Truffes au tiramisu
publié par amarinablue
Quand Noël est proche on se demande souvent comment confectionner avec son Thermomix des friandises originales pour gâter ses proches. Pour changer des truffes traditionnelles ou pour les ajouter à celles-ci, je vous propose dans cette recette des truffes au tiramisu qui devraient plaire aux gourmands. Selon vos convives vous pourrez rajouter un peu d’Amaretto ou de Marsala (celui aux amandes se marie fort bien) ou les parfumer seulement au café.
Pour les biscuits si vous trouvez les Savoiardi italiens n’hésitez pas sinon les boudoirs ou les biscuits cuillère feront l’affaire.
Astuce- Réaliser environ 30 grammes de café serré et légèrement sucré.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de boudoirs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
- Ajouter 250 grammes de mascarpone, 4 cuillères à soupe de café froid précédemment préparé et 1 cuillère à soupe d'amaretto (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Vider le bol et rassembler le mélange en une boule. Emballer dans un film alimentaire.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Mettre 30 grammes de cacao en poudre non sucré dans un récipient.
- Façonner des boules de la taille d'une petite noix. Les rouler dans le cacao amer et les présenter dans des cassettes en papier.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Akwell a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
En effet c’est très bon, mais désolée….quelle tannée à faire !🙄
J’ai utilisé des boudoirs et suivi la recette à la lettre et franchement, ce fut un enfer…
J’ai laissé au frigo 2h, puis au congélo 1h et même là, il a fallut m’armer d’une patience infinie pour façonner 30 truffes à peu près potables visuellement.
Histoire de rire, j’avoue avoir fini échevelée avec du cacao jusque sur le front (et des ados hilares chantant l’Air du Vent de Pocahontas autour de moi 😂)Hind_M_ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour,
Merci merci merci pour cette délicieuse recette ❤️ merci mille fois ❤️
J’ai utilisé des boudoirs 😊
chousraxs95 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Et voilà j’ai testé avec mon MC+. J’ai doublé les quantités et heureusement vu le succès que ça a eu 😂😂😂 j’ai rajouté une noisette à l’intérieur pour donner du « croquant » (à la cyril Lignac 🙈😉)
🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Merci @amarinablue pour la recette! Faudra que je m’améliore sur le visuel ou que je trouve une autre présentation.. c’est vrai que même après un passage au congel la pâte ne durcit pas donc pas évidente à travailler.. j’y ai été avec une cuillère à bille de melons et une toute petite cuillère à café.. mais ça en valait la peine paske le goût est au top!
@cflo68… tu me perdras… entre ça et le bounty, je vais couler à pic comme le Titanic!
Parfait pour finir sur une petite touche sucrée cet aprem pour le goûter de Noël!
Belle journée à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Je cherchais de quoi finir le repas du réveillon sur une note sucrée poir accompagner bredele et café mais sans être trop chocolaté.
C’est simplissime à faire, frais en bouche et bluffant de ressemblance avec le tiramisu. Me suis servie de 2 cuillères à café pour former les boules, plus simple que de rouler à la main . Fait avec des boudoirs , pas trouvé de pavesinis.
Sans alcool pour nous pour que les enfants puissent en profiter .
Merci @amarinablue pour cette délicieuse découverte 🥰leslie_1307 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Au top alors à la place du café j’ai mis du lait chocolaté et pas d’alcool. La prochaine fois j’essaie avec des speculoos.. au top vraiment!!!!
amarinablue a posé une question sur cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Voici les fameux Pavesini italiens dont je vous ai parlé, ils sont très croquants, assez fins ( beaucoup plus que les boudoirs) et mesurent 7cm
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Vraiment très bon et assez surprenant. J’ai utilisé des biscuits à la cuillère et effectivement la consistance était plutôt molle et donc difficile à façonner. La prochaine fois j’utiliserai des boudoirs.
A part cela le goût est là et ces petites truffes ont beaucoup plu. A refaire! 😋seb-belgium a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Recette extrêmement simple et rapide. Vraiment très bon ! J’ai remplacé par des petits beurre et saupoudré de grains de praliné 🤤
hp4e a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Vraiment un délice! Cadeau gourmand fait maison ❤
- L
louska a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Pour les fan des tiramisus une nouvelle version. Apporter en dessert chez des amis j’ai trouvé l’astuce des moules à pop cakes pour le transport, très pratique.
Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
🍫 TRUFFES AU TIRAMISU 🍫
Des truffamisu? Des tiramitruffes? Qu’importe le nom c’est délicieux, c’est gourmand, c’est parfait pour accompagner le petit café du jour ☕️
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍Rawane Asma a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Merci beaucoup pour cette recette c’est une tuerie, j’ai utilisé du sucre roux 😋
Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne et surtout très rapide 🥰
sarah_68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Juste un délice 🥰🥰
Houda63 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Franchement c’est un pur délice. J’avais un pot de mascarpone qui trainer au frigo et je suis tombé sur cette recette et bien je regrette pas.🤤🤤
jue1203 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Un régal !!!
justcallmejames🌸 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
pas facile à manipuler car appareil plutôt mou même après une bonne heure de frigo. Très bon on retrouve les marqueurs du tiramisu. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … Et du coup oui bonne question pour la conservation ? Frigo j imagine …
- Afficher plus de commentaires