Le velouté de courgette au Thermomix est souvent une des premières soupes que l’on réalise. Star du potager pendant l’été, la courgette se déguste presque tout au long de l’année et le velouté de courgettes est une recette facile et rapide pour déguster cet légume, riche en fibres et pauvre en calories.
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- Mettre 50 grammes d'oignons, 550 grammes de courgettes, 1 pincée de sel, 1 gousse d'ail, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à soupe de fond de légumes dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 10 grammes de beurre et 50 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4 et augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 8.
- Servir immédiatement.
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Très bon! La prochaine fois je prendrai de la courgette bio pour laisser la peau et obtenir ainsi un velouté plus coloré.
Trop trop bon ! Voilà petit repas avec ma fille de 4 très très bonne recette modifiée : 200gr d’eau, 1/2 bouillon de légume, pas de beurre, du madame Loïc pas de sel, un peu de poivre + copeau parmesan et pignon. Petite entrée de 4 personnes
Très bon velouté j’ai rajouté 100g de champignons de Paris; et j’ai fait l’impasse sur le fromage.
Je suis déçue j’aurai du lire les commentaires avant. Il y a beaucoup trop d’eau. Elle est trop liquide et je l’a trouve sans saveur…
Une tuerie, c un excellent velouté.
Je rajoute 2 pommes de terre en morceaux… excellents. Un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants
C’est 1 velouté que je faisait, c’est la 1ere fois avec Momo . Fais avec 700g courgettes, 300g eau et 4 fromage vache qui rit et quelques feuilles de menthe .👍
Excellente, un peu liquide à mon goût malgré que je n’ai mis que 400gr d’eau au lieu de 500 mais pas grave les enfants ont adoré à refaire!
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Effectivement trop d’eau,j’ai eu le même soucis,maintenant j’epluche tout les commentaires avant de faire une recette 😊