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Velouté de carottes et poivrons rouges

publié par Melusinette

Velouté de carottes et poivrons rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
196 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
11.9 g
Sucres
7.9 g
Fibres
3.2 g
Protéines
2.9 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (567 notes)
2
Échalotes
300 grammes
Carottes
250 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
100 grammes
Fromage à tartiner

Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂

Astuce
Utilisez votre fromage à tartiner préféré, Saint Morêt, Kiri ou Philadelphia conviennent parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de fl0riiane

      fl0riiane a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

      J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par fl0riiane
      LoveJ'aimeMerci25
      • V
        vanessa0807 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour je suis en train de réaliser le velouté et la température n’est jamais montée à 120 degrés. Elle n’a jamais dépassé les 100. Pouvez vous me dire pourquoi ? Merci d’avance

    • Illustration du profil de titeritale

      titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
      Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
      Merci pour le partage.

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par titeritale
      J'aimeMiamMerci19
      • G
        gazous a répondu il y a 3 mois

        Et dans un super bol 👍. J’adore cette marque !

        • Illustration du profil de titeritale
          titeritale a répondu il y a 3 mois

          Hihi moi aussi, les mug me font de l’oeil depuis un moment 😆😆😆😆

        • G
          gazous a répondu il y a 3 mois

          C’est bientôt Noël 😉. Moi j’ai 2 bols pour l’instant mais je compte pas m’arrêter là 👍

      • S
        sarah6476 a répondu il y a 2 jours et 19 heures

        Bonjour, quel est la marque des bols svp?

        • Illustration du profil de titeritale
          titeritale a répondu il y a 2 jours et 19 heures

          Bonjour, vous tapez bol humeur sur Google et vous trouverez plusieurs revendeur..
          Ce sont des bols de la marque Allemande « Tassen ».
          Je les ai commandés sur le site http://www.la-collection.com

    • Illustration du profil de Béné

      Béné a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

      Toute la famille a adoré !

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Béné
      J'aimeMerciHaha15
    • ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ouley
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      • karymoutche a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        miam

    • Illustration du profil de Kat79

      Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
      En salade pour un soir : l’idéal !

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Kat79
      J'aime10
    • Emma29 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Emma29
      J'aimeMerci10
    • Illustration du profil de Mélusine

      Mélusine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

      J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Mélusine
      J'aimeMerciMiam9
    • Illustration du profil de k_rine_vg

      k_rine_vg a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

      Très bonne recette, sans fromage, un délice 👌

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par k_rine_vg
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    • S

      Sln1 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

      Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      J'aimeMerciLove8
    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Nanie🍫
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    • shashou_78 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      Délicieux ce petit velouté ! J’y ai mit un peu moins d’huile et mit de la vache qui rit en guise de fromage à tartiner ! 😋
      Je garde cette recette sous le coude pour les longues soirées d’hiver ! 🤗

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par shashou_78
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Un Vrai Régal pour les Yeux 👀 et sûrement pour les Papilles aussi ! Miam 😋
        On notera une nette amélioration du travail Photo…tout y est. Bravo 🎉
        😁😋😉✌🏽

        • shashou_78 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Ahah a merci Jamel !
          J’ai juste changer d’emplacement pour dîner ! ^^

    • R

      ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
      De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
      Que du bonheur dégustative.
      Un délice, comme dirait un animateur
      J’achète…….
      Merci

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ricore92
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    • C

      Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Super recette. Merci 👍🏼

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Chriscuisine
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    • Illustration du profil de Laulu

      Laulu a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Succulent. Mangé chaud ce midi avec dés de chorizo et quelques croûtons de pain maison. Il en reste pour le tester froid ce soir.
      J’ai rajouté un peu de cumin… Mais pour le reste « tout pareil que la recette » et pas de sel ajouté.
      Merciiii

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Laulu
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      • M
        mamiam a répondu il y a 5 jours et 18 heures

        Bonne idée le chorizo 👍

    • Illustration du profil de opheliecuisto16

      opheliecuisto16 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Juste trop bon et la texture parfaite j’ai mis de la vache qui rit 🐮

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par opheliecuisto16
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    • Illustration du profil de oumsumayya

      oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Une dinguerie cette soupe c’est là numéro 1 de ma liste le seul point négatif c’est qu’il y en avait pas assez lol la prochaine fois je double les doses ☺️☺️☺️☺️

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par oumsumayya
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      • eilime24 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Recette excellente, Idem je doublerais les doses.

        • Illustration du profil de oumsumayya
          oumsumayya a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Oui pas suffisant les quantités 😉😉

    • Illustration du profil de Malain

      Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Un seul mot:EXQUIS …
      Et en plus ça rend aimable…🤣

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Malain
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    • H

      hsaine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Excellente recette 😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par hsaine
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