Truffes au tiramisu
publié par amarinablue
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.37 €
- Calories par portion▼
- 106 kcal
- Lipides
- 6.9 g
- Acides gras saturés
- 4.6 g
- Glucides
- 10.4 g
- Sucres
- 7.7 g
- Fibres
- 0.8 g
- Protéines
- 1.6 g
- Calories pour 100g
- 371 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 100 grammes
- Boudoirs
- 250 grammes
- Mascarpone
- 4 cuillères à soupe
- Café
- 1 cuillère à soupe
- Amaretto (facultatif)
- 30 grammes
- Cacao amer
Recommandé pour cette recette :
Quand Noël est proche on se demande souvent comment confectionner avec son Thermomix des friandises originales pour gâter ses proches. Pour changer des truffes traditionnelles ou pour les ajouter à celles-ci, je vous propose dans cette recette des truffes au tiramisu qui devraient plaire aux gourmands. Selon vos convives vous pourrez rajouter un peu d’Amaretto ou de Marsala (celui aux amandes se marie fort bien) ou les parfumer seulement au café.
Pour les biscuits si vous trouvez les Savoiardi italiens n’hésitez pas sinon les boudoirs ou les biscuits cuillère feront l’affaire.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Réaliser environ 30 grammes de café serré et légèrement sucré.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de boudoirs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
- Ajouter 250 grammes de mascarpone, 4 cuillères à soupe de café froid précédemment préparé et 1 cuillère à soupe d'amaretto (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Vider le bol et rassembler le mélange en une boule. Emballer dans un film alimentaire.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Mettre 30 grammes de cacao amer dans un récipient.
- Façonner des boules de la taille d'une petite noix. Les rouler dans le cacao amer et les présenter dans des cassettes en papier.
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Hind_M_ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour,
Merci merci merci pour cette délicieuse recette ❤️ merci mille fois ❤️
J’ai utilisé des boudoirs 😊
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Akwell a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
En effet c’est très bon, mais désolée….quelle tannée à faire !🙄
J’ai utilisé des boudoirs et suivi la recette à la lettre et franchement, ce fut un enfer…
J’ai laissé au frigo 2h, puis au congélo 1h et même là, il a fallut m’armer d’une patience infinie pour façonner 30 truffes à peu près potables visuellement.
Histoire de rire, j’avoue avoir fini échevelée avec du cacao jusque sur le front (et des ados hilares chantant l’Air du Vent de Pocahontas autour de moi 😂)
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chousraxs95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Et voilà j’ai testé avec mon MC+. J’ai doublé les quantités et heureusement vu le succès que ça a eu 😂😂😂 j’ai rajouté une noisette à l’intérieur pour donner du « croquant » (à la cyril Lignac 🙈😉)
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leslie_1307 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Au top alors à la place du café j’ai mis du lait chocolaté et pas d’alcool. La prochaine fois j’essaie avec des speculoos.. au top vraiment!!!!
- A
amarinablue a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Voici les fameux Pavesini italiens dont je vous ai parlé, ils sont très croquants, assez fins ( beaucoup plus que les boudoirs) et mesurent 7cm
-
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Vraiment très bon et assez surprenant. J’ai utilisé des biscuits à la cuillère et effectivement la consistance était plutôt molle et donc difficile à façonner. La prochaine fois j’utiliserai des boudoirs.
A part cela le goût est là et ces petites truffes ont beaucoup plu. A refaire! 😋 -
hp4e a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Vraiment un délice! Cadeau gourmand fait maison ❤
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seb-belgium a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette extrêmement simple et rapide. Vraiment très bon ! J’ai remplacé par des petits beurre et saupoudré de grains de praliné 🤤
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Rawane Asma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci beaucoup pour cette recette c’est une tuerie, j’ai utilisé du sucre roux 😋
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Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne et surtout très rapide 🥰
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sarah_68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Juste un délice 🥰🥰
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justcallmejames🌸 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
pas facile à manipuler car appareil plutôt mou même après une bonne heure de frigo. Très bon on retrouve les marqueurs du tiramisu. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … Et du coup oui bonne question pour la conservation ? Frigo j imagine …
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Truffissime ce tiramisu !!! 😛 , une chouette version revisité du tiramisu on adore !!! 😋 avec des noisettes du jardin à l’intérieur. Top !
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Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Meilleures que celles au chocolat 🍫 ! D une facilité déconcertante avec les’pavesinis italiens recommandés !!! 🥳
- S
samylisou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J adhère totalement
-
Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Truffes (sans alcool) absolument délicieuses ! 🥰 merci pour la recette !
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Pam51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une tuerie. J’ai remplacé les biscuits par des speculoos
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Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette . Merci beaucoup pour le partage
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