Velouté de carottes au curry

Juste goûté…. Hummm !!! Même si j’ai eu la main un peu lourde sur le curry, du Madras fort !!! 😜🥵🥵🥵🥵

900g de carottes du panier anti-gaspi récupéré cet après-m’ et bien chargé en carottes… Ça tombe bien, Chéri et moi, on adore… 👍🤩😋😋

Donc 900g de carottes
200g d’🧅 surgelés oubliés au fond d’un tiroir du congelo, ils feront parfaitement l’affaire… 👍
2 cubes poulet
6 vaches qui rit
+ le reste des ingrédients sauf la muscade…

C’est parti… Ça cuit, je balise pour que ça ne déborde pas, le bol étant rempli au maxi… Meu non, mon Alex ❤️ fait sagement le boulot sans rechigner… 💋🥰🥰🥰

Finiche… Je goûte… 😱😱
Ça arrache quand même pas mal avec le curry, on a beau adoré ça, là ça 🥵🥵🥵🥵🥵🥵
Mais c’est délicieux quand même, crémeux à souhait… 😋😋😋😋
Et on a 2 petits fonds de ramequins pour tester ce soir en entrée… 👍👏😋😉
Merci @bveia44 pour ce partage… 🥰🥰🥰

Je rajoute un pack de lait de coco… 🤔🧐, je regoute… un peu moins 🥵 mais encore 💥💯💣💥 Oups !!! 🤭🤭🤭🤭

Et ben tant pis !!! 😜😜😜😜😜

Voilà 4 bocaux de « Velouté de carottes au Curry » qui vont tranquillou refroidir puis foncer toujours tête en bas dans le petit frigo du cellier pour une consommation ultérieure… 👍👏👏
Vu que c’est pas encore tout à fait la « saison des soupes »… 😉

Me reste une belle botte de carottes fanes et 5 ou 6 carottes des sables… 👍😋
Si avec tout ça, on n’est pas aimable et on n’a pas les cuisses rose, j’y perd mon latin…. au passage, que j’ai pô !!! 🤭🤭🤫🤫🤫🤫 😆😆😆😆

À la place de la vache qui rit, crème de coco.
Un velouté tout doux mais bien parfumé

Par ce temps bien chaud, j’ai décidé de faire ce velouté en version froide en apéritif.
Et bien, c’était fort agréable bien frais. Tout le monde a bien apprécié.
Merci pour ce partage.

Pas mal du tout à refaire normalement à cette période c’est plus carottes râpées mais vu les grosses chaleurs elles ont fondu dans le thermomix 😁

C’est juste trop bon
À la base je ne suis pas soupe ou velouté mais là j’ai A-D-O-R-E 👌
J’ai utilisé la moitié de la recette 😊
Mon chéri a beaucoup aimé
N’ayant pas de vache qui rie j’ai mis l’emmental à la place 50g et 1 pincée de curcuma.
Avant de servir quelques feuille de menthe pour la fraîcheur et 1 tranche de pain grillé 😋
À refaire.merci pour la recette

Très bon velouté. J ai remplacé la vache qui rit allégé par 1/2 brique de crème fraiche allégé.

Étape 1, juste une belle échalote.
Pas assez de carottes 🥕 fraîches, j’ai complété avec un sachet que j’avais au congélateur. Je n’ai mis que 310 grs d’eau, on aime les velouté un peu épais.
Pas de rajout de sel ni de coriandre.
Servi avec des petits croûtons de pain 🍞 grillés à la poêle dans une cuillère d’huile d’olive. Trop bon 😋👌🤩

Après avoir commencé par l’étape 1 de la crème de carottes,et mixé l’ensemble des légumes je me suis aperçue que j’avais confondu les 2 recettes !Des pommes de terre?Ce n’est pas ce que j’avais lu ce matin!🤔🤭
Hop, rétropédalage ! Retour à la liste des recettes et j’ai retrouvé la recette sélectionnée !😅
Du coup, j’ai mis des échalotes au lieu des oignons, j’ai revu à la hausse la quantité de carottes .
J’ai mis du curry rouge,du pot entamé, remplacé les « vache qui rit ‘que je n’avais plus par du fromage à l’ail entamé,et roule ma poule!
C’est très doux,et bien onctueux,et d’une couleur vitaminée, j’aime beaucoup !
Inutile de chercher la coriandre, j’ai oublié de la mettre !😂
Bon appétit !🍽️🍵
Merci pour le partage !

Ma maman confinée s’est régalée.
Préparée et livrée hier à domicile avec quelques douceurs: cookies au pralines roses et pâte à tartiner spéculoos.

Verdict aujourd’hui pour le velouté: elle a adoré.😊
Par contre faudra que j’en refasse car moi,je ne l’ai pas goûté🤣

Très bonne! Fait avec crème de coco au lieu de vache qui rit. Et avec une tuile de parmesan 😋😋

En version exotique pour nous avec du lait de coco. On a aimé.

Un délice j ai ajouté un peu de curcuma anti inflammatoire naturel pour mon arthrose

Encore en super recette! J’ai rajouté du lard fumé en morceaux pour la gourmandise et c’est encore meilleur! Je conseil!!!! J’ai fais revenir les lardons dans un poêle à pars et je les ai ajouté au velouté un fois celui-ci mixé avant de servir! Attention de garder le « jus » des lardons et le mettre dans le velouté pour encore plus de goût!

Recette respectée j ai rajouté du lait de coco dans mon bol.
La saison des soupes qui nous réchauffe est lancée 😋😂

Très bon velouté, le curry se marie très bien avec la douceur de la carotte. J’ai mis 2 fromages type Kiri à la place de la vache qui rit.

Faite à plusieurs reprises et pas noté.
Respectée à la lettre sauf le fromage à tartiner que j’ai remplacé par un cottage cheese à la ciboulette. J’en ai régulièrement dans les paniers anti-gaspi et je les passe dans les soupes.
Très bon aussi bien chaud que froid.
Pas de photo car j’étais persuadée de
l’avoir déjà noté et commenté.

1er velouté de la saison !! Un délice ,simple et facile.😊