Tarte à la rhubarbe

Quasiment la même recette que faisait ma grand mère . J’ai pu donc me servir de mon thermomix pour gagner en temps de préparation .

J’ai ebouillanter la rhubarbe 1min à la place de la faire degorger pendant des heures. Quand j’ai envie de tarte à la rhubarbe je peux pas attendre des heures 🙂

Et le petit truc en plus de ma mémé : quand elle sort du four , faire chauffer 10 secondes une grosse cuillère à soupe de confiture (de rhubarbe c’est mieux mais quand j’en ai pas comme aujourd’hui je prend n’importe quelle confiture) et badigeonner la tarte avec un pinceau et confiture chaude pour la rendre toute brillante. Passer aussi sur les bords de pâtes.

Laisser refroidir
Et déguster 🙂

Voilà ma tarte rhubarbe fraise meringuée pour ce soir

Testée et approuvée !
Je n’ai pas fait dégorger la rhubarbe mais je l’ai blanchie : chauffer 1l d’eau dans le bol du thermomix 8mn/100/v1, mettre la rhubarbe dans le panier 5mn/100/v1

J ai fait une meringue l’italienne que j ai posé une fois la tarte refroidi et pris un petit chalumeau pour le dessus

Première de l’année ,elle est a tomber !!
Recette suivie à la lettre juste rajouter une meringue
La pâte est très très bonne 👍

Excellente ! Tout le monde s’est régalé, douce, moelleuse, goûteuse, facile à faire. J’adore cette recette merci !

Tarte prête pour ce soir. Appréciable de retrouver la rhubarbe du jardin que j’avais congelée 😉

Très bon 🙂

Première fois que je fais cette recette et je dois dire qu’elle est délicieuse. 😋
Je me suis juste un peu bataillée avec la pâte, elle se cassait dès que je la soulevait. Pour finir, j’ai reformé une boule et je l’ai finalement étalée sur du papier cuisson, ce qui m’a facilité la tâche pour déposer le tout dans le moule (28 cm) pour le coup non graissé ni fariné. J’ai rajouté 7 mn de cuisson à la fin, sole du dessus car elle était un peu pâlichonne

Cueillette de fraises et de rhubarbe hier.

Une réussite ! Encore meilleure avec la meringue

Excellente recette ! Suivie à la lettre si ce n’est que je n’avais que 300g de rhubarbe. Elle n’en fût pas moins excellente ! Macération 24h.
Merci pour le partage 🤗.

Très bonne recette, ma tarte fait fureur.
Je laisse macérer 1 jour et non 2h30 pour l acidité.
J’ai pris une pâte du commerce, au plus simple et rapide.

Succulente

Un délice ! Pour finir, je la badigeonne au pinceau à la sortie du four avec de la confiture à la rhubarbe ☺ ça la rend brillante et encore plus délicieuse !!

Très très bonne. J’ai ajouté une meringue. 20 g de sucre en moins dans l’appareil et juste un sachet de sucre vanillé. Rhubarbe de chez Picard.

Tarte à la rhubarbe , quelques modifications. Servie avec une crème fouettée. J’adore.

J’ai reçu de la rhubarbe et je ne savais pas trop quoi en faire mais grâce à vous, j’ai dégusté une tartelette à la rhubarbe ce soir. Une excellente découverte ! Je la conserve bien précieusement ❤️