne tarte !!

    Tarte aux figues Thermomix par chocolatitine
    MerciJ'aimeMiamLoveWow11
    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Excellente même je me suis régalée merci 😘😘😘😘

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très appétissante ☺

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très belle tarte. Miam miam 👍 ça donne envie 😝😝

  • S

    Sarah.gr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Superbe recette, on s’est régalés! J’ai mis seulement 100g de beurre pour la pâte, j’ai utilisé de la farine d’épeautre et de la crème de riz. Merci!

    Tarte aux figues Thermomix par Sarah.gr
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  • FaFachaman a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Superbe! Reste à déguster.. Merci pour cette recette

    Tarte aux figues Thermomix par FaFachaman
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    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 1 an et 10 mois

      C est trop gourmand 😋

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ça donne envie de la goûter 👍

    • Ingrid_4 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Si elle est aussi bonne qu elle est jolie ca a du être un régal

      • FaFachaman a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui on s’est régalé !

  • E

    elise1113 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Divin!!!! Merci pour cette recette!!!

    Tarte aux figues Thermomix par elise1113
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Merci pour cette recette , délicieuse

    Tarte aux figues Thermomix par MarionBlanc
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  • M

    Musacade a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellente recette! Pas trop sucrée 😊😍

    Tarte aux figues Thermomix par Musacade
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Après la confiture de figues et le sorbet à la figue, j’ai liquidé les dernières figues avec cette recette et c’est juste un délice! Je n’avais pas de crème fleurette, j’ai replacé par de la crème légère et c’est parfait je trouve, merci!

    Tarte aux figues Thermomix par Anne
    Tarte aux figues Thermomix par Anne
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  • Coco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellent

    Tarte aux figues Thermomix par Coco
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  • Y

    Yindee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellente recette, la pâte, la garniture, très bon ! Je l’ai faites avec les fruits que j’avais, figues, mirabelles, abricots !

    Tarte aux figues Thermomix par Yindee
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Des figues très, très mûres et sucrées qu’il fallait utiliser de suite, pas le temps de faire une pâte,
    60 g de sucre et 100 g d’amandes en poudre.
    Nous n’étions que 4, il n’en reste pas une miette, merci Tatamix

    Tarte aux figues Thermomix par Erghy
    Tarte aux figues Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeMerci6
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Avant/Après cuisson …
    un délice 👌

    Tarte aux figues Thermomix par melmathys
    Tarte aux figues Thermomix par melmathys
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  • C

    celine44300 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Vivement demain ! Ça sent bon dans toute la maison !

    Tarte aux figues Thermomix par celine44300
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  • Illustration du profil de Poupette à paillete

    Poupette à paillete a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Extraaaaaa, ayant beaucoup de figues, pour ne pas qu’elle se gâche très bonne idée et succellent.
    J’aurai du rajouter plus de figues dedans.

    Tarte aux figues Thermomix par Poupette à paillete
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  • S

    Seysses a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Très belle tarte je noterais quand j’aurais goûté

    Tarte aux figues Thermomix par Seysses
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  • Illustration du profil de Marie-Frédérique

    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Un régal. Juste parfaite.

    Tarte aux figues Thermomix par Marie-Frédérique
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  • Ldlise a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Recette faite avec une pâte à la farine complète, et la crème d’amande avec du sucre non raffiné, d’où la couleur de la tarte. Super bonne

    Tarte aux figues Thermomix par Ldlise
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    • A
      Aurel meilleure a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      C est exactement comme ça que je vais la faire car pas de crème autre qu amande et farine complète aussi
      C était bon?
      Moi j ai sucre muscovado ou de coco j hésite ….

      • Ldlise a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        C’était bon mais un peu sec. La prochaine fois je mettrais peut être moins de farine complète.

      • A
        Aurel meilleure a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Aïe je viens de faire la pâte
        J ai mis 130g de complète
        40g de poudre d amande et le reste en farine blanche bio classique
        On verra 😅

      • A
        Aurel meilleure a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Alors c était un succès de la sorte 👌🏽👌🏽

        Tarte aux figues Thermomix par Aurel meilleure
  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a attribué 3/5 à la recette Tarte aux figues, il y a 10 mois et 3 semaines

    Recette faite pour mon boulot. Les collègues ont aimées mais pas moi ( ou elles sont juste polies 🤣) je n’avais plus de sucre donc j’ai remplacé par de la cassonade je ne sais pas si ça peut venir de là…figues du jardin pourtant !

    Tarte aux figues Thermomix par Elodie1280
    Tarte aux figues Thermomix par Elodie1280
    Tarte aux figues Thermomix par Elodie1280
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  • Flomarie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Une délicieuse façon d’utiliser les figues que j’ai encore eu à profusion cette année. Et ma tarte a eu du succès !

    Tarte aux figues Thermomix par Flomarie
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