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Velouté de carottes et poivrons rouges

publié par Melusinette

Velouté de carottes et poivrons rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
196 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
11.9 g
Sucres
7.9 g
Fibres
3.2 g
Protéines
2.9 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (732 notes)
2
Échalotes
300 grammes
Carottes
250 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
100 grammes
Fromage à tartiner

Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂

Astuce
Utilisez votre fromage à tartiner préféré, Saint Morêt, Kiri ou Philadelphia conviennent parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de fl0riiane

    fl0riiane a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par fl0riiane
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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
    Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
    Merci pour le partage.

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par titeritale
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  • Illustration du profil de Béné

    Béné a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Toute la famille a adoré !

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Béné
    J'aimeMerciHaha18
  • Emma29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Emma29
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  • Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
    En salade pour un soir : l’idéal !

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Kat79
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  • Illustration du profil de ouley

    ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ouley
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  • Illustration du profil de mesdeuxpassions

    mesdeuxpassions a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    J’ai ajouté du potiron et des champignons 😋

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par mesdeuxpassions
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  • Illustration du profil de anisakiose

    anisakiose a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Juste délicieuse j aurais jamais eu l idée de ces ingrédients pour faire une soupe mais alors là, c est d une douceur en goût à tomber.
    Merci merci merci

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par anisakiose
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  • S

    Sln1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    J'aimeMerciLove11
  • Illustration du profil de Mélusine

    Mélusine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Mélusine
    J'aimeMerciMiam10
  • Illustration du profil de k_rine_vg

    k_rine_vg a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bonne recette, sans fromage, un délice 👌

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par k_rine_vg
    J'aimeLoveMerci9
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 6 heures et 51 minutes

    Après une séance de marche nordique sous une pluie diluvienne,il fallait bien ce velouté pour me ravigoter 🤣

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Un très bon velouté, tout en douceur !
    J’ai rajouté 4 fleurettes de chou-fleur qui me restaient d’une précédente recette et complété mon poivron rouge avec un petit poivron vert. Même mon légumophobe de 5 ans a vidé son bol!

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Nessa
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  • Fofy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Juste délicieuse. Merci pour cette recette

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Fofy
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Nanie🍫
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  • R

    ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
    De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
    Que du bonheur dégustative.
    Un délice, comme dirait un animateur
    J’achète…….
    Merci

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ricore92
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  • Illustration du profil de opheliecuisto16

    opheliecuisto16 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Juste trop bon et la texture parfaite j’ai mis de la vache qui rit 🐮

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par opheliecuisto16
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  • shashou_78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux ce petit velouté ! J’y ai mit un peu moins d’huile et mit de la vache qui rit en guise de fromage à tartiner ! 😋
    Je garde cette recette sous le coude pour les longues soirées d’hiver ! 🤗

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par shashou_78
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