Velouté de courgettes

Très bon velouté et tout en simplicité:
750g de courgettes, 350g d’eau, 60g de st moret ligne & plaisir, 1 cube de bouillon de légumes, 20g d’oignons et un peu d’arôme de maggie en servant. Soit 20 calories pour 100g de soupe.

Super bonne je la fais souvent et j’adore 🥰 moi je mets 1kg de courgettes que j’épluche et 300gr d’eau je ne mets pas de beurre ni de fromage (régime diététique) mais je mets 10cl de crème 4% c’est un velouté délicieux 😋 on adore 🥰

Top

Top !
Pour le dressage j’ai ajouté deux rondelles de buche de chèvre et graines de chia qui se marient super bien !

Très très bonne, j’ai fait une petite variation. 170 gr de poireaux et 550 gr de courgette et 210 grammes d’eau. Sur le plat j’ai mis du parmesan et un peu d’huile d’olive.
J’ai utilisé des courgette du jardin.

La tête de mon fils quand j’ai annoncé « soupe ce soir’ . Il s’est décomposé quand j’ai ajouté « à la courgette » .
Et bien il a aimé 👍. Yesss😊
Quantité pour 3 assiettes creuses .
J’ai mis du fromage à tartiner ail et fines herbes.

Un velouté rapide et délicieux !! J’ai remplacer le fromage par un peu de crème légère et 2 vache qui rit et également replacé le beurre par de l’huile d’olive et rajouté des croûtons à l’ail pour avoir un peu de croquant, un régal !! 😁👌🏼

Très bon velouté, très facile à faire, tout pour me plaire !!! 🤭😄😄😄

1 poireau qui s’ennuyait dans le frigo à rejoint les courgettes…
2 cubes volaille – 25 % de sel et pas de sel ajouté
1 cuillère à café de curry médium
Lait de coco à la place de la crème 😋
Et… ben, c’est tout !!! 👍

A la dégustation, quelques graines de courges et une pincée de paprika fumé et voilà un petit velouté simple et sympa digne d’une table de chef !!! 🤭😜👍💯

Délicieux et très doux !!! Pour ma part j ai remplacé une partie de l eau par le reste du jus de cuisson filtré de le la potée aux choux de Bruxelles. Petite variante personnalisée mais qui a son succès. Je vous invite à tester 😉

Trés bon attention toutefois ne mettre que 230 grammes d’eau sinon tréS liquide !! Testée 4 fois

Ce soir on soupe !
J’ai acheté un filet de courgettes semaine dernière ( je sais, c’est pas la saison mais les courges sous toutes les formes possibles, j’en ai un peu assez, besoin d’une petite pause 🤫).
Tout ce que j’aime : tous les ingrédients en même temps dans le robot et Georges s’occupe de tout.
Le temps de faire rissoler des croûtons de pain maison dans du lard paysan pour en faire un plat complet.
Le ratio legumes/eau est parfait, texture bien veloutée, très agréable.
Merci @Minou 😋

Voilà un velouté bien sympatoche !!!!
Je devais utiliser -afin de ne pas la perdre – de la mozzarella (sachet de 200 gr) donc hop hop dans le bol avant le mixage final.
Une tomate confite coupée en petits morceaux dans chaque assiette… un petit plus bien agréable

Le Vaucluse se rafraîchi 😅 Vive la soupe

Toujours une de mes recettes préférées 🤤 ici c’est avec du fromage à l’ail et aux fines herbes qu’on adore ce velouté. Je suis toujours bluffée à l’idée de penser qu’il n’y a pas de féculents ds ce potage au vu de sa texture!! 🥳🤤🤤🤤 J’adore ! (On a compris ou faut que je répète que c’est super bon?? 🤪🤭😇😇)
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

J’hésitais à publier tellement ça me paraît trop simple 😊

Mais rudement bonne 😋😋 et ça fait tellement de bien par ce temps 😊😊
J’ai encore trouvé des courgettes à mon marché paysan et j’en ai donc profité
Suivie à la lettre sauf pas de beurre bien sûr 😉

Bonne fin de WE à tous et à toutes mes cookomouettes 🦤🐦🦤🐦🦤🐦

Parfait, super découverte merci Minou 🥰

Délicieuse 🤪

Les veloutés sont toujours très bon avec thermomix!!!! Jamais déçus 😉