Name: Velouté de haricots blancs et chorizo au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Monde
Ingredients: Oignon jaune - 1; Gousses d'ail - 2; Huile d'olive - 15 grammes; Haricots blancs en boite - 560 grammes; Chorizo - 60 grammes; Eau - 650 grammes; Cube de bouillon de volaille - 1; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Crème fraîche épaisse - 80 grammes

Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Réalisé en respectant la recette à la lettre et avec chorizo fort, ça pique un peu mais c’est un délice. Je vous remercie de ce partage et l’ajoute illico à mon carnet.
PS : seule différence, consommant en priorité des produits d’origine Bio, je suis parti avec des haricots blancs secs que j’ai auparavant cuits. (trempés une nuit et suivie d’une cuisson d’une trentaine de minutes)

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Jluc

Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Déjà fait avec des haricots blancs tarbais 👌🏻
- mamiemp a répondu il y a 1 an et 4 mois
  je suis en train de les faire cuire dans ma cocotte .un premier essai.
eiramenna 29 a répondu il y a 12 mois
Bon soir comment vous faite pour l ajouter a votre carnet svp merci
- Jluc a répondu il y a 12 mois
  Bonsoir eiramenna 29,
  Vous avez sur la droite en rose un coeur Ajouter dans votre carnet.
  Bonne soirée,
  Jluc
L

laetitia7204 a répondu il y a 5 mois
Bonjour. Est ce que haricots blancs et mogettes c’est pareil ?
- Jluc a répondu il y a 5 mois
  Bonjour Laetitia7204,
  Il n’y a pas de différence entre les haricots blancs et les mogettes, enfin me semble-t-il. Mogettes est je crois l’appellation des haricots blancs utilisée dans l’ouest de le France.
  Pour moi ex parisien, je consommais précédemment des haricots blancs, et maintenant des mogettes ! 😉
  Bon dimanche,
  Jluc
  PS : je vous invite à prendre connaissance du lien ci-contre https://fr.wikipedia.org/wiki/Mogette

Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

Un velouté qui a du peps, qui cale bien. Un peu moins d’eau pour suivre le conseil de « petroni », même poids eau et haricot.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Erghy

petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

Il fait froid et humide chez nous dans l’est ces derniers jours.
Ce velouté est idéal pour se réchauffer .
Réalisé avec du bon lard fumé de ma région lorraine à la place du chorizo. Donc,ça pique pas mais c’est fumé !
Miam 🤪 😍
L’ensemble est assez liquide . Je réduirai la quantité d’eau la prochaine fois.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par petroni

Jacques27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Nous avons beaucoup aimé cette recette. N’ayant pas encore les Tarbais du jardin, elle a été faite avec des haricots blancs nature en boîte. Le chorizo est un chorizo fort et très sec qui apporte du granité au velouté. J’y ai apporté une touche personnelle en y ajoutant des perles de vinaigre balsamique.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Jacques27

tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Testé ce soir. On s’est RE-GA-LE ! 😋
Merci pour ce partage…
Comme j’ai mis du chorizo « fort » , j’en ai mis moins que la recette le préconisait… 40 g. au lieu de 60, c’était juste parfait…

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par tartinepouki

chris59650 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

C’est très bon. Facile à faire. Bon velouté pour l’hiver. Pour la décoration j’ai fait revenir quelques rondelles de chorizo

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par chris59650

sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

j adore !!

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par sandrineD

M

Menina31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

J’ai remplacé le chorizo que je n’avais pas par du jambon serano, du coup je n’ai pas salé, très bon velouté servi avec des chips de serano

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Menina31

Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

Et un petit velouté de plus testé, je n’ai mis que 40 g de chorizo, et oui c’est de l’extra fort 🥵🥵🥵 et 500 g d’eau, la texture est parfaite.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Sylvie

titinou47 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

Très bonne soupe, plus liquide que je ne l’imaginais mais très agréable quand même.
Je l’ai faite avec des lardons fumés a la place du chorizo, un régal 😋

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par titinou47

lacuque a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Excellente

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par lacuque

Jeannine54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Excellent on adore

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Jeannine54

lily009 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Très bonne recette !!

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par lily009

mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Super recette. Faite avec des haricots secs (cuits auparavant)

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par mix2tou

S

sandfred a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour peux tu me dire la quantité utilisée en sec ? Combien de temps tu les fais cuire avant au thermomix ? Merci d’avance

Blandine_2 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

C’est très bon mais il faut passer le liquide dans un chinoix pour enlever les morceaux c’est encore meilleur !
Sinon on a petit bout de peau d’haricot et chorizo assez désagréable.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Blandine_2

F

Fredkeops a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

Trop bon même avec moins de chorizo

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Fredkeops

Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

Très bon avec bacon, kiri et moins d’eau. Recette qui change des ingrédients habituels d’une soupe. Pour nous pas besoin de sel/poivre ni cube supplémentaire avec le bacon.

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par Ansooo

capuaurelhugo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Très bonne recette et facile à réaliser

Velouté de haricots blancs et chorizo Thermomix par capuaurelhugo

Velouté de haricots blancs et chorizo

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