Tarte aux figues
publié par Tatamix
Voici la recette du mariage parfait entre des figues et une délicieuse crème d’amande dans une jolie tarte ! Un dessert facile à préparer qui ne présente vraiment aucune difficulté particulière, le Thermomix s’occupant de soulager vos poignets 😉
Les plus gourmands d’entre vous ne résisteront pas à l’envie de la déguster avec une boule de glace vanille ou encore un bon café !
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- Mettre 260 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 5.
- Ajouter 60 grammes de sucre glace et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin.
- Réserver au frigo, emballé dans un film plastique pendant 30 min.
- Ajouter 80 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 100 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 1 min/37°C/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pate sablée entre deux feuilles de papier cuisson et la placer dans un moule à tarte.
- Étaler la crème d'amande sur le fond de tarte.
- Ajouter 12 figues lavées, séchées, coupées en quatre (ou plus selon leur taille), faces coupées vers le haut et en les enfonçant légèrement dans la crème. S’il reste un peu de place ajouter de petits quartiers de figues dans les interstices. dans le Thermomix.
- Mettre 2 cuillères à soupe de cassonade saupoudrée sur la tarte.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
- Démouler sur une grille et servez tiède ou froid.
La pâte sablée
La crème d'amande
Le montage
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Pierdas a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Miam miam, avec les bonnes figues de Sollies 😋!!
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Une très bonne tarte !!
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FaFachaman a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Superbe! Reste à déguster.. Merci pour cette recette
- S
Sarah.gr a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Superbe recette, on s’est régalés! J’ai mis seulement 100g de beurre pour la pâte, j’ai utilisé de la farine d’épeautre et de la crème de riz. Merci!
- E
elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Divin!!!! Merci pour cette recette!!!
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patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Gros craquage pour le dessert 😜
Que c’est bon !!
Autant en profiter tant que les figues sont là.
La pâte sablée est une merveille !!!
Merci pour cette recette, au résultat digne des meilleures pâtisseries 😍
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Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
J’adore cette recette je prolonge la cuisson de 10 minutes mais c’est trop bon !
- F
Fourmi53 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
5 ++++
Un véritable délice avec les figues du jardin. Et la pâte sablée exceptionnelle, à recycler dans d’autres recettes -
buzinette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Mangée ce matin, top!
Je n’avais pas de crème fleurette alors j’ai fait un mix crème liquide/crème semi épaisse.. et j ai utilisé du beurre salé pour la pâte.
Cuisson à 180° chaleur tournante. Merci pour le partage! -
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Merci pour cette recette , délicieuse
- S
scoubina a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Première recette que je n’aime pas! J’entends déjà « mais pourquoi 5⭐ alors qu’elle n’aime pas! » 🤔. Je m’explique : je n’ai jamais été déçu des recettes cookomix, et je suis sûr que cette recette plaît à la plupart, c’est juste que je ne suis pas fan des figues, qu’on m’en a donné, que je n’aime pas le gâchis et donc, j’ai voulu préparer quelque chose autre que de la confiture. Malheureusement, je ne suis pas réconcilier avec ce fruits mais je ne peux pas mettre une mauvaise note juste pour une question de goût et du fait que la préparation est top, rapide, la crème d’amande très bonne ( ouais j’ai triché, la pâte est achetée 🙈 fait la tarte sur un coup de pouce!). Et également pour toutes les personnes qui prennent le temps à écrire, expérimenter puis goûter aussi les recettes ! Au passage, je veux bien me dévoué pour goûter et valider les recettes 🤣 où faut il déposer un CV ? Je peux vous dire que je suis très expérimentée 🤣🤣
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audrey_699 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Trop bonne ! La pâte sablée excellente
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Bebebouille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Merci beaucoup pour ce partage de recette tout simplement exquise…. à faire et à refaire!
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Musacade a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette! Pas trop sucrée 😊😍
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Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Après la confiture de figues et le sorbet à la figue, j’ai liquidé les dernières figues avec cette recette et c’est juste un délice! Je n’avais pas de crème fleurette, j’ai replacé par de la crème légère et c’est parfait je trouve, merci!
- L
lydams a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Une tuerie cette recette !!
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belleange38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super recette diminuée le sucre pour ajouter du miel une tuerie👍
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Des figues très, très mûres et sucrées qu’il fallait utiliser de suite, pas le temps de faire une pâte,
60 g de sucre et 100 g d’amandes en poudre.
Nous n’étions que 4, il n’en reste pas une miette, merci Tatamix - Afficher plus de commentaires
