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Velouté de carottes et poivrons rouges au Thermomix

publié par

Velouté de carottes et poivrons rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
196 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
11.9 g
Sucres
7.9 g
Fibres
3.2 g
Protéines
2.9 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (244 votes)
2
Échalotes
300 grammes
Carottes
250 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
100 grammes
Fromage à tartiner

Un délicieux velouté avec son goût subtile de carottes, poivrons rouges et échalotes revenus à l’huile d’olive. Une recette de soupe facile, goûteuse et saine, aucune raison de se priver ! 🙂

Astuce
Utilisez votre fromage à tartiner préféré, Saint Morêt, Kiri ou Philadelphia conviennent parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 250 grammes de poivrons rouges dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Béné

    Béné a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Toute la famille a adoré !

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Béné
    J'aimeMerciHaha13
  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellentissime et tellement simplissime 😂😆
    Fait pour toute la famille, y compris ma fille de 11 mois qui s est R-É-G-A-L-É-E.
    Merci pour le partage.

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par titeritale
    J'aimeMiamMerci9
  • Illustration du profil de fl0riiane

    fl0riiane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    J’étais un peu sceptique et finalement je me suis lancée. Cette recette est top . Pour ma part j’ai rajouté 2 petites pommes de terre, la moitié d’un poivron vert ( mon poivron rouge n’était pas assez gros ) et mis de la vache qui rit en guise de fromage . Mon fils de 2ans a adoré

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par fl0riiane
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  • Emma29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Exquis ! 😋😋 Pas de fromage à tartiner donc j’ai mis 40g de crème de coco ! J’ai bien fait ! 😋

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Emma29
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  • S

    Sln1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente et très simple et rapide a réaliser! De plus, elle a une belle couleur et parfume la maison. Je pense qu’elle peut aussi être très sympa en petite verrine pour l’apéro 👍

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Sln1
    J'aimeMerciLove7
  • R

    ricore92 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Il faut voir le bon côté des choses, le confinement a dû bon.
    De nouvelles recettes, nos papilles jubilent.
    Que du bonheur dégustative.
    Un délice, comme dirait un animateur
    J’achète…….
    Merci

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ricore92
    J'aime6
  • Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Excellent…. s’assemble parfaitement bien avec du chèvre !
    En salade pour un soir : l’idéal !

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Kat79
    J'aime6
  • ouley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Doux, enivrant et l’odeur à tomber ! Je n’avais pas assez de poivron rouge j’ai donc ajouté à la recette un poivron jaune.

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par ouley
    WowJ'aimeLove6
    • karymoutche a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      miam

  • Illustration du profil de Mélusine

    Mélusine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’adore j’adore j’adore, je crois qu’elle va devenir ma soupe favorite 😍

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Mélusine
    J'aimeMerciMiam6
  • D

    didineminou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Je l’ai faite avec du bouillon de bœuf dégraissé et 4 carrés frais 0% je me suis régalée. Merci !

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par didineminou
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  • Malorie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Elle est excellente 😊😊. Ça va être une des meilleures recettes. J’ai juste mis un peu plus de fromage à tartiner pour pas gâcher

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Malorie
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    • A
      Audrey a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner. Je n’ai que du tartare. Vous pensez que ça peut marcher ? Merci d’avance

      • Malorie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir alors moi j’ai mis du saint Moret de la la marque Leclerc et c’était parfait

      • A
        Audrey a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci !

      • Malorie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        De rien bonne recette. Vous allez voir elle est excellente 😊

  • G

    gkm60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Savoureuse , j ai mis 1 carotte de plus car j’avais seulement 1/2 poivron rouge. Délicieux, onctueux, très bon assaisonnement avec Boursin.

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par gkm60
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  • C

    Chriscuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Super recette. Merci 👍🏼

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Chriscuisine
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  • Illustration du profil de Malain

    Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un seul mot:EXQUIS …
    Et en plus ça rend aimable…🤣

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par Malain
    J'aimeMiamMerci5
  • Illustration du profil de mackille

    mackille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Perfect!! Recette au top! Trop bon!

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par mackille
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    • J
      jolola a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Elle est geniallissime cette recette 😋😋

  • N

    nonore78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Délicieuse ! J ai ajouté une pointe de curry. On peut imaginer du lait de coco pour une version sucrée salée. La prochaine fois je double les quantités !!! Toute la famille a adoré

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par nonore78
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  • joan_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Délicieuse!!!
    Fait avec des poivrons jaunes qui étaient moitié moins chers…
    Le résultat est super, carrément bluffant
    J’adoooooooorrrre
    Plutôt on adore ♥️

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par joan_1
    MiamJ'aimeMerci3
  • miss-calimero-84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Rapide à réaliser, très très bon.
    Merci 😊

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par miss-calimero-84
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