- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.45 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.68 €
- Calories par portion▼
- 105 kcal
- Calories pour 100g
- 36 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 1 PP
- Recette pour
- Thermomix 5 uniquement
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 1 cuillère à café
- Huile d'olive
- 750 grammes
- Carottes
- 1 pincée
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Curry
- 3 pincées
- Noix de muscade moulue
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 800 grammes
- Eau
- 4
- La Vache qui rit
- 12 feuilles
- Coriandre fraîche
Recommandé pour cette recette :
Voila une recette de velouté de carottes au curry au Thermomix inspiré d’une recette Weight Watchers. Curry, muscade et coriandre se marient parfaitement aux carottes pour offrir un velouté onctueux et délicat.
C’est à vous de doser le curry selon vos goûts. Un délicieux velouté à préparer en quelques minutes avec votre appareil préféré 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Racler les bords avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/110°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 750 grammes de carottes coupées en morceaux, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café de curry, 3 pincées de noix de muscade moulue, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé et 800 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 4 la vache qui rit légères dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 et augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir immédiatement.
- Servir immédiatement. immédiatement.
- Ajouter 12 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
J’y ai mis du lait de coco et c’est une réussite ! Merci beaucoup pour cette recette
Je viens de la faire et la goûter car je voulais manger sainement ce soir (donc dans vache kiri pour moi), je suis stupéfaite, elle est délicieuse !!
Bonsoir je pense qu’il y a une erreur sur le nombre de calories au 100g??? Une soupe au même tarif qu’un Hamburger 😉
Effectivement 😀 il y a un bug au niveau du calcul 🙂 je corrige asap !
-
Voilà c’est mieux 🙂
Mes petites rondeurs vous remercient…
J’ai ajouté1 c à thé de gingembre au même moment de l’ajout des carottes. Aussi, j’ai ajouté 1/2 tasse de vin blanc, et 2 c à soupe de crème 15% au même moment d l’ajout de la vache qui rit. Délicieux.
Très bonne recette. J’ai mis 20 cl de crème fraîche à la place de la vache qui rit.
A refaire. Merci- Afficher plus de commentaires
J’ai les mêmes bols !!
J’ai cru que c’était toi Dany quand j’ai vu le bol !! 😄
Eh non c’est moi 😉😂😂😂