Velouté de carottes et poivrons rouges
publié par Melusinette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 34 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.63 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.52 €
- Calories par portion (300 g)▼
- 196 kcal
- Lipides
- 16 g
- Acides gras saturés
- 5.3 g
- Glucides
- 11.9 g
- Sucres
- 7.9 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 2.9 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 65 kcal
- SmartPoints par portion
- 663
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Échalotes
- 300 grammes
- Carottes
- 250 grammes
- Poivrons rouges
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 500 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Fromage à tartiner
Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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fl0riiane a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré
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titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
Merci pour le partage.
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Après une séance de marche nordique sous une pluie diluvienne,il fallait bien ce velouté pour me ravigoter 🤣
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petroni a commenté cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Il fait froid et humide dans l’est ce soir.
Allez hop,une p’tite soupe pour se réchauffer.
Velouté vite prêt,savoureux et coloré. Du soleil réconfortant dans l’assiette avec un peu de fromage de chèvre émietté et du piment turc.
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
En salade pour un soir : l’idéal ! -
Emma29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋
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Béné a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Toute la famille a adoré !
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Une carotte et un poivron en fin de vie, un reste de lait de coco, j’adapte la recette et voilà une crème plus qu’un velouté plein de goût bien réconfortant avec ce retour du froid
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mesdeuxpassions a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
J’ai ajouté du potiron et des champignons 😋
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ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.
- S
Sln1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍
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Mélusine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍
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anisakiose a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Juste délicieuse j aurais jamais eu l idée de ces ingrédients pour faire une soupe mais alors là, c est d une douceur en goût à tomber.
Merci merci merci -
k_rine_vg a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette, sans fromage, un délice 👌
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Un très bon velouté, tout en douceur !
J’ai rajouté 4 fleurettes de chou-fleur qui me restaient d’une précédente recette et complété mon poivron rouge avec un petit poivron vert. Même mon légumophobe de 5 ans a vidé son bol! -
Fofy a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Juste délicieuse. Merci pour cette recette
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋
- R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
Que du bonheur dégustative.
Un délice, comme dirait un animateur
J’achète…….
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