Velouté de carottes et poivrons rouges
publié par Melusinette
Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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fl0riiane a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré
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titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
Merci pour le partage.
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Béné a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Toute la famille a adoré !
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Emma29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
En salade pour un soir : l’idéal ! -
ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.
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mesdeuxpassions a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
J’ai ajouté du potiron et des champignons 😋
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anisakiose a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Juste délicieuse j aurais jamais eu l idée de ces ingrédients pour faire une soupe mais alors là, c est d une douceur en goût à tomber.
Merci merci merci - S
Sln1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍
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Mélusine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍
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k_rine_vg a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne recette, sans fromage, un délice 👌
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 6 heures et 51 minutes
Après une séance de marche nordique sous une pluie diluvienne,il fallait bien ce velouté pour me ravigoter 🤣
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Un très bon velouté, tout en douceur !
J’ai rajouté 4 fleurettes de chou-fleur qui me restaient d’une précédente recette et complété mon poivron rouge avec un petit poivron vert. Même mon légumophobe de 5 ans a vidé son bol! -
Fofy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Juste délicieuse. Merci pour cette recette
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋
- R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
Que du bonheur dégustative.
Un délice, comme dirait un animateur
J’achète…….
Merci -
opheliecuisto16 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines
Juste trop bon et la texture parfaite j’ai mis de la vache qui rit 🐮
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shashou_78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Délicieux ce petit velouté ! J’y ai mit un peu moins d’huile et mit de la vache qui rit en guise de fromage à tartiner ! 😋
Je garde cette recette sous le coude pour les longues soirées d’hiver ! 🤗 - Afficher plus de commentaires
