Name: Truffes au chocolat au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 32 min
Yield: 30
Cuisine: Française
Ingredients: Chocolat noir - 200 grammes; Café soluble - 0.5 cuillère à café; Beurre - 50 grammes; Crème fleurette - 30 grammes; Arôme vanille - 0.25 cuillère à café; Grand Marnier (facultatif) - 1 cuillère à soupe; Cacao amer - 2 cuillères à soupe

Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

Recette testée à Noël et adoptée par toute la famille ! Pas de crème fleurette mais de la crème liquide entière, pas de café soluble et du rhum à la place du grand mariner. Fait aux 2 chocolats : noir et blanc et rouler Dans 3 parfums : cacao amer, noix de coco et pralin.

Truffes au chocolat Thermomix par Elodie1280

Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Très jolies 👍
- Elodie1280 a répondu il y a 3 ans et 2 mois
  Merci ! Ce sont mes filles de 6 ans qui m’ont aidées à les faire .
Mimidudu29 a répondu il y a 3 ans
Bonjour, avez vous suivi la même recette pour le chocolat blanc ?
J’ai voulu tester avec du chocolat blanc et elle pas sous forme de pâte, comme le chocolat noir, elle est un peu plus liquide.
Merci de votre réponse
- Elodie1280 a répondu il y a 3 ans
  Bonjour oui même recette effectivement un peu moins compact mais une fois refroidies au frigo c’était delicieux !!!
S

sandfred a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Très bonne idée… En ces temps de confinement je suis en manque de mon petit chocolat du soir… Demain je m’y mets
X

xixi a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Peux t on fair sans café ?
laurine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour est-ce obligé de mettre du café
- M
  
  marydany27 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  oui bien sùr, mais le café apporte le petit plus d’amertume nécessaire dans les truffes au chocolat. Bonne réussite
catherine_41 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Superbe
- Elodie1280 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Merci 😊
daniele17450 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Merci pour les idées
- Elodie1280 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Avec plaisir 🥰

NinaLou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Très bonne recette
Pour me faciliter la vie, ne nous cachons pas façonner les truffes en boule c’est galère.
J’ai donc déposé ma préparation sur une feuille de papier cuisson j’ai former un grand rectangle.
D’environ 1cm d’épaisseur.
direction le frigo pendant 1h
Ensuite j’ai découpé des petits carrés dans mon rectangle.
Dans un saladier on met le chocolat amer, puis on dépose les carrés dedans on secoue le tout et le tour est joué.
On obtient de belles truffes carrées, donc original 🙂 on a fait ça en 5min!!!! et en plus nos mains sont toutes propres 😉

catherine_41 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Une photo svp
manette59 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai fait pareil que vous, découpées en carrés , c’est facile et très présentable

Stephanie Andre 75 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

Beaucoup trop gras.. mais en même temps, c’est pratique pour le sortir du Thermomix, ça glisse tout seul 😂😂 J’imagine que ça doit faire pareil sur les hanches 🤣

Angeldjx a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

200g chocolat corsé
25g beurre
30g crème fleurette
Rhum vanille

Truffes au chocolat Thermomix par Angeldjx

Claude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

Elles sont très bonnes et tellement rapides à faire ! Merci.

Truffes au chocolat Thermomix par Claude vba813

beab9 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Gourmandises du jour… Version chocolat noir kirsch et chocolat blanc, amande, noix de coco😉😱… Une tuerie 👍

Chachris a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
Bonjour, ça à l’air bien appétissant tour ça 😜 pouvez vous me dire si l’amande est entière à l’intetieur ou si le chocolat blanc est mélangé à la poudre d’amande ? Merci
- beab9 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
  Bonsoir.. Amande entière à l’intérieur 😉

Rosadys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Éclats de noisettes, sésame doré et coco râpée 👌🤗

Truffes au chocolat Thermomix par Rosadys

Christine66440 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Très facile j’ai mis du grand Marnier et j’ai mis de la crème de soja à la place de la crème liquide

Truffes au chocolat Thermomix par Christine66440

Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

Une tuerie!!! fait avec du chocolat 75% et sans alcool ni café soluble.
Chauffée seulement trois minutes car mon chocolat au bout de ce temps était parfaitement fondu.
je testerai la prochaine fois avec moins de beurre et plus de crème pour alléger un peu…histoire de me donner bonne conscience!

Truffes au chocolat Thermomix par Mokaroyal

Fdgers a répondu il y a 2 ans et 2 mois
attention car le beurre permet de tenir la truffe ! j’ai teste la recette du livre thermomix recette sans beurre que de la creme et bien resultat c’est tout mou il faut manger les truffes à le cuillere ! déçue mais le gout etait là J’essaie cette recette la prochaine fois
- Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  Effectivement il faut quand même du beurre mais je le réduis sans problème
- Myriam42140 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Je viens d essayer la mm recette que vous le chocolat blanc nickel a roulé le noir ça commençait à être mou et le lait une cata tout mou coulant .la prochaine fois j essai celle ci

juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

Les truffes partent déjà trop vite !
– Chocolat noir 85%
– Crème remplacée par du lait
– Pas de café soluble remplacé par de la liqueur de café
Pour atténuer le côté assez fort et amer du chocolat noir 85 ; j’ai pris du cacao Banania pour l’enrobage; c’est juste le bon équilibre et très gourmand ! 😋

Truffes au chocolat Thermomix par juju19chp

lililachouquette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
BELLE PHOTO

prisca_s a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

21! Le compte est bon, vous pouvez démarquer! Impec! (C’est gras ouais, j’ai fait avec une cuillère à melon et une autre pour pousser!)

Truffes au chocolat Thermomix par prisca_s

S

sofie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Excellente idée, la cuillère à melon : je vais tenter ! 👍

L

lisou85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Fait avec MCC.Avec 30g de beurre au lieu de 50g, pas de grand marnier, du chocolat pâtissier 52%et de la crème fluide. J’ai réalisé une trentaine de petites truffes. Et je les ai roulé dans cacao amer, noix de coco rappée et spéculoos émietté et…c’est très bon !Merci pour la recette.

Truffes au chocolat Thermomix par lisou85

H

hodna a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Bonne idee dériver dans le spéculoos en poudre

J

Julie-ella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

Excellent évidement. Très rapide. Par contre pas bcp de pièces ( approximativement 20!) très / trop vite mangé.

Truffes au chocolat Thermomix par Julie-ella

Anna62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Nickel

J’ai fait 3 enrobés différents

Coco
Chocolat
Praline

Un régal

Truffes au chocolat Thermomix par Anna62

Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Très bonnes et très faciles à réaliser
Les miennes ne sont pas hyper rondes mais c’était très bon 😊

Truffes au chocolat Thermomix par Zazou56

chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

Simple et Rapide à faire

Truffes au chocolat Thermomix par chocolatitine

chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Merci Minou👍

veroniquega42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

D’une facilité déconcertante, excellentes.
J’ai fait 6 variétés :
– noires nature, Cointreau, et l eau de vie de cerise, rhum( Pour chacun des alcools j’ai fait macérer des petits dés de fruits : cerise, orange confite, raisin sec, que j’ai incorporés à la préparation chocolat).
– au lait/ cacahuète
– blanc/ céréales.
Pour chaque parfum j’ai fait un enrobage au sucre, différent.

Truffes au chocolat Thermomix par veroniquega42

sabsab34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

Super recette

Truffes au chocolat Thermomix par sabsab34

nanette_2 a répondu il y a 3 mois
Bonjour je n’utilise pas de café soluble pensez vous qu’une cuillère à café de café Nespresso ferait l’affaire ???
Merci pour votre réponse
- sabsab34 a répondu il y a 3 mois
  Bonjour, moi je n’en met pas du tous je met des zeste d’Orange et du rhum un délice… L’orange adoucit le côté amer
- nanette_2 a répondu il y a 3 mois
  👍🏼😋 merci de votre réponse

Truffes au chocolat

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