Name: Velouté de courgettes, petits pois et basilic au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Monde
Ingredients: Gousses d'ail - 2; Échalote - 1; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Courgettes - 500 grammes; Fond de légumes - 1 cuillère à soupe; Poivre - 2 pincées; Eau - 300 grammes; Petits pois vert surgelés - 200 grammes; Basilic frais - 50 grammes; Feta - 100 grammes; Zeste de citron - 0.25; Huile d'olive - 1 cuillère à soupe; Poivre - 1 pincée

tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
La pluie fait des claquettes depuis ce matin sur ma belle région… Faut que ça dur, nous n’avons pas encore récupéré le niveau… 👍👏👏😃🌧️🌧️🌧️🌧️
Quoi de mieux que ce petit velouté de courgettes, bien au sec dans la maison, avec la belle flamme et la douce chaleur de notre petit poêle à bois… 👍🔥🔥🔥
Courgettes du congélo, je tombe sur un reste d’épinards en feuilles qui rejoindra les courgettes… Des blancs de poireaux, hop, même trajectoire… Et des petits pois doux…. 👍😋😋😋😋
Du Bousin à la place de la Fêta que je n’avais pô…
J’ai mis tous les légumes décongelés ensemble ainsi que l’eau dès l’étape 3… 25mn/100/vit 2
Puis recette suivie à la lettre… 👍
Le tour est joué, le velouté velouté (🤭🤭🤭) on s’est régalé… Merci @Tatamix 🙏🥰🥰🥰
N’en n’a encore pour 2 fois… Moi, ça’m’va !!! 🥣🥣👍😉😋😋😋
27
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Notre première soupe de cette fin d été 🥣
Merci tatamix elle nous a beaucoup plu 😋
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette respectée sauf
Petit pois en bocaux et 25 gr de basilic (ça en fait deja des feuilles pour faire 25 gr 😁)
J ai eu bien fait de ne mettre que 25 gr car le goût est assez fort.
15
biques a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois
😱 whaou comme c’est bon! 5 étoiles méritées ( j’ai oublié de noter 🙄)
Je n’aurais jamais essayé l’association courgettes/petits pois… quel résultat !
Recette appliquée à la lettre avec croûtons maison( Air Fryer 4 minutes à 180°)…et basilic du » jardin »…
Chaud c’est délicieux… froid j’ai hâte de déguster par ce temps orageux 🥵.
Merci pour le partage.
15
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je déclare ouverte la saison des soupes!
Vivement qu’on se mette à table afin de pouvoir déguster ce velouté dont j’ai eu un avant-goût grâce à mon doigt!😛😂
15
chocolatitine a commenté cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Excellente recette j ai bien mis les 50g de basilic,c est trop bon.
15
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Un délice !😛
J’ai cependant modifié la recette :400 g de courgettes et autant de petits pois,un kub’or et 470 g d’eau environ.
Je n’avais pas de basilic frais,donc, j’ai mis du basilic déshydraté,environ 2 c à soupe.
Pas d’huile d’olives dans le bol .
Cela donne un velouté consistant,et 5 parts.
Et cette couleur!😍
A refaire, merci Tatamix!
13
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour, petit régal hier soir,sans rissolage à l’huile mais avec un bouillon de légumes,avec plus de courgettes surgelées pour finir le sachet,des pois surgelés également mis en même temps que les courgettes,plus d’eau,par conséquent,et du basilic déshydraté…
J’ai prolongé la cuisson puisque tout était congelé.
Par contre,je mixerai davantage pour éviter les petites peaux de petits pois qui restent trop présentes à la dégustation,à mon goût.
Très bon, merci pour le partage!
Bonne journée !🤗🌧️☂️
9
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
10
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne association des ingrédients 😋
8
C

cycyjdn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
C’est partit pour 4 pots pour cet hiver, réalisation au fur et à mesure des récoltes!
6
E

elo769 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Désolée, la photo n’est pas dingue, prise vite fait entre 2 cuillères données à ma puce, très très bon, je pense que je vais essayer à nouveau mais en version froide, un bon moyen de passer les nombreuses courgettes du jardin 😊
5
christine_420 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Merci Tatamix pour cette belle découverte 🥰 Fêta et zestes de citron donnent une dimension très originale ♥️
5
A

anna2555 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Tout simplement délicieux ! Merci pour la recette !
5
Theloutch a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Vraiment extra ! Même mon fils a tout mangé ! J’ai juste remplacé la fêta que je n’avais pas, par des carrés frais.
5
kim4153 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon velouté.
En plat principal cela représente deux bonnes portions. À refaire
5
🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Merci Tatamix pour cette superbe recette. Le seul petit « bémol », les 50g de basilic frais. J’ai donc fait avec ce que j’avais… 11g 😥 et complété avec 10 de basilic sec ☹️.
Le résultat est là malgré tout et maintenant, direction le frigo pour être consommé demain avec la fêta, la pancetta et quelques dés de jambon.
À suivre donc dans l’acte II scène 7 de la pièce « Velouté de courgettes au petits pois et basilic ». J’ai ajouté un bouillon de volaille et utilisé du bouillon de légumes liquide de chez Maggi et et comme j’ai la main lourde…
5
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon
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Velouté de courgettes, petits pois et basilic

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