Velouté de carottes et poivrons rouges
publié par Melusinette
Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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fl0riiane a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré
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titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
Merci pour le partage.
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Béné a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Toute la famille a adoré !
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
En salade pour un soir : l’idéal ! -
ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.
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Emma29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋
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anisakiose a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Juste délicieuse j aurais jamais eu l idée de ces ingrédients pour faire une soupe mais alors là, c est d une douceur en goût à tomber.
Merci merci merci - S
Sln1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍
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Mélusine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍
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k_rine_vg a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Très bonne recette, sans fromage, un délice 👌
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Un delice !! Nous sommes pas très fan du poivron en général, mais dans le velouté en duo avec la carotte , c’est vraiment très bon !!! 😄 mes enfants ont aimé ! 😋
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opheliecuisto16 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Juste trop bon et la texture parfaite j’ai mis de la vache qui rit 🐮
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shashou_78 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Délicieux ce petit velouté ! J’y ai mit un peu moins d’huile et mit de la vache qui rit en guise de fromage à tartiner ! 😋
Je garde cette recette sous le coude pour les longues soirées d’hiver ! 🤗 - R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
Que du bonheur dégustative.
Un délice, comme dirait un animateur
J’achète…….
Merci -
Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super recette. Merci 👍🏼
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Laulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Succulent. Mangé chaud ce midi avec dés de chorizo et quelques croûtons de pain maison. Il en reste pour le tester froid ce soir.
J’ai rajouté un peu de cumin… Mais pour le reste « tout pareil que la recette » et pas de sel ajouté.
Merciiii - B
bedouette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Un régal, j’ai diminué la dose de fromage à tartiner de 20g
Recette au top 😋 -
oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Une dinguerie cette soupe c’est là numéro 1 de ma liste le seul point négatif c’est qu’il y en avait pas assez lol la prochaine fois je double les doses ☺️☺️☺️☺️
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