
Tarte aux figues au Thermomix
publié par Tatamix

Voici la recette du mariage parfait entre des figues et une délicieuse crème d’amande dans une jolie tarte ! Un dessert facile à préparer qui ne présente vraiment aucune difficulté particulière, le Thermomix s’occupant de soulager vos poignets 😉
Les plus gourmands d’entre vous ne résisteront pas à l’envie de la déguster avec une boule de glace vanille ou encore un bon café !
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- Mettre 260 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 5.
- Ajouter 60 grammes de sucre glace et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5 puis pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 30 min.
- Ajouter 80 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 100 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 1 min/37°C/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pate sablée entre deux feuilles de papier cuisson et la placer dans un moule à tarte.
- Étaler la crème d'amande sur le fond de tarte.
- Ajouter 12 figues lavées, séchées, coupées en quatre (ou plus selon leur taille), faces coupées vers le haut et en les enfonçant légèrement dans la crème. S’il reste un peu de place ajouter de petits quartiers de figues dans les interstices. dans le Thermomix.
- Mettre 2 cuillères à soupe de cassonade saupoudrée sur la tarte.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
- Démouler sur une grille et servez tiède ou froid.
La pâte sablée
La crème d'amande
Le montage
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Recette faite avec une pâte à la farine complète, et la crème d’amande avec du sucre non raffiné, d’où la couleur de la tarte. Super bonne
C est exactement comme ça que je vais la faire car pas de crème autre qu amande et farine complète aussi
C était bon?
Moi j ai sucre muscovado ou de coco j hésite ….Aïe je viens de faire la pâte
J ai mis 130g de complète
40g de poudre d amande et le reste en farine blanche bio classique
On verra 😅
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coucou Dany , j’en mangerai bien une part 🙂 quelle chance tu as ! les miennes ne sont pas encore à point. bises
Je te l’offre ❤
👍en Colissimo 😂
J en salive 😛
😆😆😆 ❤
Miam miam 😋😋 . J aime bien les figues
Quelle chance tu as d’avoir des figues Dany ☺ ta tarte a l’air délicieux 😍
Rachel j’ai 6 figuiers à la maison 😉 super bonne recette
Moi je n’en ai qu’un et je suis déjà envahi….
Veinarde 😊😊
Miam miam j adore 👍👍
Bonjour,
Recette faite hier. Excellente avec nos premières figues du jardin, tout comme vous. Je vais bien conserver la recette ! Merci
Moi j en ai ramassé une méga cagette j ai déjà fait 4 kg de confiture et j ai pas fini. Je vais essayé cette tarte.
Je croule sous les figues je fais la confiture maintenant j’en mets au congélateur c’est parfait aussi et tout le monde repart avec des figues !
Bonjour Dqny essaye la pâte de fruits aux figues .moi jai tester car les confitures il y en assez ,alors c’est délicieux .
Tu m’étonnes…j’en donne aussi et confiture bien sûr