Name: Velouté de champignons au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: Oignon jaune - 1; Huile d'olive - 20 grammes; Farine - 30 grammes; Champignons de Paris blancs - 300 grammes; Eau - 400 grammes; Cube de bouillon de volaille - 1; Lait demi-écrémé - 150 grammes; Sel - 2 pincées; Poivre - 2 pincées; Crème fraîche épaisse - 150 grammes; Persil frais - 10 feuilles

UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Super bonne recette. Suivie à la lettre, j’ai par contre épluché les champignons.
Réalisée au Monsieur Cuisine Connect, je n’ai eu aucun problème de débordement grâce au bol de 3 litres😉

Excellent !!!! Avec un peu de gruyère râpé à la dégustation 🤤

Velouté de champignons Thermomix par UmmSara

lina_32 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Allahi barek

Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Très bon velouté. Réalisé avec 550g de champignons de paris et du fromage blanc 0% à la place de la crème. Un délice!
⚠️ A débordé

Velouté de champignons Thermomix par Ansooo

B

BC94 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

J’aime beaucoup! Et la ‘tite famille aussi. Pour éviter le débordement j’utilise le panier à la place du gobelet d’odeur.

Velouté de champignons Thermomix par BC94

chrys02 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

J’ai rajouté une pointe de foie gras 🤪🤪

Velouté de champignons Thermomix par chrys02

auralioce a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Un pure délice, j’ai remplacé les champignons de Paris par des pleurotes et pour une question diététique je n’ai pas mis la crème fraîche mais un peu plus de lait et j’ai rajouté en plus du persil gousse d’ail

Velouté de champignons Thermomix par auralioce

Jessyou a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Très bonne, par contre déçue, la soupe à débordée du bol…. 🤐😭😭😭
Je vais refaire avec moins d’eau la prochaine fois

Velouté de champignons Thermomix par Jessyou

C

carole02720 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Ah ben moi aussi. Je viens de la faire. Il m’est arrivé la même chose…
- DIHOU27 a répondu il y a 2 ans
  Y aurait pas plutot un prb de mise en place du joint??
- Jessyou a répondu il y a 2 ans
  Bonsoir, non aucun problème de joint. Cliquez sur la photo ça déborde d’en haut 😉
  À première vue je ne suis pas là seule 🤔
  En tous cas très bonne recette mis à part cette mésaventure 😉
- romy86 a répondu il y a 1 an et 12 mois
  Pareil pour moi!!! J’ai mis moins vite du coup et je n’ai mis que 300ml d’eau… mais elle reste délicieuse 👍
Camillouuu a répondu il y a 1 an et 11 mois
Pareil pour moi! J’ai mis le panier dessus à la place du verre doseur 😊
- Jessyou a répondu il y a 1 an et 11 mois
  Je ferais comme ça la prochaine fois
  Merci 😊
grungy27 a répondu il y a 1 an et 11 mois
Chez moi aussi mais j’étais devant du coup j’ai retiré le gobelet doseur et tout est redescendu! Le velouté est très bon!
- Jessyou a répondu il y a 1 an et 11 mois
  Ouf impec. Ce qui est bizarre c’est qu’on fait tous la même recette. Certains ça déborde, d’autres pas 🤔.
  En tous les cas effectivement la recette du velouté est délicieuse 😄
Emilie59400 a répondu il y a 1 an et 2 mois
Pareil pour moi c’était limite j’ai enlevé le gobelet doseur du coup et ça n’a plus débordé
tophe25 a répondu il y a 3 mois
Moi aussi je me suis fait avoir et même punition y en a partout
- Jessyou a répondu il y a 3 mois
  😢
C

chrisler a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Cuire à 90° au lieu de 100° et aucun débordement
F

fadilathiais a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
Il faut rajouter bicarbonate cela diminue le débordement

R

RedrumStylen a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

Recette réalisée en changeant les proportions :
– 500gr de champignons de Paris
– 15gr huile d’olive
– 200gr d’eau (pour éviter le débordement)
– 100gr de lait (pour éviter le débordement)
– 25gr de crème fraîche + 25gr de Philadelphia
– Cuisson à 90° (pour éviter le débordement)

Cela donne un velouté assez épais mais cela nous convenant (sinon rajouter de l’eau et/ou du lait en fin de cuisson).

Edgirl79 a répondu il y a 2 ans et 9 mois
Merci ça a débordé avec la recette principale 2 minutes de la fin
caroperchey a répondu il y a 2 ans et 1 mois
J ai suivi vos modifs à la lettre (sauf Philadelphia … c est quoi ? ), super bon et pas de débordement. Merci!
- Tazbond78 a répondu il y a 2 ans
  Philadelphia ça ressemble au St-Morêt (fromage à la crème) 😉
R

Rita31 a répondu il y a 2 ans
D accord avec toi!
S

Sandrine DOMENGET a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Merci pour la recette mais vous avez mis de la farine ?
- Tazbond78 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Je n’ai pas mis de farine.

originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Très Bon velouté, simple mais très goûteux
Pas de débordement 😇
J’ai remplacé la crème fraîche par deux carrés frais Gervais

Velouté de champignons Thermomix par originebike

Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Délicieuse comme d’habitude 😊😊

Velouté de champignons Thermomix par Sylvie

R1200gs a répondu il y a 1 an et 9 mois
Je confirme 😁

kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Excellent le vrai goût du champignon
La texture est digne d’un restaurant
Tout le monde a validé 😋 accompagné de tuiles au parmesan

Velouté de champignons Thermomix par kmiy

Olivier-inthemix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

simple & efficace

Velouté de champignons Thermomix par Olivier-inthemix

sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Extra 😋

Velouté de champignons Thermomix par sandrineD

Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Jolie assiette

R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Une tuerie…. comme d’habitude 😜

Velouté de champignons Thermomix par R1200gs

Fabiola974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Une tuerie !! Super bon ce velouté de champignons. Mis 100g de Saint-môret et 50g de crème fraîche et pour finir 3 petites feuilles de Coriande pour tester. 300g d’eau. Pas déçue du résultat !!!!

Velouté de champignons Thermomix par Fabiola974

S

sabrina3030 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

J’ai mit moin d’eau et j’ai rajouter de la saucisse turc parfait !

Velouté de champignons Thermomix par sabrina3030

Dweelves a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Facile et super bonne elle a été dévorée par toute la famille! Merci pour cette recette

Velouté de champignons Thermomix par Dweelves

C

celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Je me suis vraiment régalée ! Super velouté plein de goût, à refaire sans hésiter. Par contre, grande précaution à prendre, surtout bien mettre le panier vapeur à la place du gobelet doseur pour éviter projections et débordement ! J’ai eu le même problème que Jessyou, et heureusement pour moi j’étais à côté de Momix 😱 et j’ai pu le stopper de suite, de justesse 😨 J’avais pourtant réduit l’eau…

Velouté de champignons Thermomix par celinetteyo

A

anniissa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

Velouté Excellent et très goûteux.
Recette respectée à la lettre.

Velouté de champignons Thermomix par anniissa

Velouté de champignons

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