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Tarte aux figues

publié par Tatamix

Tarte aux figues au Thermomix
Préparation
18 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
3.73 €
Calories par portion
541 kcal
Lipides
30.2 g
Acides gras saturés
14 g
Glucides
57.1 g
Sucres
24.7 g
Fibres
2.4 g
Protéines
10.9 g
Calories pour 100g
380 kcal
SmartPoints par portion
22
21
21
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (185 votes)

La pâte sablée

260 grammes
Farine
125 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
60 grammes
Sucre glace
1
Oeuf

La crème d'amande

80 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
80 grammes
Amandes en poudre
100 grammes
Crème fleurette

Le montage

12
Figues
2 cuillères à soupe
Cassonade

Voici la recette du mariage parfait entre des figues et une délicieuse crème d’amande dans une jolie tarte ! Un dessert facile à préparer qui ne présente vraiment aucune difficulté particulière, le Thermomix s’occupant de soulager vos poignets 😉
Les plus gourmands d’entre vous ne résisteront pas à l’envie de la déguster avec une boule de glace vanille ou encore un bon café !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Mettre 260 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 5.
  2. Ajouter 60 grammes de sucre glace et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
  3. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  4. Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 30 min.
  5. La crème d'amande

  6. Ajouter 80 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  7. Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 100 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 1 min/37°C/vitesse 4.
  8. Le montage

  9. Préchauffer le four à 200°C.
  10. Étaler la pate sablée entre deux feuilles de papier cuisson et la placer dans un moule à tarte.
  11. Étaler la crème d'amande sur le fond de tarte.
  12. Ajouter 12 figues lavées, séchées, coupées en quatre (ou plus selon leur taille), faces coupées vers le haut et en les enfonçant légèrement dans la crème. S’il reste un peu de place ajouter de petits quartiers de figues dans les interstices. dans le Thermomix.
  13. Mettre 2 cuillères à soupe de cassonade saupoudrée sur la tarte.
  14. Mettre dans le four pendant 35 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
  15. Démouler sur une grille et servez tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Une très bonne tarte !!

    Tarte aux figues Thermomix par chocolatitine
    MerciJ'aimeMiamLoveWow12
    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Excellente même je me suis régalée merci 😘😘😘😘

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très appétissante ☺

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très belle tarte. Miam miam 👍 ça donne envie 😝😝

  • S

    Sarah.gr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Superbe recette, on s’est régalés! J’ai mis seulement 100g de beurre pour la pâte, j’ai utilisé de la farine d’épeautre et de la crème de riz. Merci!

    Tarte aux figues Thermomix par Sarah.gr
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  • FaFachaman a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Superbe! Reste à déguster.. Merci pour cette recette

    Tarte aux figues Thermomix par FaFachaman
    J'aimeMiamLove11
    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      C est trop gourmand 😋

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ça donne envie de la goûter 👍

    • Ingrid_4 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Si elle est aussi bonne qu elle est jolie ca a du être un régal

      • FaFachaman a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui on s’est régalé !

  • E

    elise1113 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Divin!!!! Merci pour cette recette!!!

    Tarte aux figues Thermomix par elise1113
    MiamJ'aimeLove10
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Merci pour cette recette , délicieuse

    Tarte aux figues Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMiam9
  • M

    Musacade a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellente recette! Pas trop sucrée 😊😍

    Tarte aux figues Thermomix par Musacade
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Des figues très, très mûres et sucrées qu’il fallait utiliser de suite, pas le temps de faire une pâte,
    60 g de sucre et 100 g d’amandes en poudre.
    Nous n’étions que 4, il n’en reste pas une miette, merci Tatamix

    Tarte aux figues Thermomix par Erghy
    Tarte aux figues Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Anne

    Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Après la confiture de figues et le sorbet à la figue, j’ai liquidé les dernières figues avec cette recette et c’est juste un délice! Je n’avais pas de crème fleurette, j’ai replacé par de la crème légère et c’est parfait je trouve, merci!

    Tarte aux figues Thermomix par Anne
    Tarte aux figues Thermomix par Anne
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  • Coco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Excellent

    Tarte aux figues Thermomix par Coco
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  • Y

    Yindee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellente recette, la pâte, la garniture, très bon ! Je l’ai faites avec les fruits que j’avais, figues, mirabelles, abricots !

    Tarte aux figues Thermomix par Yindee
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  • belleange38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Super recette diminuée le sucre pour ajouter du miel une tuerie👍

    Tarte aux figues Thermomix par belleange38
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Magnifique 😎✌🏽

  • K

    Kirika a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Excellente recette de saison! La pâte a été faite avec de la farine de châtaigne ce qui donne un goût unique à la tarte.

    Tarte aux figues Thermomix par Kirika
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  • Illustration du profil de benegrm

    benegrm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Oh la la un régal pour les papilles recette suivi à la lettre.

    Tarte aux figues Thermomix par benegrm
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Avant/Après cuisson …
    un délice 👌

    Tarte aux figues Thermomix par melmathys
    Tarte aux figues Thermomix par melmathys
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  • C

    celine44300 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Vivement demain ! Ça sent bon dans toute la maison !

    Tarte aux figues Thermomix par celine44300
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Mon chéri qui n aime pas trop les figues beh chouette j ai trouvé il a adoré 😊🙊😊 c est vrai que c est une très bonne tarte 👏👏

    Tarte aux figues Thermomix par Marie
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  • C

    champagne26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Excellente, merci beaucoup c’est une pure merveille 😀

    Tarte aux figues Thermomix par champagne26
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  • clairette_3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Seulement 60gr de sucre .
    Très bonne tarte

    Tarte aux figues Thermomix par clairette_3
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