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Velouté de carottes et poivrons rouges

publié par Melusinette

Velouté de carottes et poivrons rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
196 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
11.9 g
Sucres
7.9 g
Fibres
3.2 g
Protéines
2.9 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (394 votes)
2
Échalotes
300 grammes
Carottes
250 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
100 grammes
Fromage à tartiner

Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂

Astuce
Utilisez votre fromage à tartiner préféré, Saint Morêt, Kiri ou Philadelphia conviennent parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de fl0riiane

      fl0riiane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par fl0riiane
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      • V
        vanessa0807 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour je suis en train de réaliser le velouté et la température n’est jamais montée à 120 degrés. Elle n’a jamais dépassé les 100. Pouvez vous me dire pourquoi ? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Béné

      Béné a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Toute la famille a adoré !

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Béné
      J'aimeMerciHaha14
    • Illustration du profil de titeritale

      titeritale a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
      Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
      Merci pour le partage.

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par titeritale
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    • ouley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ouley
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      • karymoutche a répondu il y a 5 mois

        miam

    • Emma29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Emma29
      J'aimeMerci10
    • S

      Sln1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
      J'aimeMerciLove8
    • Illustration du profil de Kat79

      Kat79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
      En salade pour un soir : l’idéal !

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Kat79
      J'aime7
    • Illustration du profil de Mélusine

      Mélusine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Mélusine
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    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Nanie🍫
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    • R

      ricore92 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
      De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
      Que du bonheur dégustative.
      Un délice, comme dirait un animateur
      J’achète…….
      Merci

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ricore92
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    • C

      Chriscuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Super recette. Merci 👍🏼

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Chriscuisine
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    • shashou_78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Délicieux ce petit velouté ! J’y ai mit un peu moins d’huile et mit de la vache qui rit en guise de fromage à tartiner ! 😋
      Je garde cette recette sous le coude pour les longues soirées d’hiver ! 🤗

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par shashou_78
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Un Vrai Régal pour les Yeux 👀 et sûrement pour les Papilles aussi ! Miam 😋
        On notera une nette amélioration du travail Photo…tout y est. Bravo 🎉
        😁😋😉✌🏽

        • shashou_78 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Ahah a merci Jamel !
          J’ai juste changer d’emplacement pour dîner ! ^^

    • D

      didineminou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Je l’ai faite avec du bouillon de bœuf dégraissé et 4 carrés frais 0% je me suis régalée. Merci !

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par didineminou
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    • Malorie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Elle est excellente 😊😊. Ça va être une des meilleures recettes. J’ai juste mis un peu plus de fromage à tartiner pour pas gâcher

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Malorie
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      • A
        Audrey a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner. Je n’ai que du tartare. Vous pensez que ça peut marcher ? Merci d’avance

        • Malorie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonsoir alors moi j’ai mis du saint Moret de la la marque Leclerc et c’était parfait

        • A
          Audrey a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Merci !

        • Malorie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          De rien bonne recette. Vous allez voir elle est excellente 😊

    • Illustration du profil de oumsumayya

      oumsumayya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Une dinguerie cette soupe c’est là numéro 1 de ma liste le seul point négatif c’est qu’il y en avait pas assez lol la prochaine fois je double les doses ☺️☺️☺️☺️

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par oumsumayya
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    • Illustration du profil de bichette057

      bichette057 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

      Vraiment très bonne j’ai suivi la recette 😋😋

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par bichette057
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    • P

      pekinoi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Bonne recette , je n’avais pas de fromage mais c’était très bon quand même et plus light du coup

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par pekinoi
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    • G

      gkm60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Savoureuse , j ai mis 1 carotte de plus car j’avais seulement 1/2 poivron rouge. Délicieux, onctueux, très bon assaisonnement avec Boursin.

      Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par gkm60
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